「魚と食を笑って楽しむ」
をコンセプトに、食品業界で働く「🦀カニヘー」「🐙ナオタコ」のカニタココンビが、明るい魚食トークをお届けいたします！
このラジオを聞くだけで、魚や料理にちょっぴり詳しくなれるかも⁉︎🐟🍣
最近魚を食べて無いなぁ～～というそこのあなた、どうぞお聴きください！
"JUNK FISH!" is an entertainment radio talk program for fish, dish, food, presented by hard fisheater group "KANITAKO" in JAPAN.
感想・質問は、twitterにて「#魚食系ラジオ」をつけて呟くか、
以下フォームから受け付けております
https://bit.ly/33UEuo3
以下から文字起こしを読むことが出来ます。
https://listen.style/p/junkfish?L3kxdGzu
アルゼンチンアカエビは何故安い？前編【ゲスト：タンゴネロ・小平さん】
世界初！？安い海老の代表格「アルゼンチンアカエビ」特集！ アルゼンチンアカエビに詳しい南米水産品のプロである小平さんに聞いてみました！ ハミガキ仲間／小平さんのご経歴／アルゼンチンアカエビ知ってる？／昔はボタンエビの代わり／アルチン、アルピン／アルゼンチンアカエビは何故安い？／赤い、生で食べれる、天然／近年、漁獲量が爆増／寿命は13か月／実は漁場を変えている？／スーパーと回転寿司では原料が違う！？／一番買ってるのは日本じゃない／一番はスペイン！／スペインでの食べ方／日本に売りたい事情／現地の時給が安いから安い？／労働組合と現地の給料事情／ストライキ／次回の後編も引き続き、小平さんにアルゼンチンアカエビについての話を伺っていきます！ ご感想は、こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 小平さん（@riocabanya） ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
【振り返り】第1回魚食系オフ会
今回は第1回魚食系オフ会を0次会～2次会まで振り返りました。 キビナゴ食べた／新しい南蛮漬けのアレンジ方法／魚食の夏／第1回オフ会振り返り／0次会は「吉池」／福岡県柳川の魚／深い！魚種豊富！／吉池食堂の時鮭塩焼き／１次会について／匿名さんの持ち込み魚食／アメ横「魚塚」さんの刺身／サカナコーヒーさんの白ワイン／大分県安心院（あじむ）のアルバリーニョ／これぞマリアージュ！／日本酒じゃ出せないブースト感／すなお水産「荒木さん」との裏話／オスのマダイ／標津の波心会さん／２次会の反省／横串させば良かったかも／また企画した際はご参加お待ちしております！ ご感想は、こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
実況！第１回魚食系オフ会
第1回魚食系オフ会を実況収録しました！※全員、酒とサカナに酔っぱらっています。 sakanacoffeeさん／宮崎産のアジの刺身となめろう／カツオ風カボチャ／なめろうのレシピ／美味しいアジとは／ピー市場に行ってきました／御徒町のお酒スポット／しんちゃんさん／カマスの干物／佐島の漁港／お子さんが魚嫌い？／白身の熟成／鼻が良い／魚食嫌いはカマスで克服！／すなお水産さんからは、明石のマダイを頂きました／こんな感じのゆるい雰囲気でした。次回、オフ会を開催したときも、皆様ご参加もお待ちしております！ ※ケーブルのノイズが多くて申し訳ございません…。次回また実況やるまでに対策考えます。もし良い対策法をご存知の方いたら教えて頂けると嬉しいです。 ご感想は、こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) @sakanacoffee@さん しんちゃんさん（@chieest） ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
【宣伝：魚食系オフ会やります】第0回の振り返りと第1回の概要について
