福岡県の片田舎。篠栗町にあるBistro「OTTANTOTTO」をより深く知るためのラジオです。どんなお店か、農家さんとのつながり、食材の紹介などを中心に普段なかなか伝える事が出来ない店主の想いをお伝え出来ればと思っています。
https://ottantotto.jimdosite.com
#75 今日はゆるく雑談しまーす
料理って簡単で、それでいて難しい。よね！ 佐々木さんのVoicy→ https://r.voicy.jp/RY91eee09qG ポンテベッキオのYouTubeチャンネル→ https://youtube.com/@PONTEVECCHIO_YamaneDaisuke?si=7T4tWI5TUSzHUPG_
#74 分解と再構築がテーマだな。
リストランテ ファンファーレさんのリール動画を見て勉強しました https://www.instagram.com/ristorante_fanfare?igsh=MXRmbGlkOXR1cTRnOQ==
#68 メニュー表が新しくなりました！
デザインのプロはすごいね！というお話し。 オープニングの澤円さんのVoicyは→ https://r.voicy.jp/Gw9rY1zWmj3 メタ思考はこちら→ https://amzn.to/47mdWdJ
#65 町の文化レベルを上げるというミッションができたね
radin radim radio https://open.spotify.com/show/64o7w6Rt3GtWJ5D47VHUzp?si=8i9O7y9kTjGRclBXpxu4UQ 自分のミッションが明確になった！地道に頑張ります！
#59 外食の本当の価値は料理じゃないのかも
料理は多少淡白な方がまた食べたくなる/脂に弱い店主/家族で居酒屋に行った/子供達が普段しないような濃い話しをしてくれる/イベント告知/コメント下さい！笑
#57 飲食店のレビューはこう読み取ろう！
飲食店のレビューは悪い評価ほど参考に/個性の現れかもしれない/お客さんとのミスマッチは避けたい/皆さんに喜んでもらいたいから/
#56 またまたまた！ワインシェアにワインが追加！
連日ワインシェアの話しをしていますが仕方ないんです！増えてくんです！笑 今回紹介したbrightness712さんのInstagram https://instagram.com/brightness712?igshid=MzMyNGUyNmU2YQ== タカシの何か https://open.spotify.com/show/1Tyt9mBz4ets312mAXEIVy?si=V8P-azovQduIHRRil7N0rw MOさんのpodcast番組「毎日お祝いしよう！」 https://open.spotify.com/show/45UYNzXFfpzHmp3avHthV0?si=qWwqy1GITtyws5CIEidM4w チップを下さったzousanのpodcast番組 https://open.spotify.com/show/3mqF2axTDmZBIzvWxJpTn0?si=VdGpMKiiRryp37kh9uOUJg
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