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今日も皆様一日お疲れ。お酒じゃなくてミルクはいかが。あなたのお耳に少しだけお邪魔します。牛舎から。
こちらは島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニで皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?
牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が8月31日の月曜日でございます。
8月最終日ということで、週の始まり、月曜日、張り切っていきましょう。
今日の天気はですね、最高気温32度という天気で、天気が晴れ時々雨ですかね。
そんな天気になっております。
昨日の午前中から、午前中ですね、ものすごい雨で大雨、洪水警報みたいなのが出ておりまして、
木の岬っていうね、観光名所でもないですけど、そこら辺があるんです。山の中にあるんですけど、そこが土砂崩れで道路が一時閉鎖されたみたいなね、そんなニュースが出ておりましたけども、ものすごい雨の量でした。
そんな天気でしたけど、今日は湿度が高いですけども、晴れという天気でやっていこうと思います。
今日のお仕事はですね、大秘を注文しておりますので、大秘の配達をして、
午前中の11時ぐらいからですね、楽能部会っていうね、出雲市の楽能家が集まって、総会がありますので、それに出席していこうかなと思います。
副会長をやらせていただいておりますのでね、ありがとうございますとかないですけど、司会進行しないといけないという大役が来ていますので、それをやっていこうかなと思っております。
はい、そんな感じです。今日はそんな感じでやっていこうと思います。
今日の配信はですね、またリスナーさんからの質問にお答えしていこうと思いますけれども、
今日の質問はですね、先日ね、牛の病気についてお話した配信とかしたんですけども、
今日も牛さんの病気、牛さんの病気でうつ病はありますかというね、質問が来ておりますので、
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ここらへん、質問が来た時には全然答えられなかったんですけど、ちょっと調べてきましたんで、はい、ここらへんを答えていこうかなと思います。
今日も10分15分ぐらいの配信していこうと思いますので、牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、では今日もですね、皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、8月ももう終わりですね、皆さんね。
はい、どんな8月を過ごされましたか?夏休みはありましたしね、いろいろ遊びもお盆休みもありましたね。お出かけしましたか?
はい、これからですね、涼しくなってきて牛乳の消費はね、どんどん落ち込んで、牛さんの生産量はどんどん増えていくような形になりますんで、
はい、しっかりとね、8月終わり、9月に入ってもですね、牛乳を飲み続けていただけたら嬉しいなと思います。
今日もですね、皆さんと牛乳で乾杯していこうと思いますので、皆さんが牛乳を準備している間にですね、ちょっとお知らせをしたいなと思います。
川上牧場noteというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをnoteの記事として毎日上げておりますので、ぜひ皆さんね、アカウント登録してログインして読んでいただけたらと思います。
この記事、面白いなとか、もっとよりよく知りたいと思われる方はですね、メンバーシップというものを準備しておりますので、ぜひ皆さんこちらの方もチェックしてみていただけたらと思います。
皆さんの応援、ご支援がですね、川上牧場の活動の原動力となりますので、ぜひこちらもよろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛乳製品食べてみたいなというものをですね、デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売上は、川上が子供食堂、子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、ぜひこちらもよろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEをやっておりまして、365日毎日配信しているんですけども、なかなか毎日は来ないという方のためにですね、週に1回まとめの記事が届くというそんなお手軽な公式LINEになっておりますので、ぜひ皆さんこちらの方もですね、音声配信を聞いている方はですね、概要欄の方にリンク貼っておりますので、そちらからお友達登録していただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、あとですね川上牧場、すずりというねグッズ販売サイトにグッズを出しておりまして、こちらの方はですね、今セール中ですので、ぜひこちらもチェックしてみていただけたらと思います。
イラストレーター、アーティストのね、プロの方と川上牧場をコラボした作品たくさん上がっておりますので、はい、ぜひこちらもチェックしてみていただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、ということでじゃあ今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
乾杯!いただきます。
あー、夏の終わりの牛乳うめーですね、もう。
ありがとうございます。今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
いやいやいやいや、もう8月もう終わりですよ、ほんとに。バタバタしましたね、今月はね。
