「聴く餃子」は、焼き餃子文化への愛を語る番組です。日本で進化した焼き餃子文化の魅力を、一般社団法人焼き餃子協会 代表理事・ぎょうざジョッキーの小野寺力がお話ししております。
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♯73 餃子を食べて健康的にダイエット
ピューマ渡久地ボクシングジム会長の渡久地聡美さんが書かれた「餃子ダイエット」という本の内容をご紹介させていただきます。🥟「餃子ダイエット」 Kindle版 https://amzn.to/4cdxWmJ / 単行本 https://amzn.to/4kTcvuV🥟「寺田さんちの健やか餃子」 https://www.teradasanchi.com/餃子に関するお悩みごと、なんでもお送りください！あと、各プラットフォームでのフォロー＆高評価をいただけると嬉しいです！聴く餃子https://www.gyoza.or.jp/podcast---- 小野寺力 SNS各種https://lit.link/chikara 一般社団法人焼き餃子協会https://www.gyoza.or.jp/
♯72 春に取り寄せて食べたい餃子
聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast今回は、春らしい季節の食材を使ったお取り寄せ餃子をご紹介します。🥟餃子のかわしも「アイコの水餃子」 https://kawashimo.shop/items/660f960b77e8d2002c5397ea🥟「海老とスイートコーンの水餃子」 https://kawashimo.shop/items/6280c042b5285a4b483cb1c4🥟ぎょうざの山八「筍餃子」 https://www.yamahachi.net/products/list.php?category_id=10🥟平井餃子の製造所「アスパラ餃子」 https://busshozan-no-mori.shop/?pid=157722326🥟浜太郎「桜えび餃子」 https://shop.hamatarou.jp/view/item/000000000009🥟粉夢「しんいちろう餃子 ねばり・春みどり」 https://konamu.raku-uru.jp/item-list?categoryId=95310餃子屋さん選び、ご相談ください！他にもお悩みあればなんでもお送りください！各プラットフォームでのフォローもお願いいたします！できれば高評価も！聴く餃子https://www.gyoza.or.jp/podcast---- 小野寺力 SNS各種https://lit.link/chikara 一般社団法人焼き餃子協会https://www.gyoza.or.jp/
♯71 味の素冷凍食品さんが3520枚のフライパンを集めた結果、今どうなってるのか
🥟聴く餃子https://www.gyoza.or.jp/podcast味の素冷凍食品さんの「冷凍餃子フライパンチャレンジ」について、最近までの流れをお話ししました。冷凍餃子フライパンチャレンジ https://www.ffa.ajinomoto.com/enjoy/frypan/味の素冷凍食品公式フライパンnote https://note.com/ffa_frypanフライパン見送り式 動画 https://vimeo.com/1041886476冷凍餃子フライパンチャレンジから生まれたフライパン https://www.ffa.ajinomoto.com/enjoy/frypan/newfrypan/【ご紹介した餃子店】餃子坊 豚八戒 https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13090377/手作り餃子の店 吉春 https://sites.google.com/true-state.info/yoshiharu-gyouza/home VEGAN GYOZA https://www.vegangyoza.com/餃子屋さん選び、ご相談ください！他にもお悩みあればなんでもお送りください！🥟聴く餃子https://www.gyoza.or.jp/podcast----🥟 小野寺力 SNS各種https://lit.link/chikara🥟 一般社団法人焼き餃子協会https://www.gyoza.or.jp/
♯70 恋に効く餃子 #餃子でお悩み解決
🥟聴く餃子https://www.gyoza.or.jp/podcast気になるあの人と仲良くなれる餃子屋さんの選び方、餃子の食べ方についてお話ししました。【ご紹介した餃子店】餃子坊 豚八戒 https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13090377/手作り餃子の店 吉春 https://sites.google.com/true-state.info/yoshiharu-gyouza/home VEGAN GYOZA https://www.vegangyoza.com/餃子屋さん選び、ご相談ください！他にもお悩みあればなんでもお送りください！🥟聴く餃子https://www.gyoza.or.jp/podcast----🥟 小野寺力 SNS各種https://lit.link/chikara🥟 一般社団法人焼き餃子協会https://www.gyoza.or.jp/
♯69 ソムリエから餃子屋さんへの転身。家族の愛情から宇都宮で生まれた餃子「彪」madara オーナー飯塚幹夫さん【インタビュー】
