愛知県生まれ。
40年余り、高校や短大で調理関連の科目を担当する専任教員として働いてきました。
退職数年前に「料理+αとしての何か」を探していた時に薬膳と出会いました。
国立北京中医大学日本校(現在は日本中医学院)や上海中医薬大学付属日本校で
中国医学や薬膳を学び、
国際中医薬膳師
国際中医師
薬膳ライフデザイナー
の資格を取得しました。
薬膳やお料理のお話しを通して、皆様と触れ合うことが出来れば幸いです。
どうぞ宜しくお願いします。
https://listen.style/p/happy_cook?rfsgMuSD
#107 春のめまい、どうして起こる？
今回は無料薬膳セミナーーのお知らせです。 テーマ 「春のめまい、どうしておこる？ 薬膳で考える身体と心」 4月21日(月)午後1時〜2時 4月22日(火)午前9時〜10時 2日間、同じ内容です。 ご参加ご希望の方は、 このスタエフのレター または下記Facebookより参加のお申し込みをお願いします。 追ってzoom URLをお送りします。 ご質問もお気軽にお待ちしております。 https://fb.me/e/5trs1iNTg --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#106 春の香り、桜の力
私の住んでいる地域では、この雨ですっかり葉桜となってしまいました！ ソメイヨシノの花の命は約10日間。 短いですね。 そんな桜についてお話ししました。 最後に 5月からの「オンライン薬膳講座、始めます」のご案内も！ 薬膳が初めての方も大歓迎です✨ # ソメイヨシノ # 桜が創った「日本」佐藤俊樹:著 # 山桜 # 桜餅 # クマリン # 桜皮(おうひ) # 十味敗毒湯 # 薬膳夏コース --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#105 お豆腐のシフォンケーキ
卵とお豆腐で蛋白質たっぷり！の お豆腐シフォンケーキ。 シフォンケーキの歴史についてお話しました。 5月から始まる「日々の薬膳、夏コース」のお知らせについても触れました。 シフォンケーキ作りには 4つのポイントがあります。 ①卵黄の生地つくり ②しっかりとしたメレンゲ ③①と②の生地の合わせ ④型から生地の外し方 この4つを押さえておけば、 まずは、大丈夫ですよ😃 #シフォンケーキ #歴史 #ジェネラルミルズ社 #大豆 #イソフラボン #更年期 #骨粗鬆症 #薬膳講座 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#104 甘夏のマーマレード作り
甘夏マーマレードを作りました！ と言うお話です。 ポイントは、甘夏の皮を薄く切ること、皮を何度か水に晒して苦味を和らげることにあると思います。 このシーズンならではの コンフィチュール作り。 良かったら、皆さんもお試しくださいね。 #甘夏みかん #オレンジ #ペクチン #薬膳 #肝気 #精神や情緒を安定 #ナチュラルアロマ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#103 私のDNA抽出体験
皆さま ご自分の細胞内のDNAをご覧になったことがありますか？ 私は先日、自分のDNA抽出する体験をして来ました。 抽出方法は、様々あるそうですが 今回は劇薬を使うこともなく、 シンプルな方法で行いました。 時間は説明時間も含めて1時間30分ほど。 実験の終わりに、 抽出したDNAを小さな瓶に入れ、 ストラップをつけペンダントにしました(^^) 身につけると心が引き締まり、亡くなった両親に感謝のペンダントです。 今日も お聞き頂き、ありがとうございました。 #DNA抽出 #スポイト #蒸留水 #エッペンチューブ #スポイト2ml、10ml #ライシスバッファー #プロテアーゼ➕salt溶液 #100%エタノール --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#102 2025 お は な つ meに参加
先日、愛知県南知多町にあるmeさんの農園が開催しているイベントに参加して来ました。 食用花は、お店で小さなパックに入っているのを見かけたことはありますが、その種類の多さに驚きました。 中には我が家の庭に生えている雑草まで、食べるられることを発見。 春は肝の働きが盛んになりすぎることがあり、自律神経が乱れやすい時期でもあります。 そんな時こそ、春の野菜やハーブ🌿、食用花を役立てみては、いかがでしょうか。 #2025 お は な つ me #愛知県南知多町 #食用花 ハーブ #ナスタチューム #春の季節と肝 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#101 オンライン薬膳講座・春の風
