少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界を、ちょっと変わった視点から学んでいく食のエンタメラジオ番組です。【毎週火曜・金曜更新】
▶通販ショップ
▶たべラジサポーター
▶オリジナルグッズ
▶太郎の「今日のエッセイ」
▼感想コメント
・Twitter #たべものラジオ
・お便りフォーム
#229(s25-11) 熟成チーズへの道 〜パルミジャーノ・レッジャーノと巨大チーズ〜
紀元前1100年〜300年ごろまでの1000年間くらいにおける東ヨーロッパ周辺のお話。あのでっかいチーズは何故あの形状なのか・・・、気候と文化、政治的経済的背景から深ぼっていきます。 ▼質問受付Googleフォーム https://forms.gle/V9dNyPhSB8tW5Z4F8 ▼たべラジサポーター募集中! https://tabemonoradio.com/supporter/ 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#228(s25-10) 家畜依存度MAX モンゴル 〜様々なミルク利用と馬乳酒〜
モンゴル地域の網羅的な利用方法を解説。クリーム分離系列?馬乳酒?乳茶?モンゴルのミルク利用を網羅的に話していきます! ▼質問受付Googleフォーム https://forms.gle/V9dNyPhSB8tW5Z4F8 ▼たべラジサポーター募集中! https://tabemonoradio.com/supporter/ 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#227(s25-9) ミルク文化をかき混ぜた遊牧民 〜牧畜スタイルの多様化と拡散が影響を与えた〜
紀元前6000年頃から発生しメソポタミア、キルギス、地中海、モンゴル、トルコなど様々な場所へ遊牧民が移動。その広がりを細かく観察していきます! ▼たべラジサポーター募集中! https://tabemonoradio.com/supporter/ 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#226(s25-8) ミルク大好きインドの歴史 〜アーリア人?緑と白の革命?紀元前1800年からと1940年から1970年代のお話〜
インダス文明、ハラッパーに始まりアーリア人の侵入、そしてミルクの文脈を軸に現代でインドが世界一のミルク生産大国になるまでの話を一気に話していきます! ▼たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#225(s25-7) 南アジアのミルク食文化 〜南アジアは特殊!?神聖で万能薬のバターオイル。そしてミルクを保存しなくなった〜
ミルクは保存できるからこれだけ広まったはずが今回はなんと保存していない!?神聖視されたギーとその南アジアの文化的背景。 ▼たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ▼台本 https://tabemonoradio.com/scenario/ ▼たべラジオリジナルグッズ https://suzuri.jp/tabemonoradio ▼お茶とふぐの通販はこちら! https://stores.kacha-muto.com ▼今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ▼YouTube ●たべものラジオYoutube 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#224(s25-6) 原初のミルク食文化 〜紀元前8000年ごろから始まる発酵乳〜
発酵乳からバター、脱脂乳、バターミルクが作られた。その背景と西アジアの牧畜のスケジュール。 ▼たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ▼台本 https://tabemonoradio.com/scenario/ ▼たべラジオリジナルグッズ https://suzuri.jp/tabemonoradio ▼お茶とふぐの通販はこちら! https://stores.kacha-muto.com ▼今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ▼YouTube ●たべものラジオYoutube 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#223(s25-5) ミルクを中心にした生活 〜これが無いと生きていけない。酪農と保存とヨーグルト〜
ミルクを保存できなければ依存しなかった。そしてその保存方法がなんと人体に多大な貢献をすることになった。さて、皆でヨーグルトを摂取しよう! ▼たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ▼台本 https://tabemonoradio.com/scenario/ ▼たべラジオリジナルグッズ https://suzuri.jp/tabemonoradio ▼お茶とふぐの通販はこちら! https://stores.kacha-muto.com ▼今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ▼YouTube ●たべものラジオYoutube 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#222(s25-4) ミルクの始まり〜人類が家畜に依存した。〜
人類は一体いつからミルクを利用し始めたのか。狩猟採集と濃厚牧畜の時代とその理由についてのおはなし。 ▼絶賛セール!ふぐの通販はこちら! https://stores.kacha-muto.com ▼たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ▼台本 https://tabemonoradio.com/scenario/ ▼たべラジオリジナルグッズ https://suzuri.jp/tabemonoradio ▼今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ▼YouTube ●たべものラジオYoutube 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#221(s25-3) ミルクと乳糖〜牛乳を飲んでお腹が痛い人は得している!?〜