🥟聴く餃子https://www.gyoza.or.jp/podcast宇都宮で餃子を製造している 彪 madara https://madara-lab.com/ オーナー飯塚幹夫さんに、餃子屋さんを始めるきっかけや、どのような思いで餃子を作っているのかを伺いました。【関連リンク】餃子屋 はまだ https://gyozaya-hamada.shop/妙和亭 https://yokohama-gyoza.com/和の中 https://www.instagram.com/wanonaka/ポッドキャストを紹介するだけ #20 オススメしたい！今熱いPodcast達はこれ！（2025年2月版） ～聴く餃子はテストステロンさん？〜（カツミとそうまとダイチ） https://open.spotify.com/episode/1568d0F0NJGmnPbzSQdin2?si=5kPnGPSvQSC4AD7X4ndYjQ----🥟 小野寺力 SNS各種https://lit.link/chikara🥟 一般社団法人焼き餃子協会https://www.gyoza.or.jp/
♯68 【餃子屋さんインタビュー】地元素材にこだわった小春餃子（大分県杵築市）
🥟聴く餃子https://www.gyoza.or.jp/podcast大分県杵築市で餃子を製造販売している「小春ぎょうざ」を経営している株式会社SASUKE・スタイル 代表取締役の松垣 敬祐さんに、餃子屋さんを始めたきっかけや苦労しているところを伺いました。小春餃子 https://www.koharu-gyoza.com/食楽酒房 遊 ゆとり https://www.instagram.com/yutori_kitsuki_/大丸松坂屋小春ぎょうざの彩り豊かなよくばりごちそうぎょうざＢＯＸhttps://www.daimaru-matsuzakaya.jp/Item?prod=24A030797湖月 https://tabelog.com/oita/A4402/A440202/44000056/大野食品 https://tabelog.com/oita/A4401/A440101/44009769/日々ぎょうざ https://gyozadays.com/限界突破 （webサイト、SNSありませんでした）----🥟 小野寺力 SNS各種https://lit.link/chikara🥟 一般社団法人焼き餃子協会https://www.gyoza.or.jp/
♯67 宇都宮がぎょうざ日本一となる時代は終わりました 〜2024年家計調査「ぎょうざ」項目の分析〜
🥟聴く餃子https://www.gyoza.or.jp/podcastもはや家計調査で「ぎょうざ」の発表に宇都宮市が話題になることはないでしょう。その理由をお話ししてます。異論・反論、大歓迎です。なお、宇都宮が「餃子産業で日本一」の街であることは疑いようがないと思います。以下の記事も合わせてご覧くださいnote 【速報】2024年家計調査「ぎょうざ」支出金額・購入頻度https://note.com/ch1cala/n/n229405983510----🥟 小野寺力 SNS各種https://lit.link/chikara🥟 一般社団法人焼き餃子協会https://www.gyoza.or.jp/
♯66 NHK朝ドラ「おむすび」で話題、オーロラ餃子みたいな餃子を実際に食べてみよう
🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast NHK朝ドラ「おむすび」に出てきたオーロラ餃子のようなカラフルな餃子を提供しているところを９店ご紹介します。 【お店のリンク】 大鳳餃子：マカロン餃子 https://taihogyoza.jp/products/マカロン餃子 ハチサンイチ： 831食べ比べセット https://831gyouza.com/product/com30/ 寿限無餃子：七福餃子 https://jugemugyouza.com/product/七福餃子 VEGAN GYOZA https://www.instagram.com/vegan_gyoza/ 下町の空 七色餃子 https://shitamachinoku.jp/ 線條手打餃子専門店 https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13094638/ 山田餃子店 https://yamada-gyoza.raku-uru.jp/item-detail/1183891 餃子の里さん https://gyozanosato.com/ 小春ぎょうざ https://www.koharu-gyoza.com/ 東京餃子通信さんでも、オーロラ餃子に関するページがあがってましたので、併せてご覧ください。 https://www.tokyogyoza.net/archives/2025/02/01/013551 ---- 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
♯65 なぜ焼き餃子は朝に食べるべきか
🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 朝に餃子を焼いて食べる人が一人でも増えますように。 【今回参考にした情報のリンク】 朝ごはんの大切さについて/明治 https://www.meiji.co.jp/meiji-shokuiku/exp/diagnosis/tyousyoku/ ギョーザ/味の素冷凍食品 https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/293 白米/日本食品標準成分表 https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=01_01083_6 毎日同じ服を着ると生産性が上がる？…ジョブズの戦略を試してみた https://www.businessinsider.jp/article/246865/ 小野寺力式餃子の焼き方 https://gyoza.or.jp/how 酢の力/mizkan https://www.mizkan.co.jp/health/sunochikara/ 知ってる!?創業188年老舗酢屋の六代目常務が教える 「2021年お酢について最新の効果効能」情報！！ https://sagavinegar.co.jp/burogu/6774.html 千鳥酢/村山造酢 https://www.chidorisu.co.jp/ ニンニクの口臭を消すと言われている飲み物4選！/JRE Mall media https://media.jreast.co.jp/articles/1645 こちらを参考にお店に行っていただいて、感想を頂けたら嬉しいです！ BGM: 商店街の中華食堂 by 秦暁 https://dova-s.jp/bgm/play16386.html ---- 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
