「リケダン健康論」は健康になりたい人事総務の最前線で働くウレシノと、みんなに健康になってほしいアメリカの国家資格を持つカイロプラクティックドクターのナカセコの理系男子ふたりが、健康に関する基礎知識を紹介し、時にはアップデートして、みんなで健康リテラシーを高めていく番組です
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【#5タンパク質】プロテインこそ至高！そしてコラーゲンビジネスの闇を覗き込む
▶️今回のテーマ タンパク質：筋肉だけじゃない！体作りに重要な栄養、それがタンパク質 ▶️今回の内容 ・日本人が1日で散髪する髪の毛の数をフェルミ推定してみた ・髪の毛がで油流出を防いだモーリシャスの奇跡 ・髪の話がデリケートな年代になったナカセコとウレシノ ・タンパク質＝プロテインの語源とは？ ・タンパク質の定義について学ぼう！必須アミノ酸と非必須アミノ酸の違い。 ・ソイプロテインと女性ホルモンの類似点、そして髪の毛に一途の希望が？ある？ ・プロテインドリンクの種類、ソイ・ホエイ・カゼイン ・コンビニでタンパク質豊富な食材を買ってこいとパシらされるウレシノ ・コラーゲンビジネスの市場規模はアメリカで３０００億円 ・ßコラーゲンビジネスの闇を知るふたり ▶️リケダン健康論 健康になりたい人事総務の最前線で働くウレシノと、みんなに健康になってほしいアメリカの国家資格を持つカイロプラクティックドクターのナカセコの理系男子ふたりが、健康に関する基礎知識を紹介し、時にはアップデートして、みんなで健康リテラシーを高めていく番組です。 ▶番組HP https://sites.google.com/view/rikedan/ ▶️感想・質問フォーム https://sites.google.com/view/rikedan/inquiry/ ▶️番組X（旧Twitter） https://twitter.com/rikedankenkou 出典： 日本人の食事摂取基準(2020 年版) https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf 1─2 たんぱく質 https://www.mhlw.go.jp/file/05-Shingikai-10901000-Kenkoukyoku-Soumuka/0000042630.pdf 三大栄養素のたんぱく質の働きと1日の摂取量 https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/tanpaku-amino.html Essentialタンパク質科学 監訳 : 津本浩平/植田正/前仲勝実 ISBN : 978-4-524-26864-1 発行年月 : 2016年2月 Jill M Hamilton-Reeves 1, Gabriela Vazquez, Sue J Duval, William R Phipps, Mindy S Kurzer, Mark J Messina(2009)「Clinical studies show no effects of soy protein or isoflavones on reproductive hormones in men: results of a meta-analysis」Fertil Steril Dietary protein intake and human health https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26797090/ Protein for Life: Review of Optimal Protein Intake, Sustainable Dietary Sources and the Effect on Appetite in Ageing Adults https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5872778/#:~:text=Daily%20Quantity,age%20%5B28%2C29%5D. Why is Human Hair Good for Oil Spills? https://www.petro-online.com/news/analytical-instrumentation/11/breaking-news/why-is-human-hair-good-for-oil-spills/53166
【#4炭水化物】炭水化物は曖昧すぎる⁉︎ 糖と食物繊維の奇妙な関係
▶️リケダン健康論 健康になりたい人事総務の最前線で働くウレシノと、みんなに健康になってほしいアメリカの国家資格を持つカイロプラクティックドクターのナカセコの理系男子ふたりが、健康に関する基礎知識を紹介し、時にはアップデートして、みんなで健康リテラシーを高めていく番組です。 ▶️今回のテーマ 炭水化物：定義が曖昧な栄養素、炭水化物 その曖昧すぎる定義を解説 ▶️今回の内容 ・炭水化物×炭水化物は神と悪魔がつくった奇跡の食べ物 ・ウレシノが感じた関西と関東のカルチャーギャップ ・糖と食物繊維は消化できるかどうかの違い？ ・糖の分類が細かすぎてついていけないウレシノ ・フルーチェは何故固まるのか？ ・食物繊維といえばファイブミニ ・食物繊維の目標摂取量は国によって違う ・不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の違い ・野菜ジュースだけだと食物繊維が足りない ・オートミール×エビの殻が最強？？ ・食物繊維を最初にフィーチャーしたのはケロッグ博士 ・100年後に流行る小麦ふすま（オールブラン） ・ ▶番組HP https://sites.google.com/view/rikedan/ ▶️感想・質問フォーム https://sites.google.com/view/rikedan/inquiry/ ▶️番組X（旧Twitter） https://twitter.com/rikedankenkou 出典： 日本人の食事摂取基準(2020 年版) https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf 炭水化物 https://www.mhlw.go.jp/file/05-Shingikai-10901000-Kenkoukyoku-Soumuka/0000042632.pdf 食品表示法に基づく 栄養成分表示のための ガイドライン https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/nutrient_declearation/business/assets/food_labeling_cms206_20220531_08.pdf 栄養成分表示および栄養強調表示（消費者庁） https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/nutrient_declearation/assets/food_labeling_cms206_20220531_02.pdf トロント最高の医師が教える世界最新の太らないカラダ ジェイソン・ファン著、多賀谷正子訳（サンマーク出版） 令和元年 国民健康・栄養調査結果の概要 https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/000687163.pdf Ratios of soluble and insoluble dietary fibers on satiety and energy intake in overweight pre- and postmenopausal women https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5389022/
<トレーラー>健康の常識が変わり続ける
「リケダン健康論」は健康になりたい人事総務の最前線で働くウレシノと、みんなに健康になってほしいアメリカの国家資格を持つカイロプラクティックドクターのナカセコの理系男子ふたりが、健康に関する基礎知識を紹介し、時にはアップデートして、みんなで健康リテラシーを高めていく番組です。 そんなリケダン健康論は毎週月曜朝６時更新です。みなさん聴いてくださいね。
<トレーラー>健康に近道はあるのか？
「リケダン健康論」は健康になりたい人事総務の最前線で働くウレシノと、みんなに健康になってほしいアメリカの国家資格を持つカイロプラクティックドクターのナカセコの理系男子ふたりが、健康に関する基礎知識を紹介し、時にはアップデートして、みんなで健康リテラシーを高めていく番組です。 そんなリケダン健康論は毎週月曜朝６時更新です。みなさん聴いてくださいね。
【番外編#1】高専出身のふたり、カイロプラクターと人事パーソンの愉快な関係
▶️番組内容 「リケダン健康論」は健康になりたい人事総務の最前線で働くウレシノと、みんなに健康になってほしいアメリカの国家資格を持つカイロプラクティックドクターのナカセコの理系男子ふたりが、健康に関する基礎知識を紹介し、時にはアップデートして、みんなで健康リテラシーを高めていく番組です。 ▶️今日の内容 初めての雑談タイム／人事総務の奇妙なお仕事／アメリカ帰りのカイロプラクター／高専って知ってる？／インターネット老人会タイム／愛用イヤホン／podcastを始めた理由／リベラルアーツとバランス感覚／鎌倉幕府はいいくに？いいはこ？／学び続けたい二人 ▶番組HP https://sites.google.com/view/rikedan/ ▶️感想・質問フォーム https://sites.google.com/view/rikedan/inquiry/ ▶️番組X（旧Twitter） https://twitter.com/rikedankenkou
【#3 エネルギー産生栄養素】三大栄養素はもう古い？新時代の栄養素の基本の”き”
▶️リケダン健康論 健康になりたい健康リテラシー弱者のウレシノと、健康リテラシー強者のナカセコの理系男子ふたりが、健康リテラシーを高めていく番組です。番組に関する感想、健康に関する質問をお寄せください。 ▶️今回のテーマ エネルギー産生栄養素：エネルギーの基本の”き” 炭水化物・脂肪・たんぱく質の基本を解説 ▶️今日の内容 生きるために超重要なエネルギー産生栄養素／三大栄養素が進化して七大栄養素に？／小学5年生の家庭科の復習から始めよう／ATP？アデノシン３リン酸って覚えてる？／どの栄養素が最初に消費されるのか／ログハウスで暖をとるのとエネルギー消費は同じ／有酸素運動で脂肪が燃えるメカニズム／エネルギーの熱交換効率／昔の人の知恵はすごい／炊飯器は土鍋を目指す／小腸は超重要！／PFCバランスって何？／プロテインは商品名じゃなかった！！／脂肪は少なめ、タンパク質は意識して摂取すること／炭水化物は一旦無視しよう／炭水化物の定義が曖昧で戸惑ううれしの／ ▶番組HP https://sites.google.com/view/rikedan/ ▶️感想・質問フォーム https://sites.google.com/view/rikedan/inquiry/ ▶️番組X（旧Twitter） https://twitter.com/rikedankenkou 出典： 日本人の食事摂取基準(2020 年版) https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf 食事バランスガイド（実践・応用編）（e-ヘルスネット） https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-03-008.html エネルギー産生栄養素 (e-ヘルスネット) https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-013.html 1─5 エネルギー産生栄養素バランス https://www.mhlw.go.jp/file/05-Shingikai-10901000-Kenkoukyoku-Soumuka/0000083872.pdf 日本人の栄養素摂取バランスに関する時系列分析 https://www.jstage.jst.go.jp/article/jfsr/24/2/24_82/_pdf/-char/ja 二井將光、生命を支えるＡＴＰエネルギー ~メカニズムから医療への応用まで~、講談社ブルーバックス, 2017 https://bookclub.kodansha.co.jp/product?item=0000226678 生命エネルギーの通貨ATP ～ATPのエネルギー放出の分子メカニズム～ https://www.sci.tohoku.ac.jp/news/20190523-10293.html
