愛知県生まれ。
40年余り、高校や短大で調理関連の科目を担当する専任教員として働いてきました。
退職数年前に「料理+αとしての何か」を探していた時に薬膳と出会いました。
国立北京中医大学日本校(現在は日本中医学院)や上海中医薬大学付属日本校で
中国医学や薬膳を学び、
国際中医薬膳師
国際中医師
薬膳ライフデザイナー
の資格を取得しました。
薬膳やお料理のお話しを通して、皆様と触れ合うことが出来れば幸いです。
どうぞ宜しくお願いします。
https://listen.style/p/happy_cook?rfsgMuSD
#87 オンライン無料体験講座「秋の過ごし方」
放送内容の訂正 いきなり夏から秋にではなく、 いきなり夏から冬に訂正させて頂きます。 よろしくお願いします。 "無料体験講座のお知らせ“ 直前のご案内になってしまい、 ごめんなさい🙏 明日27日(日)午前9時から10時 明後日28日(月)午後3時から4時 オンライン薬膳無料体験講座を 開催します。 テーマは、 薬膳から見た「秋の過ごし方」 暑い日が続いており、秋らしい日が短い感じがしますが、自然界は秋から冬の準備を着々と始めています。 自然界に共存している私たちも、少し立ち止まって秋の過ごし方を考えてみませんか。 参加をご希望の方は、それぞれの講座前日の夜11時迄にレターでお知らせ下さい。 皆さまと出会えること、楽しみにお待ちしております。 #薬膳無料体験講座 #秋の過ごし方 #立冬 #柿 #乾燥のシーズン --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#86 台湾旅行で気づいたこと
10月上旬に友人達と台湾旅行に行って来ました。その時、気づいたことをお話しております。 日本に上陸している小籠包のお店は、 「ディンタイフォン」でした。 #台湾旅行 #台北 #台南 #緑豆 #豆花 #鹹豆漿（シェントウジャン） #足ツボマッサージ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#85 食べる薬膳！枝豆の美味しい茹で方
最近では、冷凍の枝豆が主流となり、自宅で茹でることも少なくなった枝豆。 特に今年は酷暑で、枝豆の出来も良くないようです。 もし、お店で見つけたらご家庭で茹でてみませんか。 とてもヘルシーなおやつになります。 もちろんビールの友には最適ですね(^^♪ https://youtu.be/BQwhg5-JqCE #AI 動画編集ツール #vrew #薬膳 #枝豆 #曼珠沙華 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
＃84 スティック 梨の動画
今 旬の梨をスティック状にカットしてみました。 題して「スティック梨」 今回は梨をそれぞれ４つに切りましたが、大きさによって調整してみてください。 梨はサラダにしても良いし、すりおろして焼肉のたれに入れても良いですね。 これから空気の乾燥が気になる秋、梨は身体を潤す働きが高い果物です。 薬膳では、梨は肺を潤して熱を下げ、のどの不快な症状の改善に効果があると言われております。 ※冷え症の方は食べ過ぎにご注意ください。 ※小さなお子様は、スティック棒の扱いに充分注意して お召し上がりください。 Vrew動画) https://youtu.be/l8YhGTAk1t8 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#83 いちじくのお料理動画
初めてAI動画編集ツールのVrewを使って、動画制作をしてみました。 お料理は、いちじくを使った 「いちじくの胡麻クリーム和え」です。 この時期、まだまだ暑いので いちじくは、しっかり冷やしてから作ると 良いでしょう。 良かったらお試しください😊 動画リンク) https://youtu.be/rkJxfk0ykpU #AI 動画編集ツール #Vrew #いちじく #胡麻クリーム --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#82 常に進化
先日 京都で開催された 日本料理フォーラムに 参加して感じたことを収録。 一見、華やかに見える 京料理の世界であるが、 決してのれんにあぐらをかくことなく、 日々研鑽を積み上げている料理人達の姿を 感じることが出来た。 全品試食あり、写真はその中の一品。 #2024 日本料理フォーラム #2024講師陣(敬称略) 菊乃井 村田吉弘 たん熊北店 栗栖正博 魚三郎 荒木稔雄 一子相伝なかむら 中村元計 天㐂 石川輝宗 木乃婦 高橋拓児 美山荘 中東久人 山ばな平八茶屋 園部晋吾 瓢亭 高橋義弘 京料理 直心房 さいき 才木充 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#81 酢っぱい調味料 酢のお話と薬膳の酸味の働き
愛知県半田市にある ミツカンミュージアムに行って来ました。 大人も子供も楽しめる酢の博物館です。 もし行かれる方は予約が必要に なります。 #ミツカンミュージアム #米酢 #穀物酢 #黒酢 #ワインビネガー #モルトビネガー #りんご酢 #醸造酢 #合成酢 #薬膳 #五味 #酸味 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#80 薬膳とマクロビの違い