5月28日（土）18時から東京・御徒町周辺で「第1回魚食系オフ会」を開催します！ また、先日急遽かにへーがフリーになったのを機に、一部リスナーの方と下北沢でオフ会をしてきました。 GWどうでした？／ちむどんどん言いたい／ベビーホタテ／第0回魚食系オフ会してきました！／下北沢「うしとら」さん／クラフトビール飲みまくり／「風乗りメリー」さん／魚の話をあんまりしてない／オフ会に参加したことある？／糠漬け魚のグリル／第1回魚食系オフ会について オフ会への参加は14日まで受け付け中です。ぜひご参加ください！ 【オフ会概要】 5月28日（土） 17時ころ 吉池集合＆魚介系の加工品買い出し 18時ころ 御徒町周辺のレンタルスペースにて開始 20時ころ 解散（二次会は流れで） ※オフ会中、音声を収録させて頂く可能性があります。 ご感想は、こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
いまさら聞けない！食用魚の生態【ゲスト：蒼美莉（あおいみのり)さん】
※ゲストの名称が配信中のものと異なりますが、活動される名前が変わったため、正しいものです。（23/6/4更新） 前回に引き続き、魚の生態マニア「蒼美莉（あおいみのり)さん」をお迎えし、食用魚の知られざる生態についてゆる～くお話しました！ いまさら聞けない食用魚の生態／その①カツオ／瀬付きのカツオがいる？／鳥と協力している？／ナブラ／ジンベイザメと仲良し？／その②ヒラメ／ベントス／意外と動くぞ／省エネ！グライド泳法／滑空にハマってたよ／その③マダイ／マダイはダイエットする魚？／12度以下で動かなくなる／マダイの生息域／イカナゴは夏に眠る？／ホタルイカはホタルイカモドキ科／生物の分類はややこしい／光ります！／ポーランド人は小さいイカタコを食べない／魚津水族館がすごい！／なぜ魚は性転換するのか？／海の中は出会いが少ない／好きな魚は時鮭／サケは尊い／生まれ変わったらなりたい魚／大海原を泳ぎまわる／Youtube「プラネットオブフード」もご覧ください！／牧野くみさん新曲「海峡」 蒼美莉さんに興味を持った方は是非インスタ、Twitterのフォローをお願いします！ アートワークも、蒼美莉さんのインスタ投稿を編集したものとなります。 【補足①】途中かにへーが「イカナゴ」のことを「キビナゴ」と言ってしまってますが別種であり、今回は「イカナゴ」の話です。 【補足②】魚津水族館は日本初ではなく、「日本海側」で初めての水族館でした。 ご感想は、 かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 蒼美莉さん（@aomino_aquarium） 【BGM】 GT-Kさん（@gt_k_2014） Khaimさん（@khaimmusic） など ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
魚の下ネタ～生態ヲタと語る、サカナと繁殖～【ゲスト：蒼美莉（あおいみのり)さん】
※ゲストの名称が配信中のものと異なりますが、活動される名前が変わったため、正しいものです。（23/6/4更新） みんな～～下ネタ言ってる？時々無性に言いたくなりますよね！ ということで、今回は魚にかこつけて下ネタを思う存分語っちゃおうというコーナーです。 魚の生態マニアの「蒼美莉（あおいみのり)さん」をゲストにお送りいたします！ 蒼美莉さんについて／ととけんナンパ／なんと本日お誕生日！／今歳の魚食抱負／山陰銘菓「若鮎」／魚の下ネタ～生態ヲタと語る魚と繁殖～／サメのおちんちんは２つ／間男ならぬ間イカ！？メスを奪い合うオスたち／アオリイカの生態／小さいオスはモテません／精子カプセル／／ヘルパーは精子たっぷり。逆ハーレムを楽しむ熱帯魚／シクリッドとは／子育てのヘルパー／狭い所でエッチしちゃう／多様な遺伝子を残す／ヘルパーの仕事／IF体が○○より小さいTHEN金玉大きくなる／ロウソクギンポの強制産卵ハラスメント／卵を産むまで帰れまテン！／元ヤンの彼女持ちはモテる／コピー戦略／島津さんからのご質問／クニマスとヒメマスの交雑／魚の精子は美味しい？／精子トーーク／オルナータスの白子が気になる／マッコウクジラのうんち／クジラのうんちでEXIT！／次回は、食用魚の知られざる生態についての特集です！お楽しみに！ ※4月24日に収録しています。 【補足①：ヒメマスとクニマスの交雑について】 別の湖（本栖湖）で交雑した魚が見つかったことも「本当」のことでした！ 実験して数年かけて検証したことも本当で、いろんな視点から新たな繁殖についてのことが明らかになっていくんですね！ 【補足②：マッコウクジラのうんちについて】 うんち＝竜涎香（りゅうぜんこう）ではなく、竜涎香は胃袋内で結石のように出来て排泄物の１つとして出てくるんだそうです。 他にも、興味深い「魚の下ネタ」についてご存知のことがいましたら、ぜひご感想お待ちしております！ （魚と下ネタ第２回をするときに取り上げさせて頂きます！） ご感想は、 かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 蒼美莉（あおいみのり)さん（@aomino_aquarium） 【BGM】 GT-Kさん（@gt_k_2014） Khaimさん（@khaimmusic） Make a field Musicさん など ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
