オープニングと本日の挨拶
今日も皆様一日お疲れ
お酒じゃなくてミルクワインかが
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を
酪農家がお話しする放送となっております。
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳、飲む?
牧場配信始まります。
おはようございます。
今日が6月14日の日曜日です。
今日の天気は晴れのち曇りというような天気で最高気温30度という大台になっております。
本当に熱中症に気をつけていきましょう。
涼しい涼しいと思っておりましたけども、
6月が中盤くらいになってきて本気を出してきましたね。
台風が太平洋のちょっと下ぐらいからまた来ているみたいなことを言われていましたので
暑さとか涼しさとか、天気がコロコロ変わる、そんな梅雨の天気になっております。
週末なので皆さんお出かけするにはいいんじゃないかなというような天気になっております。
今日のお仕事は、某落脳情報雑誌の方が取材に来られるということなので
その方が何時くらいかな、9時か10時くらいに来られるかなと思うので
それまで仕事をパパッと終わらせて、
昨日お休みをいただいていたので育成者の掃除とか、
体育を動かしたりとかそういうのをやっていこうかなと思っております。
今日の配信は、日曜日恒例の皆さんの1週間のコメント、質問をまとめてお返しする
日曜日のコメント返しのバッタリゆったり会になっておりますので
ぜひ皆さん牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
牛乳差し入れと活動報告
では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども
皆さん昨日のSNSは見られたでしょうか?
近所のスポーツ少年団のドッジボールのチームに牛乳を差し入れに行って
牛乳のお話をしてきました。
本当に頑張ってほしい。牛乳飲んで大きくなってほしいなと思いながら
あの子たちのためにも頑張って楽の続けていかなきゃいけないなと
地元の牛乳を残していかないといけないなと思わせていただきました。
この活動をいろいろやっておりますので
ぜひ皆さん川上牧場のご支援、ノートのメンバーシップや
発色未来の牛乳をご支援いただけたら嬉しいなと思いながら
今日もお知らせをしながら皆さんが牛乳を準備している間に
ちょっとお知らせをしたいなと思います。
川上牧場ノートというブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信している音声配信を文字起こしして再構成したものを
ノートの記事として毎日上げておりますので
ぜひ皆さんアカウント登録してログインして読んでいただけたらと思います。
このノートはメンバーシップというものを準備しているんですけども
メンバーシップが6月の牛乳月間は諸月無料となっておりますので
ぜひ皆さんメンバーシップ登録していただいて
より深い記事やより牛乳楽能のことを知れる記事を取り揃えておりますので
ぜひこちらメンバーシップに加入していただけたら嬉しいなと思います。
今メンバーシップの加入者が増えれば増えるほど
楽能場に川上牧場に皆さんが喜ぶような機会を投資していこうと思っておりまして
監視カメラ、こうし牛舎に付けようと思っているので
ぜひこちらもチェックしてみていただけたらと思います。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております
ハッシュタグ未来の牛乳と交渉しまして
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものを
デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか
小中高の食育活動に参加した際の活動品に当てさせていただこうと思っておりますので
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという
そんな特別なデジタルアート体験となっておりますので
ぜひこちらもよろしくお願いします。
公式LINEと牛乳月間の告知
あと川上牧場公式LINEを始めておりまして
毎日365日こうやって配信しているんですけども
なかなか毎日は来ないという方のためにですね
週に1回まとめの記事が届くというそんな公式LINEになっております。
今日は日曜日なので公式LINEに登録されていただいた方は届いているかなと思いますので
またチェックしていただけたら嬉しいなと思いますので
感想とか質問とかもどしどしまたいただけたら嬉しいです。よろしくお願いします。
はい、ということでじゃあ今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
乾杯!
いただきます。
うまい!
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
牛乳月間も折り返し地点ですので
今日とか牛乳のイベントとか多分やってるところはあると思うので
ぜひ皆さんJミルクのホームページから牛乳月間のサイトがありますので
専用サイトがありますのでそちらからやってないかなみたいなのを確認してもらえたら
もしかしたらお近くで牛乳のイベントで本物の牛さんが見れたりとか
牛乳製品を試飲できたりとかそんなのをやってますので
ぜひ牛乳月間まだまだ楽しんでいただけたらと思います。よろしくお願いします。
コメント返し：酪農家のリアルとAI活用
ではでは今日も皆さんの質問コメント、一週間の質問コメントをお答えする
日曜日のまったりゆったりコメント返しのコーナーでございます。よろしくお願いします。
各SNS、音声配信に来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問は、今日のコメントはまずは
先週の日曜日恒例のコメント返しに来たコメント
毎日コメントいただきます。YouTubeネームメイプルさんのコメントから読んでいこうと思います。
いつもありがとうございます。
牛乳の検査項目って何を見…
あ、ごめん。先週の日曜日のやつじゃないです。牛乳の検査項目って何を見てるの?
