00:05
今日も皆様一日お疲れ。お酒じゃなくてミルクワインかが。
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を、酪農家がお話しする放送となっております。
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が6月14日の日曜日でございます。
今日の天気は晴れのち曇りというような天気で最高気温30度という大台になっております。
本当に熱中症に皆さん気をつけていきましょう。
涼しい涼しいと思っておりましたけども、やっぱり6月が後半、中盤くらいになってきて本気を出してきましたね。
台風がまた太平洋のちょっと下ぐらいからまた来ているみたいなことを言われていましたので、
暑さとか涼しさとか、天気がコロコロ変わるそんな梅雨の天気になっております。
週末なので皆さんお出かけするにはいいんじゃないかなというような天気になっております。
今日のお仕事は、今日某酪農情報雑誌の方が取材に来られるということなので、
その方が何時くらいかな、9時か10時くらいに来られるかなと思うので、
それまで仕事をパパッと終わらせて、
昨日お休みをいただいていたので育成者の掃除とか、台風を動かしたりとかそういうのをやっていこうかなと思っております。
今日の配信はですね、日曜日恒例の皆さんの1週間のコメント、質問をまとめてお返しする
日曜日のコメント返しのまったりゆったり会になっておりますので、
ぜひ皆さん牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
皆さん昨日のSNSは見られたでしょうか。
近所のスポーツ少年団のドッジボールのチームに牛乳を差し入れに行って、
03:04
牛乳のお話をしてきました。
本当に頑張ってほしい。牛乳を飲んで大きくなってほしいなと思いながら、
あの子たちのためにも頑張って落野を続けていかなきゃいけないなと、
地元の牛乳を残していかないといけないなと思わせていただきました。
この活動をいろいろやっておりますので、ぜひ皆さん川上牧場のご支援、
ノートのメンバーシップや発色未来の牛乳をご支援いただけたら嬉しいなと思いながら、
今日もお知らせをしながら、皆さんが牛乳を準備している間にお知らせをしたいなと思います。
川上牧場ノートというブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをノートの記事として毎日上げておりますので、
ぜひ皆さんアカウント登録してログインして読んでいただけたらと思います。
このノート、メンバーシップというものを準備しているんですけども、
メンバーシップが6月の牛乳月間は諸月無料となっておりますので、
ぜひ皆さんメンバーシップ登録していただいて、より深い記事や、
より牛乳落野のことを知れる記事を取り揃えておりますので、
ぜひこちらメンバーシップ加入していただけたら嬉しいなと思います。
今、メンバーシップの加入者が増えれば増えるほど、
落野場に、川上牧場に皆さんが喜ぶような機会を投資していこうと思っておりまして、
監視カメラ、後牛乳社に付けようと思っているので、
ぜひこちらもチェックしてみていただけたらと思います。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、
ハッシュタグ未来の牛乳と交渉しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛乳製品食べてみたいなというものをですね、
デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売上は、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、
小中高の食育活動に参加した際の活動費に充てさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、
そんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、
ぜひこちらもよろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEを始めておりまして、
毎日365日こうやって配信しているんですけども、
なかなか毎日は来ないという方のためにですね、
週に1回まとめの記事が届くという、そんな公式LINEになっております。
今日は日曜日なので、公式LINEに登録させていただいた方は届いているかなと思いますので、
またチェックしていただけたら嬉しいなと思いますので、
感想とか質問とかもどしどしまたいただけたら嬉しいです。
よろしくお願いします。
ということで、今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
乾杯!
いただきます。
うまい!
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
牛乳月間も折り返し地点ですので、
今日とか牛乳のイベントとか多分やってるところはあると思うので、
06:00
ぜひ皆さんJミルクのホームページから牛乳月間のサイトがありますので、
専用サイトがありますので、そちらからやってないかなみたいなのを確認してもらえたら、
もしかしたらお近くで牛乳のイベントで本物の牛さんが見れたりとか、
牛乳製品を試飲できたりとかそんなのをやってますので、
ぜひ牛乳月間まだまだ楽しんでいただけたらと思います。
よろしくお願いします。
ではでは、今日も皆さんの質問コメント、1週間の質問コメントをお答えする、
日曜日のまったりゆったりコメント返しのコーナーでございます。
よろしくお願いします。
各SNS、音声配信に来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問は、今日のコメントはまずは、
先週の日曜日恒例のコメント返しに来たコメント、
毎日コメントいただきますYouTubeネームメープルさんのコメントから読んでいこうと思います。
いつもありがとうございます。
牛乳の検査項目って何を見てるの?
