1. リケダン健康論
  2. 【#87 日本人の食事摂取基準】..
2025-05-12 30:32

【#87 日本人の食事摂取基準】食事の“ちょうどいい”を科学する――完全メシだけで人間は生きていけるのか?

==今回の内容==

「食事摂取基準?聞いた瞬間に眠くなった」そんなあなたにこそ聞いてほしい回がこちら。厚労省が5年に一度アップデートしてるこの基準、実は日本人全員の健康の土台を支える、国家主導の超・真面目プロジェクト。今回はその最新版をネタに、推奨量と平均必要量の混乱ポイントを笑い飛ばしつつ、「完全メシってマジで完全なのか?」なんて問いにも踏み込んでいきます。聞き終わるころには、「食事摂取基準ってさ…」と誰かにドヤ顔で語りたくなる、そんなエピソードです。

==ダイジェスト==

⏱️[] 食事摂取基準って、そんなに重要?

厚労省が5年に一度ひっそり改訂する「食事摂取基準」。その中身をのぞくと、国が国民の健康をしっかりと考えている壮大な試みに出会う。

⏱️[] 推定平均必要量と推奨量のモヤっとする関係

同じような単語が並ぶこの世界、言葉の違いが実はけっこう大事。「平均」と「推奨」、知ってるようで曖昧な差分をきちんと整理。
⏱️[] 最新版の変更点は?カルシウムとビタミンが動いた
2025年版で変わった数値をチェック。特に注目はカルシウムとビタミンA。なぜ数値が動いたのか?その背景にはエビデンスの蓄積と国の判断がある。

⏱️[] 「完全メシ」はどこまで完全なのか?

話題の“完全メシ”に、食事摂取基準という物差しで迫る。企業がつくる“完全”が、国の基準とどれだけ重なるかを冷静に分析。

⏱️[] データをどう活かす?現実に役立てるための視点

膨大な数字の資料も、正しく読み解けば健康の地図になる。個人レベルでどう使えばいいのか、リテラシー視点でヒントを提示。


==関連リンク==

公式番組HP ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠https://sites.google.com/view/rikedan/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

感想・質問フォーム

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://sites.google.com/view/rikedan/inquiry/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

番組X(旧Twitter)⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/rikedankenkou⁠⁠


==出典==

日本人の食事摂取基準(2020年版)

https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf

日本人の食事摂取基準(2025年版)策定検討会報告書

https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_44138.html

グレイ解剖学 原著第4版

https://www.amazon.co.jp/グレイ解剖学-原著第4版-電子書籍付-日本語・英語-Richard/dp/4860346602

標準解剖学

https://www.igaku-shoin.co.jp/book/detail/4332

標準生理学 第9版

https://www.igaku-shoin.co.jp/book/detail/93011

運動,身 体活動改善による骨折 ・骨粗鬆症予防のエビデンス

https://www.jstage.jst.go.jp/article/jjh1946/58/3/58_3_328/_pdf

サマリー

日本人の食事摂取基準2025が発表され、食事における鉄や食物繊維の重要性が再確認されています。また、ビタミンDの必要量の変更も含まれ、日本の食生活に適した基準としての意義が強調されています。このエピソードでは、日本人の食事摂取基準の重要性と最近の改定について議論が行われ、特に骨訴訟症やフレイルという新たな健康指標が追加されています。食事改善の必要性についても触れ、フレイル予防にはタンパク質摂取が重要であることが強調されています。このエピソードでは、食事摂取基準の変化と完全食の利点について議論されており、特に経済的に困窮している人々にとって、完全な栄養を提供する食事がどのような効果をもたらすかが考察されています。