♯64 もちもちパリパリでガツンとくる、１店舗しかなく通販をやっていない東京２３区内の餃子屋さん
🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 某番組むけに提案した餃子店、途中で条件が変わったので没になったのをここでお披露目します。 【今回ご紹介しているところの関連リンク】 您好 https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131807/13001812/ 餃子坊 豚八戒 https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13090377/ 香湯（シャンタン）ラーメン ちょろり https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13001595/ 支那ソバ かづ屋 https://www.kaduya.co.jp/ 点心爛漫 https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13122798/ こちらを参考にお店に行っていただいて、感想を頂けたら嬉しいです！ ---- 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
♯63 ラフォーレ原宿「愛と狂気のマーケット」で販売中の餃子グッズをご紹介【ビデオポッドキャスト】
映像が見えない場合はYoutubeでご覧ください https://youtu.be/DQ7Uep-dyFo 🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 2025年1月31日まで開催中の、ラフォーレ原宿「愛と狂気のマーケット 餃子ランド Vol.2」の現場から、現在販売中の餃子や餃子グッズをご紹介します。初めてのビデオポッドキャスト、どのように配信されるのか実験を兼ねて。 【今回ご紹介しているところの関連リンク】 愛と狂気のマーケット https://www.instagram.com/aitokyouki/ 大阪餃子専門店よしこ https://gyoza-yoshiko.com/ 餃子の新味覚 https://www.shinmikaku.com/ PURA VIDA https://www.pura-vida.jp/ 餃子の馬渡 https://mawatari.net/ ハチサンイチ https://831gyouza.com/ ミッちゃん餃子 https://micchan-gyouza.com/shop/ マルシン飯店 https://marushinhanten.com/ 餃子家龍 https://www.gyozayaryu.jp/ Hennery Farm（アフロキャベツ） https://www.hennerymarket.com/ まる千餃子 https://marusengyouza.com/ 餃子バカ一代 https://gyouzabaka1dai.com/ SPECIAO GYOZA BAND https://www.youtube.com/@SPECIAOGYOZABAND GYOZAO https://gyozao.com/ 4126餃子 https://4126gyoza.stores.jp/ 穴ヶ崎 https://linktr.ee/anaskull_01 餃子宇宙 https://stand.fm/channels/66910f5e366ee421287196fe 餃子の大原 https://gyozagirl.base.shop/ 愛と狂気のマーケットにいらっしゃる際は、ぜひご連絡くださいねー。時間が合えば参ります！ ---- 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
♯62 令和7年・2025年の餃子トレンドは？私の視点で勝手に予測してみました
🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 今年の餃子トレンドを、外食店、お取り寄せ、スーパーの冷食という分野で勝手に予測してみました。ぜひご意見ください。 ＜エピソード中にご紹介したもの＞ ■食べログマガジン：餃子のスペシャリストが予想！ 2025年はネパール×東京スタイルの「MOMO」がブレイク!?（東京餃子通信 塚田亮一編集長） https://magazine.tabelog.com/articles/428672 ■Gyoza News https://x.com/GyozaNews ■太宰府合格応援ぎょうざ https://replays.thebase.in/items/93941835 ■泉佐野ギョーザ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000093.000105383.html ■餃子としあわせ https://shop.fukuya-dept.co.jp/goods/index.html?ggcd=e29lalaiimono-h82 ■ペヤングやきそばソースぎょうざ https://www.ron-gyouza.jp/c/gyouza/1242 ■白菜餃子の具 https://www.akimo.co.jp/products/5704/ ■bibigo 王マンドゥ https://cjfoodsjapan.net/product/detail/59/index.html ■マルハニチロ 赤坂離宮の餃子 https://www.maruha-nichiro.co.jp/products/product?j=4902165001235 ■失恋餃子 https://kinseifoods.com/shitsurengyoza/ ---- 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