先週の日曜日のやつじゃないです。
牛乳の検査項目って何を見てるの?
牛乳の検査項目のリアルな数字をお答えするというやつですね。
すみません、間違えました。
まとめてきたので間違えました。
先週の日曜日の質問返しに来たメープルさんのコメントです。
コメントの返信、そして嬉しいお言葉ありがとうございました。
こちらこそ楽能科同士で傷を舐め合っていこうじゃないですか。
よろしくお願いします。
事故とか思いがけないことで死んでしまうと落ち込みますよね。
また何かあったら質問しますね。
本当に肝臓も足と同じくらい大事ですよねというコメントが来ております。
ありがとうございます。
最近TikTokで楽能科さんとかInstagramでも楽能科さんの方が見ていただいて
いつも脳と勉強になりますみたいなことをコメントいただいてるんですけど
ぜひ他の楽能科の皆さんに紹介していただきたいですけどね。
ぜひメープルさん。
こんな面白い楽能科さんいるんですよって言って
部会とか乳業の組合とかの勉強会に川上を呼んでください。
お待ちしております。ぜひよろしくお願いします。
ファームエコAIね。川上牧場のKindle本の発売記念度で作ってますんで
こちらもぜひ楽能業界の皆さん使っていただけたらと思います。よろしくお願いします。
続いてのコメントが犬や猫に牛乳を飲ませちゃダメという配信に来たコメント。
メープルさんのコメントでございます。
初めて知りました。うちの猫たちは毎日牛乳を飲んでても元気だし
猫は大丈夫と思っていたけど人間と同じように乳と不対称になる個体もいるんですね。
09:00
猫がトムでネズミがジェリーですよ。
トムとジェリーどっちがどっちか分からなかったんですよね。
ありがとうございます。トムが猫だった。トムが猫か。
そうかジェリーっぽいよね。
アニメではトムは全然ジェリーに敵わないけど牛車猫はちゃんとネズミを捕まえてくれて
本当にウィンウィンの関係なんですけどねというコメントが来ております。
ありがとうございます。
猫も乳と不対称になる個体というよりも
そもそも乳とは分解できないというのを前提にした方がいいと思いますので
欲しがるんですよね。欲しがるんですけど気をつけた方がいいよということですよね。
牛車猫をね、牛車猫というカテゴリーも本当に死後にしないといけないんですけど
本当にネズミ対策には猫です。
本当に一瞬でいなくなります。
ここをなんとかしてもらいたいと思うけど難しいもんですよね。
伝染病が入ったらと思うと難しいもんですけど
まあでも決まっちゃったもんなんでね。
どうかしてくださいネズミって思います。
ありがとうございます。
続いてのコメントも同じ配信にひでさん、youtubeネームひでさんからのコメントが来ております。
分かりやすくて素晴らしいというコメントが来ております。
ありがとうございます。
こちらの配信はひでさんの質問にお答えして配信したものなんで
ひでさんに直接座って言われると本当にありがたいですね。
どうしどうし質問コメントに素朴な疑問が本当に助かりますね。
改めて自分が勉強できることができますので
どうしどうしいただけたらと思います。よろしくお願いします。
続いてはホテルの牛乳はなぜ美味しいという配信に来たメープルさんのコメントです。
私が最高に牛乳が美味しいと感じた瞬間は高校の陸上部の夏合宿でしたね。
顧問同士が仲いい何校か集まって
夏休みは新潟の明光高原で1週間ほど合宿をやって
私は長距離だったので朝から20キロ走って
その後宿の朝食で飲んだ冷たい牛乳は本当に最高に美味しかったですというコメントを送っております。
ありがとうございます。
めちゃめちゃいいエピソードを持っておられるじゃないですか。
20キロ走って飲んだ牛乳はそりゃ美味いっしょ。
新潟県のなんとか高原も多分楽能の有名なところだったりするんじゃないですか。
新潟県はあんまり行ったこともないですし知識がないので
新潟の楽能さんは多分聞いてると思うんでコメントで教えてください。
明光高原でいいんですかね。牛乳が美味しかったというコメントを聞いてますんでね。
そこには私の牛乳入ってますよみたいなコメントがあるといいと思います。
ありがとうございます。
続いてのコメントもひでさんのコメントでございます。同じ配信に来てますね。
12:04
川上さん乳製品教えてください。乳製品に関してなんですけど