4月OP：魚食系曲紹介「サバノート」
「漁業と環境ラジオ」さんに出てきました！／シオフキガイは砂が多い／無凍結ベビーホタテを探せ！／シラスとベビーホタテのチョッチョリ／飲む場は大事／魚の煮汁版「とうめし」が美味しい／五反田ジローナと星屑昆布／豚肉と昆布／たくさんのカズチー／牧野さん新曲紹介！／サバノート／グローバルソングだ！／サバーソニックフェスティバル通称サバソニ出演決定！？／次回は素敵なゲストを迎えての新企画！お楽しみに！ ※4月24日に収録した内容です 牧野さんのCDはこちらから買えます！ https://saketobalife.thebase.in/items/60727211 また、Spotifyなど各種音声配信サービスで聴くことが出来るので検索してみてください！ 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 【BGM】 牧野くみさん（@Makkinya) 華偶さん Ryo Lionさん など ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
ナニタベ～新潟・長崎出張編～：新潟の汁ものには魅力がいっぱい！
「何食べて来た？」略して「ナニタベ」。食体験を自由に語るコーナーです。 今回は、タコさんが新潟と長崎に出張して魚食してきたので、詳しく話を聞きました！ 出張魚食レポート／新潟の能生（のお）／道の駅の「凪」のタラ汁／シンプルなのにパワーがある味わい／ブゴク／新潟その②寿し大屋さん／メダイの刺身がうますぎぃ！／のっぺい汁／貝柱の出汁と里芋が入った可愛い椀物／いくら＝とと豆！？／会津のこづゆ／長崎はリスナーさんオススメの場所に訪問！／牡蠣小屋は混んでて行けず／スーパーで九十九島の牡蠣を購入／牡蠣パックをホテルで嚙みちぎる／佐世保の「つじ商店」／ストロングフィッシュイーターさんおめでとうございます！／6種4切れずつの刺身盛りで780円！／タイ、イサキ、スズキ、タチウオ、ヒラス、玄海サーモン／佐世保の「鼎鮨（かなえずし）」／タチウオの炭火焼／ウナギの蒲焼き握り／しらすのチョッチョリ／マスタードオイルってどう？／ケガニの若ガニ／えび豆／ニゴロブナの煮つけ／予想外の美味しさ／特有の香り／フナ食を普及するには？／ホッキのヒモの串焼き／ロシア産のホッキ貝／ロシア産の水産物について ※4月3日に収録した内容です 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 【BGM】 華偶さん Ryo Lionさん など ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
ナニタベ～琵琶湖編～【ゲスト：志帆さん】
「何食べてきた？」略して「ナニタベ」。食体験を自由に語るコーナーです。 前回に引き続き、琵琶湖の漁師さんを目指している東京海洋大の志帆さんをゲストにお迎えし、琵琶湖の幸の魅力や、最近訪れた北海道で食べた美味しいものを伺いました。 志帆さんの1年前の投稿／ビワマスの刺身が好き／ビワマスの炙りも好き／まだ食べてない湖魚はあるのか？／イワトコナマズの刺身／フナの刺身は食べました！／フナは煮付けが好き／フナ特有の味／吸血虫／琵琶湖で一番美味しいもの／釜揚げしたての氷魚（ひうお）！／ツルンとしてる／白米にのせてポン酢かけて食べるのがオススメ／北海道旅行の想い出／ハッカクのお刺身／保志さんに頂いたヤナギダコ／鵡川のホタテ刺身／ホタテも生殖巣も絶品！／村上の鮭のちゃんちゃん焼き／「コド漁」／村上の塩引き鮭／志帆さんの自炊事情／エンゲル係数ゼロ！？／何買うの？／海の魚が足りない／未利用魚をラオス料理に／マジカとは？／お気に入りのレシピ／フナの子まぶし／イサザのじゅんじゅん／イサザは5-6cmのハゼみたいな魚／じゅんじゅんの具材／佃煮とチーズ／ピザと氷魚のくぎ煮／みんな湖魚を食べて！ ※3月27日に収録しています。 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 志帆さん（@shiho_fish） 【BGM】 Ryo Lionさん ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