♯61 今回は餃子への愛を語りません。自分で自分にインタビュー回
🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 大晦日に聴く餃子なんて聞く人はいないだろうと思って実験的なことをやってみました。 エピソード中にご紹介したもの ■早坂まき子さんのPodcast: 喉を鍛えるには？＆2024年を振り返る https://ameblo.jp/makiko-irodori/entry-12879809097.html ■森伊蔵 https://www.moriizo.com/ ■楯野川 https://www.tatenokawa.com/ja/sake/ ■Oura RIng https://ouraring.com/ja ■BAKUNE https://tential.jp/night-conditioning/recovery-wear ■タナベ胃腸薬ウルソ https://hc.mt-pharma.co.jp/urso/urso.html ■宇宙兄弟 https://koyamachuya.com/ ■アオアシ https://bigcomicbros.net/work/6196/ ■キングダム https://www.shueisha.co.jp/books/search/search.html?seriesid=35302&order=1 ■沈黙の艦隊 https://comic-days.com/episode/13932016480029998414 ■宗像教授世界編 https://bigcomicbros.net/work/77733/ ■海馬 脳は疲れない https://www.shinchosha.co.jp/book/118314/ ■愛と狂気のマーケット https://www.instagram.com/aitokyouki/ VOICEVOX：ずんだもん ---- 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
♯60 2024年に逸品ぎょうざ頒布会でお届けした餃子（後編）
🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 今年お送りした逸品ぎょうざ頒布会の餃子、後半6ヶ月分をご紹介します。 7月 ぎょうざの宝永 苫小牧 https://www.gyouza-houei.jp/ 8月 ぎょうざ専門店 湖月 https://kogetu.base.ec/ 9月 みんなのテンホウ https://tenhoo.jp/ 10月 室蘭製麺 http://muromen.com/ 11月 餃子計画 https://www.gyozakeikaku.com/ 12月 エンジェル餃子 https://gyoza.kyushuplus.com/ ぜひ前編（♯59）と合わせてお聞きください。 mixi2アカウント https://mixi.social/@ch1cala ---- 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
♯59 2024年に逸品ぎょうざ頒布会でお届けした餃子（前編）
🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 今年お送りした逸品ぎょうざ頒布会の餃子、前半6ヶ月分をご紹介します。 1月 寿限無餃子 https://jugemugyouza.com/ 2月 手作り餃子の店 吉春 https://yoshiharu.shop-pro.jp/ 3月 LIU's gyoza（劉さんの水餃子） https://liusgyoza.stores.jp/ 4月 餃子の福原 https://www.haraya.jp/fukuhara/ 5月 麺ズファクトリー鵜の木 https://www.mens-factory.com/ 6月 ミッちゃん餃子 https://micchan-gyouza.com/ 7月〜12月分は、また来週。 ---- 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
♯58 2024年（令和6年）の餃活まとめ
🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast noteで公開している2024年（令和6年）今年の餃子活動まとめのポッドキャスト聴く餃子編集版です。 https://note.com/ch1cala/n/n5c2618a71fb0 熱狂マニアさん https://video.unext.jp/episode/SID0088783/ED00503010 朝日奈央のあさひーりんぐ https://x.com/NICEFRIDAY_FM93/status/1756268607842222242 失恋餃子 https://kinseifoods.com/shitsurengyoza/ 愛と狂気のマーケット プレスリリース https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000400.000005658.html #餃子アドベントカレンダー2024 https://adventar.org/calendars/10282 ---- 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
