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皆さま、こんばんは、74才 薬膳&料理研究家の木下賀律子です。
朝夕はすっかり、あきめいてまいりました。我が家の庭先では、今年もまんじゅうしゃげの花が、群れをなして咲いています。
忘れず、毎年忘れずに、ちゃんと同じ場所に咲くのは本当に不思議だなと思います。
さて、今回もAI動画ツールブリューを使ったYouTubeのご案内です。
タイトルは、食べる薬膳！枝豆の美味しい茹で方です。
ところで皆さん、大豆と枝豆は一緒であるということをご存知でしたでしょうか。
意外と知られていないんですけれども、同じです。
もともと、大豆として収穫する種類を栽培し、それを若いうちに収穫したものが、枝豆でした。
もっとも近年は、枝豆専用種も育成されているそうです。
薬膳から見た枝豆は、気を補い、疲労を解消します。
また、体の余分な水分を排出するため、むくみの解消もひと薬買っています。
最近は、その枝豆も冷凍のものが主流となり、家庭で枝豆を茹でることも少なくなっていると感じましたので、
今回は、枝豆の美味しい茹で方の動画を作りました。
子どもからお年寄りまで、みんなに喜ばれるおやつだと思います。
皆様、お時間があるときにご視聴いただければ嬉しいです。よろしくお願いいたします。
どうもありがとうございました。