オンライン薬膳講座のご紹介と春の季節は「風」に気をつけましょうと言うお話です。 寒暖差アレルギーと言う言葉もあるくらい、 気温のアップダウンが激しい季節です。 外出時には、マスクやスカーフを！ #オンライン薬膳講座 #日々の薬膳 #簡単な料理や薬膳レシピ #薬膳の基本 #体調不良を薬膳の視点で捉える #風の邪気 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#100 薬膳と料理のお話 「いわし」
鰯(いわし)の薬膳的魅力や簡単な料理についてお話しました。 そもそも、鰯にキラキラ輝くほどのウロコがついているのは珍しい。それほど新鮮なと言う意味です。 おかげでスタエフ100回めを迎えることが 出来ました。 ありがとうございます。 これからも、 どうぞよろしくお願いします✨🌈✨ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#99 春です、動きましょう！
春は、自然界もエネルギーに満ちた「陽の気」が増えて来ます。 外に出て、陽気を体の中にじんわり取り入れていきましょう！ 松下先生には「日本の知」をベトナムで 貢献して頂きたいです。 #立春 #芽吹き #陰と陽 #世界の茶を楽しむ会 #松下智先生 #ベトナム茶産業 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#98 チョコレートトーク
2月の話題はなんと言ってもチョコレート。 そんな訳で今回はチョコレートトークをさせて頂きました。 カカオからチョコレートができるまでと薬膳の視点から見たチョコレートの魅力をご紹介します。 #トロピカルフルーツ #神々の食べ物 #カカオポッド #カカオビーンズ #カカオパルプ #カカオニブ #カカオマス #テンパリング #カカオバター #テオブロミン #ビターチョコレート --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#97 今晩白菊朗読会にゲスト出演させて頂きます
2月6日(木)夜9時30分から始まる 白菊朗読会にゲスト出演させて頂きます。 最初に吉田菊子さんの素敵な💓朗読、 その後で薬膳のお話 「元気な毎日の秘訣は胃腸を整えることから」と言うテーマで20分位の予定です。 最後にお料理の紹介もありますので お楽しみにお聞きください。 https://kiku-art.hatenablog.com/entry/2025/02/03/232006 この放送の最後に 白菊説明会と申し上げましたが、白菊朗読会の誤りです。よろしくお願いします。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#96 「日々の薬膳 春コース」のご案内
この2月から始まる 「日々の薬膳 春コース」のご案内です。 開催期間：2月〜4月の計６回 受付最終日：1月31日(金) 詳細は下記のFacebook、または、スタエフのレターでお問い合わせ下さい。 皆さまのご参加、楽しみにしております。 https://jpn01.safelinks.protection.outlook.com/?url=https%3A%2F%2Ffb.me%2Fe%2FbZAnZlUjr&data=05%7C02%7C%7C5bb76f2cc45b4f7f51e408dd3e80601c%7C84df9e7fe9f640afb435aaaaaaaaaaaa%7C1%7C0%7C638735443267129453%7CUnknown%7CTWFpbGZsb3d8eyJFbXB0eU1hcGkiOnRydWUsIlYiOiIwLjAuMDAwMCIsIlAiOiJXaW4zMiIsIkFOIjoiTWFpbCIsIldUIjoyfQ%3D%3D%7C0%7C%7C%7C&sdata=%2BuSe%2BKo8ctc%2Bwote24mDLc%2B0Ow8IrvZZuSG6177qpdo%3D&reserved=0 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#95 薬膳無料体験セミナーのお知らせ
薬膳無料体験セミナー開催中。 明日からの予定です。 日程：1月28日(火)午前11時〜12時 1月29日(水)午後8時〜9時 https://fb.me/e/696Qyoigm お申し込みは、上記Facebook、 あるいはスタエフのレターで受付中です。 ご参加、お待ちしております。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#武士コン出陣のご挨拶
