「魚と食を笑って楽しむ」
をコンセプトに、食品業界で働く「🦀カニヘー」「🐙ナオタコ」のカニタココンビが、明るい魚食トークをお届けいたします！
このラジオを聞くだけで、魚や料理にちょっぴり詳しくなれるかも⁉︎🐟🍣
最近魚を食べて無いなぁ～～というそこのあなた、どうぞお聴きください！
"JUNK FISH!" is an entertainment radio talk program for fish, dish, food, presented by hard fisheater group "KANITAKO" in JAPAN.
感想・質問は、twitterにて「#魚食系ラジオ」をつけて呟くか、
以下フォームから受け付けております
https://bit.ly/33UEuo3
以下から文字起こしを読むことが出来ます。
https://listen.style/p/junkfish?L3kxdGzu
志帆さんと東京海洋大の海鷹祭について【ゲスト：志帆さん】
今回は志帆さんと東京海洋大の海鷹祭について少しだけ話しました。 鮒寿司の上手な売り方とは？次回は志帆さんと相模川ふれあい水族館について話をします。 【PR】sponsored by：RoadVoice 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ Discordで魚食系コミュニティも始めました！ぜひご参加ください。 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 志帆さん（@shiho_fish） なおたこ（@naotako_wiener)
続報！漁師さんになりたい！【後編】【ゲスト：志帆さん】
「琵琶湖で刺し網漁師になりたい！」この春に東京海洋大を卒業し、琵琶湖でエリ漁の中期研修に入る志帆さん。後編では、どんなことをこれから琵琶湖でやっていきたいのかを伺いました。最後に、志帆さんに縁のある方３名からのスペシャルコメントも読み上げています。 漁師の中期研修とは？／エリ漁とは／全国各地と琵琶湖の水産業／やりたいことは変わった？／漁師以外のやりたいこと／石巻からのコメント／女帝降臨／広尾からのコメント／自分なりの正解／琵琶湖の課題と解決法は？／見守ってる人が多い／これからも、魚食系ラジオは志帆さんを応援していきます！ 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ Discordで魚食系コミュニティも始めました！ぜひご参加ください。 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 志帆さん（@shiho_fish） かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
続報！漁師さんになりたい！【前編】【ゲスト：志帆さん】
「琵琶湖で刺し網漁師になりたい！」2年前に出演してくれた東京海洋大学に通う志帆さんを再び取材しました。まずはこの2年間で再び全国の漁師さんを巡ったようなので、思い出深い漁業体験や漁師さんとのエピソードを伺いました。 全国20箇所以上！？／宮城石巻のワカメ漁／フィッシャーマンジャパン／長崎雲仙の天洋丸／北海道広尾の昆布漁／おかまりさん／新潟村上のコド漁／イヨボヤ会館／常呂のマスコスモさん／富山水橋の刺網漁／後編では琵琶湖への想いとどんな漁師になりたいかを聞いていきます！ 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ Discordで魚食系コミュニティも始めました！ぜひご参加ください。 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 志帆さん（@shiho_fish）
育児と魚食〜子供はどんな魚食が苦手〜
今回は、育児の観点から魚食を見つめるコーナーです。 リスナーさんから集まった子供との魚食エピソードを中心に紹介しています。 ※前回（3年前）は「魚食と子育て」と微妙に違うタイトルで、主に乳幼児視点で育児観点から魚食を見つめるコーナーを配信していました。合わせてお聴きください！ 魚食系コミュニティを始めました！ Discordというチャットサービスにて運営しており、無料で誰でも参加できます。 以下リンクから、ぜひご参加ください！ https://discord.gg/m8wAQUGq
魚のお仕事#8「高級鮮魚店：ゆういちさん」震災の影響と石川の魚介類の魅力
魚食の裾野を広げていただいてる方を特集するコーナー「魚のお仕事」。今回は石川県金沢市にある高級鮮魚店「忠村水産」で働く、ゆういちさんをゲストにお話を伺いました。 前半では高級鮮魚店の仕事とは？どうやってこの仕事に？というご経歴や仕事内容を伺い、後半では年始に起きた地震の影響や、日々扱っている石川県の魚介類の魅力を伺いました。 リスナーの皆さん！ぜひ金沢に、そして忠村水産に行ってみてくださいね！！ 忠村水産ホームページ（https://tadamura-suisan.co.jp/） ご感想は常時募集中！お待ちしております！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はX（旧Twitter）のDMでお送りください！ 【番組のX】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者のX】 ゆういちさん（@YuichiCOLORs) かにへー（@kanihey55)
能登半島地震と魚食への影響
