福岡県の片田舎。篠栗町にあるビストロottantotto（オッタントット）をより深く知るための参考書のようなラジオです。
農家さんや食材、料理の紹介だったり、日々の葛藤や失敗なども赤裸々に綴っております。
お店のInstagram
https://www.instagram.com/guri_ottan/
よりパーソナルなラジオはstand.fm
https://stand.fm/channels/5ea85b8ef654bbcab452d79a
#78 町を盛り上げるとはどういう事なの？
樋口さんと話して自分でも思いがけない考えが出てきた/子供を育てているからこの町を楽しくしたいんだ/大人が楽しく生活してる姿を見せろ！/ワインシェアやってます！
#77 ご報告があります！
podcast lab Fukuokaへの参加が決まりました！よね？笑 株式会社BOOKとRKB毎日放送がタッグを組んで「音声配信で福岡を盛り上げる！」
#75 今日はゆるく雑談しまーす
料理って簡単で、それでいて難しい。よね！ 佐々木さんのVoicy→ https://r.voicy.jp/RY91eee09qG ポンテベッキオのYouTubeチャンネル→ https://youtube.com/@PONTEVECCHIO_YamaneDaisuke?si=7T4tWI5TUSzHUPG_
#74 分解と再構築がテーマだな。
リストランテ ファンファーレさんのリール動画を見て勉強しました https://www.instagram.com/ristorante_fanfare?igsh=MXRmbGlkOXR1cTRnOQ==
#68 メニュー表が新しくなりました！
デザインのプロはすごいね！というお話し。 オープニングの澤円さんのVoicyは→ https://r.voicy.jp/Gw9rY1zWmj3 メタ思考はこちら→ https://amzn.to/47mdWdJ
#65 町の文化レベルを上げるというミッションができたね
radin radim radio https://open.spotify.com/show/64o7w6Rt3GtWJ5D47VHUzp?si=8i9O7y9kTjGRclBXpxu4UQ 自分のミッションが明確になった！地道に頑張ります！
#59 外食の本当の価値は料理じゃないのかも
料理は多少淡白な方がまた食べたくなる/脂に弱い店主/家族で居酒屋に行った/子供達が普段しないような濃い話しをしてくれる/イベント告知/コメント下さい！笑
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