ラーメン考古学者・渡邊が、夜な夜なラーメン有識者と杯を交わしながら、タイムラインを賑わすラーメン界の「今、一番面白い話」を掘り下げる。SNSを騒がせる事件の裏側から、一杯の丼に隠された歴史的文脈まで。正論ばかりの評論に飽きた人のための、知的でゆるい、深夜のラーメンバラエティ
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番組の魅力・推薦
第5回 店主と食べ手の発信におけるアルゴリズム Guest：スズケン
第5回は第2回に続いてスズケン（バンド salsa Vo&G）をゲストに迎え、「店主と食べての発信におけるアルゴリズム」というテーマで、SNS発信の意味と価値について。最近何かと注目を浴びているラーメン店かにを（浅草）の件をフックに 、タイムラインに溢れる情報の「価値」と「無駄」の境界線を分析します 。現代のラーメン文化の一端を形作る生の声、聞いてみたくありませんか？ 【Prime mover】エコーチェンバーやポジショントークから読み解く、ラーメン界隈のSNS学 。 作り手（店側）の発信：求められるファクトベースの一次情報と、ファンビジネス化に伴う「お気持ち表明」等々【Talking About Ramen】ここ最近で思い出に残った、もしくは、語りたいラーメン （『食べたメニュー』を中心に） スズケンさん：鴇（寒川）「醤油 細麺」 渡邊：くろ喜（浅草橋）「飲める冷やし中華」 【番組へのお便り】番組へのご感想 宛先：ramenarchiver@gmail.com もしくは、SNSで渡邊宛にメンションで飛ばしてください 。 ・異論反論・オレにも語らせろ・この店、この話題を取り上げてほしい・このエリアでオススメのラーメンが知りたい 等日常にあるラーメンの話題を、少しだけ深い視点で。今夜も、一杯の「文脈」を一緒に紐解いていきましょう。#RamenAfterHours #ラーメン考古学者
第4回 TRY審査員の食べ歩き生活とは？ Guest：しらすさん
第4回はしらすさんをゲストに迎え、TRY（＝Tokyo Ramen of the Year：講談社）の審査員の食べ歩き生活について、根掘り葉掘り聞いてみました。まさに審査のための食べ歩き追い込みの真っ最中。生の声を聞いてみたくなるなりませんか？【Prime mover】・TRY審査の向けての食べ歩きの流れ、こだわっていること、自分も審査員気分を味わってみる方法論など。・TRY審査以外のしらす流、食べ歩きのポリシー等【Talking About Ramen】ここ最近で思い出に残った、もしくは、語りたいラーメン （『食べたメニュー』を中心に）・しらすさん：中華そば まつのみ （たまプラーザ）・渡邊：菜 （本八幡）【番組へのお便り】番組へのご感想、テーマへの異論・反論もお待ちしております。宛先：ramenarchiver@gmail.com もしくは、SNSで渡邊宛にメンションで飛ばしてください。日常にあるラーメンの話題を、少しだけ深い視点で。今夜も、一杯の「文脈」を一緒に紐解いていきましょう。#RamenAfterHours #ラーメン考古学者 #TRYラーメン大賞
第3回 ブロガーという生き方と「麺線」を巡る問い｜Guest：ディーくん（Initial D)
第3回のゲストは、ブログ『RETURNOF THE FUNKY 麺 』で、20年近くにわたり膨大な実食記録を積み上げてこられたDさんをお迎えしました。【Prime mover】①何故、今の時代ブログなのか。ブロガー世代とは？記録することの意義とは？②そして昨今のつけ麺における「麺の整え方」への視点参考動画：https://www.instagram.com/reel/DXq4NQputGn/?igsh=MW1md3p1YnFqZmY5eA==【Talking About Ramen】・D 「桂花」：熊本ラーメンのアイコンが持つ力。・渡邊 「松尾製麦」：地元の店への判官贔屓の仕方について【番組へのお便り】番組へのご感想、テーマへの異論・反論もお待ちしております。宛先：ramenarchiver@gmail.com日常にあるラーメンの話題を、少しだけ深い視点で。今夜も、一杯の「文脈」を一緒に紐解いていきましょう。#RamenAfterHours #ラーメン考古学者 #麺線 #ブログ
第2回 たんたん亭と杉並中華そば 等 Guest：スズケン（salsa）