チーズバターなど黄色い色のものと白いものなぜ色の違いがあるのか教えてくださいというコメントが来ております。
ありがとうございます。
配信の内容とは全然ちょっと違うんですけども質問いただいたんでちょっとお答えしようかなと思いますけど
過去の配信でですねバターの色についてお話ししている配信がありますので
川上牧場でバターの色とかで検索してみるとですね
ノートの記事とそれについているyoutubeの音声配信ポッドキャストの配信がついてますので
ぜひそちら聞いていただけたらと思うんですけど
ベータカロチンの量で変わったりするので
青草が多かったりとか牧草主体のところのやつだと牛乳が黄色っぽく見えます。時期にもよります。
なのでベータカロチンが多い冬の時期ですね草を多く食べる時期の牛乳を使っていると
ちょっと黄色っぽくなります。
やっぱりバターの方がバターらしくて変われるっていうところもあったりするので
裏の表示表を見てもらうと着色料とかも使ってたりとかする場合もあります。
ここら辺はメーカーさんとかでちょっと違ったりするので
あと産地とかでもやっぱり変わったりするのでそういう違いがありますねというとか
簡単なお話なんで音声配信ポッドキャストとノートを読んでいただくとより分かるかなと思います。
ありがとうございます。
何かわからないなって思った時に一度川上牧場何々って知りたいことを検索すると結構出てきます。
ノートで記事書いてるんでSNSとかでインターネットとかで引っかかるようになってるんで
そちら活用してもらえたらいいかなと思います。
次に牛の角の話の配信にきたコメントですね。
メープルさんのコメントです。
全頭堂ではわらわらってことは聞きません。
これなんで全頭堂って言えなかったら全頭食ったかって言ってましたね。
これ配信の中で改めて聞いたら頭の中全頭堂って言ってるやつなんですけど
配信すると本当に読みが違ったりするので申し訳ないです。
ありがとうございます。訂正していただいて。
皆さん全頭堂ですね。
牧場従業員として就職したばかりの時、
きれいに除角できなくて立派な角が生えてしまって
生後6ヶ月ぐらいにもう1回除角したら
大量出血と全頭堂の細菌感染で死んでしまった講師がいましたね。
まだ落脳経験の浅い当時の自分には衝撃的すぎました。
今では角の生えない無核遺伝子の牛が増えてきたので
人間の技術は素晴らしいですというコメントが来ております。
ありがとうございます。
大きい時にやる除角は本当に人間も牛もメリットないですからね。
小さい時がいいと思います。
初心者の方が難しいので講師の時がいいですよね。
カッターとか焼きごてとか血が出てくると
15:03
切る場所が悪かったりすると本当にすごい量出てくるので
それを焼きごてでじゅーって焼いていく。
ちょっとトラウマになって焼き肉を食えなくなったりしますね。
それくらいすごいので。
YouTubeでもアップされているのがあると思います。
見てみたい方は除角とかで検索してもらうとYouTube出てくるので
食事前はやめたほうがいいです。
ホラーとかが好きな方だけ見ていただけたらいいかなと思います。
ありがとうございます。コメントいただきました。
続いてのコメントがTikTokに来ました。
TikTokネームはちさんからのコメントです。
いつもありがとうございます。
牛乳パックの利用方法のスライド投稿に来たコメントです。
お菓子作りに使ったりお肉を切るときのまな板として使ったり
それからパックに新聞紙とキッチンペーパーを入れて
揚げ物をした後の油を捨てるときに使ったりしています。
ありがとうございます。
スライドでこんな使い方できますよ。
全部使ってるじゃないですか。
お手本のようなコメントをいただきました。
ありがとうございます。
リサイクルするのはいいんですけども
最後まで使ってもらうという牛乳パックを使ってもらうと
また皆さんが牛乳が高いなと思うんですけど
牛乳パックも再利用できると思うと安く感じるんじゃないかなと思うので
私はこんな使い方してますみたいなコメントがありましたら
どうしようしまたいただけたら嬉しいです。
ありがとうございます。
先ほどのスライド投稿にTikTokネーム
マサオさんのずんどこベロンチョさんのコメントも来ております。
こちら拍手がいただいています。ありがとうございます。
皆さんのためになる配信になったのかなと思います。
ありがとうございます。