今回は能登半島地震と魚食への影響について話しました。 前半の約20分は水産関係の震災による被害について。その後は「石川応援団」として、特に被害の多かった石川県の魚食の魅力について話しました。 被災地の方々の暮らしが、少しでも早く落ち着くことを願っています。
魚屋さんに電電電話！年末に美味しい魚介は何？
年末といえばお魚ですよね！ということで魚屋さんや漁師さん達に電話でインタビューをして今年の年末にオススメの魚介を伺いました。総勢9名との電話やボイスメッセージをお楽しみください！ sakanabacca中目黒店の岡部店長／対馬・フラットアワーの銭本さん／富士宮・柴崎養鱒場の平林さん／ミャンマー・リンクルージョンの桜子さん／ロンドン・プリヒル姉さん／かにへーの妹／本郷・北海道すなお水産の荒木さん／宮城石巻・布施商店のきりんさん／徳島出張中のタコさん 来年もよろしくお願いいたします！ 美味しい魚を食べて良いお年をお過ごしください！
実録！魚食系忘年会2023〜世界初！？ホタテの殻剥き実演音声入り〜
都内某所で魚食系忘年会を開催しました。 ホタテと甘エビの殻剥き実演、謎ウナギ検食、ニタリの漬け握り、お魚早口言葉などなど…。 とっても楽しかったので、音声をお裾分け致します。
魚食メイドカフェに行ってみたよ〜
今回はタコさんが魚食メイドカフェに行ってきた話を聞きました！ カフェイベントの概要／店内の状況／メイドさんが２人／気になる「そ」さん／前日バタバタしてたっぽい／魚の下処理で目ががんぎまりのメイド／お客さんと距離が近い／隣の客はよくカマ食う客だ／お客さんについて／カルチャーショック／メイドの服装／料理について／ブリの照り焼き／鰤王大好き／ぽめさんからのコメント ご感想は常時募集中！さらに、おもろい魚食イベントを企画したぜという方の投稿、タレコミ是非お待ちしております！（音声の投稿も待ってます！） こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はX（旧Twitter）のDMでお送りください！ 【GesoZのX】 魚食カフェぴちぴちめいどあらも〜ど（@_fishmaid_） 【番組のX】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者のX】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
特集！イカバンド「GesoZ」の初ライブ！
今回は、日本いか連合会長のよしかさんが率いるイカしたイカ系バンド「GesoZ」の初ライブを特集しました。 やめようかな／ホタルイカみたい／ライブの服装について／イカバンドGesoZ特集！／初めてのライブハウス／みんな〇〇好きです／GesoZのメンバー紹介／AAYAAさん／するまいかさん／AAYAAさんの姪っ子／とりもちうずらさん／イカ好きにとって憧れの存在／どれくらい練習したの？／５曲絶対やりたくて。／丘シカ地下イカ坂／全部イカになっちゃう／楽器準備中のBGMに隠された秘密／恋かな愛かな／イカトンビ事件／ロマンティックいか焼き／ターコイズのリング問題／一番練習したのは実は〇〇／いかならべ／フシギサメハダホウズキイカ／秘密の歌詞暗記法／BUMPの「イカ」／だんだんイカが大きくなってく／イカ手袋／隠れイカ要素／イカのラインストーン／全体でイカを表したかった／イカのタトゥーシール／GesoZだから／タコ殺到してた／みんなイカ食べてきたか〜い？／イカ食べたくなりました／アンコールについて／いかならべ２周目／BECKを読んでるかのような高揚感／打ち上げ／もっとやれたな／メンバーは緊張してた？／タコさん「推しが来たぞぉ！」／もっとイカよ届け！／イカってやばいね／海鷹祭について／イカ祭り／ぁ”あ”！！／ダイオウイカの解体／日本いか連合の曲がサブスク解禁／いか連合のゲーム／そ〜みたいですねぇ〜／GesoZに新たな動きが！？／マグロもイカ／GesoZ（@gesozzz）覚えて帰ってね〜 ご感想は常時募集中！さらに、魚介系ソングやバンドを作ってみたぜという方の投稿、タレコミ是非お待ちしております！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はX（旧Twitter）のDMでお送りください！ 【GesoZのX】 GesoZ（@gesozzz） 【番組のX】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者のX】 いかいかよしかさん（@geso_squid） かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
今こそ気になる！ホタテの生態TOP3【後編】【ゲスト：妙にホタテに詳しいおじさん】
前回に引き続き、妙にホタテに詳しいおじさんこと「ぐっちーさん」をお招きして、ホタテの生態にまつわるお話を伺いました。 最後に美味しい食べ方の紹介もありますよ〜！ 性転換！？／若いホタテはみんなオス？／いったん中性で〜す／温かいから放精しよう／稚貝がとれる場所／10歳以上のおっきなホタテ／ヴィーナスの誕生／赤玉はなぜできる？／紅白セット／おいしいホタテの焼き方／ぜひ妙にホタテに詳しいおじさんへご感想をお寄せください！ ご感想は常時募集中！他にも魚食にまつわる想い出、体験談、気になることの投稿をお待ちしております！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はX（旧Twitter）のDMでお送りください！ 【番組のX】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者のX】 ぐっちーさん（漁業と環境） かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