ラクノオカのリアルな数字をお答えするというやつですね。
すみません。間違えました。ちょっと待ってください。まとめてきて間違えました。
先週の日曜日のコメント、質問ゲージの配信に来たメイプルさんのコメントです。
コメントの返信、そして嬉しいお言葉ありがとうございました。
こちらこそ、本当にラクノオカ同士で傷を舐め合っていこうじゃないですか。よろしくお願いします。
事故とか思いがけないことで死んでしまうと落ち込みますよね。また何かあったら質問しますね。
本当に肝臓も足と同じくらい大事ですよね。というコメントが来ております。
ありがとうございます。
最近、TikTokでラクノオカさんとか、インスタグラムでもラクノオカさんの方が見ていただいて、
いつも脳と勉強になりますみたいなことをコメントいただいてるんですけど、
ぜひ、他のラクノオカの皆さんに紹介していただきたいですけどね。
ぜひ、メイプルさん。
こんな面白いラクノオカさんいるんですよって言って、
部会とか、乳業の組合とかの勉強会に川上を呼んでください。
お待ちしております。よろしくお願いします。
ファームエコーAI、川上牧場のKindle本の発売記念度で作ってますので、
こちらもぜひラクノオカの皆さんに使っていただけたらと思います。よろしくお願いします。
コメント返し：犬猫への牛乳、ホテルの牛乳
続いてのコメントが、犬や猫に牛乳を飲ませちゃダメという配信に来たコメント。
メイプルさんのコメントでございます。
初めて知りました。
うちの猫たちは毎日牛乳を飲んでても元気だし、猫は大丈夫と思っていたけど、
人間と同じように乳と不対称になる個体もいるんですね。
猫がトムで、ネズミがジェリーですよ。
トムとジェリーどっちがどっちか分からなかったんですよね。
ありがとうございます。
トムが猫だった?トムが猫か。
そうか、ジェリーっぽいよね。
アニメではトムは全然ジェリーに敵わないけど、牛車猫はちゃんとネズミを捕まえてくれて、
本当にウィンウィンの関係なんですけどね、というコメントが来ております。
ありがとうございます。
猫も乳と不対称になる個体というよりもですね、
そもそも乳とは分解できないというのを前提にした方がいいと思いますので、
欲しがるんですよね。欲しがるんですけど、気をつけた方がいいよということですよね。
牛車猫をね、牛車猫というカテゴリーも本当にもう死後にしないといけないんですけど、
本当にネズミ対策には猫です。
本当に一瞬でいなくなります。
ここを何とかしてもらいたいと思うけど、難しいもんですよね。
伝染病が入ったらと思うと難しいもんですけど、
まあでも決まっちゃったもんなんでね、本当に。
どうかしてくださいネズミって思います。
ありがとうございます。
続いてのコメントも同じ配信に、ユーチューブネームひでさんからのコメントが来ております。
分かりやすくて素晴らしいというコメントが来ております。
ありがとうございます。
こちらの配信はひでさんの質問にお答えして配信したものなので、
ひでさんに直接座って言われると本当にありがたいですね。
どうしどうし質問コメント、素朴な疑問が本当に助かりますね。
改めて自分が勉強できることができますので、
どうしどうしいただけたらと思います。よろしくお願いします。
続いては、ホテルの牛乳はなぜ美味しいという配信に来たコメント、
メープルさんのコメントです。
私が最高に牛乳が美味しいと感じた瞬間は、高校の陸上部の夏合宿でしたね。
顧問同士が仲良い何校か集まって、
夏休みは新潟の明王高校園って読むのかな?
1週間ほど合宿をやって、私は長距離だったので朝から20キロ走って、
その後、宿の朝食で飲んだ冷たい牛乳は本当に最高に美味しかったですというコメントが来ております。
ありがとうございます。
めちゃめちゃ良いエピソードを持っておられるじゃないですか。
20キロ走って飲んだ牛乳は、そりゃ美味いっしょ。
新潟県のなんとか高校園も多分楽能の有名なところだったりするんじゃないですか?