00:02
嬉しの喜べ最新版が出たぞ
そうね、スイッチ2がね、そろそろ出るって言うからね。中坂当たった?
スイッチ?なにそれ?ボタン?スイッチ?なに?
いや、任天堂の新しいゲームハードじゃないですか。何言ってんすか?
えー、それ、抽選なの?
抽選だよ、何言ってんの?
えー、そんなに人気なんや
応募した人の20%しか当たってないんだよ、今
ゴムの血が当たらんの?
えー、そんだよ
いや、そんな面白くないと思うよ。いや、俺もっと面白いの知ってるもん
え?なになになに?それは一体なに?
日本人の食事摂取基準の重要性
いやいや、5年ごとに更新される日本人の食事摂取基準2025がね、とうとう出たんですよ。これ興奮するやろ
今日なに?それ話すの?
あー、もうつまんなそうやわー
つまんなそうやわーじゃねーよ、つまれよ
ごめん、その意味もわからんからもういいよ、今日は。スイッチの話しようぜ
いやいやいや、お前今回の健康点見逃したら命が危ないぞ
そんなわけないやん、だってさ、それで命が危なかったら、それまでの基準を当てにしてる人はバタバタ死んでるってことやぞ
もうそんなとこだけ意見っぽく言ってくる
そんな重要ちゃうやろ
いやいや、めっちゃ重要なんやって。もう覚悟した方がいいと思う
じゃあ今日は私が生徒役になって聞いてたらいいのかな?
ちょっと卑屈になったよな、楽しく聞いてくれたらいいよ
そうかいそうかい。まあね、切り抜き動画みたいに3分で終わるかもしれないんで
ちゃんとわかりやすくて、面白くわくよろしくお願いしますね
はい、ということで始めていきましょう。理系団健康論
理系団健康論は人事総務嬉野とカイロプラクティック博士の理系男子2人が毎週月曜朝6時にお送りする健康リテラシー向上ポッドキャストです
基準ってね大事やと思うよやっぱり
基準がないと何と何を比べていいかわからないからね
それに基準を作るのはとても時間とお金と経験と研究が必要で
それをちゃんと作ってもらえるっていうのはありがたいことですよね
まあ健康のやつはよくわからないけども
例えば道路だ高速道路とかさ80キロ100キロって制限速度があるじゃん
あれも決めるも大変やと思うしそれを守らないと事故が起こってしまう
そういう危険性をはらんでいるからね基準は大切だよ
そうだね食べ物の基準に関して言えばさ
日本人という人種で日本に住んでいて
日本のものを食べて日本の環境でいる人に向けての基準やから
大切なだけじゃなくてとても参考になるんですよね
私たちのね身近な体型の人というかそれを基準にしてるわけやもんね
アメリカで流行ってるとかさそういうなんか欧米から直輸入みたいなのって
人が違うからなんとなく信憑性ないんだよね
確かにな
そうだから今日紹介する日本人の食事接種基準2025の策定検討会報告書というのがあるんですがね
それはね誰でも見られるインターネットで公開された情報なので
ちょっと深掘りしてみたいなとかもうちょっと知りたいなっていう人はね
ぜひそれに一度目を通してみてもらったらいいんですけども
今日は変更点をねできるだけわかりやすく紹介していきたいと思います
よろしくお願いします
ちなみにさこの食事接種基準っていうのは
あれ厚生労働省が発表してるやつ
そうですねそしてかなり多くの人が関わって作ってると
誰かが一人が作ってるのではなくて
だから余計に信憑性高いと思いますけどね
なるほどね
鉄の摂取基準について
はいではまずは鉄
あのミネラルの回で紹介したんやけど
多分嬉しいの覚えてないと思うけど
ミネラルって相当前やぞ
鉄は微量ミネラルと言いましてね
ちょっとだけいるミネラルのグループに入ってるんだけどね
今回の変更では鉄をどれぐらいまで摂っていいのかっていう
上限が決まっていたやつがなくなりました
やったーそしたらあれじゃんプルーン食べ放題じゃん