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はい、9月はえーと、職場体験が受け入れがあって、出張がね、今月はほんとにない月なので、はい、でも10月に2カ所行かないといけないところもあったりしますんで、これは困ったもんですけど、はい。
えー、8月も、9月もね、頑張っていこうかなと思いますよ。よろしくお願いします。
はい、ではでは今日もですね、皆さんの質問コメントをお答えするお便りのコーナーやっていこうと思います。
各配信アプリ、SNSに来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問は、えー、TikTokの方から来ました、TikTokネーム、猫と暮らすINFJの牛さんからの質問でございます。
いつもありがとうございます。
質問です。えー、牛さんは鬱病になりますか?という質問が来ております。
ありがとうございます。
はい、えー、短い質問ですけど、楽農家では考えたことがない、えー、めちゃめちゃ面白い質問かなと思いまして、はい。
以前の配信でですね、牛の職業病とかね、あとは、まあ、牛がこんな病気になりますよっていう、はい、お話しさせてもらったんですけど、精神疾患、鬱病、ここら辺はですね、楽農家は全く考えたことがなかったんで、はい、お答えしていこうかなと思いますけど、
まあ楽農家としてはですね、毎日牛を見てますと、まあ元気ないなとかね、いつもよりなんか反応薄いなとか、はい、餌、新しいのあげても餌食いつかないなとか、そんなことを感じることはあるんだけど、
それをですね、こう、人間と同じように鬱病みたいな感じでね、捉えていいものなのかちょっとわからないですけども、はい、ここをですね、ちょっと今日は、はい、調べてきまして、
牛の行動やストレスとかね、そして、血絞り、毎日ね、牛さんは血絞りしますけども、その時に出る一般的に言われる幸せホルモン、オキシトシンというね、ものがあるんですけども、そこら辺からですね、ちょっと角度を変えながら、はい、考えてみたいなと思いますので、えー、今日はそのまとめてきたものをね、お答えしていこうと思います。はい。
では、結論から言いますと、牛にもストレスや恐怖、ネガティブな情動状態はあります。はい。ですけれどもですね、人間と同じ鬱病に、えー、鬱病に牛にもなりますか?というね、質問だったんですけど、これをですね、鬱病と断定するのは、現在の科学では、まあ、ちょっと慎重になった方がいいというのが、まあ、まとめられた判断ですかね。はい。これが一番正確かなと思います。
そもそも牛に、最近何をしても楽しくないですか?気分が落ち込んでますか?とはね、なかなか聞いても答えてくれないんで、はい。そこでですね、研究では、行動、生理反応、認知バイアスなどを組み合わせて、牛がどのような情動状態にあるのかを推定しようとしています。
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えー、では続いて、牛にも心があるか?というところをね、お話ししていこうと思います。
ここで言う心は、人間と全く同じものという意味ではありません。
でも牛は、恐怖を感じたり、仲間との関係を作ったり、慣れた相手を区別したり、環境の変化にストレスを受けたりしています。
こうしについても、かなり早い段階から社会的な行動を示し、成長すると、なじみのある仲間への先行、この子を好きだなとか、この牛は嫌いだなとか、そういうのもね、形成されることが研究されています。
なので、牛の気持ちが全部わかると考えるより、行動には理由があるかもしれないと考える方が大切かなと、まあ普段は思っているということですね。楽農家はそうやって思っているんじゃないかなと思います。
そして、では楽農家牛の気分を見る方法、こちらをお話ししていこうと思います。
牧場では、牛が喋れない代わりに行動を見ています。
例えば、餌をちゃんと食べているかとか、半数しているかとか、横になって休めているか、仲間との関係はどうか、人が近づいたときにどう反応するか、作牛のときに落ち着いているか、普段と行動が変わっていないか、こういう小さな変化をいつも見ています。
ただし大事なのは、元気がないイコール、精神的に落ち込んでいると決めつけないことが大事かなと思います。
乳房炎かもしれないですし、足が痛いのかもしれないですし、初熱ストレスかもしれないですし、分娩前後の急激な変化、そういうのもあったりするかもしれないですし、餌の問題かもしれません。
なので楽農家は、行動の変化を入り口にして、体と環境の両方を見る、ここが一番見ているところじゃないかなと思います。
ここで皆さん、先ほどもお話ししましたオキシトシンという幸福ホルモン、人間とかでは幸福ホルモンを出しましょうみたいなので、いろいろあったりしますけども、
牛は致死病を療養するときにオキシトシンというものが出ます。ここをちょっとお話ししていこうと思います。
牛が作乳されるとき、乳頭への刺激が神経を通して脳へ伝わります。
すると、脳の支障株で作られたオキシトシンが、下水帯紅葉から血液中へ放出されます。
このオキシトシンが乳腺に到達すると、乳腺胞を取り込む、近乳肥細胞を収縮させて、牛乳を押し出します。
これがいわゆる乳中射出、ミルクレッドダウンといいます。
つまり、オキシトシンは牛乳を絞る上で非常に重要なホルモンなんです。
では、幸福ホルモンが出ているなら、作乳中の牛は幸せかというところをお話ししていきます。
ここは誤解しやすいところですが、オキシトシンって人間向けの記事などではよく、愛情ホルモンとか幸福ホルモンとか、そんなので呼ばれます。
確かにオキシトシンは母子関係や社会的な行動ストレス調整などにも関係してきます。
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家畜についてもオキシトシンと社会行動、ストレス反応、アニマルウェルフェアとの関係が研究されています。
しかし、オキシトシンが出たイコール牛が幸せとまでは言えません。
研究でもオキシトシンは必ずしもポジティブな状況だけで増えるわけではなく、