新潟県はあんまり行ったこともないですし、知識がないので、
新潟の楽能さんは多分聞いてると思うので、コメントで教えてください。
明王高校園でいいんですかね。牛乳が美味しかったというコメントが来てますんでね。
そこには私の牛乳が入ってますよみたいなコメントがあるといいと思います。
ありがとうございます。
コメント返し：乳製品の色、牛の角処理
続いてのコメントも、ひでさんのコメントでございます。
同じ配信に来てますね。
川上さん、乳製品教えてください。乳製品に関してなんですけど、
チーズ、バターなど黄色い色のものと白いもの、なぜ色の違いがあるのか教えてくださいというコメントが来ております。
ありがとうございます。
配信の内容とは全然ちょっと違うんですけども、質問いただいたんでお答えしようかなと思いますけど、
過去の配信でバターの色についてお話ししている配信がありますので、
川上牧場でバターの色とかで検索してみるとですね、
ノートの記事とそれについているYouTubeの音声配信、ポッドキャストの配信がついてますので、
ぜひそちら聞いていただけたらと思うんですけど、
ベータカロチンの量で変わったりするので、
青草が多かったりとか牧草主体のところのやつだと牛乳が黄色っぽく見えます。
時期にもよります。
なのでベータカロチンが多い冬の時期ですね、草を多く食べる時期の牛乳を使っているとちょっと黄色っぽくなります。
やっぱりバターの方がバターらしくて変われるっていうところもあったりするんで、
上の表示表を見てもらうと着色料とかも使ってたりとかする場合もあります。
ここら辺はメーカーさんとかでちょっと違ったりするんで、
あと産地とかでもやっぱり変わったりするので、そういう違いがありますねというと簡単なお話なので、
音声配信、ポッドキャストとノートを読んでいただくとよりわかるかなと思います。
ありがとうございます。
何かわからないなって思った時に一度、川上牧場何々って知りたいことを検索すると結構出てきます。
ノートで記事を書いているので、SNSとかインターネットとかで引っかかるようになっているので、そちらを活用してもらえたらいいかなと思います。
次に牛の角の話の配信に来たコメントですね。
メープルさんのコメントです。
全頭堂では?
わらわらってことは聞きません、本当に。
これなんで全頭堂って言えなかった、全頭区だかって言ってましたね、これ配信の中で。
改めて聞いたら、頭の中全頭堂って言ってるやつなんですけど。
配信すると本当に読みが違ったりするんですよ、申し訳ないです。
ありがとうございます、訂正していただいて。
皆さん全頭堂ですね。
牧場従業員として就職したばかりの時、きれいに除角できなくて立派な角が生えてしまって、生後6ヶ月ぐらいにもう一回除角したら大量出血と全頭堂の細菌感染で死んでしまった格子がいましたね。
まだ落脳経験の浅い当時の自分には衝撃的すぎました。
今では角の生えない無核遺伝子の牛が増えてきたので、人間の技術は素晴らしいです。
ありがとうございます。
大きい時にやる除角は本当に人間も牛もメリットないですからね。
小さい時がいいと思います。
初心者の方は難しいので、やっぱり格子の時がいいですよね。
カッターとか焼きごてとかも本当に血とか出てくると、切る場所とかで悪かったりすると本当にすごい量出てくるんで血がね。
それを焼きごてでじゅーって焼いていく。
ちょっとトラウマになって焼肉食えなくなったりしますね。
それぐらいすごいんで。
YouTubeでもアップされてるのがあると思います。
見てみたい方は除角とかで検索してもらうとYouTube出てくるんでね。
食事前はやめた方がいいです。
あとホラーとかが好きな方だけ見ていただけたらいいかなと思います。
ありがとうございます。コメントいただきました。
コメント返し：牛乳パック活用と代替ミルク
続いてのコメントがですね、TikTokに来ましたコメント。
TikTokネーム8さんからのコメントです。いつもありがとうございます。
牛乳パックの利用方法のスライド投稿に来たコメントでございます。
お菓子作りに使ったり、お肉を切る時のまな板として使ったり、それからパックに新聞紙とキッチンペーパーを入れて揚げ物をした後の油を捨てる時に使ったりしていますというコメントが来ております。
ありがとうございます。スライドでこんな使い方できますよ。もう全部使ってるじゃないですか。
お手本のようなコメントをいただきましてありがとうございます。
リサイクルするのはいいんですけども、最後まで使ってもらうっていう牛乳パック使ってもらうと、
また皆さんが牛乳高いなと思うんですけど、牛乳パックも再利用できると思うと安く感じるんじゃないかなと思うので。
私はこんな使い方してますみたいなコメントがありましたら、またいただけたら嬉しいです。
ありがとうございます。
このスライド投稿にTikTokネームまさおさんのずんどこベロンチョさんのコメントも来ております。
こちら拍手がいただいています。ありがとうございます。
皆さんのためになる配信になったのかなと思います。
ありがとうございます。
続いて牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルクを選ぶ人が増えていますというスライド投稿に来たコメントでございます。
TikTokネーム初めての方ですね。スネ子さんのコメントでございます。
