農業
畑づくりや野菜の栽培、酪農、農業経営と食の生産。農家の仕事や地域とのつながりを通して、食べ物をつくる日々に出会えます。
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気になるテーマ・作品・イベントをもっと深く。複数の番組で話されているものから表示しています。
#897 お肉はどこから来るの？
自分らしく生きるためのラジオ食べている肉がどこから来るのかを、アイガモ農法を営む伊関俊輔さんの発信と、海外で毎年行われる犠牲祭の経験から考える。犠牲祭では子どもたちが家畜の世話をし、捌く場面を見届け、肉を恵まれない人々に分け与える意味を学ぶ。話者は、幼い親族が世話をした牛に「殺さないで」と訴えた場面や、裕福な家庭がラクダ・牛・ヤギ・羊を用意して分...
2019年の私 アレから7年
【大手企業から農家へポジティブチェンジ！】農業で心も懐も豊かにするチャンネル2019年は、話者にとって会社員から農業へ転身した大きな転機の年でした。前職で上位ポジションへの推薦を受けたことをきっかけに、会社を辞めて農業を継ぐ決断をしました。独立前に描いた「5年後には法人化して1億〜2億円を稼ぐ」という計画は実現せず、農業は土台を固めながら一歩ずつ進む必要があると8年間で実感しています。前職の仲間との関...
#102【お便り回】ヤンソンの誘惑／ドパガキ脱却の方法
IN YOU RADIO 引用ラジオ今回は、リスナーから届いた二つのお便りをもとに、料理名やスマホ依存、子育てについて雑談する。最初のお便りでは、スウェーデンの家庭料理「ヤンソンの誘惑」を紹介し、じゃがいも、アンチョビ、生クリームを重ねて焼く料理の由来や味を話す。そこから「インカのめざめ」や「男爵薯」、米の品種名へ話が広がり、北海道の「晴天の霹靂」や「ゆ...
食べてすぐ寝ると牛になる？ことわざの意外な正体
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
食べてすぐ寝ると牛になる？ことわざの意外な正体
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好きなものと信じるものがあるからこそ、とっ散らかった場所に行くことができる。〜日差したっぷりの日の焼き芋聖火ランナー〜
食い意地ラジオ焼き芋への深い愛情と、好きなものに真っ直ぐ向き合うことの大切さについて語られています。また、歩きながら食べる習慣が味覚を鈍らせることへの気づきや、外食の刺激に流されず「しみじみ」した味わいを取り戻したいという食生活の反省も述べられています。
「農家にとってのJAとは」を問うてみた【後編】
よるののうか農家4人がJA職員との関わりや、JAを上手に活用する農家の特徴について語り、販路開拓と物流・決済の分離や、規格理解に基づく出荷戦略などを紹介しました。JA青年部では補助金制度の課題を可視化してルール変更につなげた経験も共有され、JAがセーフティーネットとして機能しつつ、融資や資材回収などの支援も評価されています。
日曜日恒例コメント返し！牛のお産・牛舎飯・外国人雇用まで
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
日曜日恒例コメント返し！牛のお産・牛舎飯・外国人雇用まで
牛乳のむ？牧場配信島根県出雲市の川上牧場から、台風接近の日曜日に恒例のコメント返しを行う。牛の放牧や草の選び方、バナナミルク、牛乳を使った料理や表示の見方など、過去配信への反応を取り上げる。外国人研修生の雇用では、安価な労働力と考えるのは誤解で、住居や生活支援も必要だと説明する。牛の分娩では、自然に任せるか助産するかを牛の状態や牧場の規...
カルピスは体にいい？牛乳から生まれた発酵の歴史
牛乳のむ？牧場配信カルピスは、牛乳を乳酸菌と酵母で発酵させて作る、100年以上続く飲料です。三島海雲が1908年に内モンゴルで発酵乳に出会い、1919年に発売されるまでの歴史や、発酵による香り・酸味の成り立ちが語られます。カルピスウォーターは牛乳よりカルシウムやたんぱく質が少なく、糖分を含むため、健康食品として大量に飲むものではありません。また通...
