ふたりの女性研究者（博士、生物系）がお届けするポッドキャスト番組です。
5年以上にも及ぶ辛く厳しい大学院でのトレーニング期間を終えて、晴れて博士号を取得した2人。研究者として、ひよっこ教員として、はたまた普通の？アラサー女として日々奮闘中の2人が、研究室での生活や日々考えていることについて語ります。
▽プロフィール
ちー◯大きい動物の研究者（PhD）
はち◯小さい動物の研究者（PhD）
▽リンクまとめ
https://linktr.ee/hiyoken
▽番組に関する感想やお便りもお待ちしています！
匿名お便りフォーム： https://forms.gle/vsRNYgXe7KpS4uAk9
○SNSから
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○Mail
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#86 若手研究者の１日：社会科学分野の研究って何しているの？【35右左 ないちゃん】
35歳、右に行くか左に行くかのないちゃんさんに、普段の研究者としての1日とフィールドワークに行ってる際の様子を教えていただきました。(00:00) イントロ(01:20) 在宅ワーク(04:37) 大学 vs. 研究所(07:48) ある日のスケジュール(13:15) 社会学研究特有？(21:11) フィールドワークって何しているの？(29:27) 外国研究はネタの宝庫 関連エピソード#47 文系大学院 #48 一本釣り公募と大学院時代の生活ゲストないちゃん▷超レア？博士号持ちの文系研究者。国内の研究機関在籍中。(Yeti Blue)パーソナリティはち▷小さい動物の研究者。(Yeti Blue)感想やご質問がある方 ▽リンクまとめTwitter(X) やInstagramの DMや #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。匿名で送りたい方はこちら ましゅまろお便りフォーム フォローも、お待ちしています！
#85 どうやって英語が喋れるようになった？研究者の英語習得【35歳右左ないちゃん】
35歳、右に行くか左に行くかのないちゃんさんをゲストにお迎えしました！語学が堪能なないちゃんさんと、第二言語取得ってどうしていたか、話せるようになるまでにしていたことをお話ししました。Take home message「アサミに会えるのは2000語からよ」(00:00) イントロ(1:02) ゲスト 35右左からないちゃんさん(02:10) ジェンダーを感じない職場(15:27) ここから本題(笑)(17:40) ないちゃんさんの英語習得の歴史(23:38) 言語を学ぶのに遅いはない(28:27) モノマネ、口マネ(32:30) 耳と筋肉の話(34:24) 最近してること: 英語脳にスイッチ(41:28) 失敗を恐れず、喋れるようになる壁(47:03) 初手は2000語！紹介したポッドキャスト番組英語でサイエンスしナイト関連エピソード#47 文系大学院#48 一本釣り公募と大学院時代の生活ゲストないちゃん▷超レア？博士号持ちの文系研究者。国内の研究機関在籍中。日本語+英語+１のトリリンガル！(Yeti Blue)パーソナリティはち▷小さい動物の研究者。日本生まれ日本育ち、最低限の英語は喋れます。(Yeti Blue)感想やご質問がある方 ▽リンクまとめTwitter(X) やInstagramの DMや #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。匿名で送りたい方はこちら ましゅまろお便りフォーム フォローも、お待ちしています！
#84 他大学へ院進学”遅れ”への対応は？【お便り紹介】
リスナーさんから、他大学の院進学についてのお悩みをシェアいただきました。私たちに聞いてくれるなんて、感激です。ありがとうございます。少しでも参考になること言えているといいのだけど....(00:00)イントロ(00:20) お悩み相談のお便り(03:55) スタートダッシュと周りのサポートを頼ろう(08:20) 追い込みすぎず自分を褒めてね♡何とかなる！(09:45) 友人作り(12:19) お便り紹介！ありがとうございますパーソナリティちー▷大きい動物の研究者(Snowball BM250W)はち▷小さい動物の研究者( オーディオテクニカ ATR2100x-USB)感想やご質問がある方▽リンクまとめTwitter(X) やInstagramの DMや #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。匿名で送りたい方は ましゅまろ お便りフォーム から！フォローも、お待ちしています！
#83 リケジョについて話そう！現状把握と女性研究者像とのギャップ【英サイナイト ASAMI】