【#2−2 ビタミンC】えっ！1円で10日分のビタミンCを！？コスパ最強の摂取方法教えます
▶️リケダン健康論 健康になりたい健康リテラシー弱者のウレシノと、健康リテラシー強者のナカセコの理系男子ふたりが、健康リテラシーを高めていく番組です。番組に関する感想、健康に関する質問をお寄せください。 ▶️今回のテーマ ビタミンC：ビタミンCがなんなのかそろそろはっきりさせようか ▶️今日の内容 犬や猫は体内でビタミンCを作れる／部下にシッタカを言って恥を書く／人間はビタミンC界隈ではマイノリティ／いつか突然変異するかもしれない人間／びっくり人間大集合／／ビタミンCを摂取すると良いことばかり／ガンや心疾患には効くのか？／まだまだ謎が多いビタミンC／キャベツの千切りには気をつけろ！／あなたは野菜派？サプリ派？／ビタミンCをたくさん摂取した方がいい人、ダメな人／1円で10日分のビタミンCを摂取できる方法／相変わらず次回のネタを潰すウレシノ ▶番組HP https://sites.google.com/view/rikedan/ ▶️感想・質問フォーム https://sites.google.com/view/rikedan/inquiry/ ▶️番組X（旧Twitter） https://twitter.com/rikedankenkou 出典・参考文献： Britanica(online): Scurvy https://www.britannica.com/science/scurvy#:~:text=Some%20of%20the%20earliest%20evidence,dates%20to%202200–1970%20bce Albert Szent-Györgyi's Discovery of Vitamin C https://www.acs.org/education/whatischemistry/landmarks/szentgyorgyi.html#discovery-of-ascorbic-acid The Genetics of Vitamin C Loss in Vertebrates https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3145266/ 厚生労働省（5.2.9. ビタミンC） https://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/05/dl/s0529-4x.pdf MSDマニュアル（ビタミンC欠乏症） https://www.msdmanuals.com/ja-jp/ホーム/11-栄養障害/ビタミン/ビタミンc欠乏症#:~:text=重度のビタミンC欠乏症,欠乏症は改善されます%E3%80%82 ビタミンCは加熱すると壊れるか http://www.tochigi-edu.ed.jp/utsunomiyajoshi/ssh/H23/report/does_Heat_Destroy_VitaminC_P.pdf 日本人の食事摂取基準(2020 年版) https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf Vitamin C - Fact Sheet for Health Professionals (NIH) https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/#h13 Vitamin C Overview (Mayo Clinic) https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-c/art-20363932#:~:text=Overview,to%20your%20body%27s%20healing%20process ヒトがビタミンCを作れないのは、祖先で何が起きたのか？ https://www.vc-research.info/wisdom/w_27.html The Effect of Ascorbic Acid Supplementation on the Nicotine Metabolism of Smokers https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0091743599905832 犬と猫の栄養成分辞典（ビタミンC） https://www.royalcanin.co.jp/dictionary/nutrients/ビタミンc 日本腎臓財団 (サプリメントの摂取Q&A) http://www.jinzouzaidan.or.jp/jigyou/fkzn_qa/56/vol56_3.pdf Vitamin C—Sources, Physiological Role, Kinetics, Deficiency, Use, Toxicity, and Determination https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7918462/#:~:text=Vitamin%20C%20(L%2Dascorbic%20acid,important%20roles%20in%20epigenetic%20processes.