薬膳とマクロビ、共に東洋医学です。 その中で陰と陽の考え方の違いについて お話してみました。 かつて私はマクロビと同じ系列の玄米菜食で指導者の指示を受けながら病気治療を試みていた時がありました。残念ながら病気治療は結果として西洋医学に助けて頂きましたが、その時の知識が今回の薬膳とマクロビの比較に役立ちました❣️ 私は現在、薬膳入門講座秋コースの参加者募集をさせて頂いております。 中々、ご自分の身体のことまで考える余裕はないかも知れませんが、とても大切なことです。 もしご興味がありましたら、下記のFacebook、またはレターでお声掛けよろしくお願いします。 https://www.facebook.com/share/D2DvwKWKXN2Tamr4/ #石塚左玄 #桜沢如一 #鈴木英鷹 #食養手当法 #玄米菜食 #マクロビオティック #五性 #寒涼性 #温熱性 #平性 #天人合一 #薬膳 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#79 講座ご案内&梅干しの天日干し
薬膳入門講座のご案内と現在秋コース(有料)募集中のお知らせです。 現在、お2人の参加者様がいらっしゃいますので、あと2名様募集をしております。 講座に関することで何かお分かりにならないことやご質問がありましたら、お気軽にお声掛けください。 https://www.facebook.com/share/D2DvwKWKXN2Tamr4/ 梅干しの作り方はとてもシンプルです。 梅の季節は、限られておりますので また機会があればチャレンジ してみましょう♪ そのままも良し、 調味料としても使えます。 赤紫蘇の香りがする梅干し、 最高です。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#78 薬膳入門講座 秋コースのご案内
夏の暑さを和らげる食材である緑豆のお話、 薬膳入門講座秋コースのご案内をさせて頂きました。 秋コースの内容は、 まだまだ暑い日が続きますので 八月は、夏の肌を紫外線や汗などから守る対策や、夏バテ予防対策 九月は、慢性疲労や倦怠感対策を中心に 十月は、メンタル不調のケアについてお伝えしていきます。 簡単クッキングは スーパーで買ったうなぎの美味しい再生法やイエロームングダルカレーなど、(時には薬膳から少し外れますが)季節にあったレシピをご用意しています。 詳しくは以下のFacebookのURLをご覧頂けますと嬉しいです。 https://www.facebook.com/share/D2DvwKWKXN2Tamr4 よろしくお願いします。 #薬膳入門講座 #緑豆 #白きくらげ #げんこつ飴 #紫外線対策 #夏バテ対策 #メンタル不調 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#77 気・血・水でダイエット！無料体験会
無料体験会のお知らせです。 「気・血・水でダイエット！」 イベント内容 参加者の皆さまに体質診断をして頂きながら進めていきます。 そしてなぜ、35歳を過ぎると(女性の場合) 太りやすく、痩せにくくなるのでしようか。 中国医学の観点から解説していきます。 参加をご希望の方は、 それぞれのイベント前日21時までに レターでお知らせをお待ちしております。 よろしくお願いします。 # 中国医学 # 黄帝内経 # 7年周期 # 気・血・水 # ダイエット --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#76 はと麦 美容ドリンク
ハト麦のお話と簡単ドリンク(焙煎ハト麦粉、ハチミツ、豆乳などを使用)をご紹介しました。 皆さまの健康や美容のお役に立つことができれば嬉しいです。 #ハト麦 #ひきわりハト麦 #徳川吉宗 #唐麦 #李時珍「本草綱目」 #無調整豆乳 #美容ドリンク #魚の目 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#75 わらび餅
6月10日は、時の記念日。 七十二候は、腐草為蛍(ふそうほたるとなる) 夏の黄昏時に蛍が光をまといながら飛び立つと言う季節です。 今回は、わらび餅についていろいろお話させて頂きました。 作り方をお伝えしていたらめちゃくちゃ長い放送になってしまいました💦 材料も少なく喉越しの良いお菓子です。 #時の記念日 #腐草為蛍 #わらび #わらび餅 #本わらび粉 #本わらび餅粉 #わらび餅粉 #片栗粉 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#74そら豆 ルーツは地中海沿岸
知人から新鮮なそら豆を頂き、そら豆とエビのかき揚げやリゾットなどいろいろ楽しませて頂いております。 今日は、そら豆のルーツや地中海沿岸出身の人々には、そら豆アレルギーの体質を持つ方もいますと言うお話です。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#73 薬膳入門講座 夏コースのご案内
薬膳入門講座夏コース開催についてのお知らせです。 薬膳の話を交えながら、 これからの季節 梅雨や夏の過ごし方や プチ不調の原因とその対処法、 そして簡単に出来るお料理を毎回3品 ご紹介していきます。 開講直前のお知らせとなりましたが、 皆様のご参加をお待ちしております。 https://fb.me/e/6wqY5D73n --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#72 【5/4開催】無料！免疫力向上セミナー