2/11 科学における女性と女児の国際デー(International Day of Women and Girls in Science)今年もこのシーズンがやってきました！強い味方の英語でサイエンスしナイトのASAMIさん(X)をゲストにお呼びして、研究者のジェンダー問題について、話しました！(00:00) ASAMIさんをゲストに♡(00:50) ひよけんのフリーダム姫が暴れてます(02:20) さらに、ゲストが論文紹介してくれます笑(03:20) 女性×STEM の論文ってどんな感じ？(9:49) 女性はSTEM教科を履修を離れる確率が男性の1.5倍(15:20) 自己評価の男女差(24:33) 理系女性ってどんなイメージ？(26:00) 褒められているんだとは思うけど...(28:00) メディア問題（JAXAの記者会見）(30:26) 自分の見せ方：バリエーションを増やしたい(31:30) 根性論：大変さの解像度を上げる単語帳retention 保持、persistence 持続性、calculus 微積参考文献Ellis, Jessica, Bailey K. Fosdick, and Chris Rasmussen. "Women 1.5 times more likely to leave STEM pipeline after calculus compared to men: Lack of mathematical confidence a potential culprit."PloS one 11.7 (2016):e0157447.Gonzalez, Kathryn, Kathleen Lynch, and Heather C. Hill. "A meta-analysis of the experimental evidence linking stem classroom interventions to teacher knowledge, classroom instruction, and student achievement." (2022): 22-515.JAXA 宇宙飛行士米田あゆさんの記者会見インポスター症候群wikiゲストアサミ▷物理化学分野の研究者。(FIFINE K669B)アメリカで博士号を取得した、ひよっこ研究者。英語中級者の英語学習にぴったりなポッドキャスト番組「英語でサイエンスしナイト」を運営中。アサミさんの研究が気になる方は、このエピソードがおすすめ⭐︎パーソナリティちー▷大きい動物の研究者。(Snowball BM250W)はち▷小さい動物の研究者。(オーディオテクニカ ATR2100x-USB)感想やご質問がある方 ▽リンクまとめTwitter(X) やInstagramの DMや #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。匿名で送りたい方はこちら ましゅまろお便りフォーム フォローも、お待ちしています！
#81 理系女子増加計画を考える〜制度整備と敵味方 【若手教員/Voicy パーソナリティ すいさん】※音悪
Voicy 理学博士すいのコーヒータイム から、すいさんをゲストにお迎えしました！ひよけんと同世代のひよっこ研究者さん、（大学勤務）。3児のママさんで、下の子はなんと双子ちゃん。真面目な話をしながら、管理入院時のエピソードや旦那さんとのデートについても話してもらっちゃいました！はちがすいさんの番組にゲスト出演しています！(https://voicy.jp/channel/4560/6354080)※学振の特別研究員はDC20万、PD36万です。はちはPD期、すいさんはDC期のことを話しており、少し噛み合っていません。どちらにせよ増額求。ゲストすいさん▷理論系の研究者。Voicy パーソナリティ。(iPhone)パーソナリティはち▷小さい動物の研究者。(オーディオテクニカ ATR2100x-USB)感想やご質問がある方 ▽リンクまとめTwitter(X) やInstagramの DMや #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。匿名で送りたい方はこちら ましゅまろお便りフォーム フォローも、お待ちしています！
#81 新年の挨拶と2025年の目標（研究）
たいへん遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。今年もひよけんをよろしくお願いします。今回は、今年の研究関連の目標を話しました。(00:00) イントロ：お雑煮食べたい風邪っぴきちーさん(02:58) 昨年の振り返り(03:46) はちの目標(07:07) ちーの目標(08:46) 留学で変わらないの？パーソナリティちー▷大きい動物の研究者。(Snowball BM250W)はち▷小さい動物の研究者。(オーディオテクニカ ATR2100x-USB)感想やご質問がある方 ▽リンクまとめTwitter(X) やInstagramの DMや #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。匿名で送りたい方はこちら ましゅまろお便りフォーム フォローも、お待ちしています！