続いて牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルクを選ぶ人が増えています。
スライド投稿に来たコメントでございます。
TikTokネーム初めての方ですね。
スネ子さんのコメントでございます。
ありがとうございます。
アーモンドミルクを飲み始めた人が
10度の夏アレルギーとなりました。
汗汗というコメントが来ております。
ありがとうございます。
そうですよね。牛乳でアレルギーが防げるから
アーモンドミルクならいけるかなって言ったりするけど
アーモンドミルクもやっぱりあるんですよね。
大豆アレルギーもありますからね。
そうなってくると本当に飲むものなくなっちゃうって思っちゃうんですけど
ここでね、コウボから生まれた牛乳
そういうものも今生まれてますから
第三の牛乳ですね。これね。
第三の牛乳って言っちゃダメなんですけど
牛乳じゃないんでね。
そんなのも出てますし
今は細胞培養で牛乳を作るっていうね
そういうのも生まれてきてますんで
18:00
アレルギーの方と一緒に食卓が囲める未来も
もう遠くないと思ってますんで
そういう意見もいただけてありがとうございます。
続いてのコメント行ってきます。
国産はなぜ高くなっているの?
高いの裏切りを聞こうとコストの未来の問題がありますよ
スライド投稿に来たコメント
初めての方です。こちらも
TikTokネームひげのじいさんからのコメントでございます。
いつも。いつもじゃないですね。
初めての方ですね。ありがとうございます。
農産物の国産品を保護育成しなければ
食料品の国産化あるいは自給率を上げることはできそうもありません。
農家さんも国民もみんなが安心できる農政を求めたいと思います。
コメントが来ております。
ありがとうございます。
農政に支援してくださいっていうのを言うのが
すごい大事なのはあるんですけども
やっぱりね、政治は構造的に
投票してもらう選挙で勝つことをメインに考えていかないと
政治が続けられることができないので
こっちを見てないんですよね。農業政策を見てないわけですよ。
農家はこれからどんどん担い手が減っていきますし
少数生育になっていくんで
投票数ということを考えると
農家って支援しない方が政治家さんはメリットがあると思ってるんですよ。
これ構造の話ですね。構造の話です。
それよりもこれから伸びるであろう世代とか
伸びるであろう産業に投資した方がいいわけですね。
その方がみんなが豊かになっていくっていう形になるので
農業政策はこれからどんどんギャップが生まれて
悪くなっていく一方だと思います。
僕はそう思っています。
なので農政に求めるみたいなのは
しなければいけないつつ
自分たちやっていくとか
あとは消費者と直接つながって
消費者の喜ぶ、応援してくれる方の喜ぶ
買ってくれる農産物を作っていくっていう
CSAですね。地域支援型農業っていうんですけど
そういうのをやっていった方がいいんじゃないかなと思います。
そういう地域支援型農業っていうのが
全国にいろんなところで
自分の地元の地域に合わせたり
そこの応援してくれる消費者さんに合わせた
農産物みたいなのが生まれると
これリスク分散にかなりなるので
こういうのが増えていったらいいかなと思って
多種多様な農家さんが増えるっていうのが
僕は持続性があるんじゃないかなと思ったりしております。
皆さんのお意見もいただけたら嬉しいなと思います。
ありがとうございます。
続いてのコメントが
これポポポっていう配信アプリが来てますね。
メモネームヤマさんからの質問でございます。
いつもありがとうございます。
夏になると露出が気になりますが
21:00
川上産流のダイエット方法はありますかというコメントが来ております。
ありがとうございます。
私毎週金曜日生態院に通って
そこで筋トレと生態の先生に
体のボディメンテナンスをやってもらっているので
体重は58キロぐらいで維持してますし
体脂肪率は5%ぐらいでやらせていただいているので
ダイエットは何すればいいですかと聞かれると
落脳したらいいですよっていうしか答えられないんですけど
今チャットGPTとかジェミニとかあるじゃないですか
あれにスマートウォッチとかのデータを入れたりとか
人間ドックのデータを入れたりとか
血液検査とか
町内細菌の検査したりとかできるのがあるんですよ
民間でそういうデータを入れて