ありがとうございます。
アーモンドミルクを飲み始めた人が10度の夏アレルギーとなりました。汗汗というコメントを来ております。
ありがとうございます。
そうですよね。牛乳でアレルギーが防げるからアーモンドミルクならいけるかなって言ったりするけど、アーモンドミルクもやっぱりあるんですよね。
大豆アレルギーもありますからね。そうなってくると本当に飲むものなくなっちゃうって思っちゃうんですけど、
ここでね、コウボから生まれた牛乳、そういうものも今生まれてますから、第三の牛乳ですねこれね。
第三の牛乳って言っちゃダメなんですけど、牛乳じゃないんでね。そんなのも出てますし、今は細胞培養で牛乳を作るっていうね、そういうのも生まれてきてますんで。
アレルギーの方と一緒に食卓が囲める未来もですね、もう遠くないと思ってますんで。
そういう意見もいただけてありがとうございます。続いてのコメント行ってきます。
コメント返し：国産農産物の価格と農政
国産はなぜ高くなっているの?高いの裏切りを聞こうとコストの未来の問題がありますよ。スライド投稿に来たコメント。
初めての方です。こちらもTikTokネームひげのじいさんからのコメントでございます。いつも、いつもじゃないですね。初めての方ですね。ありがとうございます。
農産物の国産品を保護育成しなければ、食料品の国産化あるいは自給率を上げることはできそうもありません。
農家さんも国民もみんなが安心できる農政を求めたいと思います。コメントが来ております。ありがとうございます。
農政に支援してくださいっていうのを言うのすごい大事なのはあるんですけども、やっぱりね、政治は構造的に、
投票してもらう選挙で勝つことをメインに考えていかないと政治が続けられることができないので、こっちを見てないんですよね。農業政策を見てないわけですよ。
農家はこれからどんどん担い手が減っていきますし、少数生育になっていくんで、投票数ということを考えると、農家って支援しない方が政治家さんはメリットがあると思ってるんですよ。
これ構造の話ですね。それよりもこれから伸びるであろう世代とか、伸びるであろう産業に投資した方がいいわけですね。
その方がみんなが豊かになっていくっていう形になるので、農業政策はこれからどんどんギャップが生まれて悪くなっていく一方だと思います。
僕はね、僕はそう思っています。
なので農政に求めるみたいなのはしなければいけないつつ、自分たちやっていくとか、あとは消費者と直接つながって、消費者の喜ぶ、応援してくれる方の喜ぶ、買ってくれる農産物を作っていくっていう。
CSAですね。地域支援型農業って言うんですけど、こういうのね。そういうのをやっていった方がいいんじゃないかなと思います。
そういう地域支援型農業っていうのが全国にいろんなところで、自分の地元の地域に合わせたり、その応援してくれる消費者さんに合わせた農産物みたいなのが生まれると、これリスク分散にかなりなるので、こういうのが増えていったらいいかなと思って。
他種多様な農家さんが増えるっていうのが僕は持続性があるんじゃないかなと思ったりしております。
皆さんのお意見もいただけたら嬉しいなと思います。ありがとうございます。
コメント返し：ダイエット方法とAI活用
続いてのコメントが、これポポポっていう配信アプリが来てます。ポポポネームヤマさんからの質問でございます。
いつもありがとうございます。
夏になると露出が気になりますが、川上産流のダイエット方法はありますか?というコメントが来ております。
ありがとうございます。
私は毎週一回生態院に通って、そこで筋トレと、生態の先生に体のボディメンテナンスをやってもらっているので、
体重は58キロぐらいで維持してますし、体脂肪率は5%ぐらいでやらせていただいているので、
ダイエットは何すればいいですか?って聞かれると、もう楽能したらいいですよっていうしか答えられないんですけども、
今、チャットGPTとかジェミニとかあるじゃないですか。
あれにですね、スマートウォッチとかのデータを入れたりとか、人間ドックのデータを入れたりとかですね、血液検査とか、あとは腸内細菌の検査したりとかできるのがあるんですよ、民間で。
そういうデータを入れて、今日の食事どうすればいいですか?みたいなので、毎日毎日写真をあげたりとか、データを提供すると完璧に栄養管理してくれます。
これおすすめです、皆さん。
今日お昼、コンビニに行かないといけないとか、ちょっと今日は豪華にしたいんだけど、どういうのを食べたらいいかなみたいな。
すると、もうAIに操作された食生活ができるんで、これ本当にいいですよ。おすすめします。
気持ち悪いとか、AIに操作されるのは嫌だって思うかもしれませんけど、マジで快適なんで、おすすめです、これが。
これがダイエット方法かなと思います。
ありがとうございます。どんな質問でもお答えしていきます。よろしくお願いします。
コメント返し：グッズ販売とリスナーの要望
今日の最後の質問、LINEの質問フォーム、公式LINEに登録すると質問が送れるんですけど、そちらから来たコメントでございます。
リスナーネーム、メルちゃんの質問でございます。
いい質問、ありがとうございます。
早速、カヌレステッカーの販売、ありがとうございます。
今回ブースでの販売ですが、他デザインのステッカーやグッズをブースで販売したりしますでしょうか?