#70 体内で仔を育てる父と仔に毒を盛る母！？【カエルのいろいろ仔育て】＃科学系ポッドキャストの日
2025年1月 科学系ポッドキャストの日共通テーマ「子供」(note記事)ホスト：ものづくりnoラジオさん＆奏でる細胞さん(00:00) イントロ (01:31) 仔育てって何でする？ (03:09) 仔育て（Parental care）の定義 (03:54) どの動物が仔育てをする？ (05:39) 両生類の仔育てに関するレビューを紹介(06:59) Tadpole Dilemma - 直接発生 (09:53) 仔育てするのは誰？ (12:09) おもしろ両生類の仔育て (12:20) 保護する (12:40) 移動させる (13:07) 有袋類カエル？もっと知りたい方はぜひnoteの記事をご覧ください。追加説明や文献、動画なども詳しく書いてあります。主な参考文献Ringler, Eva, et al. "What amphibians can teach us about the evolution of parental care." Annual Review of Ecology, Evolution, and Systematics 54.1 (2023): 43-62.Royle NJ, Smiseth PT, Kölliker M. 2012. The Evolution of Parental Care. Oxford, UK: Oxford Univ. PressSchulte LM, Ringler E, Rojas B, Stynoski JL. 2020. Developments in amphibian parental care research: history, present advances and future perspectives. Herpetol. Monogr. 34:71–97パーソナリティちー▷大きい動物の研究者。叫んでいるほう。 (Snowball BM250W)はち▷小さい動物の研究者。説明しているほう。(オーディオテクニカ ATR2100x-USB)感想やご質問がある方 ▽リンクまとめTwitter(X) やInstagramの DMや #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。匿名で送りたい方はこちら ましゅまろお便りフォーム フォローも、お待ちしています！
【番外編】Bar オーバーランで晩酌しながら近況報告 #79
（脚本） ADAM13 さん (ひよけんファンクラブ会員01番)（出演） バーテンダー役：ますぼう（工業高校農業部） 客役：ウシワカ（工業高校農業部） 常連客役： はち、ちー（監修）ウシワカ（編集）ウシワカ(前半)、はち(後半)日本のどこかにあるBar OVERRUNでの、ある日の会話をお届けします。なんと、なんと、素晴らしい脚本をヘビーリスナーのADAM13さんが作って送っていただいたので、マブダチ達に頼み込んで一芝居打ってもらいました♡みなさん本当にありがとうございます！いい感じの関西弁バージョンにアレンジしてもらいました！実は、ポッドキャストシンポジウムの打ち上げの際に、脚本を皆さんに読んでもらい、これいきなり放送したいんですよね〜って話をしていたのです。やっと実現できました！(00:00) 関西弁の客が来客（工業高校農業部）(01:47) ひよけんが来客（ここからリアルな会話だよ）(2:00) ポッドキャストシンポジウムの感想（再）(8:44) 留学楽しんでます！パーソナリティちー▷大きい動物の研究者。留学楽しんでいるほう(Snowball BM250W)はち▷小さい動物の研究者。シンポジウム行ってきたほう(Snowball BM250W)感想やご質問がある方▽リンクまとめTwitter(X) やInstagramの DMや #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。匿名で送りたい方はましゅまろお便りフォーム から！フォローも、お待ちしています！
#78 研究者のスケジュール管理
お便りをいただき、スケジュール管理ってどうしているのかを話してみました。全く参考にならなそうですが…こんな感じで働いています程度にお聴きいただけると幸いです。スタイルは人それぞれなので、状況や自分の好みに合わせたチューニングが必要だという点は確かだと思います。（はち）収録中話せませんでしたが、上手くできなかったときに落ち込みすぎないことも大切かも。(00:00) イントロ (00:38) お便り紹介（キアさん）(02:44) １年の学会参加と論文数(06:51) スケジュール立ての時間スケール(10:15) 自分のスタイルを確立させる(15:43) 何に重きを置くか？パーソナリティちー▷大きい動物の研究者。お便り読んでいるほう。(Snowball BM250W)はち▷小さい動物の研究者。キアさんと知り合いのほう。(iPhone用ピンマイクGTTCCG)感想やご質問がある方▽リンクまとめTwitter(X) やInstagramの DMや #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。匿名で送りたい方はこちら ましゅまろお便りフォーム フォローも、お待ちしています！
