少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界を、ちょっと変わった視点から学んでいく食のエンタメラジオ番組です。【毎週火曜・金曜更新】
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#175 (s20-5)【重大発表！】告知＆新番組！
--コメント：Soniaさん、タコノマクラさん -- --【たべものフォレスト】-- 番組ページ： https://podcasters.spotify.com/pod/show/tabemonoforest ゲスト募集中： https://tabemonoradio.com/forest/moushikomi/ --【登壇イベント】-- SKS Japan 2023 (スマートキッチンサミット）：https://food-innovation.co/sksjapan/sksj2023/ 2022昨年の内容：https://food-innovation.co/sksjapan/sksj2022/ 登壇時の音声：#128 (s16-3)【登壇イベント】SKS Japan 2022 登壇映像：https://youtu.be/EdxvHu8f_Ss --【オフ会？】-- 和食展（国立科学博物館）: https://washoku2023.exhibit.jp/ --●たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ --●太郎の今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ --●たべものラジオYoutube 質問や感想お待ちしています！ --【質問・コメント送り先】 -- ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ ③Twiiter質問箱 https://t.co/hWxsSJQomn/
#174 (s20-4)【コメント返し回４】次回シリーズ発表＆他シリーズのコメント返し９〜１４
コメント：ふくすたぐらむさん（カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究）・がにまたさん・西村芳弘さん・田中宏隆さん・つむぎさん・牛豆君 『カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究』▼https://podcasters.spotify.com/pod/show/chance-the-curry ●たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ●太郎の今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ●たべものラジオYoutube 質問や感想お待ちしています！ 【質問・コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ ③Twiiter質問箱 https://t.co/hWxsSJQomn/
#173 (s20-3)【コメント返し回３】他シリーズのコメント返し１〜８
●掲載された漫画（無職の学校：ビッグコミックスピリッツ）https://tabemonoradio.com/media/spirits/●ファンアートhttps://tabemonoradio.com/media/funartm/●岡根谷美里さんの本「世界の食卓から社会が見える」https://amzn.to/3Jz81c3 ●燕麦（えんばく）の話https://tabemonoradio.com/enbaku ●たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ●太郎の今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ●たべものラジオYoutube 質問や感想お待ちしています！ 【質問・コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ ③Twiiter質問箱 https://t.co/hWxsSJQomn/
#172 (s20-2)【コメント返し回２】砂糖シリーズのコメント返し６〜１０
▶【相反過程理論の論文】コメント：まささん、れもぐらさん、タコノマクラさん、布上智子さん、プロレタリア万歳さん ●たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ●太郎の今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ●たべものラジオYoutube 質問や感想お待ちしています！ 【質問・コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ ③Twiiter質問箱 https://t.co/hWxsSJQomn/
#171 (s20-1)【コメント返し回１】余談＆砂糖シリーズのコメント返し１〜５
たまりに溜まったコメントを返信していく。。。鼻炎ですっごい鼻声です。ごめんなさいっ！（たくろう） ●たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ●太郎の今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ●たべものラジオYoutube 質問や感想お待ちしています！ 【質問・コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ ③Twiiter質問箱 https://t.co/hWxsSJQomn/
#170 (s19-23)【砂糖と至福ポイント】甘いのにカロリーゼロ！仕組みと弊害と社会構造の闇
エンプティーエネルギー 果糖糖液糖としょ糖 資本主義という社会構造と商業 砂糖シリーズまとめ ●たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ●太郎の今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ●たべものラジオYoutube 質問や感想お待ちしています！ 【質問・コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ ③Twiiter質問箱 https://t.co/hWxsSJQomn/
#169 (s19-22)【加工食品の砂糖化/続１】そして飲み物も甘くなった
炭酸水はビールの代替品 炭酸水と清涼飲料水のつながり ジンジャーエールの謎 ドリンクバーにあるあの機械の名前と由来 ●たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ●太郎の今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ●たべものラジオYoutube 質問や感想お待ちしています！ 【質問・コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ ③Twiiter質問箱 https://t.co/hWxsSJQomn/
#168 (s19-21)【加工食品の砂糖化/後編】イギリスのマグカップとアメリカのコーンシリアル
イギリスがロンドン化！その流れでアメリカではシリアルが誕生。【キーワード】：マグカップ、コーンシリアル、産業革命、砂糖漬け社会、スーパーマーケット ●たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ●太郎の今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ●たべものラジオYoutube 質問や感想お待ちしています！ 【質問・コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ ③Twiiter質問箱 https://t.co/hWxsSJQomn/
