農業
畑づくりや野菜の栽培、酪農、農業経営と食の生産。農家の仕事や地域とのつながりを通して、食べ物をつくる日々に出会えます。
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過去7日間の番組数と、その前の3週間からの増加をもとに並べています。
1年間のお米作りを振り返って大変だったこと
もおちゃんねる |里山暮らしの案内人もおちゃんが、高知県へ移住して5年目に取り組んだ1年間のお米作りを振り返る。集落から広い田んぼを託された一方、譲り受けた農機具の修理、天候に左右される作業、片道30分の通い、水路の管理などに苦労した。小規模農家として、初期費用や補助金の対象外など資金面の厳しさも語り、精神面・体力面・資金面で限界が近いと感じている。それでも...
農家から直接牛乳を買える？“二股出荷”の意外なルール
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
農家から直接牛乳を買える？“二股出荷”の意外なルール
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
この秋、ベランダに迎えたい小さな一鉢｜20261027
日常のおと秋のベランダで育てる小さな草花について、鉢のサイズや日当たり、季節ごとの開花時期を考慮しながら紹介しています。ダイモンジソウやミセバヤなどの小型品種や、秋から春まで楽しめるガーデンシクラメンの特性や、犬や猫への毒性についても説明しています。今後、ホームセンターで小さく育てられる植物を探す予定だと語っています。
#897 お肉はどこから来るの？
自分らしく生きるためのラジオ食べている肉がどこから来るのかを、アイガモ農法を営む伊関俊輔さんの発信と、海外で毎年行われる犠牲祭の経験から考える。犠牲祭では子どもたちが家畜の世話をし、捌く場面を見届け、肉を恵まれない人々に分け与える意味を学ぶ。話者は、幼い親族が世話をした牛に「殺さないで」と訴えた場面や、裕福な家庭がラクダ・牛・ヤギ・羊を用意して分...
2019年の私 アレから7年
【大手企業から農家へポジティブチェンジ！】農業で心も懐も豊かにするチャンネル2019年は、話者にとって会社員から農業へ転身した大きな転機の年でした。前職で上位ポジションへの推薦を受けたことをきっかけに、会社を辞めて農業を継ぐ決断をしました。独立前に描いた「5年後には法人化して1億〜2億円を稼ぐ」という計画は実現せず、農業は土台を固めながら一歩ずつ進む必要があると8年間で実感しています。前職の仲間との関...
#102【お便り回】ヤンソンの誘惑／ドパガキ脱却の方法
IN YOU RADIO 引用ラジオ今回は、リスナーから届いた二つのお便りをもとに、料理名やスマホ依存、子育てについて雑談する。最初のお便りでは、スウェーデンの家庭料理「ヤンソンの誘惑」を紹介し、じゃがいも、アンチョビ、生クリームを重ねて焼く料理の由来や味を話す。そこから「インカのめざめ」や「男爵薯」、米の品種名へ話が広がり、北海道の「晴天の霹靂」や「ゆ...
食べてすぐ寝ると牛になる？ことわざの意外な正体
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
食べてすぐ寝ると牛になる？ことわざの意外な正体
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
好きなものと信じるものがあるからこそ、とっ散らかった場所に行くことができる。〜日差したっぷりの日の焼き芋聖火ランナー〜
食い意地ラジオ焼き芋への深い愛情と、好きなものに真っ直ぐ向き合うことの大切さについて語られています。また、歩きながら食べる習慣が味覚を鈍らせることへの気づきや、外食の刺激に流されず「しみじみ」した味わいを取り戻したいという食生活の反省も述べられています。
「農家にとってのJAとは」を問うてみた【後編】
よるののうか農家4人がJA職員との関わりや、JAを上手に活用する農家の特徴について語り、販路開拓と物流・決済の分離や、規格理解に基づく出荷戦略などを紹介しました。JA青年部では補助金制度の課題を可視化してルール変更につなげた経験も共有され、JAがセーフティーネットとして機能しつつ、融資や資材回収などの支援も評価されています。
日曜日恒例コメント返し！牛のお産・牛舎飯・外国人雇用まで
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
日曜日恒例コメント返し！牛のお産・牛舎飯・外国人雇用まで
牛乳のむ？牧場配信島根県出雲市の川上牧場から、台風接近の日曜日に恒例のコメント返しを行う。牛の放牧や草の選び方、バナナミルク、牛乳を使った料理や表示の見方など、過去配信への反応を取り上げる。外国人研修生の雇用では、安価な労働力と考えるのは誤解で、住居や生活支援も必要だと説明する。牛の分娩では、自然に任せるか助産するかを牛の状態や牧場の規...
ブランド米「つきひのしずく」注文ありがとう！玄米率が高い🌾
もおちゃんねる |里山暮らしの案内人もおちゃん、物語書いてます！ その裏側をご覧いただいて、一緒に物語を育てていただけませんか？ そんな場所をご用意しました↓↓ https://cheerful-maker-8955.kit.com/4dc7ae10c7 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/6507b36381469ca10d6df5c2
カルピスは体にいい？牛乳から生まれた発酵の歴史
牛乳のむ？牧場配信カルピスは、牛乳を乳酸菌と酵母で発酵させて作る、100年以上続く飲料です。三島海雲が1908年に内モンゴルで発酵乳に出会い、1919年に発売されるまでの歴史や、発酵による香り・酸味の成り立ちが語られます。カルピスウォーターは牛乳よりカルシウムやたんぱく質が少なく、糖分を含むため、健康食品として大量に飲むものではありません。また通...
カルピスは体にいい？牛乳から生まれた発酵の歴史
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
牛乳はどうやって搾る？牧場ごとに違う搾乳方式
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
牛乳はどうやって搾る？牧場ごとに違う搾乳方式
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
【家業がクールな時代の跡継ぎ戦略】10代目農家に聞く事業承継のコツとズレ｜竹本彰吾（たけもと農場）
學食 ー 食べる前に学ぶことがある石川県で55ヘクタールの米を作る、江戸時代から続く10代目の竹本農場について、リゾット米や農場の歴史を聞く。家業を継ぐことは、農地や栽培技術、販路、信用、理念を引き継げる点で、AI時代に地に足のついた選択になり得ると語られる。一方、親子の事業承継は、近すぎる関係や世代間の価値観の違いからこじれやすく、説得よりも結果で示すこと...
#212 設定をいじって収録してみた
やくたいのないはなし自分でもあとから元ファイルチェックするけど・・・ ベランダの発芽ポットと 小松菜と葉大根の移植後 note ありがとう、オリゴ糖、甘納豆 音楽：BGMer
イベントが続かない理由
羊と繋がるラジオ🌱🐑Substack「文化創造展示」 https://substack.com/@hitujikaimaruoka/note/p-221482667?r=88zcn1 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/6349f1d50cee2a08cae9da11
牛乳は何と食べると最強？栄養を活かす組み合わせ
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
牛乳は何と食べると最強？栄養を活かす組み合わせ
牛乳のむ？牧場配信【酪農データバンクはこちら】 https://kawakamidairyfarm-png.github.io/izumo-agri-portal/ 【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご...
【Famars Voices🐮】GoogleHealth一ヶ月続けてみたら...
Metagri Voices【Farmers Voices🐮】vol.166 Metagri研究所の活動を農家目線でお届けする配信です。 今日のテーマは 【GoogleHealth一ヶ月続けてみたら...】 ●40歳の酪農家は、28日間で40万歩歩いていた。一般男性の1.66倍、それでも「健康な仕事」とは言い切れない理由 https://note.com/kawakamifarm/n/n3fca58750fc7 ●酪農データバンク https://kawakamidai...
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