#60 便秘のお話
規則正しいお通じがあることは 健康のしるしです。しかし便秘に 悩む人はとても多く、今回はそれぞれの タイプ別便秘についてシェアさせて頂きました。冷えて便秘になった方にとってバナナ🍌は、ますます身体を冷やし過ぎてしまいます💦 食物繊維、乳酸菌、潤い、リラックス、これらが便秘対策には大事です。 冬の薬膳講座 https://fb.me/e/R2exqouM どうぞ、よろしくお願いします。 #便秘 #熱タイプ #冷えタイプ #乾燥タイプ #ストレスタイプ #元気不足タイプ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#59 冷え取り対策と靴下サプリ
寒露(10月8日)を過ぎてから急に寒さがやって来ました。自然界は、すでに晩秋に入りつつあります。今回は、冷え対策として「4つの首を温めましょう」と言うお話をしました。 (オンライン冬の薬膳講座のご案内) https://fb.me/e/R2exqouM よろしくお願いします✨ #寒露 #二十四節気 #霜降 立冬 #靴下サプリ まるでこたつソックス #クロー --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#58 かぼちゃプリン
いも、くり、なんきんのシリーズでお届けした9月の収録、最後は、かぼちゃプリン🍮をご紹介します。(キャラメルソース つい熱が入り過ぎ説明が細かくなりました 反省💦) 今が旬のかぼちゃ🎃、ぜひお試し下さい。 かぼちゃプリン🍮 材料(４個分) 板ゼラチン→4g かぼちや→150g 牛乳→200ml 砂糖→75g(150g) 水①→20ml(40ml) 水②→55ml(110ml) ※キャラメルソースは、( )内の 分量が作りやすいです。 余ったら冷蔵庫で保管可能です。 このプリンは無糖ですので多めにかけても良いですね。放送では黒蜜を挙げましたが メープルシロップもおすすめです。時々私は キャラメルソースにメープルエッセンスを 一振り入れています。 どうぞお楽しみください😊 11月から始まる オンライン薬膳講座の参加者 募集中です。 詳しくは下記のリンクをご覧下さい。 https://fb.me/e/R2exqouM 薬膳の考えを知り、養生力を↑しましょう！ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#57 昔は芋と言えば里芋だった
今ではあまり目立たないイモ、里芋について音声を収録しました。里芋は煮ころがしや芋田楽でお馴染みですが、本日は醤油や味噌を使わない塩味とスパイスを使った里芋のサラダをご紹介してみました。 現在募集中 冬の薬膳講座 https://fb.me/e/R2exqouM 薬膳を学んで身体を優しく癒しませんか。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#56 秋の味覚「栗」
9月の音声、スタートが遅くなりました💦 今日は、栗の🌰お話です。 放送の最後にただ今募集中の 「オンライン 冬の薬膳講座」のご案内をさせて頂きます。以下のリンクです。 ぜひご覧下さい。 https://fb.me/e/R2exqouM 冷えは不調の始まり、薬膳を学び 身体を整えていきましょう♪ #さるかに合戦 #日本の民話 #天津甘栗 #マロングラッセ #栗きんとん #五性、五味 #脾、胃、腎 #勝ち栗 #お正月料理 口取り る --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#55 プラントベース和食
8月28日に京都で開催された「日本料理フォーラム」に参加してきました。 テーマは、「プラントベース和食」 京都 老舗料亭のご主人９名がトークを交え料理の技を披露してくれました。 また今、食業界で時代の潮流となっている考え方に触れる良い機会となりました。 #柴田日本料理研鑽会 #柴田書店 月刊 「専門料理」 #プラント ベース フード #精進料理 #殺生 煩悩 五葷(ごくん) #ビーガン #完全菜食主義者 #赤パプリカ味噌 #夏野菜の冷やし田楽 #天然真昆布 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#54 だんご第2弾★白玉団子
変わり白玉団子のお豆腐白玉だんごとかぼちゃ白玉だんごの作り方をご紹介しました。 他にも具材を変えて、いろいろ楽しめそうです。 もし、こんなの作ったよ！とか お勧めのものがあればコメント欄で教えて下さいねー 材料(15〜16個分) 白玉粉→50g お豆腐→50g ★シロップ 水→200ml 砂糖→50g レモン汁→大1 あればクコの実 少々 白玉粉→50g かぼちゃ→75g(正味) (生の場合→100g位) 水→37ml ★トッピング用きなこ きなこ→大2 白砂糖→大1 黒砂糖→大1 塩→極少々 #もち粉 #白玉屋新三郎「白玉レシピ」 #厳寒期 #寒ざらし粉 #ポテトマッシャー #クコの実 #吸湿性 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#53 だんご第1弾★串団子
お団子の持ち味は何と言ってももちもち感です。みたらし、あんこ、ごま、きなこ、最近ではチョコレートがかかっているものも見かけます。気分転換にみたらし団子を作って見ませんか。 材料:串3本分 白玉粉→60g 水→80ml 上新粉→30g ★醤油たれ 醤油→大1 水→55g みりん→小1 砂糖→30g 片栗粉→大１弱 ★団子串または竹串→3本 #重箱読み #厄除け団子 身代わり団子 #四文銭 #フィンガーフード #みたらし団子 #上新粉 白玉粉 #五性五味 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#52 今が旬！桃🍑のお話
中国では「仙果」と呼ばれ、邪気を払い不老長寿をもたらす果実とされてきました。 確かに桃🍑を見ていると幸せな気持ちになり、心も安らかになる気がしてきます。 そんな桃のお話、良かったらお聞きください。 ※桃の皮は湯むきするとつるりと剥けます。 ※真鯛は薄切りにしたものを使います。 #桃割れ #孫悟空 #蟠桃(ばんとう) #水蜜桃(すいみつとう) #天津桃 #寿桃(スータオ) #桃仁(とうにん) #桃の葉ローション #夏の手作りデザート #桃と真鯛のサラダ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603
#51 タピオカココナッツミルクのお汁粉
厳しい暑さが続いています。 皆様、いかがお過ごしでしようか。 今回は、ココナッツミルクを使ったデザート2種をご紹介しました。 良かったら、お試しくださいね♪ "タピオカココナッツミルクのお汁粉" 材料２人分 ゆで小豆→80g 乾燥したミニタピオカ→20g ココナッツミルク(缶)→60g 上記粉末→粉15g +白湯45g 牛乳→60ml シロップ 水→125ml 砂糖→50g "ウーロン茶羹" ウーロン茶→500ml 粉寒天→4g 砂糖→大1 好みのフルーツや白玉団子 #気虚 陰虚 水毒 #五性 五味 #ミニタピオカ #タピオカココナッツミルク #アジアンテイストあんみつ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/634f581db4418c968d55a603