今こそ気になる！ホタテの生態TOP３【前編】【ゲスト：妙にホタテに詳しいおじさん】
今回は妙にホタテに詳しいおじさん「ぐっちーさん」をお呼びして、ホタテの生態について話しました。 右と左で大混乱／どっちが前と後ろ！？／原口陥入と胚葉／ホタテの口はどこにある？／タコの前後／ホタテの眼はいくつある！？／右目と左目／オフ会で解剖したい／目の使い方／ホタテの餌と食事方法／牡蠣は海流を起こす／貝柱はなぜ太い？／筋肉の違い／品種改良されているのか？／完全養殖は出来ているのか／ホタテの天然と養殖の定義／地巻式と垂下式／「増殖」／アメリカのホタテ漁／性転換！？／若いホタテはみんなオス？／いったん中性で〜す／温かいから放精しよう／稚貝がとれる場所／10歳以上のおっきなホタテ／ヴィーナスの誕生／赤玉はなぜできる？／紅白セット／おいしいホタテの焼き方／ぜひ妙にホタテに詳しいおじさんへご感想をお寄せください！ ご感想は常時募集中！他にも魚食にまつわる想い出、体験談、気になることの投稿をお待ちしております！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はX（旧Twitter）のDMでお送りください！ 【番組のX】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者のX】 ぐっちーさん（漁業と環境） かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
ホヤにぎりと仙令鮨で「ひがしもの」
今回はタコさんが宮城出張のときに堪能した魚食の話をしました。 ふるさと納税で買ったもの／ホヤにぎり／仙令鮨／ひがしもの／メダイのお寿司／閖上の赤貝／魚食忘年会の宣伝 ご感想は常時募集中！他にも魚食にまつわる想い出、体験談、気になることの投稿をお待ちしております！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はX（旧Twitter）のDMでお送りください！ 【番組のX】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者のX】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
ニューヨークで最高の魚食ベーグルを食べて来たぞ
今回は、かにへーがニューヨークで食べたベーグルの話を話しました。 早朝収録／よしかさんのバンドGesoZがライブ出演決定！／NYCと言えばベーグル／名店「Russ & daughters」／魚屋にルーツがあるベーグル店／LOX／クリームチーズの後悔／ベーグルのお味は？／いろんなニシン／衝撃の17ドル／絶品〇クメのサーモン／Nova Salmonとは？／ベトナム料理／フォーの起源／牛食文化の融合／フーティウ食べ行こう／ステーキ食べたい 【宣伝：GesoZ出演のライブについて】 📢10月22日 17:45 OPEN 「大人のロック☆復活Vol. 1」 場所:国分寺Morgana http://morgana.jp 前売り2500円+ドリンク代/当日3000円+ドリンク代 GesoZは【19時頃】出演予定です🦑 ご感想は常時募集中！他にも魚食にまつわる想い出、体験談、気になることの投稿をお待ちしております！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はX（旧Twitter）のDMでお送りください！ 【番組のX】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者のX】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
魚食メイドカフェ「ぴちぴちめいどあらも〜ど」とは？【ゲスト：うみのぽめさん】
魚食メイドカフェ！？X（旧Twitter）に突如現れた謎の魚食イベント勃発の裏側を知るべく、なおたこが主宰者の「うみのぽめさん」に突撃取材を実施しました。 「魚食カフェ🐟ぴちぴちめいどあらも～ど」／どんなイベントなの？／なぜ夜と昼で分けるの？／ぽめさんは普段もメイドをしているの？／ホールとキッチン両方！／「うみのぽめ」の由来／海や魚が好きになったきっかけ／好きなブランドブリは？／あの魚介も大好き♡／ぽめさんのメイド遍歴／なんで魚食×メイドカフェイベントをやろうと思った？／なおたこ、普通にメイドカフェのシステムが気になっちゃう／もう一人の魚食メイドは〇〇魔法を使う／九州醤油過激派になるきっかけ／深まる醤油談義／次なる構想 魚食メイドカフェのXのリンクはこちら！ 魚食カフェぴちぴちめいどあらも〜ど (@_fishmaid_) ご感想募集中です！他にも魚食にまつわるイベント、想い出、体験談、気になることの投稿をお待ちしております！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はX（旧Twitter）のDMでお送りください！ 【番組のX】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者のX】 なおたこ（@naotako_wiener) うみのぽめ（@sea_tya_sakana）