ミキショウジ大喜び
ちょっと今闇に片足を突っ込みかけたけどまあいいや
上限がなくなったって言った瞬間に
じゃあ食べ放題っていう風に考える嬉しのみたいなやからがいるから
本当に困ってます
いろんな商売する人がね大切だって言い始めるからね
じゃあお前鉄食ってこいよ
公園で鉄もペロペロしてこいよとは僕は言わないですよ
優しいからね
優しさ違うけどな全く思って
気を取り直してねちゃんと真面目に喋っていこうと思いますが
鉄は主に肝臓と膝と骨髄に貯蔵されてるんですね
鉄を摂りすぎると健康を害するリスクがあるんですよ
例えば鉄いっぱい摂ると炎症が起きたりとか
高齢女性に関しては鉄のサプリメントを飲む人は
全死亡率が上昇するとかね
特に鉄の中でヘム鉄とか非ヘム鉄ってあるんだけど
ヘム鉄はたくさん摂りすぎるとメタボになったりとか
血管系の病気になったりとか
新型糖尿病の発症リスクが上がるっていう報告すらあるんですよ
微量ミネラルって言ってるからそんなにいっぱい摂ってもしょうがないもんね
そうなんよだから鉄を摂りすぎるのは良くないと言ってるのに上限がないのは
なんでかって食事で鉄を摂っても
体は上手に吸収率を調節してるから心配ないよっていう意味なんですよ
常識の範囲内で摂ってれば別にそんなに上限気にする必要ないよっていうぐらいの話ってことか
そういうことそういうこと
なんで食事っていうのを強調してるかというと
サプリメントで鉄を摂取してる人がいるんですよ
その人は摂りすぎに注意してくださいっていうことだよね
特に女性は月経の時に鉄がたくさん失われるということで
適切な量の鉄の摂取はどうしても必要ないけど
食事でも鉄分を増やしてサプリメントでも増やすっていうやり方はやめた方がいいですよって
注意喚起もされてる
そっちはそういうふうな注意喚起がついてるんや
そう上限がなくなったのはあくまで食べ物から摂るやつは
そこそこ食べても体は自動で調節してるから大丈夫ですよっていうことなんよね
はいはいなるほどね
貧血の人が予防のためにたくさん鉄摂りましょうって
そういうふうに考えがちやんやっぱり
普通にそう考えるだろうしさ
ちっちゃい頃からそうやって習ってきた気がするからな
それよりもデメリットが上回るってことか
だから自己判断で鉄をどんどんどんどん増やすっていう食べ方はやめた方がいいですよってことなんね
なるほどね
それが1個目ですね
食物繊維とビタミンDの見直し
次はね食物繊維が大事って言われだしたのは
比較的最近のことなんやけど
今回の改定で1日あたりの水晶量が24gやったやつが
なんと1g増えて25gになりました
で?1gって?
全然もう24も25ももう微差でしかないからさ
全然イメージつかんねんけど
嬉しそうに今中坂くん語ってるけどさ
食べ物で言うとバナナが1本1.1gなんよ食物繊維が
意外と少ないねってことは毎日朝バナナみんな食ったら解決するのか?
そうそうそう
それぐらい食物繊維が足りてないっていう継承をならしてるっていうこともあると思うね
まあまあそうは言ってもな
あれなんね今まで24gだったのが50gになりましたって言ったら
その基準何ガバガバやんってなるもんな
なるよお前今までのその基準甘すぎやんってなるよね
何だったのってね
2倍って
今までの基準よりもさらに上げないといけないぐらい
日本人は食物繊維が足りてなくてしかもとても重要ですよってのが分かってきたよね
そのすごく重要性が分かってきたという証拠に
実際にこの最新版では食物繊維は数多くの生活習慣病の発症率とか死亡率との関連が検討されていて
メタアナリシスによって数多くの疾患との間に有意な負の関連が報告されている
稀な栄養素であるって書いてある
メタアナリシスって何?
いろんな研究を比べる
一つじゃなくていろんなものを見るってことか
