健康食の試行錯誤
今回の話題は、第5200回 ダイエット糖質脂質塩分制限＆健康食 奮闘日記、です。
まず、健康食からですけど、
卵の料理の話から、ゆで卵のサラダを作ってしたら、
逆に水切りしたのがあまりあれだったようで、
卵がとろとろした状態の方がいいなと思って、
半熟よりさらにとろとろしている状態がいいなと思ったんですけど、
どうやらそれも難しいようで、ちょうどよくするのも。
あとはですね、
野菜は生で食べないんですよ。
ちょっとわけあって。
肉の卵は考えたことないけど、海外では生では食べないっていうし。
やっぱり、兄先祖はいないかもしれないけど、
不安になったんで、やっぱりこれダメだなと思って。
一旦卵料理やめようと思ったんですよ。
ひき肉と玉ねぎ使って、じゃあ他の料理何するかと思ったんだけど。
でも、水切りしないでとか、やったらどうかとか考えて、
今まで通りやろうと思っただけで。
クラケの特徴なんだけど、
親子丼風の時も卵ない方が効率的な気もするけれども、あまり味しないし。
でもね、そういう余計な変化を起こすと、
すべてやめたくなっちゃうんですよね、なぜかね。
そういう失敗を繰り返してきたんで今回は、今まで通りにしようと思うんですけど。
でも卵料理、他に何かできないのかってことも考えてたし、
昨日もですね。
豆腐と大豆の工夫
どうなったんだっけな、卵料理。
昨日はキャベツ使った料理。
キャベツとか卵とかひき肉とか。
ここ何ヶ月かな、緊急報告だけ。
緊急報告というか決めたことというか。
レシピ云々と言うより、
うちはもう味も全然薄くしてもらってるし、
保湿とか多くなったらあれだから。
まあそのせいもあって。
キャベツ使ってってなかなか難しいんですけど、
例えば天然茶に使ったりとか。
ただですね、今日やるんだけど、明日か。
ニンニク、この前もそういういいレシピ見つかって、
ペペロンチーノ君のニンニクは高いと分かり、
何かしら壁ができるんですね、値段のことだったり。
でもちょっと多めにしてもらって試してもらって。
ニンニクなんかいいと思うんですけど、
別に糖質も脂質も高いわけじゃないし、
ただあまりたくさん食べすぎるのは良くないみたいなんですよ、
鼻血出たり。
あとは明日半分は卵で閉じてですね。
まあでも常に不安はありますよ。
コンソメは多少量別に普通に摂っても大丈夫かなと思うけど、
塩分はじゃあどうなのかなと思うし。
他の部分は制限しても塩分は普通に摂っちゃったら。
肩にはなってないだろうけど、
どうなのかなっていう不安はあるし。
でも量が多いんでね、肩になる可能性もあるし。
あと最近だと豆乳ですね。
手作りしても空けるかもしれないから。
それこそキャベツとかに豆乳使うとかもいいんじゃないかなと思って。
でもそれでせっかく豆腐うまくいってるのに、
余計なところに使うのもどうかと思うし。
でも昨日計算してみたらそもそも、
178円の今回買ってきてにがり付けたとしても2200円。
豆腐の回数多くなって別にそれはいいし、値段的に言うと。
空けなくていいのがあればそれが一番だからね。
だから別にこれいいんじゃないかなと思っているんですよね。
ただですね、
これ問題終わりなんですけど、
食物繊維をとるって一番大事にしてたことを忘れてたんですね。
忘れてはいないんですけど、ちょっとなおざりになってたわけです。
食物繊維の重要性
あと酢が高いと分かり、酢に漬けとく、豆腐に漬けとくってのもやめましたし。
あと豆腐にゆうかり、麺つゆ、
あれだったけどすき焼きのタレはすごい薄くしてっていう考えもありますね。
あとシミ豆腐を冷凍庫で作ったらどうかとか、
蒸し焼きにしたらどうかとか色々考えておいたんですけど。