♯57 今年、LISTENで「餃子」が話されていたこと #LISTENアドカレ2024
🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast #LISTENアドカレ2024 https://adventar.org/calendars/10536 に参加しています。 LISTENで「餃子」にまつわるキーワードで検索して見つかったポッドキャストの中から、いくつかご紹介させていただきます。 ご紹介しているポッドキャスト ポッドキャストーーク〜聴いてみようが見つかる〜 / 義務教育で習ってないぞ！正しい餃子の焼き方。聴く餃子を聴いてみて https://listen.style/p/podcastalk/axtyyrme 喫茶クロスロード 本好き達のたまり場 / 【トーク】#37 焼き餃子協会代表理事の小野寺さんおすすめの餃子冒険小説を読んでみたよ「皿の上のジャンボリー」 https://listen.style/p/kissa_crossroad/vhktckjo 聴く餃子 / #20 餃子好きなら読むべき小説「皿の上のジャンボリー」 https://listen.style/p/gyoza/wzfxhth5 ローカルナイトニッポン 〜地方移住・関係人口を楽しく話すポッドキャスト番組〜 / #39 聴いても美味しい長野の餃子【聴く餃子コラボ企画】〜シーズン19-1〜 https://listen.style/p/localnightnippon/b6zqlr4k 聴く餃子 / #36 長野県の美味しいお取り寄せ餃子をご紹介（ローカルナイトニッポン湯浅さんおたより回答スペシャル） https://listen.style/p/gyoza/crwdy1sb 近藤淳也のアンノウンラジオ / #46 餃子評論家でありIT企業の役員！共通点はコミュニティ？｜塚田亮一さん https://listen.style/p/unknownradio/4lkhcaol オカンの話なんて誰が聞くん？ / 餃子研究会のご報告🥟 https://listen.style/p/thisistherealokan/es46an9p ネオアラフィフの休憩室 / #29【料理自慢！？のアラキュープレゼンツ】聞くだけでできちゃう超簡単激うまレシピ https://listen.style/p/neo-aroundfifty/83maj6j9 大人になりたい旅がしたい / #28【福岡・筑後】雲はまだ残す2人の影を。Part1 https://listen.style/p/dzrqxmig/wx9jaglf ぱるおの「思い立ったらオタメシ」ライフ / 餃子とEVと慣らし運転と https://listen.style/p/paloj/w7onm9rb ポッドキャスト中では触れてませんが、今年の餃子活動振り返りはnoteで公開しています https://note.com/ch1cala/n/n5c2618a71fb0 ---- 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
♯56 ざっくり日本各地の餃子を駆け足でご紹介
🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 日本全国各地に美味しい餃子屋さんが競い合っているところがございます。今回は、そういうお店をざっくりご紹介。ご要望あれば詳しく掘り下げてご紹介します。 今回ざっくりご紹介している地域 神戸 大阪 京都 川崎 蒲田 八幡 沖縄（那覇） 北海道（札幌） 新潟 香川 来週は、LISTEN アドベントカレンダーに向けて１年振り返ります！ https://adventar.org/calendars/10536 ---- 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
♯55 餃子が美味しい温度
🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 餃子は熱ければ熱いほど美味しいと思ってませんか？ 実は餃子の美味しさを感じやすい温度があるのです。 今回のエピソードは、「土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト #29 おむすびの心」からのインスパイアで制作しました。 https://j-wave.podcast.sonicbowl.cloud/podcast/8770390b-dc1f-485e-8081-9a2fc42f203c/ 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
♯54 ニッポン全国物産展で焼き餃子協会が販売する餃子4種類を宣伝させてください
ニッポン全国物産展でお待ちしています！お気軽にお声がけくださいね。 ニッポン全国物産展 https://www.all-nippon.jp/ ご提供する餃子 ひろしの餃子（山形県東根市） ほぁんほぁん点心餃子工房舗/餃子花伝（京都府京都市） 餃子のビッグファイブ（鹿児島県鹿児島市） 餃子の馬渡（宮崎県高鍋町） ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。 🥟聴く餃子ホームページ https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/
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