牛乳を飲むと何故かお腹が痛くなる。その謎とミルクに含まれる乳糖(ラクトース)について話しました! 乳酸菌、ビフィズス菌とミルクが関係するおはなし。 ▼【たべラジオフ会】 締切2/17 ふぐ食べ比べ会〜知ればきっと美味しくなる〜 https://kacha-muto.com/?page_id=6375 ▼絶賛セール!ふぐの通販はこちら! https://stores.kacha-muto.com ▼たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ▼台本 https://tabemonoradio.com/scenario/ ▼たべラジオリジナルグッズ https://suzuri.jp/tabemonoradio ▼今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ▼YouTube ●たべものラジオYoutube 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#220(s25-2) いろんなミルクを知ろう!〜みんなは知ってる?世界4大ミルク+1と特徴〜
今回はどうぶつラジオ回!? 主要な乳用家畜の話を中心にしていきます! ・ウシ・スイギュウ・ヤギ・ヒツジ・ラクダ ▼【たべラジオフ会】 締切2/17 ふぐ食べ比べ会〜知ればきっと美味しくなる〜 https://kacha-muto.com/?page_id=6375 ▼絶賛セール!ふぐの通販はこちら! https://stores.kacha-muto.com ▼たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ▼台本 https://tabemonoradio.com/scenario/ ▼たべラジオリジナルグッズ https://suzuri.jp/tabemonoradio ▼今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ▼YouTube ●たべものラジオYoutube 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#219(s25-1) ミルクとは何か 〜ミルクはどこから? 人の母乳は500倍濃縮!?〜
ミルクというもの 牛乳の生産量 ミルクはどこからやってくる? ミルクの栄養素 ▼佐藤洋一郎先生の過去回 #144【番外編】佐藤洋一郎先生とお米の単一化の危険 ▼【たべラジオフ会】 締切2/17 ふぐ食べ比べ会〜知ればきっと美味しくなる〜 https://kacha-muto.com/?page_id=6375 ▼絶賛セール!ふぐの通販はこちら! https://stores.kacha-muto.com ▼たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ▼台本 https://tabemonoradio.com/scenario/ ▼たべラジオリジナルグッズ https://suzuri.jp/tabemonoradio ▼今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ▼YouTube ●たべものラジオYoutube 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#218 「徳川家康」と「食」〜静岡の食に与えた影響〜
徳川家康ととろろ(静岡 丸子宿) 徳川家康とわさび 徳川家康と折戸茄子 徳川家康と一富士二鷹三茄子 徳川家康と天ぷら ▼【たべラジオフ会】 締切2/17 ふぐ食べ比べ会〜知ればきっと美味しくなる〜 https://kacha-muto.com/?page_id=6375 ▼絶賛セール!ふぐの通販はこちら! https://stores.kacha-muto.com ▼たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ▼台本 https://tabemonoradio.com/scenario/ ▼たべラジオリジナルグッズ https://suzuri.jp/tabemonoradio ▼今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ▼YouTube ●たべものラジオYoutube 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#217 『美味しい』を引き出すレストラン! with サイエントーク
今回はサイエントークのレンさん、エマさんをお迎えしてのコラボ回! エンタメと料理のレストラン 物語とレストラン トータル空間デザインのレストラン 全てが重いレストラン コミュニケーションの生まれるレストラン ポッドキャスターの合同レストラン ▼サイエントークコラボ回前編? Spotify ApplePodcasts Amazon ▼サイエントーク(Podcast) https://scien-talk.com/ ▼【たべラジオフ会】 締切2/17 ふぐ食べ比べ会〜知ればきっと美味しくなる〜 https://kacha-muto.com/?page_id=6375 ▼絶賛セール!ふぐの通販はこちら! https://stores.kacha-muto.com ▼たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ▼台本 https://tabemonoradio.com/scenario/ ▼たべラジオリジナルグッズ https://suzuri.jp/tabemonoradio ▼今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ▼YouTube ●たべものラジオYoutube 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#216 平安時代ってどんな飯?箸をご飯に刺すのと北枕は縁起が良い?
