未来の牛乳
牛乳や乳製品のアイデアをデジタルアート化し、子ども食堂や食育活動を支援する企画。
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余った脱脂粉乳をODAに？“Win-Win”の落とし穴
牛乳のむ？牧場配信戦後の日本が受けた脱脂粉乳の援助の歴史を振り返り、現在の国内での在庫積み上がり問題についてお話ししています。余剰品を海外へ送るODAの提案に対し、WTOのルールや現地農業への悪影響を考慮した上での適切な支援の在り方について解説しています。
余った脱脂粉乳をODAに？“Win-Win”の落とし穴
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
牛ごとに餌は変える？配合を変えると牛の中で何が起きる
牛乳のむ？牧場配信本エピソードでは、牛の餌の配合比率を個体ごとに調整する仕組みについて解説しています。配合を変えることで乳量だけでなく、ルーメンのpHや乳脂肪、繁殖性など牛の健康状態全体に影響を与えることを説明しています。
牛ごとに餌は変える？配合を変えると牛の中で何が起きる
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
酪農は“詰みゲー”なのか？酪農家が酪農ゲームつくるなら
牛乳のむ？牧場配信島根県出雲市の川上牧場から、酪農家が構想する酪農ゲームについて語ります。血統改良や飼料価格の上昇、自然災害などのリスクをゲーム化し、備蓄や保険、人とのつながりによって「災害が来ても詰まない牧場」を作ることを目的としています。ゴールは100年間牧場を残すことで、牛一頭一頭に名前を付け、経営のために手放す苦しさも描きたいと述...
酪農は“詰みゲー”なのか？酪農家が酪農ゲームつくるなら
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
牛の品種で牛乳の味は変わる？4品種を比較
牛乳のむ？牧場配信島根県出雲市の川上牧場から、牛の品種による牛乳の味や成分の違いについて解説する回です。ジャージーやブラウンスイス、ガーンジーはホルスタインと比べて乳脂肪やタンパク質の濃度が高く、特にガーンジーはベータカロテンにより黄金色の牛乳になる傾向があると紹介されています。ただし、品種だけでなく飼料や季節、殺菌方法なども風味に影響...
牛の品種で牛乳の味は変わる？4品種を比較
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
牛は毒草を見分ける？牛の生態とSNSで炎上していた牧草地の防疫の話
牛乳のむ？牧場配信牛は雑草も食べますが、毒草を完全に避けることはできず、草が不足した際に中毒を起こすリスクがあるため、農家による管理が必要です。また、牧草地は牛の餌場であると同時に防疫上の衛生管理区域であり、無断で人や車両が侵入することは病原体を持ち込む原因となるため、許可されたルートを通ることが重要です。
牛は毒草を見分ける？牛の生態とSNSで炎上していた牧草地の防疫の話
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
日曜日恒例のコメント返し！「話が長い」への回答と音声配信を続ける理由
牛乳のむ？牧場配信島根県出雲市の川上牧場から配信された本エピソードでは、日曜日恒例のコメント返しが行われました。牛の双子の性質や品種の好み、そして「話が長い」という視聴者からの指摘への回答などが取り上げられています。
日曜日恒例のコメント返し！「話が長い」への回答と音声配信を続ける理由
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
ベトナムのモックチャウ酪農、がすごい？“500戸を1つの牧場のように動かす仕組み
牛乳のむ？牧場配信ベトナム北部モックチャウ地域の酪農は、500戸以上の農家と企業をネットワークで結び、地域全体を一つの巨大牧場のように運営する仕組みが特徴です。餌の製造や獣医、繁殖管理などの専門業務を地域で共有することで、個々の農家が巨大化する必要なく規模のメリットを得ています。日本でもTMRセンターやコントラクターを活用し、牧場を大きくする...
ベトナムのモックチャウ酪農、がすごい？“500戸を1つの牧場のように動かす仕組み
牛乳のむ？牧場配信ベトナム北部の高原地域モックチャウでは、直営の大規模農場だけでなく、500戸を超える地域農家を餌・技術・獣医・繁殖・集乳・加工・販売で結び、地域全体を一つの巨大牧場のように運営している。涼しい気候は強みだが、成功の本質は最新設備や農家一戸ごとの巨大化ではなく、重複する仕事を地域で共通化している点にある。日本にもTMRセンター...
牛も太りすぎる？酪農家が“たくさん食べさせればいい”と考えない理由
牛乳のむ？牧場配信酪農家が牛の肥満管理について、体重ではなくボディーコンディションスコアで評価している理由を解説しています。分娩前後の栄養状態や餌の摂取量、選び食いの有無を総合的に観察し、代謝病のリスクを避けるための適正な管理方法についてお話ししています。
牛も太りすぎる？酪農家が“たくさん食べさせればいい”と考えない理由
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
「牛の双子、一卵性と二卵性どっちが多い？“同じ遺伝子なら乳量も性格も同じ？”
牛乳のむ？牧場配信牛の双子は二卵性が圧倒的に多く、一卵性は全体の約4.7%と非常に希少です。一卵性であってもDNAが同じため乳量や性格が完全に一致するわけではなく、環境やエピジェネティックスの影響を受けます。
「牛の双子、一卵性と二卵性どっちが多い？“同じ遺伝子なら乳量も性格も同じ？”
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
酪農にも“農繁期”はある？365日同じ仕事に見えて、牧場によって違う話
牛乳のむ？牧場配信酪農にも農繁期は存在しますが、その時期や内容は牧場の経営スタイルによって大きく異なります。自給飼料を作らない川上牧場では年間を通じて作業量が安定していますが、飼料を自給する牧場では収穫時期に作業が集中します。
酪農にも“農繁期”はある？365日同じ仕事に見えて、牧場によって違う話
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大雨で牧場が浸水したら、牛はどうする？災害補助金と“酪農を止めない備え”の話
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
大雨で牧場が浸水したら、牛はどうする？災害補助金と“酪農を止めない備え”の話
牛乳のむ？牧場配信酪農家が大雨による浸水時の災害支援制度や、停電・断水・物流停止を想定した備えについて解説しています。補助金や保険、融資は災害ごとに内容が異なるため、最初の24時間を乗り切るための具体的な計画が重要だと述べられています。
ホルスタインだけが正解じゃない？世界の“交雑乳牛”から考える、これからの理想の牛
牛乳のむ？牧場配信本エピソードでは、ニュージーランドやアメリカ、ブラジルにおける交雑乳牛の事例を比較し、飼育環境や目的によって理想の牛の形が変わることを解説しています。川上牧場では、単に乳量が高いだけでなく、繁殖性や健康、暑さ耐性など環境変化にも崩れにくい牛の育成を目指しています。
ホルスタインだけが正解じゃない？世界の“交雑乳牛”から考える、これからの理想の牛
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
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