「聴く餃子」は、焼き餃子文化への愛を語る番組です。日本で進化した焼き餃子文化の魅力を、一般社団法人焼き餃子協会 代表理事・ぎょうざジョッキーの小野寺力がお話ししております。
配信中の各種プラットフォーム、コメント送信先は特設ページからご確認ください。
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もっと深い焼き餃子の世界を知りたい方は、ぜひ焼き餃子協会の個人賛助会員登録をお待ちしております！（会費無料です）
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誰でもお気軽に入れる「焼き餃子研究会」もLINEオープンチャットで開催しております。
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※「聴く餃子」はパラダイス山元師匠のエッセイ集「読む餃子」 https://amzn.to/3VK4yvg からのインスパイアです。
番組の魅力・推薦
♯9 2022年の家計調査と宮崎の餃子
今回は2月7日に発表された家計調査、ぎょうざの支出金額と購入頻度と宮崎のギョウザについて。この番組のご意見やご感想を教えてください。 https://twitter.com/ch1cala https://www.facebook.com/ch1cala/ https://www.gyoza.or.jp/
♯8 餃子にタレをつけないのは変な食べ方なの？
今回はお問い合わせフォームからご質問いただいた「餃子のタレをつけないのは変な食べ方なのか」というご質問にお答えいたします。私のイチオシは千鳥酢です http://chidorisu.co.jp/あと坂元の白みつも機会があればぜひ http://kurozufarm.com/item/345この番組のご意見やご感想を教えてください。 https://twitter.com/ch1cala https://www.facebook.com/ch1cala/ https://www.gyoza.or.jp/Voiced by https://CoeFont.cloud
♯7 焼き餃子協会アワード受賞者に感想を伺いました
焼き餃子協会アワード受賞者の声をご紹介します。【大賞】パラダイス山元様（招待制餃子レストラン 荻窪餃子 蔓餃苑 苑主）Twitter https://twitter.com/mambon【金賞】クック井上。様（料理芸人）オフィシャルブログ https://ameblo.jp/twinkle4416/【新人賞】松田 萌々子 様（「くいれぽ餃子」代表）くいれぽ餃子 https://www.cuisinereport.com/受賞者の詳細は「第１回焼き餃子協会アワード プレスリリース」をご参考ください。https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000056065.htmlhttps://note.com/ch1cala/n/n8752a470d2eb?magazine_key=m6c8cc8ac407bなお、第２回の投票も焼き餃子協会の会員によって行います。焼き餃子協会の個人賛助会費を改訂し、月払500円または年払5,000円としました。ぜひこの機会に焼き餃子協会の個人賛助会員お申し込みをご検討ください。この番組のご意見やご感想を教えてください。https://twitter.com/ch1calahttps://www.facebook.com/ch1cala/https://www.gyoza.or.jp/
♯6 焼き餃子協会アワードを発表しました
焼き餃子協会アワードを制定した経緯についてお話しました。第１回焼き餃子協会アワード プレスリリースhttps://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000056065.htmlhttps://note.com/ch1cala/n/n8752a470d2eb?magazine_key=m6c8cc8ac407bこの番組のご意見やご感想を教えてください。https://twitter.com/ch1calahttps://www.facebook.com/ch1cala/https://www.gyoza.or.jp/
♯5 私の好きな餃子
私の好みの餃子をご紹介しました。今回ご紹介した餃子のリンクです。 餃子の馬渡 https://mawatari.net/ たかなべギョーザ https://www.takanabe-gyoza.com/ しんいちろう餃子 ねばり https://item.rakuten.co.jp/konamu/gyouzaneba/ ひろしの餃子 https://hiroshi-gyoza.net/ 天のびろく とかちマッシュ https://tennobiroku.shop/products/mashroom-gyoza SAPPORO餃子製造所 https://sapporo-gyoza.jp/ まさご とろりバターのカレー餃子 https://urakawa-gyoza.com/products/detail.php?product_id=6 室蘭製麺 どさんこもち・プリタコ餃子 http://muromen.com/category/11/ぜひご意見やご感想を教えてください。https://twitter.com/ch1calahttps://www.facebook.com/ch1cala/https://www.gyoza.or.jp/
♯4 日本のGYOZAを義務餃育にしたい（地理・歴史編 1）
メソポタミアから日本に餃子がやってくるまでの歴史と地理、日本で餃子が人気になってきている理由を4分半で振り返ってみました。餃子を義務餃育にすることに賛同するかた、地理・歴史のもっと深掘りや地理・歴史以外の教科で餃子をどう取り扱えるのかという話が聞きたい方、ぜひご感想やご意見を教えてください。https://twitter.com/ch1calahttps://www.facebook.com/ch1cala/https://www.gyoza.or.jp/
♯3 餃子を簡単に美味しく焼く極意
餃子を簡単においしく焼く方法をご紹介しました。【餃子の焼き方参考動画】 大阪王将 生餃子の焼き方（大阪王将じゃなくても同じ焼き方で大丈夫です） https://youtu.be/rbgRnWMC5v4 ロケットニュース24これまでの餃子は何だったんだ…餃子のプロ直伝「焼き餃子を美味しく作るコツ」が常識を覆すテクニック https://rocketnews24.com/2020/01/16/1317889/ マツコの知らない世界 #223 お取り寄せ餃子の世界（最初に焼き方をご紹介してます） https://www.paravi.jp/watch/54628この配信で餃子を焼いてみたら、ぜひご感想やご意見を教えてください。https://twitter.com/ch1calahttps://www.facebook.com/ch1cala/https://www.gyoza.or.jp/
♯2 美味しい焼き餃子とは
美味しい焼き餃子の三要素「もちもち」「ジューシー」「パリパリ」について。ご意見やご要望、あなたの好きな美味しい餃子について、ぜひ教えてください。https://twitter.com/ch1calahttps://www.facebook.com/ch1cala/
♯1 「聴く餃子」をはじめます
タイトルの元は、パラダイス山元師匠のエッセイ集「読む餃子」 https://amzn.to/3VK4yvg からインスパイアしております。「聴く餃子」は、焼き餃子文化への愛を語る番組です。美味しい餃子を美味しく焼いて、美味しく食べる世の中を目指し、全国各地の餃子愛、美味しい餃子に出会える秘訣、そして餃子を美味しく食べる秘訣を今後お伝えしていきたいと思います。これから、ぜひ、あなたの餃子の話も聞かせてください。一般社団法人焼き餃子協会代表理事 小野寺力 chikara@gyoza.or.jp
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