平安時代の飯 平安時代の調味料 箸をご飯に刺すのと北枕は縁起が良い 平安時代のおかず 江戸時代前は走れない ご飯は一日2食がデフォルト 初老という表現 ▼絶賛セール!ふぐの通販はこちら! https://stores.kacha-muto.com/ ▼【たべラジオフ会】 締切2/17 ふぐ食べ比べ会〜知ればきっと美味しくなる〜 https://kacha-muto.com/?page_id=6375 ▼たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ▼台本 https://tabemonoradio.com/scenario/ ▼たべラジオリジナルグッズ https://suzuri.jp/tabemonoradio ▼今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ▼YouTube ●たべものラジオYoutube 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#215 胡麻シリーズどうだった?&ふぐ食べ比べ会&ふじのくに地球環境史ミュージアム
▼【たべラジオフ会】 締切2/17 ふぐ食べ比べ会〜知ればきっと美味しくなる〜https://kacha-muto.com/?page_id=6375 ▼特別展講演申し込み(2024年2月25日(日) 14:00–15:00)[対談]米と和食 ―これほど環境にやさしい「食」はない―@ふじのくに地球環境史ミュージアムhttps://www.fujimu100.jp/rice/▼サイエントーク(Podcast)https://scien-talk.com/ ▼たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ▼台本 https://tabemonoradio.com/scenario/ ▼たべラジオリジナルグッズ https://suzuri.jp/tabemonoradio ▼今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ▼YouTube ●たべものラジオYoutube 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#214 【初出張ロケ後編】特別展「和食」3章&4章 @国立科学博物館
特別展「和食」の出張ロケ後半です(第3章、第4章) 最後は駆け足になり申し訳ございません!!! 国立科学博物館 (東京上野) 特別展「和食 ~日本の自然、人々の知恵~」 ▼詳細 https://washoku2023.exhibit.jp/index.html --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#213 【音声ガイド風初出張ロケ!】特別展「和食」1章&2章 @国立科学博物館
初の出張ロケということで、和食の特別展に行って参りました! ちょっといつもと調子が違うかも?ですがお楽しみいただければ幸いです! 国立科学博物館 (東京上野) 特別展「和食 ~日本の自然、人々の知恵~」 ▼詳細 https://washoku2023.exhibit.jp/index.html --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#212(s23-19) 世界のゴマ食 〜胡麻を使った料理と人類と胡麻〜 最終回
アラビア : タヒーナ / 地中海 : フムス / パンとゴマ / スペイン、ポルトガル: チュロス / イタリア:マファルダ / ギリシア: シミット / 中区国,ベトナム , タイ:油条/ アメリカ: ドーナツ / オランダ:オリーボーレン / 中国:芝麻醤、担々麺 / インド料理 :ナン、ライタ、ゴマチャツネ / 中華料理:ゴマバター,ごま団子 ▼たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ▼台本 https://tabemonoradio.com/scenario/ ▼たべラジオリジナルグッズ https://suzuri.jp/tabemonoradio ▼今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ▼YouTube ●たべものラジオYoutube 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#211(s23-18) New World 〜ゴマの東西合流〜【修正済】
西廻りと東廻り、砂糖プランテーションとの関わり、セサミストリートのお話。蝋燭の補足ほか。 ▼たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ▼台本 https://tabemonoradio.com/scenario/ ▼たべラジオリジナルグッズ https://suzuri.jp/tabemonoradio ▼今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ▼YouTube ●たべものラジオYoutube 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#210(s23-17) 燃やすより食べたい ~胡麻好き達の日本史~【後編】
菜種油、宮崎安貞(農業全書)ほか。 ▼たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ▼台本 https://tabemonoradio.com/scenario/ ▼たべラジオリジナルグッズ https://suzuri.jp/tabemonoradio ▼今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ▼YouTube ●たべものラジオYoutube 【質問・感想コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
