今日はね、真面目な真面目なアボカドの話をしていきますので、アボカドクイズから始めたいと思います。
どんなクイズだ?ワクワクするな、おい。
アボカド博士、緑の嬉野さんを目指して頑張ってください。
やった、ゴレンジャーの緑だ。嬉しいな。
さあ、行きますよ。アボカドの生産量が日本一の都道府県はどこでしょうか?
日本一の都道府県?日本で作ってるの?そもそも。
はい、作ってるんですね、これ実はね。はい、では行きます。
沖縄県、宮崎県、和歌山県。さあ、どれでしょう?
沖縄、宮崎、和歌山。なんかさ、感覚的には沖縄だよね。
ちょっと待って、考える考える。考えるよ。
沖縄、いかにも沖縄っぽい気がするな。宮崎っぽい気もするけどさ、
あえて和歌山をぶっこんできたってところがね、気になるよね。
みかんとかもさ、和歌山、みかんじゃん?だからわかった。
結構水も必要なんじゃないかってことで、和歌山県です。
正解です。素晴らしい。
人読みやね、完全にね。
トップ3がね、まず3位が宮崎県、2位が愛媛県、そして1位が和歌山県ってことで、
日本全国シェアの40%は和歌山ってことになってます。
ただね、国産のアボカドはね、非常に高いんですよ。
高級のやつだとね、1個3000円ぐらいするんですよ。
へーって言ったけどさ、そもそもアボカドってどうやってなってんの?気になってる。
気になってる。アボカドはフルーツですからね。
土の中にあるとかじゃなくて。
いやいやいや、フルーツフルーツ。
はい、というわけで2問。
アボカドには漢字があります。漢字で2文字です。
2つ目の文字は、果物の梨という字。
なんか形、梨っぽいよね。
あー、確かにね。梨っぽい漢字。
そうそうそう。だから漢字2文字でなんとか梨と言います。
さて、そのなんとかに当てはまる1つ目の漢字は次のうちどれでしょう?
1番、油。油梨。
2番、ワニ。爬虫類のワニね。
で、ワニ梨。
3番、カエル。カエル梨。
さあ、どれでしょう?
漢字で当てはめるってやつか。ワニ、カエル、あれもう1個なんだっけ?
油。油、肉付きに、火に、火って書く、油脂の脂の骨。
森のバターとかってよく言うからな。
でも意外とあれじゃない?アボカドの形がさ、意外とワニのフォルムとさ、口のところのデコボコした感じが似てるからさ。
ワニじゃないか、漢字を当てはめるとしたら。
じゃあ正解はワニ梨ということで。
ワニ梨です。
正解です。
やっぱりね、形が似てると思ったんだよ。
グレシアナさんリーチですね。
緑の嬉しのになるまで。
緑の嬉しのを今日実現するんじゃないかなと思ってます。
では、第3問。
アボカドは追熟する果物です。
追熟。追っかけて熟するってことだね。
そう。木から取った後に木につながっていないのに熟していくことを追熟と言いますが。
ではアボカドの追熟を早める方法として正しいのは次のうちどれでしょうか。
1番、仏壇にお供えする。
2番、紙袋に入れて蓋をする。
3番、常温の水につけておく。
紙袋、仏壇、常温の水。
紙袋に入れると自分から出す何かによって熟されるとかあるのかな。
水はなんか腐りそうな気がするな。
仏壇?仏壇って何で仏壇って言ってきたんやこいつは。
分かったぞ。仏壇において閃光の煙によっていぶされることで何か追熟に必要な物質が身にやってきて、それが熟されるきっかけになるってことだと思うんで。
仏壇におくが正解だ。
残念!