特集：漁師さんになりたい【ゲスト：志帆さん】
「琵琶湖の漁師さんになりたい！」という強い想いをお持ちの、東京海洋大3年生（収録した3月時点）の志帆さんをゲストにお迎えし、なぜ漁師さんになりたいか？なぜ琵琶湖なのかを伺いました。 私休学するんです／各地の漁も見たい／刺し網／淡水魚が好き／はじめての琵琶湖／ガサガサ／なぜ漁師に？／築地に感動／きっかけは漁師訪問／三重で養殖漁師体験実習／自ら秋田、富山、伊根、宮津、村上へ訪問／SNSでアポ／一昨年の12月に琵琶湖の漁師になることを相談／去年、滋賀県マキノに移住／将来が怖くないのか？／迷いは…してない／師匠ともSNSで知り合った／結構ウェルカム／今は琵琶湖で何がとれるの？／氷魚が終わりかけ／初夏からビワマス／フナもとれる／ゴリ引きもやる／出船は遅め／ホンモロコの刺し網は早い／授業も受けてます／コロナ禍での授業様式／録画を見るだけのもある／今まで会った水産関係者で印象だった方は？／小川さんとの出会い／水産資源を考える勉強会／九州系の大学生ウェルカム／三重のマダイ養殖漁師ハシモトさんがすごい／みんな漁業の楽しさや魚の美味しさに開眼する／体験用定置網がある／マダイの生け簀で泳げる／餌を持って入れる！／琵琶湖でどういう漁師になりたいの？／琵琶湖の多様性と魅力を伝えたい／師匠からのメッセージ／初対面の印象／安全第一で頑張れ ※3月27日に収録しています。 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！ こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 志帆さん（@shiho_fish） 【BGM】 華偶さん Ryo Lionさん ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
エン魚ル係数～サカナとオカネ～
「魚にまみれたいけど家計を考えると悩む…。みんなどうしてるの？」ガマさんからの投稿をきっかけに、魚食する方々のお財布事情を特集しました！ あなたの「エン魚ル係数」はいくつですか？ 桜が見ごろ／駿河湾のしらす漁が始まった！／ガマさんからの投稿／エンゲル係数ってなんだっけ？／かにへー家の場合／ハレの日／ナオタコ家の場合／食べ物にお金は惜しまない／エンゲル係数30%以上／ライフステージで変わる食生活／大学生小川さんの場合／社長令嬢の紐になりたい／炭水化物主体になりがちなのに魚食して偉い／ちぃしんちゃんさんの場合／週5000円くらい市場で購入／素敵なご趣味／食育だっつって／伝説のフィッシャーマンさん（本人）の場合／性転換系アカウント／自魚破産／家族で食費月3万円！／sakanacoffeeさんの場合／魚は丸かブロックで／飲食店で食べるより買う方が安い／お金の制約は少な目／茅ケ崎さんの武蔵さんの場合／1人で魚食費用月3.5万円！／食べるために働く／食費15万円！？／ハードフィッシュイーター／離島フィッシュイーターさんの場合／8割近くが貰いもの／産地特権／人が必要なタンパク質量と理論エン魚ル係数 ※3月27日に収録しています。 エン魚ル係数［えんぎょる-けいすう］とは？ 💡 家計の消費支出に占める「魚介類」の占める比率。 所得との相関は知りませんが、魚好きは気にせず魚買ってきて家族に怒られたりしませんか。「今日は肉の気分」とも相性が悪い。（なおたこ調べ） 産地にお住まいの方が自分で調達する場合、0に近づく。うらやましい。 上がれ日本のエン魚ル係数！ 例文：食費5万に対して魚食に3万！？あなたのエン魚ル係数どうなってるの…？ 魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。 こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 【BGM】 華偶さん Ryo Lionさん ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。 【間違い①】 冒頭の料理名は「チョチョリ」じゃなくて「チョッチョリ」でした。 ベンガル料理です！簡単に作れるので是非お試しください。魚食系wikiにレシピメモしたいと思います。 【間違い②】 途中でタコさんが語った、エンゲル係数のうちの、魚、肉の比率ですが、こちらは「食費に対する比率」でした。 実際の2020年家計支出「エン魚ル系数（家計支出に対しての魚介類の比率）」は約2%でした。 出典：総務省統計局 家計調査 2020年1月の二人以上の世帯_支出金額[円]の支出金うち魚介類計が占める割合
