00:02
あのね、今日ですね、僕お酒飲んでないんですよね。
で、別に、だから飲んだって言われたらそうなんですけど、
時々ね、平日は特に、まああの、何もなければね、お酒飲まないようにしようとしてるんで、
で、まあそんな感じで今日は飲んでないんですね。で、お酒飲まない時何飲んでるのかっていうとこなんですけどね、
家だと普通にお酒飲んでますね、今の時期。まあ夏になると流石にお酒は飲まないかなと思うんですけども、
ウォーターサーバーをね、入れたんで、もうそれからはずっとあのね、冬場はお酒を飲むようにしています。
で、お店だとですね、何飲んでるかっていうと、日本山人陣茶っていうのがあるんですね。
日本山人陣茶。で、これあの笹栗町でですね、作ってある方がいらっしゃって、
でいうことで、あの観光協会があるね、笹栗っていうカフェがあるんですけども、そこで販売とかしてるんですね。
で、まああの身近な人にもですね、町内で何人かそのお茶を飲んでるっていう人がいたんでですね、
へーと思って、まあ試しに買ってみて飲んでみたわけなんですよね。
で、あのその中でですね、激痩せ、まあ激痩せって言っちゃあれなんだけども、
まあ痩せた人が何人かいてですね、どうしたんですかって聞いたら、いやお茶に変えただけなんだよね、
山人陣茶飲んでるだけなんですけどね、みたいなこと言うんですよね。
でも、マジかっていうことでまあ飲み始めはしたんですけども、まあまあ痩せないですね。
こんなお茶だけではね、分かってましたけども、まあ痩せないんですよ。
で、痩せないけども別にね、いいやと僕は思ってるんですけど、
それはね、お酒の代わりになるからなんですね。
結構ね、苦味が強いのかな、もうなんか慣れちゃったんでよくわかんないんですけど、
まあ結構苦いというか、ちょっと癖のあるお茶になりますね。
普通の麦茶とかとはもう全然違う感じですね。
もう毒ダミ茶ともちょっと違うんですよね。
何とも言えないんですけど、緑茶系ではないですね。
あの色は茶色系の方です。
この日本山人陣茶って何なのっていうところなんですけども、
まあ日本山人陣で別名がヒュウガトウキって言うらしいですね。
ヒュウガトウキ。
まあ調べたらなんぼでも出てくるんですけども、
なんか割とこういろいろ好用、好用のあるみたいでですね。
本当ね調べたらいっぱい出るんですよ。
でまあそうですね、生活習慣病予防とか、
なんかそういうのに良さそうだなっていう感じですね。
がんの抑制がちょっと効果がありますよとか言ってたり、
高炎症作用とかね、抗酸化作用がありますとか、
03:03
免疫系が強くなりますとかね、いろいろ出てきます。
中にはヘアケアにいいですよっていうのが出てきますね。
これあのサプリとかかな、わかんないですけど。
でまあそうらしいんですよね。
で僕はね花粉症がかなりひどいんですよ。
花粉症かなりひどいので特にスギね、スギがひどかったんでですね。
去年から去年のスギ花粉が終わったあたりだったんで、
多分6月か7月ぐらいから始めたんですけども、
ゼッカ免疫療法っていうのをねやってるんですね。
これ前も話したことはあるんですけど、
このゼッカ免疫療法っていうのが毎日ですね、
ゼッカって下の下、ベロの下って書くんですけど、
このゼッカ免疫療法って毎日ベロの下にですね、
一個錠剤みたいなのをポンと置いてですね、
そのベロの下のところにこう、
なんていう、あれ何なんだろうな、ちょっとよくわかんないです。
漢方的なやつだと思うんですけど、
毎日そこにですね、要はその花粉の成分みたいなのを入れていくのかな。
要は体質を改善してしまうっていうことですね。
これが3年から5年ぐらいが推奨されてるんですよ。
僕まだ1年経ってないっていうことで、
まだね、スギ花粉がっつり来るはずなんですけども、
来ないんですよ。
で、先週から、先週ってか日曜日か、
この間の日曜日がすごい晴れて天気良くて、
その翌日ぐらいが雨でね、
今週ずっと雨降ってるんですけど、
どうやらね、やっぱそのあたりでスギ花粉活発になったみたいで、
僕もね、やっぱ霊に漏れず、目が痒いのと、
時々くしゃみ出るなっていう感じですね。
鼻水出ますね。
やっぱ出たなと思って、
それでもね、例年よりは遅いなとか思ってたんですよね。
去年はもう飛び始めた瞬間からもうがっつり来てたんでですね。
来始めがね、一番、ファーストコンタクトが一番きついんですよ、毎年。
でもなんかそれが結構ね、楽になってたんですよね。
で、ゼッカミ療法が効いてるのかなと思ってたんですが、
もしかするとこのヒューガトーキー、
日本山人参茶、このおかげかもしれないですね。
このお茶は僕いつから飲んでんの?
