オープニングと今日の挨拶
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳のむ牧場配信、始まりです。
はい、おはようございます。
今日が6月13日の土曜日でございます。
今日の天気は最高気温28℃というような天気で、一日晴れの天気ですね。
週末でお出かけ日和じゃないかなというところです。
今週末もいろんなところで牛乳製品のイベントとかもあったりしますので、
是非皆さんJミルクのホームページからお近くの牛乳イベントを調べてみていただけたら、
牛乳の日とかで検索してもらうと牛乳の日、皆さんの住んでいる渚市とか渚県とか、
そういうので検索してもらうと出てくると思いますので、チェックしてみてください。よろしくお願いします。
フリートークと宇宙食に関する質問
今日のお仕事は私2週間に1回のお休みの日なんですけれども、
近くのスポーツ少年団に牛乳の差し入れと、落納と牛乳のお話をすることをやろうかなと思っているので、
それに出かけてこようと思います。
またいろんなSNSでそれをあげていこうかなと思いますので、またチェックしてみていただけたらと思います。
こういう子ども支援の活動も休みを返上してやっていますので、
ぜひ皆さんこちら、皮髪がぶっ倒れたりとか、継続性がない活動にならないようにご支援いただけたら嬉しいです。よろしくお願いします。
そんな感じでございます。
今日の配信はまたリスナーさんからの質問にお答えしていこうかなと思いますけれども、
昨日スペースXがIPヨーカブを発売して、皆さん買われましたか?
買われたというリスナーさんが今おられるんですけれども、
羨ましい。僕も応募したんですけど当たらなかったですね。
SBIと楽天でまだ違ったりしたことはしたのかな?
そんな感じなんですけど、
スペースXが上場して宇宙食、スペースシャトルを飛ばすので、宇宙に行ける可能性もどんどん近づいてくるんじゃないかなというところで、
牛乳製品が宇宙食で使われてますか?という質問が来ていますので、
ここらへん調べてきてみましたので、こちらお答えしていこうかなと思いますので、
今日も10分15分くらいの配信していこうと思いますので、
牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
川上牧場の活動紹介
では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
牛乳月間も半分、今日が13日なのでもうちょっとで折り返しになるかなと思いますけども、
まだまだ牛乳月間盛り上がっておりますので、
ぜひ皆さん牛乳をしっかり土曜日、日曜日も飲んでいただいて応援していただけたらと思います。
皆さんが牛乳を準備している間にちょっとお知らせをしたいなと思います。
河川牧場ノートというブログとか記事を書いたりすら無料やっております。
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをノートの記事として毎日上げておりますので、
ぜひ皆さんこちらアカウント登録してログインして読んでいただけたら嬉しいなと思います。
今月は牛乳月間ということで、このノートのメンバーシップが初月無料で入れるようにしておりますので、
ぜひ皆さん深い記事が読みたい、もっと楽な牛乳月のことを知りたいと思われる方はこのメンバーシップに入ってみていただけたらと思います。
メンバーシップの中で皆さんがメンバーシップに入ってくれる人数が増えると、
河川牧場の牧場にどんどん機械を投資していこうみたいなことを今やっておりまして、
第1弾として工種のところに牛舎の監視カメラをつけて、皆さん24時間いつでもどこでも工種が見れるというようなシステムをつけようと思っていますので、
ぜひ興味がある方はこちらメンバーシップの方で応援していただけたら嬉しいです。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛乳製品食べてみたいなというものをデジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子ども食堂に牛乳を支援したりだとか、
小中高の食育活動に参加した際の活動品を販売させていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子どもたちの未来の牛乳を作っていくという、そんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、ぜひこちらもよろしくお願いします。
あと、川上牧場公式LINEを始めておりまして、毎日365日こうやって配信しているんですけども、
なかなか毎日は聞けないという方のためにですね、週に1回まとめの記事が届くという、そんなお手軽な公式LINEになっておりますので、
ぜひ皆さんお友達登録していただけたらと思います。
今日が土曜日なので、明日日曜日にまとめの記事が届きますので、
今日のうちにLINE登録していただくと、すぐ明日ね、まとめの記事が届いて、
こんな感じなんだ、みたいなのがわかるかなと思いますので、
どしどし皆さん、音声配信を聞けながらLINEを登録すると本当により楽しくなりますので、
ぜひこちらも登録してみてください。よろしくお願いします。
牛乳で乾杯と近況報告
はい、ということで今日は、今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
乾杯!