メタアナリシスのエビデンスレベルってかなりてっぺんの方にあるやつで
非常に信憑性が高いと
とにかく取ることによっていろんな病気のリスクが下がるんじゃないかっていう風にずっと思われている
例えば心筋梗塞とか脳卒中とか循環器疾患とか
二型糖尿病でしょ
乳がん胃がん大腸がん
メタボコケツツヒマンベンピとすごいよね
割と万能な栄養素ってことね
なんか便秘ぐらいしかイメージなかったもんな
そうだよね
子供の食物繊維についても記述があって
子供の便秘って大体10人に1人なんやって
でもわかるよ
小っちゃい時とかさ
この子全然うんちしないなーって時期あったもん
他の病気に比べたらこの10人に1人っていうのはかなり多い方なんよね
生活習慣病自体っていうのはさ
長い時間をかけて発症するやん生活習慣病っていうくらいだから
だから子供の時の食習慣はその後の食習慣につながる
だから子供も食物繊維食べた方がいいよって
食べてこうぜって言ってる
そこでもう一つ重要なのは
食べ物から取る食物繊維についての話をしているわけで
サプリメントから取る食物繊維の効果については根拠はないよって書いてある
同じ食物繊維だけど違うのか
そっちでテストしてないからってことなんじゃないかな多分
エビデンスがないってことね
多分一緒だろうけどっていう想定でサプリメントは作られてるはずでもね
そしてですねビタミンD
ビタミンDもですね
なんと8.5マイクログラムから1日9マイクログラムになりました
マイクログラムってもう
塩の小粒一粒ぐらいのイメージやけどな
もっとちっちゃいかもしれない
引き続きビタミンDちゃんと取ろうねってことだと思うけどね
ビタミンDは実は女性の方が不足している人が多いので
男女共に接種基準量が一緒なんですよ
だいたい男性の方が体大きいからさ男性の方がいっぱい取ってってなってるんだけど
ビタミンDはどっちもたくさんいるよっていう話なんですよね
日本骨組織症症学会の報告があって
ビタミンD不足の女性は全体の半数に上るってことなので
骨組織症症発症してる人っていうのは
もうそもそもビタミンD不足で生きてる人が多いんじゃないかなという話なんですよ
ビタミンDの欠乏のリスクファクターっていうのは出てて
女性であること40歳未満であること
紫外線が少ない時期であること運動あまりしない
この1年で日焼けをしていない
日光浴を週に1回かそれ以下しか行わない
魚を食べるのが週に1回以下である
つまりインド派で魚を食べない若い女性は非常にリスクが高いってことになるんですよね
若い人だけじゃなくて高齢者でも実はビタミンD不足の人が多くて
その一番の理由は高齢者グループって介護施設に入ってるような人も入ってるんだけど
単純に日光浴びる時間が極端に短いってことがある
栄養は取れてるかもしれないけど運動と日光浴が足りないね
そうそうそうなんですよ
この辺もビタミンDのところもちょっと変わったけど
日本人の即日食事接種基準って実は欧米のデータを参考にしてる部分も結構あるんやけど
食生活が欧米と日本で大きく違うところがあって
例えば日本はそもそも魚をたくさん食べるから
ビタミンDのもともとの主要なソースっていうのは魚やったんよ
独自の接種量っていうのは欧米からもらってきてるんだけど
でも魚を食べる日本人の本当の独自の適切な接種量を決めるには
今後もエビデンスを重ねていかないといけないねって書いてある
さっきもちょっとあったけどさ
食べ物とか生活習慣以外で言うとさ
やっぱり欧米人とアジア人って体の月が全然違うやん
違うな
でかさも違うしよく糖尿病になりやすいになりにくいとかもあるからさ
あるね
日本人の食事摂取基準の改定
やっぱり日本の基準っていうのは重要なんやろうね
今の話聞いてて思ったからね
そうそう思う
だから本当にこれを決めていくってことは大事だよね