やっぱ去年の夏ぐらいからかな、秋ぐらいかな。
それぐらいから多分飲んでると思いますけど。
いやなんかね、もしかしたら効いてるのかもしれないし、
効いてないのかもしれないですね。
これはもうちょっと分かんないですよね。
気持ちの問題かなとも思います。
あんまりね、成分、成分じゃないや、
紅葉とか調べて、あれもこれもって出てきたらね、
ちょっとこう、まゆつばというか、
06:00
全部をね、信用しすぎるのをどうかな、
なんて思ってしまうので、
まあまあ話半分にね、効いてるっていう感じですけど、
まあそれでもね、もしかするとその免疫系とかね、
アレルギー系はだいたい書いてあるんで、
まあ多少はなんかいいんだろうなとは思ってはいますけど、
どうかな。
体感としてはですね、
おしっこはよく出ますね。
淋流作用というのかな、こういうの。
おしっこはよく出る気がしますね。
そうですね、意識して水分取ってるだけかもしれないですね。
普段からね、仕事中とかは水は飲むようにしてたんですけど、
やっぱね、忙しくなるとコップに手も伸びないし、
まあそうですね、なかなかその飲もうと思ってもね、
夏は飲むけども、夏場以外はね、
なかなかこう進まなかったりするので、
お茶になってね、進んでいるので、
そのせいかなというのは、
なきにしもあらずなんですけども、
でもやっぱね、お茶飲み始めてから
本当におしっこよく出るなと思ってます。
まあこの効果がね、合ってるかどうかわかんないしも、
検証のしようもないのでどうしようもないんですけども、
まあとにかくですね、
まあその効果があるかどうかっていうよりかは、
痩せるかどうかっていうのもね、
まあそもそも怪しいなと思ってたんですけども、
そんなことよりですね、
こうやってね、お酒を飲まずにね、
過ごせているっていうことが実はね、
一番効果がある、功用があるんじゃないかなと、
思っています。
まあお酒好きやけどね、
毎日でも飲みたいんですけど、
やっぱほら、毎日飲んでるとよくないじゃないですかね、
体によくないんで、
まあちょっとこう、休館日というかね、
お酒を抜く日っていうのも儲けないとなと、
もう年ですし、もう40過ぎてますからね、
思ってるわけなんですよ。
ということで、お茶のおかげで、
お酒を飲まない休館日が作れているので、
おすすめですというお話でございました。
ということで本日も
おったんとっとの参考書始まります。
お疲れ様です。
小学校、中学校では班長とかをさせられがちだった、
でおなじみのおったんとっと店主の工事です。
福岡県香谷郡笹栗町というところで、
おったんとっとというビストロをやっております。
よろしくお願いします。
ということでですね、
班長とかよくやってました。
今日がですね、
2月21日、
水曜日か、
水曜日となっております。
今週はずっと雨でね、
日曜日はね、すごい晴れてたんですよ。
日曜日すごい晴れて天気良くて、
あったけーな、もう春だなーなんて思ってたらね、
もう月曜からずっと雨続きということで、
今日もね、なんか雨ひどくてですね、
09:02
まあなかなか厳しい状況だなーと思いながらね、
やってました。
ランチもまあね、やっぱ、
少ないなーという感じででして、
夜もね、もう、
NOでしたね。NOです。
はっはっはっは。
まあ仕込みいろいろしてたんで、はかどったのでね、
まあそれはそれでいいかなと、
もう思うしかないという感じですけども。
今もね、夜の10時半とかかな?
