福岡県の片田舎。篠栗町にあるビストロottantotto（オッタントット）をより深く知るための参考書のようなラジオです。
農家さんや食材、料理の紹介だったり、日々の葛藤や失敗なども赤裸々に綴っております。
お店のInstagram
https://www.instagram.com/guri_ottan/
よりパーソナルなラジオはstand.fm
https://stand.fm/channels/5ea85b8ef654bbcab452d79a
#57 飲食店のレビューはこう読み取ろう！
飲食店のレビューは悪い評価ほど参考に/個性の現れかもしれない/お客さんとのミスマッチは避けたい/皆さんに喜んでもらいたいから/
#56 またまたまた！ワインシェアにワインが追加！
連日ワインシェアの話しをしていますが仕方ないんです！増えてくんです！笑 今回紹介したbrightness712さんのInstagram https://instagram.com/brightness712?igshid=MzMyNGUyNmU2YQ== タカシの何か https://open.spotify.com/show/1Tyt9mBz4ets312mAXEIVy?si=V8P-azovQduIHRRil7N0rw MOさんのpodcast番組「毎日お祝いしよう！」 https://open.spotify.com/show/45UYNzXFfpzHmp3avHthV0?si=qWwqy1GITtyws5CIEidM4w チップを下さったzousanのpodcast番組 https://open.spotify.com/show/3mqF2axTDmZBIzvWxJpTn0?si=VdGpMKiiRryp37kh9uOUJg
#55 ワインシェアにもう一本追加です！
新しいスポンサーMOさんのpodcast番組「毎日お祝いしよう！」 https://open.spotify.com/show/45UYNzXFfpzHmp3avHthV0?si=qWwqy1GITtyws5CIEidM4w タカシの何かはこちら↓ https://open.spotify.com/show/1Tyt9mBz4ets312mAXEIVy?si=V8P-azovQduIHRRil7N0rw チップをくれたzoさんのpodcast番組 https://open.spotify.com/show/3mqF2axTDmZBIzvWxJpTn0?si=OA6tSjRUTGWbKmBVf6LLVw
#52 安くたくさん売るビジネスはもう無理ゲーです！
Re:gion radio https://r.voicy.jp/7Qm28YMxVY6 安くたくさん売るビジネスは無理ゲー/地域を衰退させることになる/適切な価格で価値あるものを提供し、地域に貢献出来るビジネスを
#51 新たなワインスポンサーが現れました！
高校時代の友達が東京から来たよ/ワインが好きみたい/ワインシェアの理念に共感してくれてワイン一本スポンサード！/すごいことが起こってる！
#50 日々悩みを垂れ流してますが、当たり前の事をやっていくしかないよねー。
寒暖差ってさぁ/11月に入ると年末までノンストップ！/当たり前の事を当たり前にやる/凡事徹底/ハレの日の何かはプラスαの売り上げになる/頑張らないとね/ podcast番組「タカシの何か」 https://open.spotify.com/show/1Tyt9mBz4ets312mAXEIVy?si=V8P-azovQduIHRRil7N0rw お店のInstagram https://www.instagram.com/guri_ottan/
#49 ワイン選びは難しいけどヒントもらったよ
タカシの何かのタカシさん/ワインの選び方のヒントをくれた/ワインシェアをやる意味/ podcast番組「タカシの何か」 https://open.spotify.com/episode/1s6y8npWBggCdJHtxZ1lxg?si=6-_IFZhZSLqPFKC93PSGfg オッタントットのInstagram https://www.instagram.com/guri_ottan/
#48 価値を作り気づいてもらわなければいけないね
podcast番組「タカシの何か」のタカシさん！ワインスポンサーありがとうございます！→ https://open.spotify.com/show/1Tyt9mBz4ets312mAXEIVy?si=V8P-azovQduIHRRil7N0rw /「タカシの何か」のタカシさんにワインを2本スポンサードしてもらってます/ハンバーグを映えさせようとしてる/パロマグリルの真似は辞めました/好きな事しか続けられないよね/野菜の価値に気づいて欲しい/価値を作り気づいてもらわなければいけない/
#47 ワインスポンサーのタカシさん！ありがとう！
ついにワインスポンサーが現れた！/podcast番組「タカシの何か」のタカシさん/podcast番組「ギチの完全人間ランド」のリスナーコミュニティで知り合った仲/逆にいえばそれだけの関係性/ワインシェアの理念や世界観に共感してくださった/めちゃくちゃ嬉しい！/みんな「タカシの何か」聴いてねー！ https://open.spotify.com/show/1Tyt9mBz4ets312mAXEIVy?si=dnjB2ageT16fz1A0XDnpAw
#45 毎日食べれる料理を目指す
日曜日は動けない/月曜日に休んで買い出しに行く/ランチが唯一の楽しみ/とあるイタリアンレストランに行きました/パンパンのど満席/シェフはテラスで彫刻作り/外食は総じて塩分強め/オッタントットは塩分控えめ/毎日食べれる料理を目指す
#44 人気のお店には理由がある
町内の人気店オーナーさんがご来店/ものすごく丁寧に対応してくださる方/こうありたいと思える/真似るべきとこは真似る/そろそろ紅葉の季節/萩尾エリアは週末に渋滞注意/陶花も楠田商店も呑山観音寺に行く途中にあるよ/最後にお節のお知らせ
#42 頑張れる社会でありますように
パン屋さんとお話しした/町民に向けて商売するのは難しいのかも/貢献してるお店が報われないのは寂しいやろ/老舗の焼き鳥屋さん/コロナもあって業態を色々変えて頑張っている/迷走してるとか軽々しく言うなよ/色々考えて行動してる/何もやってないヤツよりスゲーわ/変化しながら頑張るよ
#41 厚みのある肉を焼くのに時間がかかるわけ。
塊肉を焼くのは時間がかかる/日本と欧米の肉食文化の違い/焼きあげてからも休ませる時間をしっかり取りたい/メニューをいじってます/もっとキャッチーに/変化しながらも頑張ります/最近来てないですよね？笑/お待ちしてます！
#39 お役所の窓口の方は頑張ってくれてます！という話しになった笑
コテンラジオを聴いてベンチャーキャピタルの人と役場の窓口の人がかぶった/小さな風呂敷広げてるヤツより大きな風呂敷広げてるヤツの方が応援しがいがある/
#38 体育学習発表会てなに？
子供の体育学習発表会に行ってきた/学年別の開催/入り口と出口を分けて保護者を入れ替える/これいつまでやんの？/知ってる子達が多いと応援しがいがある/知ってる保護者が多いと挨拶忙しい笑/
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