この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーkojiが、日々の悩みや課題とそれらにどう対応していくのか、どんな工夫をしていくのかをお話しする番組です。
個人で飲食店を経営していくうえでの生々しい話しやちょっとディープな部分をお話ししています。
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LISTEN
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#96 ワインコンプレックス（試飲会）に行った1日
ハードな1週間でした/ワインコンプレックスというワインの試飲会に参加/帰りに飲み歩いて帰ってきた/クロージング ユカセレクション→ https://linktr.ee/Yuka_Miyama?fbclid=PAAaZLGr57xqubCdNTmkNefgf-SC6HzKbP1adihWFFntL6KsgmdDjBTJNL6II_aem_AVfHwt2owlnXYGGmVlrKEwrur4QEMLcFMs1MIu91gFiyszfnoOQ8B5WW-dbDxA2loic
#95 ビーガンやハラールといった選択
無料駐車場ありませんから/ハラールは宗教上の問題だから分かる。いや、分からないのだけど。ビーガンは思想だよね。どこまで入り込めてる？？/クロージング フーゴさんのpodcast→ https://open.spotify.com/show/2fUcL8M6pogM0V8uslDNLt
#94 熱い気持ちはあるものの言語化出来ずにすみません！
珍しく2回も録り直したもののやっぱり言語化できなかった/それでも気持ちが伝ればいいなと思い公開します/クロージング 野上ファームのInstagram→ https://www.instagram.com/p/C4ZPTzcSm1t/?igsh=MW84ZDNzaDUydnd4eA== 金曜日の焚き火会→ https://open.spotify.com/show/6LaaNBq49cjRKpfkLYe2XF?si=WI0ib9IYT5i6mAxKLlMu3w 木下斉さんのVoicy→ https://r.voicy.jp/Z5qmd1nw9dP みパラジ→ https://open.spotify.com/show/4hFOA5dWL3tVWjF8q2CNsI?si=icwE6aY8Q06vfTwwL-e4Ig クローザーズのラジオ→ https://open.spotify.com/show/1x7exyqZiMJs2vg0l4vGQN?si=z40rxlQgRpuNrSNI_3o-mg
#93 本気の雑談回
最近情報系が続いたので今回は雑談します/クロージング/PIZZERIA tuttiのInstagram→ https://www.instagram.com/foodtruck_pizzeria_tutti?igsh=cmJuMmE4NnUwMzFp MOさんの podcast番組「毎日お祝いしよう」→ https://open.spotify.com/show/45UYNzXFfpzHmp3avHthV0?si=qWwqy1GITtyws5CIEidM4w シュウさんの代表番組（？）→ https://open.spotify.com/show/1ErpgoqO1s5OxuksB8NiAi?si=jusbYFkeSiWRNJJ85xgwgQ みおパパさんのpodcast番組→ https://open.spotify.com/show/4hFOA5dWL3tVWjF8q2CNsI?si=nU9Ymy4TTKqrteKttkbn-g 山村さんのpodcast番組→ https://open.spotify.com/show/1UkpALpvNEfvTGPdIsmO2q?si=c6-GbluIRBaOT_UjYiK9Gw クローザーズのラジオ→ https://open.spotify.com/show/1x7exyqZiMJs2vg0l4vGQN?si=3-FQ8G9ASkm2YdZ1oaodqg
#92 お酒はガバガバ飲むのではなく、良いお酒を味わうことが大切です。
不思議な出来事/厚労省の健康に配慮した飲酒に関するガイドライン/令和の禁酒法？/クロージング ケージくんのpodcast→ https://open.spotify.com/show/5GAYQ21T6Nep29pX7flnTo?si=R5OknSPbT_SNTWjISeBNMA イッシュウくんのpodcast→ https://open.spotify.com/show/1jYY7gcqBvqzV46WaWuKVB?si=6bCLH-P_RuCr-xHpsrrdcw 放送では言い忘れたwwジングルのイケボはタカシ！→ https://open.spotify.com/show/1Tyt9mBz4ets312mAXEIVy?si=-9yEhRHjRMG_JRoDdF-1CA 厚労省の健康に配慮した飲酒に関するガイドライン→ https://www.mhlw.go.jp/content/12200000/001211974.pdf
#91 飲食店はそこで過ごす時間に価値があるんです