【振り返り雑談】さかな文化祭でトークライブしてきました！
3月19日に横浜みなとみらいで行われた「さかな文化祭」に出演してきました！ どんなイベントだったか、初のリアルトークライブはどうだったか？を振り返ります。 かなりの雑談なので、暇な方だけ聞いてください笑 さかな文化祭を主催された方々、出店された方々、そして僕たちのライブに来ていただいた方々、改めてありがとうございました！ ＜参考URL＞ さかな文化祭公式HP https://sakanabunka.com/
離島の魚食とワイン【ゲスト：海士町漁協藤澤さん】
食と暮らしを大事にしてきた海士町漁協の藤澤さん。今回は海士町の食事情とワインについて伺いました。 「何を食べて来たか？」を話しながら海と食について考えるコーナー「ナニタベ」特別編です！ 海士町暮らし12年間のベスト魚食！／もう1度食べたいもの／定置網が豊漁の時の炊き出し／爆弾おにぎり／岩海苔のおにぎり／イカの炊き込みご飯のおにぎり／近所のお母さま方が作ってくれる／イカの大漁が無くなった／幻になるのか／海士町の「岩牡蠣」／食べ方はやっぱり生？／漁協職員特権！／ほぼ貰いものです！／食べたかったもの／ダイオウイカを3回見ました／話しの肴／海士町の方は普段何を食べてるの？／コンビニ、スーパーが無い／美味しそうな魚が売って無い！？／美味しい海士の魚を食べてもらえるように／定置網から直接買える／家庭の魚食に合うワインとは？／家ではワイン飲まない！？／日本酒の懐の深さに救われる／ゲベルツトラミネールのオレンジワイン／シャブリ地区の白ワイン／フランスの牡蠣／湾によって岩牡蠣の味が違う！？／オススメの飲食店／海士町「亀乃」／漁協の組合長が経営／三軒茶屋「Bistro Rigole」／海士町オススメの土産物／サザエ！／大漁webで販売中／藤澤さん作の缶詰「海士の宝」／島外の業者と共同製造／島外との関わり方／対馬とクエ漁について／藤澤さんの日常食／朝は「おもち」／本マグロのバルサミコス漬け／魚料理は全て自分／子供も魚好き！／子供に刺身はいつからあげてた？／子供が刺身を食べれなくなった話／まるで小料理屋／どこで藤澤さんのワインは買えるの？／5年後まで待ちましょう ※2月20日に収録したものです。 魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。 こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 離島フィッシュイーター 改め 藤澤さん（@K2906Us） 【BGM】 Ryo Lionさん ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
さらば離島フィッシュイーターさん【ゲスト：海士町漁協 藤澤さん】
「離島フィッシュイーターは引退します！」衝撃の連絡により決まった魚食リスナーゲスト回。 あれだけ魚食を楽しんでいた方が、3月で隠岐郡海士町を離れ、岡山の山間部でワイン農家さんになるって…どういうこと～～～！？ ゲスト出演の経緯／魚食系ラジオとの出会い／都内の出版社から海士町へ／海士町漁協の藤澤さんです！／なぜ海士町に移住したか？／30歳で人生の棚卸し／このままだと笑って死ねない／先延ばしてきた暮らしの夢／釣った魚を食べて暮らす／椎名誠に憧れて／なぜワイン農家へ？／魚食が関心の中心だった／地域の食全体を考える／食を包み込む存在／お酒が好き／酒と魚と自給率／なぜ海士町を選んだのか？／新聞の記事で知る／爆速で移住／4か月で引っ越し／こんなすごい所があったのか！／人が面白そうだった／海士町への行き方／シロカワカジキを島で食べ切った話／引き取り手がいなかった／漁協の加工部で引き取った／1人加工部／直売所もECサイトも私です／魚食求人と複業組合／漁協職員としてやりたかったことは何%出来たか？／出刃1本と人間関係、あとは覚悟／人生の話をもっと聞きたかった！ 次回は、藤澤さんと楽しい食の話！魚食とワインについて聴いていきます。 ※2月20日に収録したものです。 魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。 こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 離島フィッシュイーター 改め 藤澤さん（@K2906Us） 【BGM】 Ryo Lionさん ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
