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こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が6月13日の土曜日でございます。
今日の天気は最高気温28℃というような天気で、一日晴れの天気ですね。
はい、いい天気で週末でお出かけ日和じゃないかなというところですけども、
今週末もですね、いろんなところで牛乳製品のイベントとかもあったりしますので、
ぜひ皆さんJミルクのホームページからお近くの牛乳イベントを調べてみていただけたら、
牛乳の日とかで検索してもらうと、牛乳の日、皆さんの住んでいる渚市とか渚県とか、
そういうので検索してもらうと出てくると思いますので、チェックしてみてください。よろしくお願いします。
はい、今日のお仕事はですね、私2週間に1回のお休みの日なんですけども、
近くのですね、スポーツ少年団に牛乳の差し入れとですね、
あとは落納と牛乳のお話をすることをやろうかなと思っているので、
それに出かけてこようと思います。
またいろんなSNSでね、それをあげていこうかなと思いますので、またチェックしてみていただけたらと思います。
はい、こういう子供支援の活動も、休みを返上してね、やってますんで、
ぜひ皆さんこちら、皮髪がぶっ倒れたりとかね、継続性がない、持続性がない活動にならないように、
ご支援いただけたら嬉しいです。よろしくお願いします。
はい、そんな感じでございます。今日はね。
今日の配信はですね、またリスナーさんからの質問にお答えしていこうかなと思いますけれども、
昨日ですね、スペースXがIPヨーカブを発売してですね、皆さん買われましたか?
買われたというリスナーさんが今おられるんですけれども、
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羨ましい。僕も応募したんですけどね、当たらなかったですね、これね。
なんかSBIと楽天でまた違ったりしたかしたんかな?
そんな感じなんですけど、スペースXが上場してね、
宇宙食、スペースシャトルを飛ばすんです。ロケット飛ばすんで、
宇宙に行ける可能性もどんどん近づいてくるんじゃないかなというところで、
牛乳製品が宇宙食で使われてますか?という質問が来てます。
ちょっとここら辺調べてきてみましたんでね、こちらお答えしていこうかなと思いますので、
今日も10分15分くらいの配信していこうと思いますので、
牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、では今日もですね、皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
牛乳月間ももう半分、今日が13日なのでもうちょっとで折り返しになるかなと思いますけども、
まだまだ牛乳月間盛り上がっておりますので、ぜひ皆さんね、
牛乳をしっかり土曜日、日曜日も飲んでいただいて応援していただけたらと思います。よろしくお願いします。
皆さんが牛乳を準備している間にですね、ちょっとお知らせをしたいなと思います。
川上牧場noteというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをnoteの記事として毎日上げておりますので、
ぜひ皆さんね、こちらアカウント登録してログインしてね、読んでいただけたら嬉しいなと思います。
今月はですね、牛乳月間ということで、このnoteのメンバーシップが初月無料で入れるようにしておりますので、
ぜひ皆さんね、深い記事が読みたい、もっと楽な牛乳業のことを知りたいと思われる方はこのメンバーシップに入ってみていただけたらと思います。
メンバーシップの中でですね、皆さんがメンバーシップに入ってくれる人数が増えるとですね、
川上牧場の牧場にですね、どんどんどんどん機械を投資していこうみたいなことを今やっておりまして、
第1弾としてね、甲牛のところに牛舎のカメラを、監視カメラをつけて皆さんが24時間いつでもどこでも甲牛が見れるというようなシステムをつけようと思っていますので、
ぜひ興味がある方はこちらメンバーシップの方で応援していただけたら嬉しいです。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と、
そうしまして皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛乳製品食べてみたいなというものをですね、デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動品をあげさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、ぜひこちらもよろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEを始めておりまして、毎日365日こうやって配信しているんですけど、