あのー、まあ10時半だからね、
まあ遅いっちゃ遅いけど、
あのー、ここさ、
笹栗駅前なんですよね。
駅前。駅の前ですよ。
で、あのー、お店のね、
入口の目の前の交差点がね、
笹栗駅前っていう交差点なんですよね。
で、今あのシャッターをね、閉めに行ったんですけど、
えー、もう車もほぼ通ってないし、
人も全然歩いてない、
めちゃくちゃ静かな夜ですね。
駅前がこれで大丈夫かと思うわけですけども、
まあね、えー、そういう街ですということですね。
もう完全にベッドタウンなので、
うん。
あのー、まあ都市部にね、働きに行ってる人が、
もう寝るために帰ってくるという、
えー、そういう場所なので、
こういうことがよくありますという感じですね。
はい。
まあまあそれはいいんですけども、
え、あのー、
昨日ですね、えー、
まあお休みをしておりました。
で、あのー、昼は、
お昼というか午後からですね、
あのー、あれだよ。
あれ、
寮院店組合っていうね、
要は町内の飲食店の組合があるんですけども、
その組合の総会に出ていました。
うん。
で、まあ総会終わってですね、
えー、前に言っていた通り、
あのー、ご飯を食べに行ったわけなんですけども、
まあ行ったお店がですね、
リストランテファンファーレというイタリアンのお店でございます。
はい。
えー、こちらですね、
まああのー、
いつもね、うち配達に来てくれてる野上ファームの野上慎太郎くんがですね、
まあ配達に行ってまして、
で、なんか一緒にイベントとかをしたりしてですね、
結構仲良くやってるんですね。
うん。
で、えー、それも知ってますけど、
そのー、インスタグラムでね、
えー、よくね、リール動画あげてるんですよね。
で、これがめちゃくちゃ、
まあ面白いというか、そのすごいね、
参考にさせてもらってて、
まああのー、すごくね、
綺麗な料理を作るわけなんですね。
うん。
でも、ずっと気になってたんで、
もうちょっと一回、
もう行こうと。
もう行くしかねえ、これはと。
えー、思ってですね、
前もって予約をして、
えー、昨日行ってきました。
いやー、よかった。
まあ結論で言うと、よかったですね。
えー、よかったと思います。
うん。
で、結構品数の多いコースの方にしてですね、
えー、あとね、
ワインをね、どうしようかなと思って、
こう、最初リストもらって、
選ぼうかなと思ったんですけど、
めちゃくちゃ種類置いてるんですね。
びっくりしましたね。
白ワインだけでももう、
12:01
どんくらいあったの?
20種類くらいあったのかな。
うん。
で、これちょっともう選べないよね、
っていう風になってですね、
結局あの、ペアリングにしてもらいました。
うん。
で、あの、ペアリングっていうのは、
あのー、コースの一皿ごとにですね、
えー、それに合うワインっていうのを選んでくれて、
もう、自動的にこう、
あのー、出してくれるやつですね。
はい。
このペアリングすごくね、
いいサービスだなと思うんですけども、
これをやりまして、
えー、まあ楽しんだわけなんですけども、
何皿出たんだっけな、
前菜が3皿出ましたね。
で、パスタが2皿、
2皿っていうか、
まあパスタとリゾットっていう風にね、
前回はなってましたけども。
で、魚介系が2皿出ましたね。
アワビと魚。
で、最後お肉。
で、デザートっていう感じ。
デザートもね、2種類出るんですよ。
2皿出るんですよ。
で、これに全部ね、
全部のお皿にですね、
ワインが付いて、
デザートにも付くんですよね。
だからまあ、
美味しいんでですね、
全然その、食べて飲んでしてるんですけども、
あのね、気が付いたらやっぱ、
結構酔ってますよね。
だから何?
3皿、2皿の、
2皿の、
肉まで言ったら8皿でしょ?
8杯飲んでるんですよね。
で、デザートでも飲むから、
9杯飲んでるのかな?