#167 (s19-20)【加工食品の砂糖化/前編】質問箱回答、砂糖の大量生産時代
【質問箱回答】料理でスランプになった時どうする？ 【本編】砂糖の大量生産時代 ●たべラジサポーター https://tabemonoradio.com/supporter/ ●太郎の今日のエッセイ https://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ●たべものラジオYoutube 質問や感想お待ちしています！ 【質問・コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ ③Twiiter質問箱 https://t.co/hWxsSJQomn/
#166 (s19-19)【砂糖大国、アメリカの始まり/後編 2】アメリカ産の砂糖、フランス領ルイジアナ
【本編】フランス領ルイジアナの売買/ナポレオンとトマス・ジェファーソン ●たべラジサポーターhttps://tabemonoradio.com/supporter/ ●太郎の今日のエッセイhttps://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ●たべものラジオYoutube 質問や感想お待ちしています！ 【質問・コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ ③Twiiter質問箱 https://t.co/hWxsSJQomn/
#165 (s19-18)【砂糖大国、アメリカの始まり/後編 】質問回答、糖蜜法の失効と砂糖法の成立
【質問箱回答】料理をする際の衣服 / 子供の頃に嫌いだった食べ物。【本編】糖蜜法の失効、砂糖法の成立、ボストン茶会事件 ●たべラジサポーターhttps://tabemonoradio.com/supporter/ ●太郎の今日のエッセイhttps://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ●たべものラジオYoutube 質問や感想お待ちしています！ 【質問・コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ ③Twiiter質問箱 https://t.co/hWxsSJQomn/
#164 (s19-17)【砂糖大国、アメリカの始まり/中編 】ナポレオンの思惑、三角貿易、ニューヨーク
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#163 (s19-16)【砂糖大国、アメリカの始まり/前編 】質問箱回答、砂糖の利益を巡って。
【質問箱回答】弁当の歴史を知りたい！【本編】アメリカの時代背景とプランテーションと植民地 ●たべラジサポーターhttps://tabemonoradio.com/supporter/ ●太郎の今日のエッセイhttps://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ●たべものラジオYoutube 質問や感想お待ちしています！ 【質問・コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ ③Twiiter質問箱 https://t.co/hWxsSJQomn/
#162 (s19-15)【酒と砂糖と植民地/後編 】ラム酒！砂糖プランテーションが作った社会
ブラジル、生活物資を北米や本国から輸入する。アフロヘアはアフリカの・・・！？ほか。 【キーワード】：ラム酒、コニャック、フランス・ボルドーの酒造技術、奴隷による文化、マルティニーク島、ニューアムステルダム、ニューヨークとヨーク公、現地生まれの白人、コロニアル建築様式 本編内で見ていたコロニアル建築様式の写真▼ https://images.app.goo.gl/xiS5qo8LeTPHn4cb6 ●たべラジサポーターhttps://tabemonoradio.com/supporter/ ●太郎の今日のエッセイhttps://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ●たべものラジオYoutube 質問や感想お待ちしています！ 【質問・コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ ③Twiiter質問箱 https://t.co/hWxsSJQomn/
#161 (s19-14)【酒と砂糖と植民地/中編 】新世界の覇権争い
イギリスとオランダの動向と覇権 ●たべラジサポーターhttps://tabemonoradio.com/supporter/ ●太郎の今日のエッセイhttps://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ●たべものラジオYoutube 質問や感想お待ちしています！ 【質問・コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ ③Twiiter質問箱 https://t.co/hWxsSJQomn/
#160 (s19-13)【酒と砂糖と植民地/前編】甘い酒からドライへ
【質問箱回答】良いお店の見分け方 ●たべラジサポーターhttps://tabemonoradio.com/supporter/ ●太郎の今日のエッセイhttps://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ●たべものラジオYoutube 質問や感想お待ちしています！ 【質問・コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ ③Twiiter質問箱 https://t.co/hWxsSJQomn/
#159 (s19-12)【イギリス人、砂糖を飲む / 後編】コーヒーハウスからティーガーデンへ
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#158 (s19-11)【イギリス人、砂糖を飲む / 前編】東京のコンビニより多いコーヒーハウス
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#157 (s19-10)【砂糖振り返り】第１リスナー「拓さん」からの質問回答
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#156 (s19-9)【砂糖を喰らう】（後編）薬剤師の仕事は製糖！イタリア、ヴェネツィアのおはなし
ローマ帝国での薬 ９世紀ヴェネツィアと薬剤師 料理本「ル・ヴァンディエ」 マルティーノ・デ・ロッシ 1465年「料理の技術」 プラティナ 1987年「正しい食卓がもたらす喜びと健康」 ●たべラジサポーターhttps://tabemonoradio.com/supporter/ ●太郎の今日のエッセイhttps://tabemonoradio.com/category/essei-taro/ ●たべものラジオYoutube 質問や感想お待ちしています！ 【質問・コメント送り先】 ① Twitter #たべものラジオ @tabemonoRADIO ② コメントフォーム https://tabemonoradio.com/comform/ ③Twiiter質問箱 https://t.co/hWxsSJQomn/
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