なかなか毎日は聞けないという方のためにですね、週に1回まとめの記事が届くというそんなお手軽な公式LINEになっておりますので、ぜひ皆さんお友達登録していただけたらと思います。
今日は土曜日なので、明日日曜日にまとめの記事が届きますので、
今日のうちにLINE登録していただくと、すぐ明日ね、まとめの記事が届いて、こんな感じなんだみたいなのがわかるかなと思いますので、
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どしどし皆さん、音声配信を聞きながらLINEを登録すると本当により楽しくなりますので、ぜひこちらも登録してみてください。よろしくお願いします。
はい、ということで、今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
乾杯!いただきまーす。
うまいうまいうまいうまい。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
あのー、餌をね、変えたんですよ。夏場向けの餌にね。
心配だったんですけど、めっちゃ乳量増えたってお伝えしたんですけど、
あのー、バルクのね、牛乳の成績が出ておりまして、乳脂肪はやっぱり乳量が増えるんでちょっと落ちたんですよね。
4%くらいまで落ちたんですけど、乳糖というね、牛乳の甘みを、甘みが増える成分があるんですけど、
それが増えてました、皆さん。4.65というね、素晴らしい数字なんですよ、これ。
めちゃめちゃ、ちょっと今マッチングしてます。うちの牛舎に。はい。
もうちょっとテンション上がりまくっちゃって、乳量もこんだけ熱いのにまだまだ、
肥牛後期ばっかりなんですよ。肝牛前になる牛ばっかりなんですけど、35キロくらい出てますからね。
やばいぐらい調子がいいんで怖いんです。はい。
ぜひ皆さん牛乳しっかり飲んでもらいたい。よろしくお願いします。
はい。では、今日もですね、皆さんの質問コメントにお答えするお便りのコーナーをやっていこうと思います。
各配信アプリ、SNSに来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問がポポポという配信アプリから来ました。
ポポポネーム、かんしんさんからの質問でございます。
いつもありがとうございます。
質問です。スペースXが近々上場しますが、
宇宙食での牛乳製品はどんなものがあるのでしょう?という質問が来ております。
ありがとうございます。
はい。なかなか宇宙食の牛乳製品って知らないというか、
なんかね、非常食とかで使われたりとかしたやつ、
あと万博だったかな?
あと何だっけ?北海道の宇宙センターの近くにあるなんか、
そういうのを体験できるような場所みたいなので、
販売しているっていうのは聞いたことがあるんですけど、
ですけど知らないんですよね。知らなかったんです。
なのでここをちょっと調べてきて、まとめてきましたんでね、
お答えしていこうかなと思います。
今日の質問、スペースXが近々上場しますが、
宇宙食での牛乳製品はどんなものがあるのでしょう?という質問ですね。
まずスペースXの上場については時期が確定している、
時期はこれはいいですね。
宇宙で牛製品はどう使われているかを話していこうと思います。
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結論から言うと宇宙では普通の紙パック牛乳をごくごく飲むというよりは、
粉乳、粉にした牛乳ですね。
あとはチーズ、バター、フリーズドライ食品の材料として使われることが多いそうです。
NASAの宇宙食資料にもインスタントミルク、チェダーチーズ、バターなどが食品原料として出てきます。
マカロニチーズやスクランブルエッグにも粉乳やチーズ、バターが使われているということですね。
日本でもJAXAの認証宇宙日本食に、
森永乳業の大人向け粉ミルクをベースにしたミルク生活宇宙用があります。
こんなのがあるんだ。
これは宇宙で不足しやすい栄養を補う目的の粉乳だそうです。
ではなぜ液体の牛乳ではなく粉や加工品なのかというところをお話ししていきます。
理由はシンプルで、宇宙では重いものや腐りやすいもの、こぼれるもの、保存が難しいものを扱いにくいからです。
牛乳は水分が多く、冷蔵が必要で、無重力では液体が飛び散るという形になっています。
なので粉にして水で戻し、チーズにしたりバターとして料理に使うという形が向いているということですね。
楽能科目線で見ると宇宙食の牛製品はめちゃめちゃ面白いです。
牛乳そのものを持っていくのではなく、牛乳の価値を分解して持っていくということですね。
タンパク質、脂肪、カルシウム、ミネラル、風味、あとは満足感、宇宙でも美味しいも大事です。
ISSでは食事は栄養管理され、宇宙飛行士は標準メニューから食べるものを選び、摂取量も管理されています。
つまり、牛製品は宇宙でもただの試行品ではなく、栄養と心の満足を支える食品なんですね、ということですね。
将来的に月面基地や火星基地が本格化すると、牛製品はさらに面白くなります。