社会的環境的な文脈によって働き方が変わるため、単独で幸福度計のように、幸福度を測る指数として使えないという指摘がされています。
ここがすごい大事かなと思いますね。
落脳下に重要なのは、ストレスでお乳が出にくくなることです。
作牛ではこっちの方が実感しやすいと思います。
乳頭刺激によってオキシトシンが放出されて乳が出る。
ところが、牛は強いストレスを受けるような状況では、乳中射出がうまくいかなくなることがあります。
研究でも慣れない環境での作牛などでは、オキシトシンの放出が抑制される場合があり、ストレス要因を最小限にすることが重要とされています。
なので、牛を唱ったり急に追い立てたり、いつもと違う環境にしたり、怖がっているのに無理に動かしたり、
こういうことは単に牛がかわいそうという話だけではなく、牛の生理そのものと作牛作業が繋がっています。
毎日落脳下は作牛していますけど、牛は機械ではないんですね。
同じ作牛機をつけても、同じ餌を食べても、同じ牛舎にいても、一頭一頭反応が違います。
神経質な牛もいれば、人が近くにいても全然気にしない牛もいます。
なので、「言うことを聞かない牛だ!」で終わるより、「なぜこの牛はこういう行動をしているんだろう?」と考えた方が落脳はやりやすくなるかな、面白くなるかなと思っています。
病気を減らすから、良い状態を増やすというところをお話しています。
そして最近のアニマルウェルフェアの研究で面白いのは、苦痛を減らすだけではなく、ポジティブな経験をどう増やすかという方向に研究が広がっていることです。
快適に休めること、仲間と社会的な行動ができること、適切に餌を食べられること、探索したり自分で行動を選べること、牛のウェルフェアを考えるときに、病気じゃないからOKというわけではないということですね。
ここまで聞いていただいてどうでしょうか。スーパーにある牛乳を見るとですね、白い液体がパックに入っているだけみたいに見えますよね。
でもその牛乳が出るまでには、牛が餌を食べ、半数して休んで、人や仲間や環境から刺激を受け、作乳のときには神経とホルモンが連携して、オキシトシによって乳中射出が起こっています。
なので牛乳は、牛の体の生理活動の結果そのものということになりますね。
ここを知ると、またいつもの牛乳はちょっと違って見えるんじゃないかなと思います。
はい、ということで今日の質問をいただきましたTikTokネーム、猫と暮らすINFJの牛さんからの質問にお答えしてきましたけれども、牛さんはうつ病になりますかという質問の答えはですね、
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人間と同じ意味のうつ病と断定するのは難しいです。でも牛にもストレスや環境、恐怖、ネガティブな情動状態があり、逆にポジティブな状態についても研究が進んでいます。
そして乳搾り作牛では、オキシトシンというホルモンがお乳を出すために重要な役割を果たしています。
なのでラクノオカが牛を見るときは、乳量が何キロ出たかだけではなく、その牛がどう食べて、どう休んで、どう動いて、どう人間に反応しているのか、そこまで観察することが結果的に牛乳を作ることにもつながっているんじゃないかなと思います。
皆さんも牧場で牛を見る機会があったら、この牛は今何を選んでどんな行動をしているんだろう、そんな目線で観察してみてください。
ということで、今日の質問にお答えしてきました。
ぜひ他にも素朴に思う疑問がありましたら、送っていただけたら、質問していただけたらと思います。
ありがとうございます。
はい、ということで、今日の質問にお答えしてきましたけど、ちょっとうつ病という形はわからないというか、まだ調べられていないというか、どうやって調べたらいいのかもわからないですけどね。
人間のうつ病とかもね、精神科医の方が診断したりとかして、お薬出したりとか診断したりとか、相談のったりとかね、そういうことになりますけども、
牛さんはお話ができませんので、ちょっとわからないところが多いかなというところですけども、観察してね、元気はないかなとかそういうのは見てたりしますけど、
それも別に精神的なものではなく、まず環境とか餌とかね、あとは牛のストレスがないかとかね、そういうところから調べてますよということですね。
どうでしょうか、皆さんオキシトシン出てますか?
ぜひ牛乳飲んで、オキシトシンがいっぱい出た牛乳を飲めばもっと幸せになるんじゃないかなと思います。
ぜひ今日も一週間頑張っていきましょう。
ということで、今日の質問にお答えして、今日はこれで終わっていこうかなと思います。
川上牧場のKindleも落脳未経験者のために遺伝改良と腫瘍設計編こちら発売しております。
Kindleのほうで購入できますので、ぜひ読んでみていただけたらと思います。
このKindleのデータを読み込ませたAI、ファーメイコAIというものを作りまして、この音声配信の概要欄にリンクつけておりますので、ぜひこちらのほうも使ってみていただけたらと思います。
落脳業界でAIってどうやって使えばいいだろうとかね、AIってどうしたらいいだろうみたいなことを悩んでいる方は、ぜひこちらからよろしくお願いします。
あと川上牧場が作りましたアプリですね、和牛交配チェックというアプリ、皆さんのおかげで30牧場が登録していただきまして、どんどん増えております。
無料で使えますので、ぜひ使ってみて、触ってみて、いろんな方に教えて、便利なアプリになっていると思いますので、
自分がこういうアプリ欲しいなって言って作ったものなので、便利なアプリになっていますので、ぜひ触ってみていただけたらと思います。よろしくお願いします。
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はい、ということで今日はこれで終わります。一週間の始まりの月曜日。お仕事の方、学校の方、行ってらっしゃい。みんな牛乳飲んでね。バイバーイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
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