==今回の内容==
「最近なんかずっとだるい」。この“なんか”ほど厄介な言葉はありません。年齢のせい、気合い不足、寝不足、ぜんぶそれっぽい。でも今回のリケダン健康論は、そこに潜む“鉄不足”について解説。「鉄不足=貧血で倒れる人のやつ」で終わらない。酸素を運ぶヘモグロビンはもちろん、筋肉、脳、エネルギー工場ミトコンドリアまで、鉄は思った以上に働いています。
氷をやたら食べたくなる謎、ひじき神話の崩壊、フェリチンという隠れ在庫チェック、さらに“ほうれん草とベーコンは仲良し、コーヒーとお茶はちょっと待て”という食べ合わせの話まで、日常にそのまま刺さる知識が続々。だるさを根性論から救出します。
==ダイジェスト==
鉄不足とだるさの正体
鉄の働きと体への影響
隠れ鉄不足とフェリチン
ヘム鉄・非ヘム鉄と食べ合わせ
日常でできる対策と健康診断の見方
==関連リンク==
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==出典==
日本人の食事摂取基準(2020年版)
https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf
グレイ解剖学 原著第4版
https://www.amazon.co.jp/グレイ解剖学-原著第4版-電子書籍付-日本語・英語-Richard/dp/4860346602
標準解剖学
https://www.igaku-shoin.co.jp/book/detail/4332
標準生理学 第9版
https://www.igaku-shoin.co.jp/book/detail/93011
Iron
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/?utm_source=chatgpt.com
Treatment of restless legs syndrome and periodic limb movement disorder: an American Academy of Sleep Medicine clinical practice guideline
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サマリー
このエピソードでは、体の「だるさ」や「疲れやすさ」の原因として、鉄不足の可能性が解説されます。鉄は酸素運搬に関わるヘモグロビンの生成だけでなく、筋肉、脳、エネルギー生成に関わるミトコンドリアの機能にも不可欠です。鉄不足は、貧血に至らなくても、集中力低下、疲労感、むずむず脚症候群などの原因となり得ます。 番組では、鉄不足のサインとして「氷を食べたくなる」現象や、鉄分の吸収を高める食べ合わせ(ほうれん草とレモン)、逆に吸収を妨げる飲み物(コーヒー、お茶)について紹介。また、ひじきはイメージほど鉄分が多くないことや、鉄の貯蔵状態を示す「フェリチン」値の重要性についても触れられています。鉄にはヘム鉄と非ヘム鉄があり、吸収率や摂取源が異なることも解説され、安易な鉄分摂取は推奨されないことが強調されています。健康診断の結果の見方や、日々の食生活での鉄分摂取への意識を高めることの重要性が語られています。
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