【#2−1 ビタミンC】ビタミンCは5000年にわたる病気との戦いの救世主？
▶️リケダン健康論 健康になりたい健康リテラシー弱者のウレシノと、健康リテラシー強者のナカセコの理系男子ふたりが、健康リテラシーを高めていく番組です。番組に関する感想、健康に関する質問をお寄せください。 ▶️今回のテーマ ビタミンC：ビタミンCがなんなのかそろそろはっきりさせようか ▶️今日の内容 アスコルビン酸は足りているか？／アスコルビン酸はビタミンC？／化学が赤点だったウレシノ／自分で説明のハードルをあげるナカセコ／ビタミンCの発見にはアツすぎるストーリー／ビタミンCの前にビタミンの定義をはっきりさせよう／ビタミンはちょっとだけ必要な栄養素／ビタミンを初めて抽出したのはどこの国の人？／ビタミンの語源はバイタル＋アミン／船旅は壊血病との戦いだった／壊血病を解決したのはビタミンC／やたら英語の発音がうまいナカセコ／／アスコルビン酸は人類の勝利のレガシーとしての名称だった？／自分の名前を新種につけられて困惑する医学関係者／レモンのビタミンC含有量は盛りすぎてる？／長い船旅では0.1gのビタミンCが生死を分ける／ビタミンC含有量TOP５！／驚愕のTOP5に困惑するウレシノ／ビタミンCと酸っぱさは関係ない／収録が長すぎてびびるふたり／歴史ロマンをビタミンCに見出すウレシノ ▶番組HP https://sites.google.com/view/rikedan/ ▶️感想・質問フォーム https://sites.google.com/view/rikedan/inquiry?authuser=0 ▶️番組X（旧Twitter） https://twitter.com/rikedankenkou 出典・参考文献： 「日本人の食事摂取基準」（2020年版） https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf エネルギー産生栄養素 (e-ヘルスネット) https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-013.html ビタミンはどのようして発見され，命名されたのか https://www.jstage.jst.go.jp/article/vso/94/2/94_104/_pdf Vitamine--vitamin. The early years of discovery https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9105273/#:~:text=In%201911%2C%20Casimir%20Funk%20isolated,it%20was%20probably%20an%20amine Britanica(online): Scurvy https://www.britannica.com/science/scurvy#:~:text=Some%20of%20the%20earliest%20evidence,dates%20to%202200–1970%20bce The Age of Scurvy https://sciencehistory.org/stories/magazine/the-age-of-scurvy/ Albert Szent-Györgyi's Discovery of Vitamin C https://www.acs.org/education/whatischemistry/landmarks/szentgyorgyi.html#discovery-of-ascorbic-acid The Genetics of Vitamin C Loss in Vertebrates https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3145266/ 厚生労働省（5.2.9. ビタミンC） https://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/05/dl/s0529-4x.pdf MSDマニュアル（ビタミンC欠乏症） https://www.msdmanuals.com/ja-jp/ホーム/11-栄養障害/ビタミン/ビタミンc欠乏症#:~:text=重度のビタミンC欠乏症,欠乏症は改善されます%E3%80%82 ビタミンCは加熱すると壊れるか http://www.tochigi-edu.ed.jp/utsunomiyajoshi/ssh/H23/report/does_Heat_Destroy_VitaminC_P.pdf ・Hodges R. E., Baker E. M., Hood J., Sauberlich H. E., March S. C. (1969) Experimental scurvy in man. Am J Clin Nutr 22, 535–548 ・Levine M. (1986) New concepts in the biology and biochemistry of ascorbic acid. N Engl J Med 314, 892–902
【#1 番組紹介】リケダンは健康を語りたい、そして2015年にタマゴの常識が覆る
▶️リケダン健康論 健康になりたい健康リテラシー弱者のうれしのと、健康リテラシー強者の中世古の理系男子ふたりが、健康リテラシーを高めていく番組です。番組に関する感想、健康に関する質問をお寄せください。 ▶️今日の内容 ウレシノは健康になりたい／ヒゲのナカセコとメガネのウレシノ／おばあちゃんの教え／２０１５年にタマゴの常識が覆った／ウレシノ健康論は頭をひとつも使っていない／やっぱりリテラシーが超低い／ナカセコはビタミンCを語りたい／酸っぱい方がビタミンCが強い？／次回もビタミンCを語りたいナカセコ／どこまでが世間なのか？／健康の常識はある日急に覆る／商品の成分表示を読ませたいナカセコ ▶️番組HP https://sites.google.com/view/rikedan/ ▶️番組X（旧Twitter） https://twitter.com/rikedankenkou @rikedankenkou
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