1月19日に行われる 武士コンペティションに 参加させて頂きます。 本日は、その参加表明です。 武士コンとは何かと言うと 五十嵐花凛さんが主催の 講座生の中から7名が行う スピーチを投票形式で競う リアル コンペ イベントです💐 エンタメ的要素あり、 学びあり、 今まで出会わなかった多くの方々との 出会いありと 楽しみにしております🥰 #武士コン #リアルイベント #東京 恵比寿 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#92 🥕せん切り人参のジョン🥕
人参をせん切りにして 小麦粉と卵をつけて カリッと焼いた韓国料理のジョンを ご紹介しております。 冬の寒さは、身体を消耗させます。 目の乾燥やかすみ目、身体の疲れを 感じる方に作って頂けると嬉しい 料理です😃 #韓国料理 #人参 #ジョン #チヂミ #松の実 #ちりめんじゃこ #五性 五味 帰経 #脾 肺 肝 #白内障 #ポン酢 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#91 鬼まんじゅう
我が家で収穫したさつまいもを使い、鬼まんじゅうを作りました。 芋の品種は紅はるかと安納芋を使い、オレンジ色が安納芋です。 食品添加物無しの、超！素朴なお菓子、美味しかったです。 最後の部分でお話した九州の郷土菓子 「いきなり団子」の名前が抜けており、失礼しました🙇♀️ #鬼まんじゅう #紅はるか #安納芋 #石焼き芋 #天然スイーツ #焼き芋専門店 #熊本県郷土菓子 #いきなり団子 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#90 「腰痛放浪記 椅子が怖い」夏樹静子
日々の薬膳冬コース②(11月24日開催)で 取り上げる五臓の中の「肝」は、ストレスとも関係の深い臓器です。 夏樹静子:著「腰痛放浪記 椅子が怖い」 夏樹さんは、腰痛の原因が長い間わからず、 「心身共に苦しみ抜き、疲れ果て、不治の恐怖に脅かされて、時には死を頭に浮かべた」と書かれています。最終的には心因性のストレスが原因とわかり、その経緯を記しています。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#89 一流のお店とそうで無いお店の違いは？
先日、知人に誘われて懐石料理のお店に行って来ました。 そこで、ふと気付いたことを お話してみました。 現在募集中の薬膳講座 日々の薬膳 冬コース(有料) 6回講座 2024年11月9日〜2025年1月18日 講座お振込の締切日は、11月７日 https://fb.me/e/7j26Bgpgr 皆さまからのお問い合わせ、参加お申し込みは、レターにて、お待ちしております♪ よろしくお願いします。 #薬膳 #新講座 #受講者募集中 #懐石料理 #会席料理 #瓢亭 #菊乃井 #花背 摘み草料理 #美山荘 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#88 新講座 日々の薬膳 冬コースのご案内
昨年11月から開講させて頂いた オンライン薬膳入門講座は、 おかげで1年間、続けることができました。 ありがとうございました。 今回は2期目の新講座のご案内です。 オンライン 日々の薬膳 冬コース 受講者募集中 期間:2024年11月9日〜2025年1月18日 内容：①簡単な料理の材料や作り方 ②薬膳の基本 ③体調不良の対処法(中医学から見た) 料理の実習はありませんので ご了承ください。 ぜひ、下記リンクをクリックして ご覧頂ければ、嬉しいです。 お申し込み、ご質問はレターにてお願いします。 楽しみにお待ちしております。 https://fb.me/e/7j26Bgpgr --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
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＼365日朝から元気なからだへ✨／ 🌱ゆるっと薬膳を取り入れてみたい♪ 🌱30歳をすぎて不調が気になる 🌱健康な未来の自分を作っていきたい◎ 🌱時間をかけずに健康情報をインプットしたい！ そんな方に向けて・・ げんきで健康なからだづくりの情報を 薬膳や東洋医学の視点でサクッとお話ししていきます♪ １つ聞くたびに健康になる”朝活”として 取り入れてもらえたら嬉しいです！ また、フリーランスを目指す会社員育休中ママとしての 日々の悩みなどもお話ししていきたいなぁと思います。 お気軽にコメントやレターしてください♪ ♡･･････♡･･････♡･･････♡･･････♡ 【自己紹介】 私は、愛知県の小さな自宅とオンラインで 30代からはじめる薬膳・自然派ごはんと おやつの料理教室を開催しています♪ 過去の不調まみれの生活から、 食事を変えたことで生まれ変わった経験から 薬膳が大好きになり、日々のくらしに取り入れています。 日本中の人へ、そんな素敵な薬膳を 広めていきたいです！