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こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながらお手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳のむ牧場配信始まりです。
牛乳で乾杯!
おはようございます。
今日が4月27日の月曜日です。
今日の天気は晴れ時々曇りというような天気ですね。
最高気温22度ということで気持ちいい天気になっておりますね。
世の中の方もゴールデンウィークで今日も休みだよという方もおられるんでしょうか。
水曜日が休みなんですよね、今週になりますか。
なので土日、月火休んで水、木金休んでまた休みみたいな。
そんな方もおられるんでしょうかね。
羨ましいです。
今日もそんないい天気になっております。
今日のお仕事はですね、もみ柄と2台取りに来てほしいと言われたのと、
あと小額酢も取りに来てほしいと言われたので、
今日は本当に外に出てずっともみ柄運びと小額酢運びをするような、
そんな1日になりそうな気がします。
忙しいですね。
今週の木曜日は出張が入っているので、
それまでに大器とかも全部買っておきたいので、
今日はバタバタするような1日になっております。
今日の配信はまたリスナーさんからの質問にお答えしていこうと思います。
配信をしているとよくある質問ですね。
このお仕事で一番大変なことは何ですか?という質問が来ておりますので、
今日のように1日中朝5時から起きて、夕方もまた仕事をして、
昼間もずっといろいろ仕事をして、
夜は最近もAIを触ってずっと仕事をしています。
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そんなことをやっています。
この楽能の中で、川上牧場も楽能業界の中で、
どういうものが大変なのかをお話しできたらいいなと思っております。
今日も10分15分くらいの配信をしていこうと思いますので、
牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
ゴールデンウィーク中にいろんなところで牛乳のイベントがあるところもありまして、
ゴールデンウィークの長期連休になってしまうと、
また学校給食が止まってしまったりとか、
業種によってはお休みをいただいて、
そこで使われていた牛乳が止まってしまうところもありますので、
ぜひ引き続きちょっと意識して、
皆さんコップ1杯飲んでいるところよりコップ2杯飲んだりとか、
牛乳だけではなく乳製品もしっかり連休中に飲んだり食べたりしてもらえたら
嬉しいなと思います。
では今日も皆さんが牛乳を準備している間に、
ちょっとお知らせをしたいなと思います。
川上牧場ノートというブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信している音声配信を文字起こしして再構成したものを
ノートの記事として上げておりますので、
ぜひ皆さんこちらもチェックしてみていただけたら、
ログインしてアカウント登録して見ていただけたら嬉しいなと思います。
記事が面白いなとか、もっと深いことを知りたい、
楽能業界応援したい、川上牧場応援したいと思われる方はですね、
メンバーシップというものを準備しておりますので、
ぜひこちらの方も検討していただけたらと思います。
月約なんと牛乳パック2本分で楽能業界とつながって、
皆さんの応援が美味しい牛乳に変わっていくというそんな取り組みですので、
ぜひこちらの方よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、
ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛乳製品食べてみたいなというものをですね、
デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売上は川上が子ども食堂に牛乳を支援したりだとか、
小中高の職域活動に参加した際の活動品を発売させていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子どもたちの未来の牛乳を作っていくという、
そんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、
ぜひ皆さんよろしくお願いします。
あと川上牧場、公式LINEの方をね、始めまして、
概要欄の方にですね、お友達登録のリンク貼っておりますので、
ぜひそちらからLINEにお友達登録していただけたら嬉しいです。
毎日配信しているこの音声配信、なかなか毎日は聞けないよという方のためにですね、
1週間に1回まとめの記事が毎週日曜日に送られるという、
そのお気軽なLINEですので、ぜひお気軽にお友達登録していただけたら嬉しいなと思います。