9杯飲んだら、
もうボトルで言うと1本以上飲んでますからね。
これかなりでしたよね。
まだまだね、
最終的にもう、
グロッキー状態っていうか、
かなりもう酔っ払ってましたよね。
いや面白かったな。
いやでもね、
ほんとすごい良かったですね。
あの見た目もすごい綺麗なんですけど、
味もね、ちゃんと美味しいし、
やっぱ食感とかがいいですね。
パリパリしたのが入ってるとかの、
なんかね、
すごいね、楽しかったですね。
その1皿1皿が。
で、ペアリングのワインとかも、
まあそれぞれ個性があって、
全部イタリアワインなんですけど、
なんかね、
イタリアワインをまた見直すきっかけになるっていうか、
僕が普段ね、
あんまイタリアワインって最近飲んでないんですけど、
僕が買うようなのとかね、
カルディで1000円台とかね、
それぐらいのワインなんですけど、
その辺りのワインとはまたちょっと違っててですね、
値段が大きく違うかって言われたら、
そんなことないと思うんですけど、
個性がすごくあって、
ちょっとハーブの香りするやつとかね、
あれすごい美味しかったな。
あれだけちょっとね、
写真撮り忘れちゃったんですけど、
とかね、
オレンジワインも何種類かあったし、
なんかね、
イタリアワインもやっぱ面白いなっていう風にはね、
思いましたね。
どうもね、
イタリアのワインっていうのは、
ブドウ品種がですね、
15:00
世界一多いって言われてるようですね。
とにかく土着品種って言われる、
その土地に根付いてる品種が結構あるらしくてですね、
そうなるとね、
多分もう把握できないですよね。
すごいなと思いました。
料理の一皿一皿のね、
評価みたいなのはね、
僕はすることじゃないなと思うんで、
皆さん是非食べてほしいなと思うんですけども、
非常に美味しかったです。
良かったです。
スタッフの方が結構多いんですけど、
気持ちがいいですね、見てて。
もうみんなね、きびきび動いてるし、
綺麗な仕事をしてるし、
雑な人とかいないですね。
綺麗な丁寧な仕事をしている人ばっかりですし、
サービスしてくださる方もですね、
非常に気持ちよくというか、
本当になんて言うんですかね、
片肘張らずにいけるし、
なんて言うんですかね、
貸し込まらなくていいんですよね。
だから僕みたいなもんにはちょうどいいというか、
僕はすぐおちゃらけてしまうやつなので、
ありがたいですね。
僕もというか、
うちのお店もね、
そういうふうにあるべきだななんていうのを
改めて思わされたところですね。
そしてね、パンがね、
フォカッチャー焼いてあると思うんですけども、
フォカッチャーを出してくれるんですけど、
おかわり自由というかですね、
亡くなってるともうすぐね、
いかがですかというふうに
声かけてくれるんですよね。
美味しかったし、
ずっと食べてましたね。
遠慮なくずっと食べてました。
亡くなって、
声かけてくれたら絶対もらう
みたいなことをしてましたよね。
美味しかったんですよ。
でもね、素晴らしかった。
お店がね、かっこいい。
かっこいいわ。
見た目ももうかっこいいんですよね。
いわゆるアイランドキッチンというか、
客席の中央にキッチンがあってですね、
結構ね、
割とここ数年の流行りというか、
そういうスタイルのお店って結構増えたんですけど、
中央にね、キッチンがあって、
そのキッチンを囲むようにね、
スタッフの方たちが仕事をされてあるんですね。
でもその周りをカウンターで囲っているような感じで、
僕らが座ったのがカウンターの一番奥でしたね。
それからぐるーっと回って反対側まであって、
半個室みたいなテーブル席とか、
テーブル席が二席くらいあったのかな、だから。
僕らみたいなご夫婦っぽいとか、
もうちょっと若いカップルかなっていう方たちとかですね、
いらっしゃって、
あとはその奥のテーブルの方はですね、
割と年配って言っていいのかな。
僕らより年上くらいのサラリーマン風というか、
18:01
スーツ着てる人ですね、男性のグループとかもあったし、
あとはその仕事仲間なのかなっていうのは、
男女混合のそういったグループとかもいましたし、
客層は幅広いなと思いましたね。
なんかもうそのカウンターがあってですね、
僕らが食べるテーブルの高さと、
ほぼ同じくらいの高さで作業されてあってですね、
スタッフの方が。
お皿をそこで仕上げてくれたりとかするんで、
すごいライブ感がね、ほんと半端ないですね。
全然作ってるとこ丸見えなんで、
やっぱ僕はね、ほんと作り手でもあるんで、
ああいうの見るとね、面白いなと思うし、
僕もね、カウンター作って、
そういうことしたかったんですけど、
ちょっとお店の作り的にね、無理だなっていう。
諦めたんですけどね、
本当はそういう風な感じでやりたかったんですよね。
でね、お皿をね、
僕らのお客さんの目の前に運んできて、
その目の前でソースをかけるとかね、
オイルをかけるとか、
そういうことしてくださるんですけども、
あれやっぱいいですよね。
デザートとかも、
チョコレートの薄い板みたいなのをね、
デザートの上に乗せてて、
そこに厚いチョコレートのソースをかけると、
チョコレートの板が溶けて、