一緒に買うか、今ステッカーだけ買うか、迷っていますというコメントが来ております。
ありがとうございます。
川上牧場のグッズ、SUZURIというグッズ販売サイトで出しておりまして、
こちら15日までSUZURITシャツセール中なんで、ぜひ皆さんチェックしてみていただけたら、SUZURI川上牧場で検索すると出てきますんで、チェックしていただけたら嬉しいかなと思うんですけど、
ステッカーが欲しいという要望があって、SUZURIのステッカーがちょっと大きいサイズだったんで、
それで小さいサイズのスマホに貼れるようなサイズのステッカーを作るために、このブースというグッズサイトを登録して作らせていただいたんですけども、
グッズに出しているものは全部皆さんから要望があって作っているんで、皆さんがこういうの欲しい、こういうのを作って欲しいみたいなことを言うと、すぐ作りますんでね。
ぜひ要望がありましたら、配信の中とかDMとかでも全然いいので、このサイズのこれが欲しいですみたいなの言ってもらったら、
あとこういうサイトがあるんでこれで出してくださいとか言ってもらうと、どんどん頼りますんで。
SUZURIのグッズもですね、アーティストの皆さんとコラボした作品で出しているんで、僕が作りたいと思って作って出しているわけじゃないです。
全部リスナーさんの要望で出しているものなので、皆さんが言ってもらえたらどんどん出していきますので、
ぜひぜひお気軽に要望いただけたら嬉しいなと思います。
今週のまとめとキャンペーン告知
ということで、今週の1週間の質問コメントにお答えしてきました。
今週もたくさんのコメントありがとうございます。
ぜひ引き続きですね、各SNSや音声配信、DM、LINEの質問フォーム、こちらからですね、送っていただけたら嬉しいなと思います。
はい、牛乳月間も折り返し地点になりまして、6月1日に発売しました川上牧場のKindle本第2弾、楽能未経験者のために遺伝改良と資料設計編、こちらまだ販売しておりますので、ぜひ皆さんこちらもチェックしてみてください。
ファームエコーAIというね、この書籍を読み込ませてAIがね、1ヶ月は使い放題になっておりますので、ぜひこちらの方も触ってみていただけたらと思います。
あとは、えーっと、ハッシュタグ牛乳で歌おう企画、こちらもやっております。川上牧場の音声配信のオープニングで流れております、もう牛乳で乾杯という曲を、ハッシュタグ牛乳で歌おう、ハッシュタグ牛乳の日、ハッシュタグワールドミルクデイのこの3つをつけて投稿していただくと、川上牧場から牛乳乳製品が当たるという、そんなキャンペーンになっておりますので、ぜひこちらもチェックしてみてください。
あとは、メタフリ研究所というね、私が所属しているコミュニティとやっております、未来のミルク画像投稿キャンペーン、こちらも本当にたくさんの投稿が来ております。ぜひぜひね、概要欄にあるリンクからですね、こちらも投稿していただけたら嬉しいなと思います。
日曜日なんでね、お家族で牛乳製品食べてる写真とか、お気軽なやつでいいんでね、応募サイトから応募フォームを記入していただいて、投稿していただくだけで、全国の共産しているラクノオカ牛乳業会社さんの牛乳製品、こちらも当たりますのでね、ぜひ牛乳月間、まだまだ後半戦、楽しんでいただけたら嬉しいなと思います。
エンディング
はい、ということで今日はこんな感じで終わります。日曜日ですけども、お仕事の方、学校の方、いってらっしゃい。みんな牛乳飲んでね。バイバーイ。
川上牧場では、リスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やって欲しいことなど、ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が、新しいラクノオを作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいて、ありがとうございます。
次回の配信も、ぜひお楽しみに。
川上牧場