そして今回新しく追加された項目もありまして
これは骨訴訟証とフレイルというのが追加されたんですよ
それはいいことかな
じゃあ追加されたってことは意識してよってことで
厚労省の国民生活基礎調査によると
要介護に認定された原因の1位が23%で認知症
2位が19%脳血管の病気
そして3位が13%で骨折と転倒なんですよね
ああだから10人に1人ぐらいが骨折ってことは
あれか骨折してちょっと入院したりとか寝たきりになっちゃって
そのまま介護まで行っちゃうってケースか
そうそうそう
だから介護予防の観点からは
骨と筋肉をできるだけ健康にしておいてねっていうのが重要というわけで
今回の改定では骨訴訟証とフレイルが追加されましたということなんですけど
フレイルとその予防
フレイルって知ってる?聞いたことある?
なんかファンタジーに出てくる武器のイメージやな
あるよね絵に鎖が付いてて先端にデッキが付いてるようなやつ
そうそうそれそれそれ
それもフレイルだろうけどな多分な
今回言いたいフレイルは何だ?
今回のフレイルは日本語に訳すと虚弱って意味なんですよ全然違う
虚弱
歳を取っていくと体が弱ってきて健康を損なえやすい状態になってますよねっていう
この状態のことをフレイルって言うんですよね
へえそうなんよ
それ初めて聞いたけどもうちょっと分かりやすい日本があったやろ
虚弱
虚弱体質
いや虚弱っていうのがさすっげえ弱そうやからじゃない
フレイルって言うとちょっとオシャレやん
オシャレやけどね
適切な日本語がないのかもしれんな
かもしれない虚弱ってほどでもないけどなみたいな
虚弱でもないし衰弱でもないし体が弱っているとも違うしなフレイル
フレイルにしとこって
フレイルだな
でも残念ながらフレイルって何って一回聞かれるアクションがある分だけ無駄よね
そっから長々とね喋っていくからな
説明をしなきゃいけない
体が弱るってことは基本的には筋肉が弱ってくるってことなんで
タンパク質をちゃんと摂ることが大事と
しかもですよフレイル予防に食事改善で効果ありという
エビデンスがあるのは今のところタンパク質のみらしいですよ
へえタンパク質やっぱり重要なんやね
だからタンパク質をちゃんと食べましょうってこと
食べすぎは良くないけど食べましょうちゃんとってことね
そして骨訴訟症ですけどもね
ご存知の通り女性の方が発症率が高いんやけど
骨量の変化を見てみると
思春期に骨が増えて
二十歳で骨の量ってピークになる
40代前半まで大体キープして平均とともに骨量が下がるっていう流れなので
これはどういうことかというと骨量を最大にするには
18歳までに介入しないといけないっていう風に言ってるんですよ
これもう今からじゃ俺ら遅いってこと
俺らは遅いね
でもこれは特に女性について言えることで
例えばビタミンCを摂りましょうとか
カルシウムを摂りましょうとか
これは骨を強くする時期は
18歳までに最大の効果があるだろうということなので
10代に何を食べるかっていうのはね
その後の人生を左右することになるわよね
確かにね体つきも違うやろうしね
この骨訴訟症の部分ですごい興味深いのは
中高年でカルシウムの量を増やしたとしても
骨密度低下や骨折予防の効果は低いと言ってるんですよ
へーそうなんだびっくり
その時に焦って増やしてもそんなに効果はない
それは必要量を摂取するのはもちろん大事って上でね
基準以上食べてもそんな変化なくて
サプリメントもやっぱり根拠はなし
それどころか1日に1000mg以上取ると
心筋梗塞のリスクが上がると
骨の強さを語る上では
栄養素を取るっていうことだけではなくて
活発な日常生活とか
運動しましょうってことを考えないとダメなので
運動だけでもダメ
栄養素だけでもダメ
どっちも必要ですよっていうことなんですよね
完全食の検討