ポキポキってなっていくっていうのを見るのとかね、
ライブ感がね、すごいなと思いました。
でもなんといってもやっぱ美味しかったですね。
気持ちよく食事ができました。
良かったです。
リストランテ・ファンファーレさんぜひともおすすめです。
新しくできた大名ガーデンシティ、
リツカルトンがあるとこですね。
あそこからもうほど近いです。
地下鉄の駅とかで言うと赤坂の方が近いですかね。
天神から歩いても大したことないと思います。
素晴らしかったので、
ぜひとも皆さんにも行ってほしいと思いますし、
僕らもね、頑張って、
ああいう素敵なお店にしていかないとなと思った、
そういうお話でございました。
普通にね、
お感想みたいなことを言ってしまいましたけども、
たまにはね、いいですかね。
ということで、
お疲れ様でした。
今日もクロージングの方に入っていきたいと思います。
本当にね、
アンファールさん素晴らしかったので、
ぜひとも皆さんにも行ってもらいたいなと思います。
オーナーさんもね、すごく素敵な方でした。
物腰が本当に柔らかい、優しい方ですね。
最後に、
21:00
名刺を渡してもいいですかということで言っていただいてですね、
本当に優しいですよ。
おすすめですということで、
そうですね、告知系は特にないんですけども、
そうですね、
ひな祭りのチラシ寿司、連日言ってますけど、
どうしようかなと思ったんですが、
とりあえずですね、2日の土曜日に予約があればですね、
受けようかなと思っています。
このね、ポッドキャスト聞いてる方だけから予約を取る
みたいなことをしてもちょっと面白いかなと思っています。
圧倒的に少なくなりそうなので、
今のところやめておこうかなと思いました。
一応ね、インスタグラムとかでもね、
告知はしてみようかな。
ちょっとね、仕上げる時間とかがちょっとまだ分からないですね。
数にもよりますし、
できれば皆さんの都合に合わせたいところですが、
やっぱりね、一気に作らないとちょっとちょこちょこやってると大変なので、
時間はね、決めたいと思います。
様子見ながらかな。
そんな感じですね。
明日ね、22日の木曜日。
ちょっとね、予約多くなってますね。
夜はもう3組入ってるので、
もうあとちょっとですね、お席少なめです。
23日祝日、金曜日はまだありますね。
明けますね。
24も入ってないのかな?
今週末まだちょっと空きありますね。
明日だけですね、とりあえず少ないのは。
どうなるかちょっと分かりませんけども、
ご予約はお早めにお願いします。
来週は月曜日、26日の月曜日は
お休みになってます。
27、8、9とありますが、
こちら今ガラガラで空いてますので、
ぜひともご予約の方お願いします。
番組の感想なんかもですね、
Xとかあいうところでつぶやいていただけると
嬉しいなと思ったので、
ハッシュタグをね、決めたいと思いました。
ハッシュタグ、おったんとっとの参考書。
これをつけていただけると、
僕はね、追っかけていきたいなと思っております。
おったんとっとの参考書、
これをつけていただけると、
僕はね、追っかけていきたいなと思っております。
あとね、おったんとっとの参考書って長いでしょ?
やっぱりね、
省略したいなと思ってですね、
どうしようかなと思ったんですけど、
おっさん結構いいんじゃないかなと思って、
おっさんにしてみようかなと思ってます。
大と小さい2はカタカナです。
3は参考書の3、漢字ですね。
だから、
ハッシュタグのカタカナで大と小さい2で漢字の3。
24:02
参考書の3ですね。
このおっさんをつけて、
SNSなどでポストしてもらえると、
嬉しいですということで。
どうですかね、おっさん流行りそうですかね?
流行らないだろうと今思いましたよね。
分かりますよ、僕は。思いましたよね、今。
僕も思ってますけどね。
頑張っていきましょうと。
頑張って流行らせますよ、みんなでね。
あとね、カバーアートっていうんですかね。
サムネイルみたいな番組の画像あるじゃないですか。
あれ、僕なんかいいのがなかったんで、
とりあえず店内の写真とかにしてるんですよね。
アートワーク作ってくれる人いないかなと思って、
ちょっとね、
考え中ではあるんですよ。
ポッドキャストラブ福岡とかの関係もあって、
ロゴを入れたりしないといけなくなるんですよね。
それもあってどうしようかなと思ってるんですが、
作ってもいいよという方ね、
いらっしゃったらぜひお声掛けいただければお願いしますので、
作ってください。
あとね、ジングルとかもね、
あったらいいなと思いながら考えてるんですけど、
誰かに依頼できたらしようかなと思うんですけど、
その辺もポッドキャストラブ福岡との兼ね合いもありますので、
やってもいいよという方がいらっしゃったら、
お声掛けお願いします。
そんなところですかね。
ということで、
今日もオッタントットの参考書を聞いていただきありがとうございます。
番組の感想などをね、
ハッシュタグオッタントットの参考書もしくはハッシュタグオッサンをつけて、
SNSなどでポストしてください。
それでは皆さん次回もお聞きください。
よろしくお願いします。バイバイ。