あとですね、昨日試してみたのが、
入り大豆レンジでできるって分かって、
ただこれ歯にも荒れそうだし、銀歯取れそうだし、
まあ、たぶん大丈夫ではあるんだけど。
ただ以前、入り大豆確か糖質高いって書いてあったかなと思って。
ただちょっと計算間違いっていうか、
まあそれは乾燥大豆と比べたら多くなるだろうし。
昨日調べる限り大丈夫だったんだけど。
でも、いや本当ダイエット食って難しいですよ。
まあ食物繊維の量も変わんないみたいだけど。
最近ね、久しぶりに。
もうどうしても食物繊維取らなきゃいけないから。
大豆どうかなと思ったけど、また復活させて。
何とか惜しい方法で食べれるかなと思ったら、
今度はその矢先、そうやって。
味も濃かったですし、糖質も不安だし。
今回は何とか大丈夫だったですけど。
後から糖質高いんだよなって気付いたりするんですね。
そればっかり気にしてたら今度は美味しくなくなって。
最近はすごい、割と美味しさを求めてるわけじゃないけど、
どうしてこうなったのか。
食物繊維のことなんか忘れちゃっていて。
美味しいものにこだわってるわけじゃないけど、
でも最近バリエーションも少なくなって、
美味しいものにこだわる。
あとは変なこだわりが出てきて、
このこだわりが大事になる可能性もあるけど、
持っておいた方がいい可能性もあるけど。
おからを使う料理は一番それを美味しく食べれる料理。
卵を使う料理も。
だから大豆も茹でたやつと両方食べた方が
飽きなくて済むかなと思ったけど。
あまりそういう猶予感覚を持たないで、
毎回本当に食べたい方法で食べるのが
今一番いいんじゃないかなって思いますね。
あとはこの前やったサラダで、
その時かな、
マヨネーズ、トランシボさんがあるからやめてるんだけど、
ないのも売ってるのかなと思って。
そしたら国内ではそういうのないみたいで、
そうですね、製造されてないんですかね。
手作りできるらしいんだけど、
調べてみたら生卵、
そういえばダメなんだと思ってやめましたね。
本当にマヨネーズ使ってる料理って本当に多いんですよ。
で、おからパウダーなんとか使いたいんだけど、
今今あんとこやめてる状態ですね。
あとゴモクにもいろいろ工夫してはいるんですよ。
昨日は煮た後に焼いてもらってても、
揚げはそんな変わってなかった。
しみ豆腐も以前ほど変わってない。
こんにゃくも全然味しないんでやめることにしました。
でもなるべく食物炎とるためにごぼうを入れたり。
いやーでもね、
こんなにしかまた便秘し続いて。
でも確かに前おからパウダーのとき、
始めたときは、
調子よかったですけど、
やっぱり慣れてしまったのかな体が。
ある程度なら仕方ないとは思うんですけど。
まあ便秘し続いてますね。
昨日なんか大豆も食べたんですけど、
昨日なんか大豆も食べたし、こんにゃく食べたし。
ごぼう食べて。
それでこれですからね。
ちょっとそれは悩んでますね。
毎回こんな、
たくさん食物炎とれるわけでもないですし。
まあ南蛮とか洋がらし入れたらどうかとか。
この前はすり身入れたら、
焼いたらどうかとかいろいろ
考えてはいますね。工夫しようとして。
とにかく飽きたら困るから。
ダイエットの追求
食物炎ってよくわかんない部分もあって、
キャベツなんか大量に食べるし、
でもキクラゲなんかも食物炎すごいあるけど、
ランキングで一番だったりするんだけど。
でもですね、量をそんなに食べなかったり。
で、他の栄養素のことも考えなきゃいけない。
本当、奥が深いというよりは
難しい世界だなと思いますね。
ダイエット食は。
あとゴマも食物炎あるから。
でも脂質があるんであんまりあれだし。
最近考えたのはニンニクと、
オニオンソースですね。
あとわかめもね、最近乾燥わかめ。