特集：あの漁師さんがすごい！
僕たちは漁師さんがいなければ魚を日常的には食べれないーーー。 感謝を込めながら、漁師さんの新たな可能性を探るコーナー「あの漁師さんがすごい」！ 漁師ラップ「Fisherman have dreams」／長崎県の漁師「綾香さん」／しかもイケメン！／人命も救っていた／Twitterで集まった「すごい漁師さん」情報／琵琶湖の「中村清作さん」／漁港の倉庫を観光名所へ／JF全青連の会長！？／少しとって高く売るを実践／冷凍加工に活かし込みに／北海道の「☆くん」さん／昆布の付加価値化と6次産業化を実践／星屑昆布／林業もやられてる！？／広尾のためのYoutubeも！？／かにへーがインスタで追っかけてる漁師さん／宮崎県の「イワキリさん」／手を抜くな！血を抜け！／津本式究極の血抜きを実践／血抜きと味の研究／水産系シンガーソングライター牧野くみさんオススメの漁師さん！／北海道ウトロの漁師「川村正幸」さん／漁師兼演歌歌手！？／郷愁をかきたてるバラード「ふるさと」／漁師さん、いつも魚をありがとうございます！ ※2月20日に収録したものです。 ※漁師さんが作られたラップ、楽曲はご本人の許可を得て配信しております 魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。 こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 【BGM】 MC綾香【Fishermen have dreams】 川村正幸【ふるさと】 など ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
アサリちゃんからメールが来ました！
なんと、中国にお住いのリスナーさんからメールが来ました！後半は、アサリの産地偽装についての報道を特集しております。 タコさんアニサキスにあたる／魚食界隈の胃が荒れ模様／リスナーさんから久々にメール！／中国丹東市にお住まいのアサリちゃん／日本のオススメの観光地は？／熊本の魅力／明石のタコは熊本天草のタコ？／熊本は水が美味しい／阿蘇山も綺麗！／日本一の干潟／いつか見たいな御輿来海岸／アサリの産地偽装について／畜養期間と表示規則／なぜここまで騒動が大きくなったのか／他への余波／#アサリ調査／揺れる水産物のトレーサビリティ／北海道産アサリの高騰／市場の対応／元からグレーだった／流通関係者で何かできなかったのか／中国のMSC・ASC認証アサリ／GWまでがアサリの旬！ ※2月20日に収録したものです。 魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。 こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 【BGM】 華偶 様 roku 様 ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。
ナニタベ特別編：深田先生に頂いたフルーツ魚を食べてみた
緊急特集！高知大学の深田先生から研究用に育てていた「採算度外視のフルーツ魚」を頂きました！食べた感想を、僕らの熱量が冷めてしまう前に報告させて頂きます。（ラジオ内で頂いた魚の重量を間違えて話してました。実際は、内臓を抜く前の重量で①カンパチ3kg弱②ブリ2kg以下③マダイ約2kgだったようです） マダイ、ブリ、カンパチの3魚種を頂きました！／フルーツ魚とは？／柚子の香り／後から香りが鼻を抜ける！？／市販のマダイとの比較／アラ汁と炊き込みご飯／アロマみたい／コチュジャンで韓国風煮魚／長めに加熱すると風味が飛ぶ？／血合いのメト化はいつ起きた？／8日寝かせたカンパチの寿司／真空チルドと魚／香りは続くよいつまでも／逆に柑橘使えない／家族の反応／天然ブリの欠点／2歳児はフルーツ魚が好きか？／敏感の知覚と魚臭さ／一番美味しかった食べ方／他のフルーツ魚／どんな養殖魚が食べたい？ 深田先生、改めてお魚ありがとうございました！ごちそうさまでした！（かにたこ） ※1月30日に収録したものです。 魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。 こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 【BGM】 NEKOZOU 様 ※トーク内で情報を間違う場合がございます。こっそり指摘頂けますと嬉しいです。