潜入！謎の魚食ワイン会【ゲスト：sakanacoffeeさんとワイン仲間達】
リスナーのsakanacooffeさんが主催された、都内某所の謎のワイン会になおたこが潜入してきました！ 多種な国産ワインにマリアージュする魚食とは？／豊洲仕入れ／多田水産さん仕入れのカツオ／広尾の保志さんの星屑昆布×ウニ！／魚食会は10年来の活動！／今日も朝から精米してきた／毎週AM5:30から豊洲で仕入れがち／言語化に定評のあるワインクラスタ、MOMOさん／底知れないsakanacoffeeさん／日本酒もいいけど、敢えてワインを選ぶ理由／次はかにさんもきてね／魚食系忘年会やるよ！（多分11月後半） ご感想は常時募集中！他にも魚食にまつわる想い出、体験談、気になることの投稿をお待ちしております！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はX（旧Twitter）のDMでお送りください！ ※2点配信内容に間違いがありました。 1．すべての料理に「魚」を使用→「海産物」を使用の誤りでした 2．安心院ワインのことを「あんしんいんワイン」→「あじむワイン」の間違いでした 【番組のX】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者のX】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
「回転寿司からサカナが消える日」出版裏話【ゲスト：小平桃郎さん】
アルゼンチンアカエビのプロフェッショナルこと、小平さんが本を出版されたので裏話を聞きました。 「回転寿司からサカナが消える日」/小平桃郎著（扶桑社出版） 祝出版！／本の構成はどう決める？／出版の経緯／web記事を書くことについて／水産を語ると誰かに刺される／出版社からのフォロー／貿易統計を経験のフィルターに通す／水産商社マンになる人必読！／座談会「ここが変だよ日本の水産業界」／居酒屋トークだった／サカナを取り巻く課題／出版後の変化／ぐっちーさんからの質問／ALPS処理水の影響は？／ホタテ干し貝柱の市況／なぜSPA!での連載が始まったのか？／100円寿司限界説／ぜひ近所の書店にお求めください！ ご感想は、こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) 小平さん（@riocabanya）
タコさんの出張話（石巻、八戸）
今回はタコさんのトーク中心！気になる魚屋さんへ行ったり、東北へ出張へ行った時の話を伺いました。 茅ヶ崎の魚卓に行ってきたよ／地物の寿司／明石焼き風卵焼き／新橋で飲んだ話／ジローさん／嬉しいこと／ジロー巻が美味しい／出張話／宮城県石巻／豆乳とハマグリの前菜／仲買人タイチさん／ほっちゃれ状態／海水温が高い／八戸に「しほさん」がいた／館鼻岸壁朝市／塩手羽／骨しゃぶりがち／スペシャルゲスト乱入 ご感想は常時募集中！他にも魚食にまつわる想い出、体験談、気になることの投稿をお待ちしております！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はX（旧Twitter）のDMでお送りください！ 【番組のX】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者のX】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
魚と米の国バングラデシュに行ってきたよ
かにへーがバングラデシュに行ってきたので、そこでの食体験などを話しました。 イリシュがモジャ／国魚「イリシュ」とは？／マスタードカレー／Pyra fish／お米がすごい／３期作／インディカ米と胃弱／川が栄養豊富すぎる／餌のいらない養殖／粗放養殖／パドマ川／経済成長とインフラ事情／パドマ橋／モジャ〜〜／次に行きたい国 ご感想は常時募集中！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はX（旧Twitter）のDMでお送りください！ 【番組のX】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者のX】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
読んでみよう水産白書〜令和４年度版〜
令和４年度の水産白書を読んで注目したとこ、感じたことを話しました。 土曜の丑の日／読んでみよう水産白書／たこさんが注目したポイント／魚食量が減っている／丸魚を食べるのは趣味の領域？／なんとなく体に良い／輸入品から国産品へ／食料の安全保障と水産物／養殖魚の餌がピンチ／ロシアと日本の水産にまつわる関係性／水産品の輸出について／処理水の影響／水産庁という仕組みの限界／サカナコーヒーさんからの投稿／魚の美味しさを知る機会を作りたい／最年少組合長・平林さんからのコメント／どうなる日本の水産業／Voicyでも配信始まりました！ ご感想は常時募集中！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はX（旧Twitter）のDMでお送りください！ 【番組のX】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者のX】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener)
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