こちらもおすすめ
魚食系ラジオ「JUNK FISH!」
「魚と食を笑って楽しむ」 をコンセプトに、食品業界で働く「🦀カニヘー」「🐙ナオタコ」のカニタココンビが、明るい魚食トークをお届けいたします! このラジオを聞くだけで、魚や料理にちょっぴり詳しくなれるかも⁉︎🐟🍣 最近魚を食べて無いなぁ~~というそこのあなた、どうぞお聴きください! "JUNK FISH!" is an entertainment radio talk program for fish, dish, food, presented by hard fisheater group "KANITAKO" in JAPAN. 感想・質問は、twitterにて「#魚食系ラジオ」をつけて呟くか、 以下フォームから受け付けております https://bit.ly/33UEuo3 以下から文字起こしを読むことが出来ます。 https://listen.style/p/junkfish?L3kxdGzu
ご当地ソング捜索隊
唯一無二のご当地ソング専門メディア。日本各地に散らばるご当地ソングを探し、音楽を通じて見えてくる都市や地域の魅力について語らう番組。府中コミュニティFMで放映中のラジオ番組と連動して、ラジオのバックナンバーと、podcast専用配信をお届けします。 ラジオ番組「ご当地ソング捜索隊」は、毎月第2土曜日 22:00~で絶賛放送中。 【パーソナリティ】 ◆ワタンド 本配信のメインパーソナリティ、都市と音楽を愛するご当地ソングコレクター。 ◆しゃり ラジオ放送のパーソナリティ。海外在住のエンジニアで主にリモート参加。ご当地ソングは素人。 ◆Listenで視聴 https://listen.style/p/localsong?yqvHfQbg
ピョン吉の航星日誌
福島県郡山市在住のオタクオヤジのピョン吉が、気になる特撮・アニメ・マンガについて語るという、ただそれだけの(迷惑な)チャンネルです。 福島県本宮市のコミュニティFMラジオ FMモットコム の「それいけ!ぺろやまぺろち!」という番組でボランティア・パーソナリティとして「ふくしまピョン吉探検隊」というコーナーを担当して早12年。 思いつきではじめたポッドキャスターも1年9ヶ月。 毎日、Twitterとpodcastでつぶやいています。 メインは、地元福島県と特撮・アニメ・マンガなどとの関係についてですが、このチャンネルでは、それ以外についての話もしていきたいと思っております。 サブカルパワーで、福島県(Fukushima)を楽しく面白くしたいと考えています。 気軽にメッセージ、登録をお願いします。 どうぞよろしくお願いします。m(_ _)m Twitter : https://twitter.com/pyonkichi_f Instagram : https://www.instagram.com/pyonkichi_f/ LISTEN:https://listen.style/p/pyonkichi_f?Cml62LMF Youtube:https://www.youtube.com/watch?v=xXxddVB-bEY
YCAMぐるぐるラジオ
このラジオでは、山口情報芸術センター[YCAM]が、アーティスト、リサーチャー、山口のひとたちと共に、メディアテクノロジーのこと、アート作品のこと、くらしのことなど、様々な問いを立てたり、悩みを相談したり、そんな「頭をぐるぐる動かしている様子」を発信します。 「ぐるぐる相談室」のコーナーでは、テクノロジー/アート/くらしにまつわるお悩み・質問を募集しています。アーティスト、リサーチャー、山口の人などYCAMの周囲の人々や、YCAMスタッフと一緒に、日々思っていること・気になっていることを一緒に考えてみませんか? [送り先] メールアドレス:Information@ycam.jp ※メールの件名は「YCAMぐるぐるラジオ」でお願いします! listen https://listen.style/p/ycam_guruguru_radio?KBCXvKvo 音楽:石井栄一、中上淳二
小林希「島を歩く」
島国の日本には、北海道、本州、四国、九州を含めて6852の島があります。それぞれに歴史があり、景色の移ろいも違います。 旅作家の小林希(のぞみ)さんが産経新聞に連載中の「島を歩く 日本を見る」は、小林さんが実際に島の土地を踏みしめながら、国の表情や陰影を浮き上がらせています。この番組では、小林さん本人のナレーションでお届けします。 【語り手】小林希:旅作家/フォトグラファー/離島アドバイザー 2011年から世界放浪の旅をはじめ、2014年に作家デビュー。旅先での体験を綴り、文庫本や単行本、フォトブックなどを出版。主なテーマは『旅』『島』『猫』。自分の足で歩いて取材しています。 番組のフォローと高評価をお願いします!Apple Podcastでは皆様のレビューも募集しています。 ■産経Podcast オススメのエンタメ番組 ・『シネマプレビュ-』:映画館で公開中/公開直前の作品から、産経新聞文化部、映画担当の編集委員がピックアップした「プレビュー」をお届け ■番組SNSでは最新情報をお届け・Twitter ・Facebook ■産経Podcast 公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/ ■産経iD 公式ウェブサイト・https://id.sankei.jp/※会員登録(無料)することで、会員限定のPodcastコンテンツを聴くことができます。 ■産経Podcastとは新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の精鋭記者陣が厳選。インタビュー、ドキュメンタリー、歴史、エンタメなど、15タイトル以上のオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。