#77 レンさんと恋愛トーク？国際遠距離いけてる？【サイエントーク】
病み上がりのレンさん（サイエントーク）とやっとコラボ収録ができました！研究は全く関係ないけど、レンさんと恋愛観について語る貴重な？エピソードとなりました。 ▽ポッドキャストシンポジウム アーカイブ配信が開始！1/14まではセールしてます。 ▽ポッドキャストアワード ひよけんは、サイエントークを応援しています。ぜひ「サイエントーク」で投票いただけますと嬉しいです！ ▽サイエンマニア レンさんの番組「サイエンマニア」に、はちがお邪魔させていただきました。ひよっこポッドキャスターのお悩みを沢山聴いてもらいました。仮タイトルは、科学系ポッドキャストができるまで….さて、 LENさんは登場するのか！？ ゲスト レン▷有機化学分野のひよっこ研究者（PhD）科学系ポッドキャストと言えばの凄い人。夫婦で科学をエンタメっぽく語る番組「サイエントーク」のパーソナリティ。サイエンマニア、脳パカラジオなど幅広く活躍中。イケボに加え、酒の強さと凄まじい体力が持ち味！？高身長イケメンらしい (SHURE MV7) パーソナリティ はち▷小さい動物の研究者。最近ますます結婚に疑問を募らせ中。せっかくレンさん出てくれたのに、編集の調整悪かったらしく落ち込んでいる....パラメーター教えてもらって直しましたがどうだろう....(Snowball BM250W) 感想やご質問がある方 Twitter(X) やInstagramの DMや #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。匿名で送りたい方はこちら ましゅまろ お便りフォーム フォローも、お待ちしています！▽リンクまとめ
【番外編】お便りありがとう、泣きながら読みました #76
Xにいただいたエールが温かすぎて、紹介させていただきました。Google フォームにいただいたお便りも溜まってしまい、一気に放出！ みなさま、ありがとうございます！ 英語でサイエンスしないと アサミさん おnewのわら人形さん ADAM13 さん 工業高校農業部 ウシワカさん ぽぬさん 35歳、右にいくか、左にいくかさん キアさん 関連エピソード #73 はーちゃんが恋しい パーソナリティ ちー▷大きい動物の研究者。(Snowball BM250W) はち▷小さい動物の研究者。(Snowball BM250W) 感想やご質問がある方 ▽リンクまとめ Twitter(X) やInstagramの DMや #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。匿名で送りたい方はこちら ましゅまろ お便りフォーム
#75 査読システムと研究倫理 #科学系ポッドキャストの日
#科学系ポッドキャストの日 共通テーマ「システム」 ホスト 工業高校農業部さん！ひよけんでは、システムを制度と捉え、査読の制度について話してみました。査読する側が守らなければならない研究倫理、査読で知り得た情報を、自身の利益の為に利用してはいけない、外の漏らしてはいけない。そんなの分かっているけど、知ってしまったことは、脳から排除できないですよね。自分の研究計画を立てる時に、どこかには存在してしまう....(00:00) 査読システム(08:43) マブがホストしてるよ♡(12:17) 限定音源配信のお知らせnoteについて限定音源配信「教育について」こんな台本で収録してます「あつあつ」使っているマイクなどの情報パーソナリティちー▷大きい動物の研究者。(Snowball BM250W)はち▷小さい動物の研究者。(Snowball BM250W)感想やご質問がある方Twitter(X) やInstagramの DMや #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。匿名で送りたい方はましゅまろお便りフォームから！フォローも、お待ちしています！ ▽リンクまとめ
#74 若手研究者の1日 in カルフォルニア【アメリカンナイトGOLD】