✨ ▫️講座詳細＆お申し込み https://saimi-green.com/lp/zero_support_basic/ ▫️公式HP https://saimi-green.com 随時講座受付中！✨ 薬膳を始めてみたい方はチェックしてみてくださいね！ ▫️Instagram https://www.instagram.com/saimi.green おうちで使える！薬膳のプチ知識 簡単なととのえレシピなど発信しています♩ 🌱18歳の時よりも元気＆健康な31歳 🌱1歳＆4歳子育て中のママ(育休中)です！ @薬膳インストラクター @健康食コーディネーター どうぞよろしくおねがいします✨ https://listen.style/p/saimi_green?FdI3nP2Q
おじさんのアウトプット
東京で生まれ育った「どすこい」と「白根さん」がお届けする日常雑談系Podcast番組。 情報に溢れる現代社会で、インプット過多になっている30代おじさんの頭の中をアウトプットする場所。 【パーソナリティ】 ・どすこい -趣味：大相撲観戦、筋トレ 他多数 ・白根さん -趣味：登山、ゴミ袋との世間話 他多数 番組へのご感想はTwitterのDMまたは下記のフォーム、メールアドレスまでお願いいたします。 【X(Twitter)】 https://twitter.com/ojisan_output https://twitter.com/ojisan_outputs 【お便り】 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdPJnNLsMQRiXOBjMbou0-cTsuI0e9iVTFX6CJxgGzbY9uXKQ/viewform 【メール】 ojisan.output@gmail.com 【LISTEN】 https://listen.style/p/ojisan_output?wQy1bjLv
KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。
農学ガチ勢TT（農学修士）が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。 ・ApplePodcast総合ランキング最高13位。 ・配信テーマ例：カフェラテってなんで美味しいの？遺伝子組換は絶対ダメ？／etc… ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 ＜TTプロフィール＞ 農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。 ＜ゆとプロフィール＞ 大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。 ▽利用中のBGM/ジングルのサイト一覧 https://bit.ly/3OUJPSl ▽配信の文字起こしなどはこちら https://listen.style/p/noshokuradio?0wm9qkL3
劇団雌猫の悪友ミッドナイト
平成元年（1989年）生まれのオタク友達4人組が、好きなエンタメや日々の生活のことなどをワイワイお話する番組です。 明日から特に役に立たない、別にSNSでバズらない、ふつ〜〜のおしゃべりをお届けします💬 毎週金曜日の朝更新。 同人誌「悪友」シリーズ、『浪費図鑑』『だから私はメイクする』『世界が広がる 推し活英語』などを手掛けるサークル・劇団雌猫がお送りします🐾 お手紙はこちらから💌 https://forms.gle/M2VJpKzcrSXHWpXG6 ◎劇団雌猫のSNS https://twitter.com/aku__you https://www.instagram.com/gekidan_mesuneco/ ◎劇団雌猫のLISTEN https://listen.style/p/gekidan-mesuneco?7SdOHTYF music: Scandinavianz - Purple SkyCreative Commons - Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0) Free Download: hypeddit.com/scandinavianz/purplesky
童貞ネット
ベッドの中でこっそり聴くのにピッタリな、2時間ノンストップの一人しゃべり深夜ラジオ。 今週あった面白い話やマイブーム、ネットニュースやカルチャーなど、15年以上に渡っておじさんの人生の道程と、時代の変化が毎週楽しめるぞ。 雑談系ポッドキャストを始めた頃はまだ20代のアラサーだった青年も、気がつけばアラフォーの40代。 そんな男の歴史が15年分以上詰まったアーカイブもポッドキャストで配信中。 趣味は伊集院光さん・コサキンのAMラジオ、アニメ鑑賞、パズドラ、家系ラーメン屋巡り、バスケなど。