2021ベスト魚食&今年ナニタベたい？【ゲスト：sakanacoffeeさん、りょさん】
今回はTwitterで集まった2021年一番うまかった魚食「ベスト魚食」のご紹介。そして2022年何を食べたいかを話していきます！ 後半には、Twitterスペース機能による「魚食ガチフォロワーさん」とのトークもお届けします。 去年ナニタベたかったっけ？／カレイ唐揚げ、トートマンプラー、カキフライもどき食べた？／子供と胃潰瘍による食事制限／なおたこ魚食カウント結果発表！／国産サーモン食べ比べレポート／一番うまかった鮭鱒／リスナーのベスト魚食2021／離島フィッシュイーターさんのシロカジキ／出ました！529魚種食べた人「夢海さん」の4選！／リュウグウノツカイを食べてみたい／養殖ガチ勢salmoさん、釣り堀の巨大サーモン／3倍体で10kg以上！？／リスナーさん、魚食体験自慢してる疑惑／ショウコさんのサケガシラ／sakanacoffeeさん、自分で釣ったアジ／伝説のフィッシャーマンさん（本人）、1kgのノドグロ／うぉーらるさん、初めての回らない寿司／ブリのたたきがうまいらしい！／ゆーすけさんの4選！麻辣白子食べたい／Twitterスペース機能でリスナ―参戦！／sakanacoffeeさんオススメ！ノロゲンゲの唐揚げ／魚津の「海風亭」さん／りょさんの2021年魚食ベストは迷いガツオ／サケガシラが食べたい／珍魚食マウント／小田原魚國さんのラブカ／かにへーのベスト「水煮魚」／なおたこのベスト「大阪湾のイワシ」／多田水産のカツオを現地で食べたい／鯨を食べて芸を磨け！／スジアラも食べたい！／一魚一会を大切に ※1月16日に収録したものです。 魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。 こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 【BGM】 華偶 様 Ryo Lion 様 他 ※トーク内で情報を間違う場合がございます。こっそり指摘頂けますと嬉しいです。
魚の売り口上#2『クエの売り口上』
値を言わずとも魚は売れらぁっ！１年ぶり「魚の売り口上」！果たして魚は売れるのか！？ クエの売り口上／とったら、売らなきゃ／クエ鍋にはたっぷりの葉物／寝かせたらめちゃうまいぞ／母音で畳みかけろ！ ▽次回は、Twitter連動企画「Myベスト魚食」。スペース機能でリスナーも参入！？ 魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。 こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 【BGM】 Voyage by Ikson様 ひなたぼっこ by ゆうきわたる様 ※トーク内で情報を間違う場合がございます。こっそり指摘頂けますと嬉しいです。
ナニタベ～年末年始編～：魚と虎と、絶品ミキュイ
あけましておめでとうございます！今回はカニタコが何を食べたか話すコーナー「ナニタベ」年末年始といえば魚介類ですよね！濃い～魚食トークをしていきますよ！ 魚に虎で、虎に魚で／1月いろいろ起きすぎ／トンガの大噴火、オミクロン、雪／リスナー「fishschool」さんからの投稿紹介／1月の魚食トピック／ナニタベ～年末年始編～／おがわりんさんのナニタベ／タコさんのナニタベ／新潟産浜茹でズワイガニ／徳島のフィッシュカツ／紅富士（あかふじ）とミキュイ／かにへーのナニタベ／イチゴの食べ比べ／チーズフォンデュ／軽井沢、食べすぎちゃって…○○井沢／2021年のMy年取り魚「クエ」／Twitterスペース機能でリアルタイム配信開始▽次回は、1年ぶり！売り口上のコーナーです！ 魚食系ラジオではご質問やご感想を募集しております。 こちらのGoogleフォームかメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 【BGM】 効果音ラボ 様 Ryo Lion 様 ※トーク内で情報を間違う場合がございます。こっそり指摘頂けますと嬉しいです。
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