初コラボ ！アメリカンナイトGOLDさんからNAKAMURAさんとワラさんが来てくれました！アメリカでポスドクをして3年目。留学大先輩のお二人の1日のスケジュールをお伺いしました。アメゴー x ひよけん コラボ回 「日本とアメリカにおける若手研究者を取り巻く科学研究の状況」(00:00) イントロ(00:20) アメリカンナイトGOLDとコラボ！(01:59) はちの1日(06:18) NAKAMURAさんの1日(13:04) わらさんの1日ゲストNAKAMURA▷アメゴーのパーソナリティ。ひよっこ研究者（皮膚再生）。アメリカ留学3年目。わら▷アメゴーの裏方。ひよっこ研究者（生物学）。収録時は微笑んで頷く癒し系キャラ。アメリカ留学3年目。パーソナリティはち▷小さい動物の研究者。アメリカじゃないところで留学したことあるほう。感想やご質問がある方▽リンクまとめTwitter(X) やInstagramの DMや #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。匿名で送りたい方はこちら ましゅまろお便りフォーム
【番外編】"はーちゃんが恋しい" トラウマへの対峙とセカンドハラスメントを考える #73
「はーちゃんが恋しい！」というエピソードではありますが、重たい内容も含むエピソードになっております。辛い経験から得た感情や情報を共有してくれたちーちゃんにありがとう。(00:00) イントロ(00:19) ちーの持ち込み企画(01:08) 今回は重い話します(03:18) 落ち込んでても意外と周りは分からない(06:29) ボスからの温かい言葉(09:20) 問題の根本は...(11:54) 話すことは、時にとても有効(13:30) 友達ちゃんとできたよ（ちー）関連エピソード強くならなくていい世界へ。心温まるお便り紹介［前編］#39強くならなくていい世界へ。心温まるお便り紹介［後編］＃40パーソナリティちー▷大きい動物の研究者。留学中。(Snowball BM250W)はち▷小さい動物の研究者。サポート役できてた側。(Snowball BM250W)感想やご質問がある方▽リンクまとめTwitter(X) やInstagramの DMや #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。匿名で送りたい方はこちら ましゅまろお便りフォーム
ポッドキャストシンポジウム感想回 with よしやすさん＆とよさん Amazon Music Studio Tokyo
ポッドキャストシンポジウム2024の感想回です。 ポッドキャストシンポジウムは、2024年11月2日 Amazon Music Studio Tokyoで開催されました。詳細は公式ウェブサイトから！ ゲスト そんない理科の時間 よしやすさん 今もあの日生物部〜生物をざっくり紹介するラジオ とよさん (00:00) イントロ (3:00) よしやすさん (18:47) 寝起きのとよさん (21:54) レンさんに謝罪タイム (27:30) ひよけんへの印象 話をつけるは正しくない日本語かもしれません.... よしやすさんとお話しした日は風邪っぴきで、聞きにくい声になっています、申し訳ありません... 感想やご質問がある方▽リンクまとめ Twitter(X) やInstagramの DMか #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。フォローも、お待ちしています！匿名で送りたい方はこちら ましゅまろ お便りフォーム
#72 アメリカ生活での極意！？護身術と友人作り【アメリカンナイトGOLD】
初コラボ ！アメリカンナイトGOLDさんからNAKAMURAさんとワラさんが来てくれました！アメリカでポスドクをして3年目。留学大先輩のお二人と、留学準備から生活の立ち上げ、アメリカでサバイブするための戦術を学びましょう！前編：ビザ家モバイル編アメゴーさんにひよけんが遊びに行きました！コラボ回はこちら(00:00) イントロ(00:28) 安全性(06:05) 友人関係教えてもらったスプレーをamazonで検索したらたくさん護身用催涙スプレー が出てきました！売り切れてそうなのでこちらもゲストNAKAMURA▷アメゴーのパーソナリティ。ひよっこ研究者（皮膚再生）。アメリカ留学3年目。わら▷アメゴーの裏方。ひよっこ研究者（生物学）。収録時は微笑んで頷く癒し系キャラ。アメリカ留学3年目。パーソナリティちー▷大きい動物の研究者。留学行っているほう。はち▷小さい動物の研究者。アメリカじゃないところで留学したことあるほう。関連エピソードはちの留学体験記感想やご質問がある方▽リンクまとめTwitter(X) やInstagramの DMや #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。匿名で送りたい方はこちら ましゅまろお便りフォーム
#71 アメリカ留学準備！ビザ/モバイル/家【アメリカンナイトGOLD】#科学系ポッドキャストの日