ちらし寿司はいつでもできますのでご予約お待ちしてます/飲食店の価値は過ごす時間が重要/知らないものを避ける人たちが多数派/ペルソナが憧れるペルソナ/クロージング
#90 謎野菜、セロリアック
ダイエット意識してても体重減らん/謎野菜のセロリアック/ついでに菊芋とトヨチーニ/クロージング 里山サポリのInstagram→ https://www.instagram.com/satoyama_sapori?igsh=MTlzbWZwOWhobDY0eA== トヨチーニのInstagram→ https://www.instagram.com/toyocini?igsh=MWszMTI5ZzhzNDlraQ== 野上ファームのInstagram→ https://www.instagram.com/nogami_farm?igsh=bmxscHYxM25xYnZv ポモ姉さんのInstagram→ https://www.instagram.com/bacchette_e_pomodoro?igsh=MWZpZWQ4OWc2ajA4bA== 就労継続支援B型施設イーライフシエロのInstagram→ https://www.instagram.com/elf.cielo?igsh=aDRwMnE5bzdhbmpy
#88 コース頑張ってまっせー！
メッセージ気づかずすみません！/文旦が種が多い/生物は種の保存が目的である/タネなしブドウとか、人間はスゲー事するよね/コース頑張ってまっせー/クロージング／最後に合言葉！ みおパパさんのpodcast番組→ https://open.spotify.com/show/4hFOA5dWL3tVWjF8q2CNsI?si=PvZZbra9TCCuPaPhMXCeyw 山村さんの色々→ https://lit.link/yamarataya
#87 リストランテ ファンファーレさんが最高だった
日本山人参茶で雑談/リストランテファンファーレさんで勉強させてもらいました/クロージング リストランテファンファーレさん→ https://www.ristorante-fanfare.com/
#86 思ひでのお店になれたらいいな
傘ってどうしてる？/結婚する前後に通ってたビストロバビロンみたいになれたら/クロージング ビストロバビロンのホームページ→ https://ym-c.com/babylon/
#84 podcastの遊び方が見えた
MOさんすみません🙇🏻♂️/podcastってこういうのが面白いんだよね/クロージング MOさんのpodcast番組「毎日お祝いしよう」 https://open.spotify.com/show/45UYNzXFfpzHmp3avHthV0?si=qWwqy1GITtyws5CIEidM4w タカシの何か https://open.spotify.com/show/1Tyt9mBz4ets312mAXEIVy?si=V8P-azovQduIHRRil7N0rw オッタントットのInstagram https://www.instagram.com/guri_ottan/
#83 改めてオッタントットの変遷を
タカシがきたよ！/めっちゃ楽しかった！/改めてオッタントットの変遷を/クロージング podcast番組 タカシの何か→ https://open.spotify.com/show/1Tyt9mBz4ets312mAXEIVy?si=V8P-azovQduIHRRil7N0rw
#81 謎野菜のプンタレッラとタルディーボ
雑談オープニング/プンタレッラとは？/タルディーボとは？/クロージング ブログのリンク→ https://bacchetteepomodoro.com/?fbclid=PAAaaMw4d-XnGVSjt2uKwyj8q7Q7aZryymB-wZFeMnO2HenTNcNLQrgR1u7EM_aem_Ad-pvlj-e4Ml6fkhlVJ141P0v8F2gS18KKGQ66oAjHzSBn4Dw0ildOkiBBr-CXamSHc 里山サポリのInstagram→ https://www.instagram.com/satoyama_sapori?igsh=MTlzbWZwOWhobDY0eA== 野上ファームのInstagram→ https://www.instagram.com/nogami_farm?igsh=bmxscHYxM25xYnZv
#80 謎野菜、ブロッコロフィオラーロとは
zoom飲み会が楽しすぎた/謎野菜、ブロッコロフィオラーロとは/クロージング 里山サポリのInstagram→ https://www.instagram.com/satoyama_sapori?igsh=MTlzbWZwOWhobDY0eA== bacchette e pomodoroさんのInstagram→ https://www.instagram.com/bacchette_e_pomodoro?igsh=MWZpZWQ4OWc2ajA4bA==
#78 町を盛り上げるとはどういう事なの？
樋口さんと話して自分でも思いがけない考えが出てきた/子供を育てているからこの町を楽しくしたいんだ/大人が楽しく生活してる姿を見せろ！/ワインシェアやってます！
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