以上が今回の改定で重要なことです
終わり?
はい
だいたい分かってたことだけどさ
今注意すべきことだよっていうところと
基準をそんなべらほうにあげれないっていうのは分かるんやけどさ
中瀬子がすげー楽しそうにしゃべってるから
邪魔したらあかんかなって思うな
渋々聞いた感じやな
まあそんなんだろうねみたいな
ただただね思ったのが
これ5年ごとって言ってるやんか
これってさ
この日本人の食事摂取基準っていつからあるの?
いや何年からやったかな
そんなにすごい昔からはないよ
いやでもね今見たらさ
昭和44年だから1969年か
言うてもそっから50年以上経ってるやん
60年くらい
ああもう50年かすごいな
その頃と比べるとどう変わってきてるんだろうね
昔のやつとの比較っていうのもやってみたら楽しいかもな
だからそうすると日本人の体型とか体質とかが変わってきてるんだろうな
っていうのも見えてくるかもしれんね
少なくとも食物繊維の項目はないじゃないかな
うん確かにね
新しく発見された栄養素と
その有用性が発見された栄養素があるあるね多分ね
あと塩分はどんどんどんどん少なくなってる気がするな
ああもうもちろんそれはおれしょーさんの好きな陰謀論も絡んでるかもしれませんけどね
いやいやそれはさほら日本人の働き方も変わってきてるやん
できた頃はいわゆるその体を使って働く人が多かったんやけど
今デスクワークの人が多くなってるとかで
多分変わってきてるんじゃないかなそういうのもね
多く変わってきてると思う
農家の人とオフィスで働いてる人を同じ列に置くわけにはいかないもんね
そやね
まああんまりさワクワクしてないからさ
栄養つながりでこれからはちょっと完全食の話をさせて欲しいんやけど
なんか急に来たいいね面白いよ
よしよしドンとこいドンとこい
完全食聞いたことありますか
もう私の大好きなカレーメシにもね完全カレーメシがありますからね
それですよ
あのそれだけで生きていけるんですか
それだけで生きていけますね3食それで生きていけますね
いやあの食事摂取基準がもうこうやって作られてるからさ
それに合わせた完全食を作ったらもうオッケーとちゃうかっていう話やもんね
そうですよオッケーですよ
もう書いてあるんやでね
だからそろそろウィリーウォンカあたりが作ってくれるよね
ウィリーウォンカが
あのガムと同じような感じでさ作ってくれるよ
いやそれできたら売れるやろな
少なくとも俺は1回試してみる
試してみたいね
ちょっと解説すると
チャーリーとチョコレート工場の映画のね
一緒にいた生意気な子供たちがね
めちゃくちゃ面白い映画なんで見てみていただけると
俺の一番気に入ってるのはリスの場面が一番好きかな
ゴンゴンゴンゴンゴンって頭を叩いて入ってないっつって捨てる
捨てられるやつあれは良かった
あれは大好き大好きですね
あの映画さ多分ここカットするんやけど
あの映画さ結末よくわかんないんだけど
途中がすげー覚えてるんだよね
子供たちがどんどん脱落してくとこがね
もうあそこ最高やなあそこが一番だってハイライトやろな
最後になったらもう飽きちゃってね大体ね
そう最後はもういいよハッピーエンドやろしょどうせみたいな
はいそんなことはいいとして
今世界で主流の完全色の中でメジャーな商品が2つありまして
一つはソイレントでもう一つがカレーメシ
もう一つはヒューエル
カレーメシ?
カレーメシはないですねまだね
何だっけもう一回言って
ソイレントあとはヒューエル
ソイレントは2013年1月
アメリカのソフトウェアエンジニアであるロブ・ラインハートが
生化学の教科書やアメリカ政府のウェブサイトを読んで
生きていくのに必要と思われる35種類の栄養成分をまず買いました
彼はその材料を水とブレンドして
その後30日間この飲み物だけを飲みました