2周年！科学系ポッドキャストの日 テーマ『境界』プレイリストから聴き回りしてみてくださいね♪特設サイトはこちら初コラボ ！アメリカンナイトGOLDさんからNAKAMURAさんとワラさんが来てくれました！アメリカでポスドクをして3年目。留学大先輩のお二人と、留学準備から生活の立ち上げ、アメリカでサバイブするための戦術を学びましょう！アメゴーさんにひよけんが遊びに行きました！コラボ回 こちら「日本とアメリカにおける若手研究者を取り巻く科学研究の状況」(00:00) イントロ(00:35) アメリカンナイトGOLDとコラボ！(03:11) 科学系ポッドキャストの日 2周年！(04:32) ビザの話(08:39) ネットワークやモバイル(13:08) 住居問題ゲストNAKAMURA▷アメゴーのパーソナリティ。ひよっこ研究者（皮膚再生）。アメリカ留学3年目。 わら▷アメゴーの裏方。ひよっこ研究者（生物学）。収録時は微笑んで頷く癒し系キャラ。アメリカ留学3年目。パーソナリティちー▷大きい動物の研究者。留学行っているほう。はち▷小さい動物の研究者。アメリカじゃないところで留学したことあるほう。関連エピソードはちの留学体験記感想やご質問がある方Twitter(X) やInstagramの DMか #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。フォローも、お待ちしています！匿名で送りたい方はこちら ましゅまろお便りフォーム▽リンクまとめ
#70 学会って年に何回行きますか？ & 留学のご報告
夏の学会シーズンでしたね。学会にハシゴして、疲れ切ったはち。自分のキャパを知り、働き方を見直すきっかけになりました。ちーから、正式に留学のご報告もさせていただきました。留学に関するアドバイスや体験談や、ちーさんへんの応援メッセージをお待ちしています！冒頭でおすすめした漫画Shrink～精神科医ヨワイ～(00:00) イントロ(00:19) 働きすぎたはち(00:55) おすすめ漫画(07:09) みなさん年に何回くらい学会行く？(07:34) 学会は楽しかったんです(10:28) ちーから留学のご報告(13:00) 不便を楽しむ、ガス契約しない人へ。(14:04) 学会のポスター・発表賞について関連エピソード#64 同棲について（マッサージ屋の姉御の話）#33 変人回 ガスの契約についてパーソナリティちー▷大きい動物の研究者。留学行くほう。はち▷小さい動物の研究者。学会行きすぎ＆お便り読んでいるほう。Mic (Blue Yeti)感想やご質問がある方▽リンクまとめTwitter(X) やInstagramの DMか #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。フォローも、お待ちしています！匿名で送りたい方はこちら ましゅまろお便りフォーム
【番外編】お便り紹介！もやっとしちゃう〇〇女子。社会人博士のススメ #69
お便りを紹介させていただきました！大変お待たせしてしまい、申し訳ありません。(00:00) イントロ(00:37) まめさん「いちごと土壌と農業女子」(05:00) アリさん「少しずつ、少しずついい社会に」(10:17) 安心してくれたADAM13さん(11:32) アートワークは、まだかい？パーソナリティちー▷大きい動物の研究者。アートワーク書き中の人はち▷小さい動物の研究者。現アートワーク作った人。Canva使いこなしてる人。感想やご質問がある方Twitter(X) やInstagramの DMか #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。フォローも、お待ちしています！匿名で送りたい方はこちら ましゅまろお便りフォーム▽リンクまとめ
#68 緑茶のうま味で味蕾が喜ぶ！タンパク質だ〜※音悪 #科学系ポッドキャストの日
謝罪：ケーブルの不具合で冒頭5分にノイズがたくさん入ってしまっています。取り除けませんでした…聴きにくくなってしまい申し訳ありません。 科学系ポッドキャストの日：共通テーマ「味」 ホスト：そんない理科の時間B うま味をとっても感じた緑茶に出会った話から、味の受容や食品の熟成について話が広がりました。 おすすめの商品 OKAMOTO(オカモト) ピチットレギュラー 15枚入 (https://amzn.to/4eS9GGx) (00:00) イントロ (00:20) 美味しかった緑茶 (05:14) 音質改善 - 味蕾について (7:41) 基本の味である5味 (8:35) うま味とは？お茶特有成分のテアニン (11.27) 料理も科学や！ (16:56) ピチットシート 参考文献 うま味と旨味はちがう 味を感じる仕組み 「お茶」と「出汁」、うま味の相乗効果 トコトンやさしいアミノ酸の本 パーソナリティ ちー▷大きい動物の研究者。うま味受容体がしっかりしている人。 はち▷小さい動物の研究者。うま味を最近知った人。 Mic (Blue Yeti) 感想やご質問がある方▽リンクまとめ Twitter(X) やInstagramの DMか #ひよけん をつけてポストいただけると嬉しいです。フォローも、お待ちしています！匿名で送りたい方はこちら ましゅまろ お便りフォーム
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