今日の食事どうすればいいですかみたいなので
毎日毎日写真をあげたりとか
データを提供すると完璧に栄養管理してくれます
これおすすめです皆さん
今日お昼コンビニに行かないといけないとか
ちょっと今日は豪華にしたいんだけど
どういうのを食べたらいいかなみたいな
するともうAIに操作された食生活ができるんで
これ本当にいいですよおすすめします
気持ち悪いとかAIに操作されるのは嫌だって思うかもしれませんけど
マジで快適なんでおすすめですこれが
これがダイエット方法かなと思います
ありがとうございますどんな質問でもお答えしていきます
よろしくお願いします
今日の最後の質問
LINEの質問フォーム
公式LINEに登録すると質問が送れるんですが
そちらから来たコメントでございます
リスナーネームメルちゃんの質問でございます
いつもありがとうございます
早速カヌレステッカーの販売ありがとうございます
今回ブースでの販売ですが
他デザインのステッカーやグッズを
ブースで販売したりしますでしょうか
一緒に買うか今ステッカーだけ買うか迷っています
というコメントが来ております
ありがとうございます
川上牧場のグッズスズリというグッズ販売サイトで出しておりまして
こちら15日までスズリTシャツセール中なんで
ぜひ皆さんチェックしてみていただけたら
スズリ川上牧場で検索すると出てきますので
チェックしていただけたら嬉しいかなと思うんですけど
ステッカーが欲しいという要望があって
スズリのステッカーがちょっと大きいサイズだったので
それでスマホに貼れるようなサイズのステッカーを作るために
このブースというグッズサイトを登録して
作らせていただいたんですけれども
グッズに出しているものは
全部皆さんから要望があって作っているので
こういうの欲しい
こういうのを作って欲しいみたいなことを言うと
もうすぐ作りますので
ぜひ要望がありましたら
配信の中とかDMとかでも全然いいので
このサイズのこれが欲しいですみたいなの言ってもらったら
24:01
あとこういうサイトがあるんで
これで出してくださいとか言ってもらうと
どんどん頼りますので
スズリのグッズもアーティストの皆さんとコラボした作品で出しているので
僕が作りたいと思って作って出しているわけではないです
全部リスナーさんの要望で出しているものなので
皆さんが言ってもらえたらどんどん出していきますので
ぜひぜひお気軽に要望いただけたら嬉しいなと思います
ということで今週の1週間の質問コメントにお答えしてきました
今週もたくさんのコメントありがとうございます
ぜひ引き続き各SNSや音声配信DM
LINEの質問フォーム
こちらから送っていただけたら嬉しいなと思います
牛乳月間も折り返し地点になりまして
6月1日に発売しました
川上牧場のKindle本第2弾
楽能未経験者のために遺伝改良と資料設計編
こちらまだ販売しておりますので
ぜひ皆さんこちらもチェックしてみてください
ファームエコーAIという書籍を読み込ませたAIが
1ヶ月は使い放題になっておりますので
ぜひこちらの方も触ってみていただけたらと思います
あとはハッシュタグ牛乳で歌おう企画
こちらもやっております
川上牧場の音声配信のオープニングで流れております
もう牛乳で乾杯という曲を
ハッシュタグ牛乳で歌おう
ハッシュタグ牛乳の日
ハッシュタグワールドミルクデイのこの3つを付けて
投稿していただくと川上牧場から牛乳乳製品が当たるという
そんなキャンペーンになっておりますので
ぜひこちらもチェックしてみてください
あとはメタグリ研究所という
私が所属しているコミュニティとやっております
未来のミルク画像投稿キャンペーン
こちらも本当にたくさんの投稿が来ております
ぜひぜひ概要欄にあるリンクから
こちらも投稿していただけたら嬉しいなと思います
日曜日なのでお家族で牛乳製品食べている写真とか
お気軽なやつでいいんでね
応募サイトから応募フォームを
記入していただいて投稿していただくだけで
全国の共産している楽能化牛乳業会社さんの
牛乳製品こちらも当たりますのでね
ぜひ牛乳月間まだまだ後半戦
楽しんでいただけたら嬉しいなと思います
はいということで今日はこんな感じで終わります
日曜日ですけれども
お仕事の方学校の方
行ってらっしゃいみんな
牛乳飲んでねバイバーイ
27:04
ご視聴いただいてありがとうございます
次回の配信もぜひお楽しみに