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みなさん、こんにちは。マグっとラジオ、漢方と薬膳で健やかライフの時間です。
本日も薬膳師兼和漢薬膳師のこじまみかがお届けいたします。
このラジオは、漢方と薬膳の力で、あなたのなんとなく感じる不調を改善して、毎日をもっと健やかに、もっと楽しく過ごすためのヒントをお届けしています。
漢方のプロの視点から体質改善のヒントや、自分をもっと好きになるためのマインドについてもお話ししていきます。
そして合言葉はマグっと。マグカップ一つでできる簡単で美味しい薬膳レシピも紹介しています。
マグっとラジオで漢方と薬膳をもっと身近に感じて、健やかな毎日を手に入れてくださいね。
それでは今日もマグっとラジオスタートです。
気温差と自律神経の乱れ
さて第9回目の今日は気温差でグダグダマグカップ薬膳スープで自律神経を整えようというテーマでお話ししようかなと思います。
だいぶ暖かくなってきましたね。
栃木県も昼間は暖房なく過ごせる日が多くなってきましたね。
ただやっぱり春っていうのは気温差が激しい季節でもあるんですね。
朝晩はすごく寒くて昼間は暖かいっていうね。
この朝晩の気温差が結構大きいのでここで体調を崩してしまう方も多いんです。
この気温の変化っていうところは自律神経の乱れにも大きく影響するんですね。
先日もお話ししたんですが自律神経が乱れてしまうとめまいだったり頭痛、倦怠感、イライラとか様々な不調が現れてくるんですね。
特に春は新しい環境になったりとかお引越しとか新しい職場に移動になったりとかね。
新しい学校に入学したりとかね。
いろんな環境の変化でストレスも重なっていって自律神経が乱れやすい時期でもあるんですね。
薬膳スープの作り方
そこで今日は自律神経が乱れてしまった時に手軽にマグカップで飲める薬前スープをご紹介しようかなと思っております。
材料は鶏むね肉、長ネギ、生姜、クコの実、それから鶏ガラスープの素ですね。
鶏むね肉っていうのは体を温めて気を補う効果があるのでちょっと疲れやすいなとかね、なんとなく元気がないなっていう時に食べてもらえるといい食材ですね。
長ネギと生姜っていうのは結構促進して体を温めていきますね。
特に長ネギとか香りのする香味野菜とかは先日もお話ししたんですけど、気の巡りをよくしていく作用があるので
ストレスだったりイライラが辛いなっていう時には長ネギとか生姜とか食べてもらえるといいですね。
合わせてクコの実ですね。先日もクコの実のお茶を紅茶に入れて飲んでみてくださいねっていうお話をしたんですけど
ビタミンとかミネラルが豊富に含まれているのでこれもストレスで疲れてきてしまったりとか免疫力が最近気になるなみたいな時に
効果が期待できるので是非ちょっとプラスアルファで入れてみてくださいね。
これらの食材を組み合わせていくことで自律神経を整えて心身ともに温まるスープができますので是非作ってみてください。
では作り方をご紹介します。
作り方はとっても簡単ですね。
鶏胸肉50g、長ネギ1分の1本ぐらいですね。
生姜1かけとクコの実大さじ1ですね。
鶏ガラスープの素小さじ1ぐらいで大丈夫です。
お好みに合わせて調整してくださいね。
1人分の熱湯200mlぐらいですかね。お湯で作るので好きな量に調整してください。
鶏胸肉を一口大に切っていただいて長ネギと生姜はみじん切りにしてください。
お鍋に全ての材料をお水と一緒に入れていただいてぐつぐつ煮てくださいね。
鶏胸肉に火が通ってネギもちょっと柔らかくなったら完成です。
お好みで塩コショウで味を整えていただいて大丈夫ですよ。
鶏ガラスープの素だけでも優しい味になるんですけどちょっとピリッとコショウを加えていただいてもいいですね。
ポイントとしては寒い朝とか飲まれるときはちょっと生姜を多めに入れていただけると身から温まっておすすめですね。
好みはスープと一緒に食べていただいても美味しいので一緒に煮込んでいただいてもいいんですけど
ちょっと柔らかくてブニブニしたのが嫌だなっていう時は後から加えて上からのせていただいてもいいですね。
お好みできのこだったり春雨とかを加えて煮込んでいただいてもいいですね。
最後にマグカップに注いでいただいてランチの休憩時間だったりとか朝ごはんとかに飲んでいただけると1日元気に過ごせますね。
手軽に作れるので自律神経が乱れてるかなとか疲れちゃったかなっていう時に作っていただければいいかなと思います。
この時期気温差で体調崩しやすいのでちょっとでも体調がおかしいなと思ったら早めに休むようにしてくださいね。
無理しちゃうとさらに体調悪化しちゃうので無理はせずに気楽に過ごしていただければなと思います。
それでは今日も最後までお聞きいただきありがとうございました。また明日も聞いていただけると嬉しいです。
今日が皆様にとってより良い1日でありますように。さよなら。