卵焼きに入れたり。
少しでも食物炎とれるように。
でもクラゲの場合はね、
腹壊さないように、
本当に必要以上に取る心構えで
やった方がいいと思うんですけど。
ガラパウダーがだから良かったんですけど。
でも大豆も結構な脂質量、
食物炎量ではあるんですよ。
で、次クラゲは今大事にしろと話していくんですが、
やっぱり素材の味を味わうというよりは、
どうせ味変えてもね、
大体コクしないようにしてるんで。
例えば天麺醤なんか糖質高いですし、
すき焼きのタレはも糖質高いですし、
白だしは塩分多いし、
醤油は塩分多いし、
どうせ薄味になるから。
素材が美味しいと思えるもの。
クラゲなんか豆腐がね、
普通だったら豆腐、醤油つけないとあれだろうけど。
豆腐は湯豆腐で全然美味しいと思うし。
だからこそ料理の種類増やしたところで、
使う具材が同じだったらほとんど変わんないんで、
クラゲ的には。
その必要はないと思ってませんだからね。
あと風邪予防にもなるのでなるべく生姜、ニンニク、
長ネギは食べたいなと思ってるんですよね。
あとヒジキは食物にとれるんだけど、
ヒゾが入ってるってことで、
あまり食べないようにしようかなと思うし、
ちょっとあまり合わないんですよね。
でも豚肉食べなくなってから、
夜も少なくしてから売ってるのかな。
それから腹の調子はだいぶいいですね。
辛いものも食べてないですし、乳製品も。
クラゲはさっき言ったように、
食物繊維は取りすぎなくらいが自分に合ってるんですよ。
あまり不要性のものは、
食物繊維は取りすぎると問題だとも言われてるんですけど。
水溶性の方はなるべく取ったほうがいいのかもしれないけど、
オートミール食べたとき、すごい調子よかったんで。
こんにゃくの件もそうだし、オートミールの件もそうだし、
食物繊維と言っても色々種類はあるんですからね。
だからオートミールのとき。
おからとは違って、だからこそ調子が良かったのかもしれない。
これ本当かなと思うけど、こんにゃくについて調べたら、
こんにゃくだけなのかわかんないけど、
食物繊維っていうのは不要な糖質、脂質を流してくれる。
だとしたらいいですよね。本当かわかんないけど。
太るかどうか以前にダイエットやってる人は、
糖質依存とかにならないことも考えなきゃいけないんですよ。
マヨネーズどっぷりかけたり、調味料で何度もごまかしたりする人が多いけど、
結局それで多い量を食べると糖質型になってしまったりするんで、
そこで勘違いしてる人多い気がしますね。
マヨネーズなら糖質ないしとか、でも脂質あるわけだし。
みりんとかよりもとにかく砂糖は依存症になりやすい気がしますね。
血糖値の問題で言っても、
単なる糖質、他のものとはまた違う何か、
病みつきにさせる何かあると思うんですよ。中毒性というか。
あとは汁飲まないようにするとか。これでだいぶ塩分は引かれてるだろうし。
前のミスを汁飲んでた時よりはだいぶ塩分引かれてるだろうし。
あとなるべく茹でて油を落とすようにして。
だから油豆腐やってるんですね。
あと添加物のことも忘れず。あと栄養。
値段のことも忘れず。もちろん糖質、脂質のことも忘れず。
でも一番は食物繊維。
値段のこと忘れてしまったりもするんだけど、
後々それだと続かないし。やっぱりそのバランスは大事だと思いますね。
日常の工夫
あとストレスにならないようにダイエットとかよく言うけど、
まあ無理ですよね。そこはストイックにやるしかないですよね。
だからそれだと続かないとか言ってたんじゃ。
なんか逆にね、それがストレスになりそうだし。
続けるようにやろうと工夫しようとしようとしすぎると。
では番組フォローよろしくお願いします。それでは明日っけ。