その後2ヶ月の間にああでもないこうでもないと成分を調整して改良を重ねました
これをやった結果ラインハートさんはまず食費がおよそ9分の1になりました
栄養のコントロールがうまくいって体調が良くなりました
時間を大幅に節約できました
素晴らしい
でこれは売れるってなってクラファンを始めました
2時間で20万ドル達成しました
おお2時間で3000万
すげえな
20万ドルはい
2015年には2000万ドルの資金調達に成功
生産量が50倍になりました
現在はスタークフーズという会社が買収して販売を継続しております
すごい
これがソイレント
でヒュエル
これ2014年にイギリスで誕生して
これもまたまだ未だに大ヒットを続けていますが
あんまりストーリー面白くなかったので割愛します
面白いのがこのどちらも食べたことはないけども
この2つを1ヶ月飲み続けた
カティアモスクビッチさんという方のブログ記事を見つけたので
それをかいつまんで紹介しようと思います
そのブログによると1ヶ月の間に2つの試練があったと
1つは味
どっちもそんなにおいしくないから
自分で味変する必要があったと書いております
それ完全食に味変してええんかなと思う
ほら胡椒とか香辛料だったら無害だから
そうですね
それならカロリーに影響はない
2番目に飽きた
カティアさんだけじゃなくて
同時期に試していた人たちのブログでも話題になってたけども
飽きてきて体が受け付けなくなってくると
面白いのは栄養士からの意見ももらってるんですよ
なんでかというと
栄養学的に本当に問題ないかというふうに聞きましたと
栄養士はこんなふうに答えます
必要な栄養素は全て加工食品の飲料から摂取できると主張することは
まさに思い上がりでしかありません
これなに飲料なの
ドロドロのもの
プロテインのドロドロバージョンみたいな感じ
カロリーメイトみたいな感じじゃなくて
ドロドロのやつね
そもそも自然の食品にどんなビタミンやミネラル植物栄養素が含まれているか
完全に解明されていないというのに
それを再現することなんかできない
本当にこれが完璧な食事なら
多分宇宙食もこれになってるはずなんやけど
未だ宇宙食にはいろんな味のバリエーションがあるし
いろんな味があると
体が欲しい食べ物と脳が欲しい食べ物は
必ずしも一致しないというところもあるじゃないですか
まあね確かにな
このドロドロの液体飲んで
これ大丈夫やって言われても
精神的にだんだん壊れてくるのかもしれないなと思って
宇宙空間に行って1年も2年もそれしかなかったら
もう発狂しそうやんね
もうするよね
訓練の時でも発狂しそうやん
お前宇宙行ったらこれやでなって言われて
死ぬことないから大丈夫
空の健康になるよって言われて
もし生まれてからこれしか食べたことなかったらさ
完全食の議論
それこそマトリックスのぐちゃぐちゃのあれ
ぐちゃぐちゃのあれね
ぐちゃぐちゃのご飯ね
でも俺らジューシーな唐揚げとか
ふわふわのパンケーキとかも知ってしまったもんな
そうねもうそれは仕方ない
栄養ドリンクではその欲求が満たされることはないと思う
ウレシノさんの大予想は
この完全食って今後どうなっていくと思う?
完全食?
より多くの人に受け入れられて
本当に食事の置き換わっていくのか
それともいつか
こんなんやめようってなくなっていくのか
一部の人からは指示受けるんじゃない?こういうの
主流にはならないけど
美容系というか健康系のインスタグラマーとか
YouTuberとかが結構もてはやすんじゃない?
ウレシノさん個人的にはどうですか?
あのね飽きるからダメだね
だからほらたまにはそういうのもいいかもしれないけどさ
あの俺ね
1ヶ月オートミールだけで過ごしてたことがあるのよ朝と夜を
お前そんな楽しいことやっとった?
昔ね
朝ご飯だけ?
朝と夜
朝と夜オートミールにしたの?