こいつ絶対あれだな、俺がそれ言うと思って1番に置いてきたよな絶対な。
正解は2番の紙袋に入れて蓋をするでした。
理屈はでも俺が多分言った自分から発したこの成分に熟されてるんやな。
いやまさにその通りですね。何でそれにしやんだんやろって思って。
美味しそうな餌を置くとそれについつい飛びついてしまう。
悪い癖が出たな。
惜しかった。俺これ3問目簡単すぎてこれ絶対嬉しいの正解すると思って初めて全問正解の称号を与えることになるかと思ったんやけど。
簡単すぎて絶対それはないと思ったんやな。
惜しいな嬉しいの半分緑の嬉しいのにしよう。
俺何それゾンビになりかけやん。やめてよそういうの。
冒頭変なことばかり言ってくるからそんな目に合うんですよ。
じゃあ今日は楽しい楽しいアボカドの話ですが、
アボカドの成分にペルシンという殺菌作用のある物質が含まれていまして、
これ動物にとっては毒なんですよ。
そうなの?栄養素よりも毒の方を紹介するって珍しいパターンやな。
もちろんおもしろくわくをモットーにさせていただいてますんでね。
なんかすげーなアボカドがさ他の奴らに食べられないように毒を作ってるのに人間は普通に食べれるっていうのも面白いよね。
そうなんだよ人間がねなぜか食えるっていうね。
人間ってすげーなってワクワクしちゃうよ。
じゃあどんな動物に毒かというとですね。
まず鳥全般。
うさぎ、牛、馬、豚、ロバ、ヤギ、ヒツジ、犬、猫、ネズミ、ハムスター、魚類まで。
ほとんどの動物にとって毒やん。
犬とか猫とかは実はそんなにすごい影響はないとされてますが、
でも毒には違いなくて。
でも一番深刻なのは鳥だそうで。
じゃあ一番食べに来そうやもんね。
あいつらそうそうそう食べに来そうやけどさ大丈夫なのかなって気になってるけど。
なんかちょっとついバンで食べるだけでもかなり危ないらしい。
実はこのペルシンという成分は実だけじゃなくて葉っぱとか種とか皮とか樹皮にまで含まれているってことで、
アボカドの木全体が毒物と。
毒の木なんやあれ。
そうまさしく動物にとっては毒の木ということになってます。
人間ってすげーな本当になー。
人間でもアレルギー持ってる人が一定数いるそうなので、
生まれて初めてアボカド食べるときはちょっと気をつけた方がいいと思う。
アボカドアレルギーの可能性あるからね。
よくさマンゴーとかも、マンゴーってウルシカなんやね。
そうなのあれウルシカなんや。
そうウルシって被れるやん。
あれも生まれて初めて食べるときは一気食いするとかほんとやめた方が良くて。
これを聞きの皆さん大人ばっかりだから食べたことない人って少ないかもしれないけど、
子供とかね初めて食べさせるときは注意した方がいいと思うんですよ。
深刻なアレルギー持ってる人一定数いますんでね。
気をつけてくださいってことです。
あとアボカドって中に種あるやん。
でっかい種があるよね。
そうあれもねちょっと危ないよ。
それ人にぶつけたら怪我するってこと?
いや人にぶつけるそんな様子は見たことないけど。
動物もアレルギーを飲み込むと喉に詰まって危ない時あるけど、
人間ももちろんアレルギーを飲み込む恐れがあって、
アボカドってちょっとヌルヌルしてんのね。
種の周りとかちょっとヌルヌルしてるし、
よくあるパターンがねアボカドを切って2つにパカって終わった時に、
種の周りにちょっと実が残る時あるんよ。
あーはいわかるわかるわかる。
それをさ口でちゅうちゅう食べようとして、
それでそのまま飲み込んでしまうリスクがあるから、
アボカドの種ちゅうちゅうはやめた方がいいよっていう話で。
レアケースすぎるわそんなの。
いやいやでもさなんかちょっとわからんその状況。
あーわかるなんかヨーグルトの裏とかさ。
そうそうそうちょっといってまう感じ。
でおじいちゃんとかおばあちゃんとか子供とかね、
種飲み込まないように注意してください。
あれ硬いしあれ詰まったらマジやばいんで。
でさ俺はワクワクしながらさ、
今までアボカドの種で窒息したケースみたいなのあるんかなと思ったら、
一生懸命調べたんよ。
なかったね。
中瀬子の妄想?
いやいやでも危ないよっていうことで気を付けた方がいい。
もちろんアボカドなんかよりももちの方がよっぽど人を殺してきてると思うけど、
アボカドも危ないんでね。
種をねちゅうちゅうすんのはほんとやめた方がいいですよって話ですよね。
つるっていっちゃうからね。
つるっていくと。
危ないね。
でアボカドは人間以外には毒と。
俺らだけが食べてもいいってことだよねこれね。
すげーよなパクチーみたいなもんやな。
すごいよね人間だけが食べていいって。
でもさそういうと人以外には毒の食べ物って他にも割とあるんよね。
人間が食べてもいいってやつ?
うんでも他の動物には毒ですよってこと。
他にもあるよ結構。
なんかあれじゃん犬にさ玉ねぎ食べさせちゃダメとかってよく言うよね。
そうそうそうそう。
ネギ類はもちろんのことブドウもあるよね。
モロヘイヤとタケノコとかあとはカカオもそうだよ。
その辺さ別に細かいところまでは説明しやがるんだけど
この中でも特に人間以外を食べると危険な食べ物の王様はアボカドだろうと。
アボカドほどこんなに極端なものは他にはないと言われてます。
そうなの?全然知らんかったな。
ほんと。
だからその辺に歩いてる野良猫にアボカドあげたりしないようにしてください。
多分食べないと思いますけどね。
なんか今日転換早くてさちょっと盛り上がり欠けてへんか。
大丈夫かこれ。
これからね少しずつアボカドの森に足を踏み入れていきたいと思いますよ。
ついにインブが登場するわけやな。
ついについに登場しますよ。
楽しみやね。
アボカドは人にとっては栄養素が高くて
健康維持にはとってもいい食品だけれども
人間が大規模に栽培しだすと
やっぱりね良くないことも起こってきます。
あれじゃない?やっぱり環境破壊とか
あと鳥が食べると体壊しちゃうから
生態系に影響が出てくるとかちゃうか?
