かつこさんのポッドキャスト
Mar 4, 2025
74才 薬膳&料理研究家
愛知県生まれ。 40年余り、高校や短大で調理関連の科目を担当する専任教員として働いてきました。 退職数年前に「料理+αとしての何か」を探していた時に薬膳と出会いました。 国立北京中医大学日本校(現在は日本中医学院)や上海中医薬大学付属日本校で 中国医学や薬膳を学び、 国際中医薬膳師 国際中医師 薬膳ライフデザイナー の資格を取得しました。 薬膳やお料理のお話しを通して、皆様と触れ合うことが出来れば幸いです。 どうぞ宜しくお願いします。
かつこさんの出演エピソード