いただきます。
うまいうまいうまいうまい。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
あのー、餌をね、変えたんですよ。夏場向けの餌にね。
心配だったんですけど、めっちゃ乳量増えたってお伝えしたんですけど、
あのー、バルクのね、牛乳の成績が出ておりまして、乳脂肪はやっぱり乳量が増えるんで、
4%くらいまで落ちたんですけど、乳糖というね、牛乳の甘みを、甘みが増える成分があるんですけど、
それが増えてました、皆さん。4.65というね、素晴らしい数字なんですよ、これ。
めちゃめちゃちょっと今マッチングしてます、うちの牛舎に。
はい、もうちょっとテンション上がりまくっちゃって、乳量もこんだけ熱いのにまだまだ、
比乳後期ばっかりなんですよ。肝乳前になる牛ばっかりなんですけど、35キロくらい出てますからね。
やばいぐらい調子がいいんで怖いんです。はい。
ぜひ皆さん牛乳しっかり飲んでもらいたい。よろしくお願いします。
お便りコーナー：宇宙食の乳製品
はい、では今日もですね、皆さんの質問コメントにお答えするお便りのコーナーやっていこうと思います。
各配信アプリSNSに来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問がポポポという配信アプリから来ました。
ポポポネームかんしんさんからの質問でございます。
いつもありがとうございます。
質問です。スペースXが近々上場しますが、宇宙食での牛乳製品はどんなものがあるのでしょう?という質問が来ております。
ありがとうございます。
はい、なかなか宇宙食の牛乳製品って知らないというか、なんかね、非常食とかで使われたりとかしたやつ、あと万博だったかな。
あとなんだっけ、北海道の宇宙センターの近くにあるなんか、そういうのを体験できるような場所みたいなので、販売してるっていうのは聞いたことがあるんですけど。
ですけど知らないんですよね。知らなかったんです。
なのでここをちょっと調べてきて、まとめてきましたので、お答えしていこうかなと思います。
今日の質問、スペースXが近々上場しますが、宇宙食での牛乳製品はどんなものがあるのでしょう?という質問ですね。
まずスペースXの上場については時期が確定している、時期はこれはいいですね。
宇宙で牛製品はどう使われているかを話していこうと思います。
結論から言うと宇宙では普通の紙パック牛乳をごくごく飲むというよりは、粉乳、粉にした牛乳ですね。
あとはチーズ、バター、フリーズドライ食品の材料として使われることが多いそうです。
NASAの宇宙食資料にもインスタントミルク、チェダーチーズ、バターなどが食品原料として出てきます。
マカロニチーズやスクランブルエッグにも粉乳やチーズ、バターが使われているということですね。
日本でもJAXAの認証宇宙日本食に森永乳業の大人向け粉ミルクをベースにしたミルク生活宇宙用があります。
これは宇宙で不足しやすい栄養を補う目的の粉乳だそうです。
ではなぜ液体の牛乳ではなく粉や加工品なのかというところをお話ししていきます。
理由はシンプルで、宇宙では重いものや腐りやすいもの、こぼれるもの、保存が難しいものを扱いにくいからです。
牛乳は水分が多く、冷蔵が必要で無重力では液体が飛び散るという形になっています。
なので粉にして水で戻し、チーズにしたりバターとして料理に使うという形が向いているということですね。
ラクノオカ目線で見ると宇宙食の牛製品はめちゃめちゃ面白いです。
牛乳そのものを持っていくのではなく、牛乳の価値を分解して持っていくということですね。
タンパク質、脂肪、カルシウム、ミネラル、風味、あとは満足感、宇宙でも美味しいも大事です。
ISSでは食事は栄養管理され、宇宙飛行士は標準メニューから食べるものを選び、摂取量も管理されています。
つまり乳製品は宇宙でもただの試行品ではなく、栄養と心の満足を支える食品なんですね、ということですね。
将来的に月面基地や火星基地が本格化すると乳製品はさらに面白くなります。
本物の牛を宇宙で買うのは現実的にかなり難しいです。
でも、粉乳、乳タンパク、発酵技術、微生物を使ったヨーグルトやケフィアのようなものは研究対象として可能性があります。
未来の宇宙食で一番大事なのは単なるカロリーではなく、地球を思い出させる味だと思います。
