少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界を、ちょっと変わった視点から学んでいく食のエンタメラジオ番組です。【毎週火曜・金曜更新】
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#92(s13-2)【じゃがいもの種類と栄養】聴かないと次の話が面白くならない、面白く無い回（たべものラジオ）
じゃがいもの種類と、栄養を我らが主食お米と比較！ ここを知っておくと次から面白くなる基礎教養？回！ たべものラジオYoutubeチャンネル 取り上げてほしい質問や感想は下記から！ 【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#91(s13-1)【世界を旅したジャガイモ】【概要回】必要とされなかったのに世界中に広がった！？（たべものラジオ）
更新が遅くなってごめんなさい！ 世界中に広がるジャガイモ。世界150カ国に点在するその理由と流れを紹介！ たべものラジオYoutubeチャンネル 取り上げてほしい質問や感想は下記から！ 【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#90(s12-4)【梅干しの歴史】(後編)梅干しが「たべもの」に。（たべものラジオ）
梅のおにぎりの登場と庶民への普及の歴史。 たべものラジオYoutubeチャンネル 取り上げてほしい質問や感想は下記から！ 【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#89(s12-3)【梅干しの歴史】(前編) 梅干しの登場。梅は何故「うめ」に？（たべものラジオ）
紀元前～戦国時代までのお話。 「むま」が「馬」？/「菓子」は「果物」だった / 桜より梅が好き / 日本最古の医学書「医心方（いしんほう）」 たべものラジオYoutubeチャンネル 取り上げてほしい質問や感想は下記から！ 【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#88(s12-2)【梅干しの・・・】(修正2）梅と鰻・塩梅と按配・梅雨と黴雨（たべものラジオ）
梅と梅干しから派生する脱線話。 追記：音声の最後が途切れてしまっていなので修正しました！ ▶たべものラジオYoutubeチャンネル 取り上げてほしい質問や感想は下記から！ 【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#87(s12-1)【梅干しと健康】日本の健康食品『梅干し』（たべものラジオ）
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#86_3【番外編#15.3(YouTubeLive後編)】ごめんなさい、酔ってグダグダノーカット編（たべものラジオ）
何を話したかあんまり覚えていません・・・ たべものラジオYoutubeチャンネル 取り上げてほしい質問や感想は下記から！ 【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#86_2【番外編#15.2(YouTubeLive本編)】 初めて誕生日を祝った人はだれ？なんでケーキを食べる？（たべものラジオ）
本編は10分頃から。 先日行ったYouTubeライブ配信！ 4時間にもなってしまったため、３部構成の本編。 たべものラジオYoutubeチャンネル 取り上げてほしい質問や感想は下記から！ 【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#86_1【番外編#15.1(YouTubeLive前編)】長時間配信 暖機編（たべものラジオ）
先日行ったYouTubeライブ配信！ 4時間にもなってしまったため、３部構成の前編。 たべものラジオYoutubeチャンネル 取り上げてほしい質問や感想は下記から！ 【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#85【番外編#14】質問回答『旧盆と新盆』と『法事』行事食（たべものラジオ）
リスナーの『拓さん』から頂いた質問。 お盆って？49日？初盆？ 遠州の大お盆の話にも触れました。 取り上げてほしい質問や感想は↓ たべものラジオYoutubeチャンネル 【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#84【番外編#13】『家庭調理』が『家庭料理』に？（たべものラジオ）
かつて家庭では『調理』されたものを食べる、が日常であった。 しかしいつの間にか "複雑な調理" をする『料理』に変わっていったのはなんで？というお話。 「#83番外編」の後編。 ▶たべものラジオYoutubeチャンネル 【コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#83【番外編#12】『食事』ってなんだ？（たべものラジオ）
今までいろーーんなたべものを勉強してきたけれど そもそも「食事」ってなんなんだ？ という疑問を話していきます。 ▶ たべものラジオYoutubeチャンネル 【お便りお待ちしています！】▼ ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#82【番外編#11】(修正済)企画＆裏話＆雑談会（たべものラジオ）
公開収録します！ってお話です！ 【収録日】2022年5月18日（木）20時～ 【 配信場所】たべものラジオYoutubeチャンネル 【お題】 ① お気に入り回（気に入っているところなど） ② うんちく被せ！強気で！（訂正も含む） ③ おつまみレシピ（またはご当地グルメなど） ④ 生産現場の裏側ばなし ⑤ 質問やそのほかもろもろ・・・ 【送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/220518syuroku/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#81(s11-14)【日本酒と料理】料理酒の不思議と効果（たべものラジオ）