オートミールにちょっとグラノーラを入れてとかやってたのね
どうやった?
飽きる無理
それでも1ヶ月続いた?
続いた続いたけど
すごいや
さすがにね後半ぐらいになってくると
ちょっとコロッケ足してみたりとかやってたね
お前さコロッケってちょっと足すに入るの?
オートミールのちょい足しってコロッケってありな?
オートミールは主食、副食がいると
おかずがいると
あれはご飯だと?ご飯だということですね
確かにお粥っぽいもんね
それが例えばすげえこれでめっちゃ健康になるしみたいな
共存していく道は残ってるんじゃない?
例えばちょっとこう一食置き換えてやろうかとかさ
ちょっと今日は明日朝早いからとか
今日はあんまり動いてないから夜は少し少なめにしようって言うんで
そういう完全栄養食みたいなのにスイッチするっていうのがいいんじゃない?
このラインハウトさんがやった時に
食費が9分の1になったっていうのって結構大きいと思ってて
今って食べ物って健康なもの食べようとするとお金かかるよね
そう高いの野菜超高いの
高いよね
肉安いし冷凍食品ってベラボに安いのよ
安い
このコストが安くてしかも健康になれるんであれば
今例えば経済的に困窮してる人とかが
ファストフードとかに行くんじゃなくて
こういうものに置き換えれば多少は
いい効果もあるんじゃないかなとは思ったけど
いかんせん飽きるわな
飽きるよね
美味しくないってまず言ってるからな
なんでファストフードは飽きやんねん
味が濃いから
体に悪いから
体に悪いものは飽きない
体に良いものは飽きる
そこに大きな矛盾を見たような気がするけど
でもこういう完全食って本当の長期に渡って
食べ続けたらどうなるかとか
まだ分かってないらしいから
これからデータが積み重なっていくと思うけど
世界にはお酒を主食にする民族もいるぐらいだからさ
お前その前本紹介してたなそれ
坂野秀幸さんが最近出した本で
酒を主食にする人々
本当に酒が主食なの?
まだそこまで俺たどり着いてない
前半のところでまだ終わってる
そこにその土地に適応した食べ物を食べてる人が多分いると思うし
多分酒の場合は飽きることないやろ
だって依存症になるぐらいやでな
食事摂取基準の変化
というわけで完全食の話でしたけど
黒島さんまとめお願いします
今回のまとめです
2025年に食品摂取基準が変わったというところで
これからしばらくした後に
スーパーマーケットですとか
いろんな広告で
おそらく何か変化が見えてくるんじゃないかなって思います
なんかそういうのをね
見てるのも楽しいかなと
いろんな会社が
よしじゃあフレールについてこういう風にやっていこうとか
新しい食品とか
鉄分のサプリメントとか
出てくるかもしれませんので
なんかそういうの注目してみるのも
面白いんじゃないかなという風に思いました
以上です
はいということでですね
こんなとこですかね
食品摂取基準は
そうですね
はいじゃあ次回のテーマも言ってみましょうか
次回のリケダン健康論のテーマは
すごいぜ造形シリーズ第2弾です
おー第2弾イェイ
第2弾はEです
Eストマック
ストマック
人間の体の中にあるのに
ありえない強度の3を使いこなして
何でも溶かすすげーやつ
Eの働きに注目してみたいと思います
お楽しみに
はいそれでは
今日もここまで聞いてくださってありがとうございました
それではまた来週お会いしましょう
ありがとうございます
ありがとうございました
この番組が気に入ってくださった方
フォローお願いします
リスナーの皆様からのメッセージ
リクエストいつでもお待ちしています
XのDM専用ウェブサイト
Spotifyのアプリ何でもOKです
またリケダン健康論で紹介した情報には
諸説あることをご理解のほど
お願いいたします
30:32

コメント

スクロール