宇宙で飲むミルク、宇宙で食べるチーズ、宇宙で食べるマカロニチーズ、それってただの栄養補給じゃなくて、地球の牧場の記憶を持っていくことなんですよね、ということですね。
はい、今日質問いただきましたカンシンさんの質問ですけれども、
今日の配信をまとめますと、宇宙での乳製品は主に粉乳、チーズ、バター、フリーズドライ食品の材料になっていると。
日本にも宇宙用の粉乳があります。
液体の牛乳より軽くて保存しやすい形が向いているということですね。
宇宙の時代になっても牛乳の価値は消えません。
形を変えて宇宙飛行士の体と心を支えていく。
そんな未来を想像すると落脳って地球だけの仕事じゃないのかもしれませんね、ということでまとめてられております。
今日質問いただきましたポポポネームカンシンさんの質問にお答えしてきました。
ありがとうございます。
宇宙技術と酪農の未来
宇宙技術がどんどん進化して、宇宙に行けるのももうあと何十年とかで行けるようになってくると思います。
お金はかかるのかもしれないですけどね。
NASAも今までは宇宙飛行士、科学的な技術とかの能力が高い人を宇宙飛行士に求めてたんですけど、
今は農業、宇宙でも農業ができる技術の人とか、宇宙で家を買える人とか、牧草を育てることができる人みたいなのを集めてたりするんですよね。
なのでまたフェーズが変わったというか、宇宙でその生き物を買うみたいな、宇宙の何もないところに牧草地を作ってそこから家畜が住むみたいなのを狙っていくみたいなね。
そんなのも近いところあるんじゃないかなとは思ってたりしてワクワクしますね、未来の話はね。
どうなるかわからないですけども、この宇宙の技術をどんどんどんどん宇宙で使えるものをやって、それを地上でまた再利用みたいなことをしているのが面白いですよね。
災害の時とかに宇宙食の技術を応用して、災害の時にでも美味しく楽しく牛製品が食べれるみたいな、そんなのができたりとかあったりするので。
また面白い技術があったら紹介していこうかなと思いますので、ぜひ皆さんもこんなのありますよってなったら教えていただけたら嬉しいなと思います。
はい、ということで今日の質問にお答えしてみました。ありがとうございます。
キャンペーンと書籍紹介
じゃあ今日はこれで終わっていこうと思いますけども、川上牧場初のKindle本、楽能未経験者のために遺伝改良と仕様設計編こちら発売しております。
このKindleの書籍を発売記念として、今月の牛乳月間の間はですね、この書籍のデータやですね、研修生との勉強をしているやりとりを学習させたチャットGBT、ファームエコAIというものが使い放題になっておりますので、
こちら皆さんもぜひ触ってみていただけたらと思います。よろしくお願いします。
あとはハッシュタグ牛乳で歌おう企画ですね。川上牧場の音声配信のオープニングでも流れております。
もう牛乳で乾杯という曲を歌ったり踊ったりしてSNSに投稿していただくだけで川上牧場から牛乳乳製品が当たるというね、そんなキャンペーンやっております。
こちらの概要欄の方に専用のリンクついておりますので、ぜひこちらもチェックしてみていただけたらと思います。
あとはメタグリ研究所という私が所属しているコミュニティでやっております未来のミルク画像投稿キャンペーンですね。
こちらの方もまだまだ募集しておりますのでどんどん投稿上がっております。ありがとうございます。
皆さんの日常の牛乳乳製品を飲んでいる姿とか写真とかイラストとか専用サイトから応募フォームに送っていただくと、
全国の共産しているラクノオカ乳業会社さんの牛乳乳製品が当たるというキャンペーンになっておりますので、
ぜひこちらも週末に皆さん時間が持て余している、出かけることをやることがないなと思っている方はこちら参加していただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
エンディング
はい、ということで今日はこんな感じで終わっていきます。
土曜日ですけどもお仕事の方、学校の方、行ってらっしゃい。みんな牛乳乳でね。バイバーイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やって欲しいことなど、ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
はい、皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。