カルピスは体にいい？牛乳から生まれた発酵の歴史
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牛乳はどうやって搾る？牧場ごとに違う搾乳方式
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
牛乳はどうやって搾る？牧場ごとに違う搾乳方式
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【家業がクールな時代の跡継ぎ戦略】10代目農家に聞く事業承継のコツとズレ｜竹本彰吾（たけもと農場）
學食 ー 食べる前に学ぶことがある石川県で55ヘクタールの米を作る、江戸時代から続く10代目の竹本農場について、リゾット米や農場の歴史を聞く。家業を継ぐことは、農地や栽培技術、販路、信用、理念を引き継げる点で、AI時代に地に足のついた選択になり得ると語られる。一方、親子の事業承継は、近すぎる関係や世代間の価値観の違いからこじれやすく、説得よりも結果で示すこと...
#212 設定をいじって収録してみた
やくたいのないはなし自分でもあとから元ファイルチェックするけど・・・ ベランダの発芽ポットと 小松菜と葉大根の移植後 note ありがとう、オリゴ糖、甘納豆 音楽：BGMer
イベントが続かない理由
羊と繋がるラジオ🌱🐑Substack「文化創造展示」 https://substack.com/@hitujikaimaruoka/note/p-221482667?r=88zcn1 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/6349f1d50cee2a08cae9da11
牛乳は何と食べると最強？栄養を活かす組み合わせ
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
牛乳は何と食べると最強？栄養を活かす組み合わせ
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
【Famars Voices🐮】GoogleHealth一ヶ月続けてみたら...
Metagri Voices【Farmers Voices🐮】vol.166 Metagri研究所の活動を農家目線でお届けする配信です。 今日のテーマは 【GoogleHealth一ヶ月続けてみたら...】 ●40歳の酪農家は、28日間で40万歩歩いていた。一般男性の1.66倍、それでも「健康な仕事」とは言い切れない理由 https://note.com/kawakamifarm/n/n3fca58750fc7 ●酪農データバンク https://kawakamidai...
お米づくり、今年度の全ての作業が終わりました。泣きそう
もおちゃんねる |里山暮らしの案内人半年以上かけた稲作りの全工程が終わり、現在は収穫後の乾燥ともみすりを進めている。自家用機械が使えなくなったためライスセンターを探し、専門機械なら家で1〜2週間かかる作業が短時間で済むと知った。乾燥ともみすりで量は減り、手元に残るのは約300キロの見込みで、販売や希望者への譲渡分はほとんどない。山の田んぼは日照時間が短く冷た...
牛にも“好きな草”がある？葉っぱを選んで食べる理由
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
牛にも“好きな草”がある？葉っぱを選んで食べる理由
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
土壌医塾2026 with Msatsuda@ハンサムガーデン
小農ラジオ小農ラジオでは、奈良・宇陀でサニーレタスを栽培するハンサムガーデンの松田さんと、土壌医検定に向けた勉強会について話します。宇陀の勉強会は2級・3級に分かれ、輪読や担当制で学びながら、農家同士の交流や地域の共通言語づくりにもなっています。オンライン形式には予習のペースを保てる利点がある一方、リアルでは質問や授業後の深い議論...
#122『薬屋のひとりごと』蝗から焼き菓子の毒まで歴史観点から第3期を解説!
3AMオタック！～アニメ＆マンガの解像度がUP！するポッドキャスト～『薬屋のひとりごと』シーズン3第1～3話を振り返り、猫猫と壬氏の関係や、後宮から離れた舞台の雰囲気について語ります。第1話の蝗害では、中国やアメリカでの被害、気候変動や農薬による昆虫減少にも話を広げます。第2話の燃えない衣は『竹取物語』やアスベストと結びつけ、第3話では麦角菌が焼き菓子に残す毒性や、幻覚・血流障害などの症状を...
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