==今回の内容==
アボカド、ただの“森のバター”だと思ったら大間違い。現代ではなんと“グリーンゴールド”としてメキシコ経済の柱に。栄養価世界一の称号を持ちながら、その裏では森林破壊と水不足、さらにマフィアの資金源としての顔まで併せ持つ、まさに「健康と闇のハイブリッド果物」。なぜ人間だけが食べられて、動物には毒なのか?なぜアメリカで爆発的に流行ったのか?そんなアボカドの謎に、ガチで切り込みます。
【】アボカド=セクハラ?出オチから始まる混沌の幕開け
アボカドを口にすることはセクハラだという知識から始まり、放送冒頭からややスレスレなトークで盛り上がる2人。しかし「今日は真面目な健康回です」という宣言とともに、番組は急にマジメな顔を取り戻します。アボカド、ほんとは栄養の宝庫なんですよ(マジで)。
【】国産アボカドクイズ!和歌山が1位の理由とは?
実は日本でもアボカドが栽培されていて、国産1位はなんと和歌山県。その理由は温暖な気候と水。だが、1個3000円という高級フルーツなため、あまり流通していない模様。なお、追熟を早めるには紙袋に入れるのが正解。仏壇に供えると熟すという説は、ただのうれしのさんのトリビア的妄想です。
【】人間しか食べられない“毒の果実”としての顔
アボカドに含まれる「ペルシン」という成分は、動物たちには毒。特に鳥類には致命的。種や皮、果肉にも含まれていて、木全体が“毒の木”という衝撃の事実が判明します。逆に人間だけが平気なのは謎で、「人間ってやっぱすげえな」という雑な賞賛でこのセクションは締められます。
【】グリーンゴールドの代償:水、森、そして犯罪
アボカド1個を育てるのに必要な水は約70リットル。これが世界中で求められた結果、メキシコでは森林伐採が進み、水不足が深刻化。さらに、麻薬カルテルがアボカド産業に目をつけて「アボカドカルテル」化。合法ビジネスがマフィアに支配されるという、グローバル資本主義の縮図がそこにあります。
【】食べる?やめる?アボカドをめぐる小さな問い
アボカドが美味しくて栄養満点なのは事実。でもその裏にある環境破壊と搾取の構造を知ってしまうと、ちょっとだけフォークが止まる。不買すれば農家が困るし、買えばマフィアが潤う。そんな複雑な現実のなかで、「なんかモヤモヤするけど、うまいもんはうまい」という悔しさが滲み出ます。
==関連リンク==
公式番組HP
https://sites.google.com/view/rikedan/
感想・質問フォーム
https://sites.google.com/view/rikedan/inquiry/
番組X(旧Twitter)
https://twitter.com/rikedankenkou
なかせこnote(レコーディングダイエット記録)
https://note.com/takachiro
うれしのnote(ポッドキャストの裏話)
https://note.com/kaz_nagasaki/m/m379b2748d761
==出典==
日本人の食事摂取基準(2020年版)
https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf
グレイ解剖学 原著第4版
https://www.amazon.co.jp/グレイ解剖学-原著第4版-電子書籍付-日本語・英語-Richard/dp/4860346602
標準解剖学
https://www.igaku-shoin.co.jp/book/detail/4332
標準生理学 第9版
https://www.igaku-shoin.co.jp/book/detail/93011
The Problem with Avocados
https://foodispower.org/our-food-choices/the-problem-with-avocados/
食品栄養データベース アボカド
https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=7_07006_7
野菜1日350gで健康増進
https://kennet.mhlw.go.jp/information/information/food/e-03-015.html
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サマリー
アボカドは人間だけが食べられる特異な果物であり、その成分ペルシンは多くの動物にとっては毒となります。このエピソードでは、アボカドの生産地や栄養価、アレルギーや誤飲のリスクについても紹介されます。アボカドの栄養価や人気の理由、さらにはその栽培が引き起こす環境問題や麻薬カルテルとの関係が探求されます。特にメキシコにおけるアボカドの生産が引き起こす様々な社会的問題に焦点が当てられています。アボカドの背後には、特にメキシコの低賃金労働やマフィアの関与に関する暗い現実が潜んでいることが考察されています。
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