やっと！日本酒最終回です！ ・料理酒という不思議 ・料理に使う酒 ・調味料としての効果 ・LIVE公開収録の告知（5/18 20:00 ~@Youtube） コメントやご感想はツイッター ハッシュタグ #たべものラジオ @tabemonoRADIO またはホームページへお願いします！ https://tabemonoradio.com/comform/ YouTube▼ https://tabemonoradio.com/youtube --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#80(s11-13)【日本酒の近代史】激動の昭和！翻弄される酒造業（たべものラジオ
大正時代から昭和へ時代が進み、第二次世界大戦を迎えた日本。お米の使用制限と酒税による国家収入の狭間で揺れる度重なる法改正！そして平成へと続く。 YouTube https://tabemonoradio.com/youtube コメントはツイッター @tabemonoRADIO またはハッシュタグ #たべものラジオ またはホームページへお願いします！ https://tabemonoradio.com --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#79(s11-12)【日本酒と吟醸酒】酒税と吟醸酵母が作られるまでの裏事情。（たべものラジオ）
明治にかけて精米機と吟醸酒と酒税のお話。ほんとにいろんな思惑があったんですね。 太郎が鼻声です・・・ごめんなさい！ YouTube https://tabemonoradio.com/youtube コメントはツイッター @tabemonoRADIO またはハッシュタグ #たべものラジオ またはホームページへお願いします！ https://tabemonoradio.com --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#78(s11-11)【日本酒と経済】酒は儲かる！（後編）（たべものラジオ）
日本酒を大量生産を始めた灘（なだ）のお話。 YouTube https://tabemonoradio.com/youtube コメントはツイッター @tabemonoRADIO またはハッシュタグ #たべものラジオ またはホームページへお願いします！ https://tabemonoradio.com --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#77(s11-10)【日本酒と経済】酒は儲かる！（前編）（たべものラジオ）
お寺のお酒が無くなり、お米（お金）と酒造りの関わりを経済面から見ていきます！ そして1話のハズがやっぱり２部構成になりました。ごめんなさい！ YouTube https://tabemonoradio.com/youtube コメントはツイッター @tabemonoRADIO またはハッシュタグ #たべものラジオ またはホームページへお願いします！ https://tabemonoradio.com --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#76(s11-9)【日本酒とお寺】お寺で酒造、ブランド化された日本酒（たべものラジオ）
お寺でお酒づくり！？そもそもお寺は禁酒じゃなかったっけ・・？ <p>YouTube<br> <a href="https://tabemonoradio.com/youtube">https://tabemonoradio.com/youtube</a></p> <p>コメントはツイッター <a href="https://tabemonoradio.com/twitter">@tabemonoRADIO</a><br> <br> またはハッシュタグ #たべものラジオ &nbsp;<br> <br> またはホームページへお願いします！<br> <a href="https://tabemonoradio.com/">https://tabemonoradio.com</a></p> --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
#75(s11-8)【日本酒の歴史】酒粕絞った布を洗った水を呑む？日本酒が禁止になった時代と解禁の反動。（たべものラジオ）
日本酒は色々な場所で作られていた。 飛鳥時代から江戸時代までのお話。 三部構成です！ ・朝廷の酒 ・お寺の酒 ・庶民の酒 <p>YouTube<br> <a href="https://tabemonoradio.com/youtube">https://tabemonoradio.com/youtube</a></p> <p>コメントはツイッター <a href="https://tabemonoradio.com/twitter">@tabemonoRADIO</a><br> <br> またはハッシュタグ #たべものラジオ &nbsp;<br> <br> またはホームページへお願いします！<br> <a href="https://tabemonoradio.com/">https://tabemonoradio.com</a></p> --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/taberadio/message
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