また質問フォームもLINEから送ることができますので、
そちらから質問していただいたものを音声配信やノートでお答えしていきますので、
ぜひそれも体験してみていただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、ということで今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
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かんぱーい。いただきます。
おいしいー。もう4月が終わるー。4月が終わる、今週で4月が終わるー。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
4月なんてあっという間でしたね、ほんとにね。
これ5月はもっとあっという間なのかな、これ。
すごいスピードだ、ほんと今年。すごいね。めちゃめちゃもうヤバいって思ってます。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
あとね、メンバーシップ限定記事をあげましたので、
ぜひメンバーシップ完了している方は読んでいただけたら嬉しいなと思いますけども、
最初の1週間、4月の末まではこのメンバーシップ限定記事を一般公開して皆さんに読んでもらえる記事にしておりますので、
ぜひ試しに読んでみたいという方は今、この1週間は今週中は読めますので、ぜひよろしくお願いします。
こういう記事書いてるのかと思ったらメンバーシップに加入してもらったら嬉しいなと思います。
私はコテンラジオという有名なポッドキャストがあるんですけども、そちらの方が大好きで、
クルーにも入ってるんですけども、そちらの代表の深井龍之介さんと有名な作家の山口周さんの対談本というのを読ませていただいて、
それの感想を書いた記事になってますので、あの本を楽の業界のみんなに本当に読んでほしい。
全員が1冊ずつ読んでほしいなと思ってます。そんな記事です。ぜひ読んでいただけたら嬉しいなと思います。
では今日も皆さんの質問コメントにお答えするお便りのコーナーをやっていこうと思います。
各配信アプリSNSに来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問はポポポという配信アプリから来ました。初めての答えですね。
ポポポネームゴロさんからの質問でございます。ありがとうございます。
質問です。このお仕事で一番大変なことは何ですかという質問が来ております。
ありがとうございます。
はい、あのノートの一番上に書いてある楽の未経験者のためにっていう、
本当にノートを始めて一番最初に書いた記事をトップに上げているんで、
ぜひ皆さん読んでいただけたら嬉しいなと思うんですけども、
私はもともと非農家出身で普通の一般家庭、サラリーマン家庭で育って何やかんやきっかけがあって楽農家になっているんですけども、
楽農って楽農家になりたいなとか楽農をしたいなって思った方がインターネットで調べたらですね、
今はほとんどそんなにSNSがいろいろ楽農家さんも発信するようなことになってきているんで、
あれなんですけど、昔はですね、きついとか汚いとか、もう本当に給料安いとか、
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本当にネガティブな投稿ばっかりだったんです。ニュースばっかりだったんですよ。
楽農業界もそういう明るいイメージをしようってやってはいるんですけども、
まあでも、皆さんがよく見る記事が上に上がってくるじゃないですか。
なので、汚いとかきついとかそういうのしか出てこない。
楽農って言ったら来人ワードにそういうきついとかやばいとかそういうのばっかりで、
それをなんとかね、きつい汚い、給料安いっていうのは本当に現実あるんですけども、
それ以上に素晴らしいところがいっぱいあるので、そういうのを変えていきたいなと思って
ノートを始めさせてもらって、もう何年ですか?もうずっとやってますね。
そういった記事をぜひ読んでもらいたいんですけども、
大変なこと、一般的なことはもちろん大変なことはあるんですけども、
川上が個人的に思う大変なこともお伝えしてまとめてきましたので、
ちょっと読んでいこうかなと思います。
今日はリスナーさんから、この仕事で一番大変なことは何ですか?という質問をいただきました。
楽農って外から見ると牛がいて、ミルクが出て、のどかな仕事に見えるかもしれません。
でも実際は大変なことがめちゃくちゃあります。
今日は代表的なものを挙げながら、最後に自分が思う本当に一番大変なことをお話ししていきます。
まず第一に、休みが取りにくいということです。
まず大変なのは休みが取りにくいことです。
牛は毎日ミルクを出します。
年末年始もお盆も、台風の日も大雪の日も、そしてゴールデンウィークもですね、