普通に考えてさ
森のバターって言われるぐらい
すごく栄養価が詰まりまくってるこの果物が
太陽の光と水が主成分でできるって
なんかめっちゃすごいと思うんやけど。
つまり他の奴らから栄養を吸い取ってるってことなのか?
そうやな。地面からね。
アボカドが生えた後にはペンペン草すら残らないってやつかな?
そうですね。そういう負の側面が実はあるということで
今でこそ世界中で大人気のアボカドなんやけど
最初はあんまり普及してなかったんですよ。
90年代の初頭までは
アメリカなんかを筆頭に低脂肪ブームが主流やったから
そもそも脂多い食品って見向きもされてなかったよね。
今は糖質オフが流行りやけど
昔は脂質オフが流行りやったってことやな?
うん。こんな脂っこい果物全然ダメだよねみたいな。
絶対健康的じゃねえよなってな。
そう。そうなんや。牽引されてたんや。
そうそう。そうなんや。
1997年にアメリカのクリントン大統領が
メキシコからのアボカドの輸入を解禁することになるんや。
97年。
そっからアボカドの研究が進んで
アボカドは体にインフルーツなんだよっていうのを宣伝し始めた。
それがうまくいって2010年頃から
消費量は一気に加速して
さらに健康ブームとかオーガニックブームに乗って
ぐんぐん伸びて
アボカドの消費量、アメリカは
75%はメキシコ産ということになっております。
なんかあれだね。意外と最近なんやね。
そうなんよ。だって俺ら子供の頃アボカドってそんなないよ。
ないけどさ、アメリカとかでは昔から食べられてると思ってたね。
日本に入ってきた。
意外でしょ。
カリフォルニアロールとかで普通に使われてるからさ。
だからカリフォルニアロールにアボカドが入ったのも
実は割と最近のことということになります。
新産物やんアボカドさん。
そうですよ新産物ですよ。
まだまだやな。
まだまだっていうかすごいんやって。
世界全体の市場規模は100億ドルを超えてるんですよ。
100億ドル?
1兆5千億円。
そうそうそうそう。
多いな。
こんなにお金を生み出すアボカドはさ、
もう生産国ではグリーンゴールドと呼ばれるまでになりました。
グリーンゴールドすげえな。
グリーンゴールドですよ。
今でもアボカドの生産量が一番多いのはメキシコで
世界の生産量の35%を占める。
なんか悪い予感がしてきたよなそれな。
はいというわけでメキシコでは現在2つの大きな問題を抱えております。
1つは環境問題。
世界のアボカド需要に応えるために農地を拡大した結果
森林伐採が加速しました。
アボカドの輸送費に関わるCO2の排出量が増加しました。
アボカドを2個輸出する、輸送するときに出るCO2の排出量は
バナナ1kgの2倍、つまりバナナ2kgと等しい。
もちろんアボカドは生産国が遠いから
長距離輸送が必要だしその分環境負荷が大きいということになりますね。
そして水もそうでアボカド1個に必要な水の量は70リットルなのね。
これってオレンジの3倍必要なの。
でメキシコってそもそも元々慢性的な水不足があるんだけど
これアボカドこんな栽培して大丈夫?みたいなことになってるんですよ。
さすがグリーンゴールド。
グリーンゴールド。
バーチャルウォーターって聞いたことある?
何その概念的な話は?
知らんわ。
聞いたことある?
ないないない。
例えばね、メキシコで作ったアボカドを日本が輸入したら
日本はそのアボカドを育てるのに使った水と一緒に輸入してるっていうことになると。
あーなるほどな。
サプライチェーンの最初から最後まで考えるとどれくらいかかってますかって話か。
この間接的に移動する水のことをバーチャルウォーターって言うけど
日本が輸入している食べ物のバーチャルウォーターの量っていうのは
日本で1年間で使用される水の量と等しいと言われてるんですよ。
アボカドもそうだしコーヒーとかもきっとそうだよねきっとね。
ものすごく水が必要になる。
だから間接的に水不足のところから日本に水を輸入してるみたいなそんな感じになってる。
つまりアボカドの栽培には大量の水がいるし