セミナーの日程が近づいておりますので、 緊急に5月4日セミナー開催のご案内をさせて頂きました。 プチ不調 改善しませんか！ Facebookをされている方は下記のURLをご覧頂けますと、嬉しいです😃 https://fb.me/e/hu6DE1ATs 皆さまからのメッセージ、お待ちしております。 #プチ不調 #心を癒す色 #免疫力向上セミナー #ミントティー --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#71 プチ不調を改善 免疫力向上セミナーのお知らせ
明日4月27日午前9時から10時まで 免疫力向上セミナーをzoomで開催させて頂きます。 今回は、そのお知らせです。 ちょっとでも参加できそうな方は、ぜひメッセージでお知らせ下さい。 楽しみにお待ちしております。 #免疫力向上 #zoomセミナー --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#70 春には 紫蘇を！
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#69 今、見逃せない野菜 蓮根
蓮根は、穴が開いていることから見通しが良いと言うことで、お節料理や祝い膳には欠かせない食材です。 立春も過ぎ、縁起の良い野菜である蓮根を取り上げてみました。 #河津桜 #三寒四温 #食物繊維 #ムチン #タンニン #五性:寒(かん) #五味:甘 #帰経：心 脾 胃 #蓮の実 #減反政策 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#68 ブロッコリー🥦とイカのチヂミ
最近、我が家でよく作るブロッコリー🥦料理です。チヂミの他に炒め物も美味しいですね。イカの香りがブロッコリーの青臭さをカバーしてくれます。 1月14日午後 薬膳無料体験会を開催します。 オンラインzoom講座です。 ちょっとでも「関心があるなぁ」と思われる方、レターでお知らせ頂けると嬉しい😃です。 ブロッコリーとイカのチヂミ(ジョン) 材料 ブロッコリー→1/2個 ヤリイカ→2杯 卵→2個 塩→小1/3個 薄力粉→適量 サラダ油→適量 #五性、五味 #甘、鹹(かん) #生理不順、不正出血 #チヂミ #ジョン #韓国料理 #薬膳無料体験会 #甘酒ジンジャードリンク --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
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童貞ネット
ベッドの中でこっそり聴くのにピッタリな、2時間ノンストップの一人しゃべり深夜ラジオ。 今週あった面白い話やマイブーム、ネットニュースやカルチャーなど、15年以上に渡っておじさんの人生の道程と、時代の変化が毎週楽しめるぞ。 雑談系ポッドキャストを始めた頃はまだ20代のアラサーだった青年も、気がつけばアラフォーの40代。 そんな男の歴史が15年分以上詰まったアーカイブもポッドキャストで配信中。 趣味は伊集院光さん・コサキンのAMラジオ、アニメ鑑賞、パズドラ、家系ラーメン屋巡り、バスケなど。
ゆるっと薬膳をたのしむ朝活チャンネル
＼365日朝から元気なからだへ✨／ 🌱ゆるっと薬膳を取り入れてみたい♪ 🌱30歳をすぎて不調が気になる 🌱健康な未来の自分を作っていきたい◎ 🌱時間をかけずに健康情報をインプットしたい！ そんな方に向けて・・ げんきで健康なからだづくりの情報を 薬膳や東洋医学の視点でサクッとお話ししていきます♪ １つ聞くたびに健康になる”朝活”として 取り入れてもらえたら嬉しいです！ また、フリーランスを目指す会社員育休中ママとしての 日々の悩みなどもお話ししていきたいなぁと思います。 お気軽にコメントやレターしてください♪ ♡･･････♡･･････♡･･････♡･･････♡ 【自己紹介】 私は、愛知県の小さな自宅とオンラインで 30代からはじめる薬膳・自然派ごはんと おやつの料理教室を開催しています♪ 過去の不調まみれの生活から、 食事を変えたことで生まれ変わった経験から 薬膳が大好きになり、日々のくらしに取り入れています。 日本中の人へ、そんな素敵な薬膳を 広めていきたいです！✨ ▫️講座詳細＆お申し込み https://saimi-green.com/lp/zero_support_basic/ ▫️公式HP https://saimi-green.com 随時講座受付中！✨ 薬膳を始めてみたい方はチェックしてみてくださいね！ ▫️Instagram https://www.instagram.com/saimi.green おうちで使える！薬膳のプチ知識 簡単なととのえレシピなど発信しています♩ 🌱18歳の時よりも元気＆健康な31歳 🌱1歳＆4歳子育て中のママ(育休中)です！ @薬膳インストラクター @健康食コーディネーター どうぞよろしくおねがいします✨ https://listen.style/p/saimi_green?FdI3nP2Q
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ちょぼっとサイエンス
Biologyを学んで人生を豊かに！ Biologyのおもしろさや魅力をみんなに広める活動をしています。 勉強に自分自身に、長期投資して科学的思考力を身に付け人生を変えよう。 教育ビジネスを自分でプロデュースすることを夢見てます。 釣り好き、さかな好き、アウトドア好きな元高校理科教員です。 ポッドキャストの書き起こしサービス「LISTEN」はこちら https://listen.style/p/chobo?By7Jq6wI