本物の牛を宇宙で買うのは現実的にかなり難しいです。
でも、粉乳、乳タンパク、発酵技術、微生物を使ったヨーグルトやケフィアのようなものは、研究対象として可能性があります。
未来の宇宙食で一番大事なのは、単なるカロリーではなく、地球を思い出させる味だと思います。
宇宙で飲むミルク、宇宙で食べるチーズ、宇宙で食べるマカロニチーズ、それってただの栄養補給じゃなくて、地球の牧場の記憶を持っていくことなんですよね、ということですね。
はい、今日質問いただきましたカンシンさんの質問ですけれども、
今日の配信をまとめますと、宇宙での牛製品は主に粉乳、チーズ、バター、フリーズドライ食品の材料になっていると。
日本にも宇宙用の粉乳があります。
液体の牛乳より軽くて保存しやすい形が向いているということですね。
宇宙の時代になっても牛乳の価値は消えません。
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形を変えて宇宙飛行士の体と心を支えていく。
そんな未来を想像すると、落脳って地球だけの仕事じゃないのかもしれませんね、ということでまとめてられております。
今日質問いただきましたポポポネームカンシンさんの質問にお答えしてきました。
ありがとうございます。
宇宙技術がどんどんどんどん進化してね、宇宙に行けるのももうあと何十年とかで行けるようになってくると思います。
まあお金はかかるのかもしれないですけどね。
NASAも今までは宇宙飛行士、科学的な技術とかね、そういうのを求めた能力が高い人を宇宙飛行士に求めてたんですけど、
今はその農業、宇宙でも農業ができる技術の人とかね、あとは宇宙で家を買える人とか、牧草ですね、そういうものを育てることができる人みたいなのを集めてたりするんですよね。
なのでまたフェーズが変わったというか、宇宙でその生き物を飼うみたいな、宇宙の何もないところに牧草地を作ってそこから家畜が住むみたいなのを狙っていくみたいなね。
そんなのも近いところあるんじゃないかなとは思ってたりしてワクワクしますね、未来の話はね。
どうなるかわからないですけども、この宇宙の技術をどんどんどんどん宇宙で使えるものをやって、それを地上でまた再利用みたいなことをしてるのが面白いですよね。
災害の時とかに宇宙食の技術を応用して、災害の時にでもおいしく楽しく牛製品が食べれるみたいな、そんなのができたりとかあったりするので。
また面白い技術があったらね、紹介していこうかなと思いますので、ぜひ皆さんもこんなのありますよってなったら教えていただけたら嬉しいなと思います。
はい、ということで今日の質問にお答えしてみました。ありがとうございます。
じゃあ今日はこれで終わっていこうと思いますけども、川上牧場初のKindleも落脳未経験者のために遺伝改良と腫瘍設計編こちら発売しております。
このKindleの書籍を発売記念として今月の牛乳月間の間はですね、この書籍のデータやですね、研修生との勉強をしているやりとりを学習させたチャットGBT、ファームエコAIというものが使い放題になっておりますので、
こちら皆さんもぜひ触ってみていただけたらと思います。よろしくお願いします。
あとはハッシュタグ牛乳で歌おう企画ですね。川上牧場の音声配信のオープニングでも流れております。
もう牛乳で乾杯という曲を歌ったり踊ったりしてSNSに投稿していただくだけで川上牧場から牛乳乳製品が当たるというね、そんなキャンペーンやっております。
こちらの概要欄の方に専用のリンクついておりますので、ぜひこちらもチェックしてみていただけたらと思います。
あとはメタグリ研究所という私が所属しているコミュニティでやっております未来のミルク画像投稿キャンペーンですね。
こちらの方もまだまだ募集しておりますのでどんどん投稿上がっております。ありがとうございます。
皆さんの日常の牛乳乳製品を飲んでいる姿とか写真とかイラストとか専用サイトから応募フォームに送っていただくと、
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全国の共産しているラクノオカ乳業会社さんの牛乳乳製品が当たるというキャンペーンになっております。
ぜひこちらも週末に皆さん時間が持て余している、出かけることをやることがないなと思っている方はこちら参加していただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
はい、ということで今日はこんな感じで終わっていきます。
土曜日ですけどもお仕事の方、学校の方、行ってらっしゃいみんな。
牛乳乳でね。バイバーイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やってほしいことなど、ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しいラクノオを作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。