オッタントットの参考書
R+

オッタントットの参考書

koji 176 Episodes
koji_ottan

この番組は福岡県糟屋郡篠栗町(かすやぐんささぐりまち)にあるオッタントットというビストロのオーナーkojiが、日々の悩みや課題とそれらにどう対応していくのか、どんな工夫をしていくのかをお話しする番組です。
個人で飲食店を経営していくうえでの生々しい話しやちょっとディープな部分をお話ししています。

お店のホームページ↓
http://www.ottantotto.net

Instagramアカウント↓
https://www.instagram.com/guri_ottan/

facebookアカウント↓
https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy

お店のXアカウント↓
https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA

Podcast lab.fukuoka↓
https://rkb.jp/podlab_fukuoka/

オッタントットの参考書↓
https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA


LISTEN
https://listen.style/p/72enmw0d?8S2Zthv0

https://ottantotto.jimdosite.com
#15 ペペロンチーノを一旦整理しておきましょう!

#15 ペペロンチーノを一旦整理しておきましょう!

May 31, 2023 15:44 koji_ottan

パスタのペペロンチーノ=何らかのオイルソース…というのはこちらの認識とズレが出てしまいますので注意!

#14 雑談回。と言いながら飲食業界の踏み込んだ話しをします。笑

#14 雑談回。と言いながら飲食業界の踏み込んだ話しをします。笑

May 24, 2023 20:06 koji_ottan

昨今のインフレや原油高、ロシアウクライナ情勢による影響と飲食店の関係など

#13 ワインは勉強しなくていいよ!

#13 ワインは勉強しなくていいよ!

May 18, 2023 11:10 koji_ottan

#13がまさかの消去…。録り直しました笑 ワインは勉強するものじゃなくて飲んで楽しいものだ!

#12 美味しいピッツァが篠栗町でも食べれるようになります!

#12 美味しいピッツァが篠栗町でも食べれるようになります!

May 2, 2023 14:37 koji_ottan

美味しいピッツァのフードトラック  Pizzeria Tutti ピッツェリア トゥッティのご紹介!  https://www.instagram.com/foodtruck_pizzeria_tutti/

#11 オッタントットとワイン

#11 オッタントットとワイン

Apr 21, 2023 21:12 koji_ottan

オッタントットのワインに対するスタンスとどんな業者さんから仕入れているのかをお話しします!

#10今日は雑談の会

#10今日は雑談の会

Apr 21, 2023 11:19 koji_ottan

たまには雑談入れていきましょー

#9 イベント出店楽しかったですー!

#9 イベント出店楽しかったですー!

Apr 18, 2023 16:21 koji_ottan

タシロクラブジムにて「篠栗ピクニック ミュージックフェスタ」に出店しました。

#8 いくつかご報告があります!

#8 いくつかご報告があります!

Apr 7, 2023 13:01 koji_ottan

今取り掛かっているあれこれのご報告です!

#7 店主の履歴書

#7 店主の履歴書

Mar 31, 2023 21:29 koji_ottan

3月忙しかったのでネタ切れ…。昔の話しで逃げたいと思います!

#6 「ジャンル」について

#6 「ジャンル」について

Mar 24, 2023 17:09 koji_ottan

たまに聞かれる「ジャンル」について説明しておきます!

#5 パスタソースについて解説しておきます!

#5 パスタソースについて解説しておきます!

Mar 15, 2023 11:33 koji_ottan

オイルベースとかトマトベースとか定着していますがそれって正しい??

#4 オッタン店主の音声ブログ

#4 オッタン店主の音声ブログ

Mar 7, 2023 13:01 koji_ottan

chocolate barさんでランチ!色々とお話しも聞けてランチメニューを見直すきっかけをいただきました。

#3 オッタントット店主の音声ブログ

#3 オッタントット店主の音声ブログ

Mar 5, 2023 12:03 koji_ottan

podcastの方向性を変えます!こちらは個人的な発信をしていきます!https://stand.fm/channels/5ea85b8ef654bbcab452d79a

#2 野上ファームはチャレンジングでカッコいい農家さん!

#2 野上ファームはチャレンジングでカッコいい農家さん!

Feb 23, 2023 15:16 koji_ottan

日頃からたくさんの野菜を届けてくれている野上ファームについて知って欲しい事をお話ししています。まだまだ話し足りないのでおそらく続きます!

#1 福岡県の片田舎、篠栗町にあるビストロ「オッタントット」店主が、お客さんに伝えきれていない事を補足していくチャンネルです。

#1 福岡県の片田舎、篠栗町にあるビストロ「オッタントット」店主が、お客さんに伝えきれていない事を補足していくチャンネルです。

Feb 10, 2023 14:53 koji_ottan

まずは第1回目という事でこれから紹介していきたい農家さんや生産者さん達をリストします!今後はリストした皆さんを掘り下げていく放送をしていきます!