「知るは美味しい」ラーメン考古学者の渡邊が、一杯の背景にある文脈を紐解くポッドキャスト『Ramen After Hours』。 第2回のゲストは、バンド「salsa」のフロントマンであり、無類のラーメン好きとしても知られる鈴木健介さん（スズケン）をお迎えしました。 雨の降る肌寒い4月の夜、二人が掘り起こすのは「杉並中華そば」の深い地層。 名店「たんたん亭」と石原さんが、東京のラーメン史においてどのような立ち位置にあり、そこからどのような系譜が広がっていったのか。一杯の味を多角的に分析します。 後半の「Talking About Ramen」コーナーでは、二人が今どうしても語りたい、思い出の店を紹介。 Prime Mover： バンドマン・スズケンとラーメンの出会い 系譜の考古学： 杉並中華そばと「たんたん亭」の系譜を紐解くTalking About Ramenスズケンが選ぶ一杯：一龍 渡邊が選ぶ一杯：手作りラーメンの店 Rustic Noodles 【番組へのお便り】皆様からの感想、異論・反論もお待ちしております。宛先：ramenarchiver@gmail.com日常にあるラーメンの話題を、少しだけ深い視点で。今夜も、一杯の「文脈」を一緒に紐解いていきましょう。
第1回 Guest：しらすさん
記念すべき第1回はGuestにTRYラーメン大賞（講談社）の審査員しらすさんを迎えて。【Prime Mover（プライム・ムーバー）】トーク内容：• ゲスト紹介 しらすさんの紹介（食べ歩きのきっかけ、好きなラーメンなど）。 渡邊としらすさんの出会いについて。• トピック①：『らーめん天神下 大喜』の入谷移転 今回、入谷で新たにオープンした名店の動向について。• トピック②：先日の千葉遠征 さとら、大ちゃん、日和、林家、友理など、実際に回ってみての感想。【Talking About Ramen（トーキング・アバウト・ラーメン）】• しらすさんが今、語りたい一杯 五稜郭• 渡邊が今、語りたい一杯 西川
【Trailer】Ramen After Hours 開店のお知らせ
知るは美味しい。背景を語るラーメンバラエティラーメン考古学者・渡邊が、有識者を迎えて送る、大人のためのラーメンバラエティ番組『Ramen After Hours』。眉間にシワを寄せて食べるのではなく、文脈を味わい、笑いを交えて語り合います。肩肘張らずに、でも知的好奇心は満たされる。そんな深夜のひとときをお届けします。
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ここはアウトドア向けGPSトラッキング「IBUKI」にまつわる人々が集まる場所。 トレイルラン、登山、冒険、ランニング、自転車、ロゲイニング、、 スタイルは数あれど、共通しているのは自然を楽しみ、そして人とのつながりも楽しむ姿勢。 自然を目一杯楽しみ、苦しみながら、人と接する喜びにも気付く。 アウトドアを満喫するみなさんが、ほっとできるIBUKI STATIONです。 IBUKI https://ibuki.run/ 近藤淳也 IBUKIを提供する株式会社OND代表。ポッドキャストプラットフォーム「LISTEN」も展開 桑原佑輔 OND所属。IBUKI事業担当営業・テクニカルディレクター 中川和美 OND所属。IBUKI担当。トレイルランナー
近藤淳也のアンノウンラジオ
株式会社はてな創業者であり現在もITの第一線で働く近藤淳也が、京都の宿UNKNOWN KYOTOにやって来る「好きなことを仕事にしている人」を深堀りすることで、世の中の多様な仕事やキャリア、生き方・働き方を「リアルな実例」として紐解いていきます。 . 【ホスト：近藤淳也】 株式会社OND代表取締役社長、株式会社はてな取締役、UNKNOWN KYOTO支配人、NPO法人滋賀一周トレイル代表理事、トレイルランナー。 2001年に「はてなブログ」「はてなブックマーク」などを運営する株式会社はてなを創業、2011年にマザーズにて上場。その後2017年に株式会社ONDを設立し、現在もITの第一線で働く。 株式会社OND: https://ond-inc.com/ . 【UNKNOWN KYOTO】 築100年を超える元遊郭建築を改装し、仕事もできて暮らせる宿に。コワーキングやオフィスを併設することで、宿泊として来られる方と京都を拠点に働く方が交わる場所になっています。 1泊の観光目的の利用だけではなく、中長期滞在される方にも好評いただいています。 web: https://unknown.kyoto/ . こちらから本文を読んだりコメントが書けます！ https://listen.style/p/unknownradio