しゅらの"今ここ"ラジオ!

しゅらの"今ここ"ラジオ!

"今ここ"を大切にしながら生活する中で、氣づいたことを話すポッドキャストです。"今ここ"を感じた瞬間、"今ここ"に留まるための試行錯誤、そもそも"今ここ"とは?などその他日々の氣づきを発信していきます。 Twitter:https://twitter.com/AwakeningCk 無料メルマガ:https://www.reservestock.jp/subscribe/195881 ナーラーヨガのご紹介https://narayogaclass.wixsite.com/tokyo https://listen.style/p/asura?oii8cQA6

往復書簡

往復書簡

遠くに住んでる会ったことがないふたりが、時折やり取りする手紙と受話器の声― そのアナログなやり取りをあえてPodcastで届けます。 空想、妄想、そして「ちょっと先のこと」まで語る、少しレトロな“往復書簡” 【出演者】まりりん, むらさき == この番組では以下のツールを使用させていただいています == 【ボードゲーム】ガムトーク(大人)[角刈書店] 【BGM】DOVA-SYNDROMEより  Lazy_night(気だるい夜) [蒲鉾さちこ]  Edo_Beats [ムラシマ トシノリ]  光差し込む海辺で [蒲鉾さちこ]  楽しい帰り道 [GANO ] 【SE】OtoLogic, 効果音ラボ

何者でもない者たちへ

何者でもない者たちへ

▼番組概要 お客様の幼少期からこれまでの思い出を辿りながら、その場で、 その思い出をイラストにして連ねて行くサービス、”何者でもない者たちへ”。 この番組では、サービスを受けていただいたお客様のインタビュー音声を公開してまいります。 イラストに興味を持たれた方は、下記URLより、note記事をご覧いただければと思います。 語り手ご本人が、自分理解や自己受容を深めるだけでなく、 聴く人にとっても、新たな視点や勇気、学び、安らぎなど、少しでもいい影響がありますように。 ▼サービス概要・申し込み・イラストをご覧になりたい方は下記 https://note.com/minasamae/n/n01916a19c3a7 ▼イラスト作成過程とインタビュー動画 https://youtube.com/channel/UCw53SIx1cOej9YPtXgJWmBQ?feature=shared ▼提供物 約3時間のインタビュー+イラスト ▼番組の感想は下記までお寄せください https://forms.gle/uYTgpvLrVe42zPmF6 ▼感想ポスト X(旧:Twitter)には 「#何者でもない者たちへ」つけてご投稿ください。 ▼MC ハル ▼LISTEN https://listen.style/p/nanimonodemonaimonotachie?TuSqJX6v

くうねるはなす

くうねるはなす

こぐまちゃんとチッペさんとシュウ(チッペさんお休み中) こぐまちゃんの鍼灸とマッサージから得られてる感覚を共有したりしつつ、それ以外はただ、ゆる~く雑談する番組として始めてみます ハッシュタグ: #くうねるはなす ご意見、ご感想、ご質問等 メール : kuuneruhanasu@gmail.com https://listen.style/p/kuuneruhanasu?4g8cZ0QJ

ドロヘドロについて延々と語るポッドキャスト

ドロヘドロについて延々と語るポッドキャスト

このポッドキャストは、林田球先生の漫画「ドロヘドロ」のいちファンである「8番」が非公式に配信しているポッドキャストです。林田先生、小学館とは一切関係ありません。 不定期更新です。 【ご意見ご感想お待ちしております】 Twitter: https://twitter.com/Hachiban5 Eメール: 8ban.hanchaos@gmail.com お便り投稿フォーム https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd4wkQ8hMo6ez98M5fxApFCxFbg6zvZtvp4ERhnOhjvZPcC1Q/viewform?usp=sf_link 【8番による他のポッドキャストもよろしくお願いします】 ラーメン、餃子、半カオス - 在豪ワーママによる生活・言語・育児・オーストラリア小話 https://anchor.fm/ramengyozahanchaos Ramen, gyoza and a bit of chaos anchor.fm/hachiban-chaos 8番のうろ覚え昔話 anchor.fm/urobana 【ポッドキャストの書き起こしサービス「LISTEN」はこちら】 https://listen.style/p/hedocas?fTEXEvAt #樋口塾 #ヘドキャス

オッタントットのバックオフィス

オッタントットのバックオフィス

この番組は福岡県糟屋郡篠栗町(かすやぐんささぐりまち)にある「オッタントット」というビストロのオーナーkojiが、日々飲食店を経営していくうえでの悩みや課題をどうやって工夫して対応していくのかを考えながら話しています。 ちょっと生々しくてディープな話しもありますが、飲食店の中の人がどんな事を考えながら日々仕事しているのかを感じてもらえれば幸いです。 この番組を聴けば飲食店の見方が変わり、お店に行くのが面白くなるかも?