地絞り搾乳があります。
人間の都合で、今日は休みますとはなかなか言えません。
これが一番分かりやすい大変さです。
今これで大きい牧場で雇用形態がしっかりしているところがあって、
後退制で休んだりとか、ヘルパー制度も充実してきていますし、
こういうのも少しは昔よりは良くなっているかなと思ったりします。
でもまだまだ業界にある大変さですね。
続いて朝が早い生活のリズムが牛中心というところですね。
次に生活リズムです。
朝早く起きて搾乳をして餌をやって、掃除してまた夕方に搾乳。
生活の中心が完全に牛になります。
友人との予定も家族の行事も、まず牛の世話をどうするかから考えていきます。
これは慣れる部分もありますが、やっぱり大変ですということですね。
続いて第3番が命を預かる責任。
落納は命を預かる仕事です。
牛が病気になることもあります。
子牛がうまく育たないこともあります。
出産でトラブルが起きることもあります。
昨日まで元気だった牛が急に調子を崩すこともあります。
そのたびに判断をしないといけません。
見逃したら命に関わるこの責任の重さはかなり大きいです。
続いて体力的にきつい。
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もちろん体もきついです。
餌を運ぶ、退避を扱う、機械を直す、暑い牛舎で作業する、寒い朝に水仕事をする。
落納は綺麗な仕事だけではありません。
汗もかくし汚れるし腰も痛くなります。
特に夏の暑さは人間にも牛にもかなりきついということになっております。
続いてはお金のプレッシャーです。
経営としても大変です。
飼料代、餌代、燃料代、電気代、機械代、建物の修理代。
全部値上がりしております。
でも牛乳の価格は自分で自由に決められるわけではありません。
コストは上がっていきますし、でも収入は思ったように上がりません。
このプレッシャーは経営者としてはかなり重いです。
今僕は子供3人いるんですけど、子供3人を大学にまでしっかり出せるだろうかという。
トランプさんの発言一つで餌代とか燃料代がいきなり上がったりすると青ざめちゃいますよね。
どうしたらいいんだろうって思ったりします。
最近の情勢はたびたび起こるので、こういうプレッシャーはありますねということですね。
続いては天気と自然に振り回されるということです。
落納は牛舎の中だけでは終わりません。
暑さ、寒さ、雨、台風、雪、天気によって牛の体調も変わりますし、作業の進み方も変わります。
対比の配達も飼料の管理も天気に左右されます。
自然相手なので計画通りにいかないことが当たり前ですということですね。
続いて人手不足、これも本当に深刻になってきてますね。
人手も大きな問題です。
落納は専門性が必要な仕事です。
誰でもすぐにできるわけではありません。
作牛、牛の観察、機械操作、衛生管理、覚えることがたくさんあります。
だから人を雇うのも難しいし、育てるのも時間がかかりますということですね。
これは牧場の中だけではなくて、落納に関わる牛を運ぶタンクローリーの運転手とか、
餌を運ぶ運転手さんとか、人工受精師さん、あとは獣医さん、落納ヘルパーさん、策定師さんとか、
落納に関係するお仕事の方たちも人手不足になっていて、
業界全体が人手がいないというような状況になっています。
これがいろんな大変さが重なっているから、人手不足につながっているというのではないかと思ったりしますね。
一番最後、一番大変なこと、何かというところをお話ししていこうと思います。
ここまでいろいろお話ししましたけれども、休みがない、朝が早い、体がきつい、命を預かる、
お金の不安がある、天気に振り回される、人手が足りない、どれも本当に大変です。
でも自分が一番辛いなと思うのは、実はそこではありません。
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一番大変なのは、一生懸命作った牛乳が飲まれないことです。
これは本当にコロナ禍の時に本当に感じました。
一生懸命作ったやつが飲食店とか学校給食とか止まって、本当に飲まれないというやつで、
もしかしたら廃棄になってしまうんじゃないかみたいなニュースも出ていまして、
自分の仕事って何なんだろうなって本当に打ちひしがれましたね、あの時はね。
牛乳ってただ商品として出てくるものじゃありません。
毎日牛の体調を見て、餌を考えて、暑さ寒さに対応して、
血絞り作業をして、衛生管理をして、いろんな積み重ねの先にあります。
それなのに牛乳はいらない、余っている、飲まれない、捨てられるかもしれない。
そういう話になるとやっぱりグッと胸にきます。
牛が悪いわけでもないし、農家が手を抜いたわけでもありません。
ちゃんと作ったものが届かない、選ばれない、これはかなりしんどいということがあります。
以上のことをまとめますと、落農で大変なことはあります。
休みが取りにくいこと、生活が牛中心になること、
命を預かる責任、体力仕事、経営のプレッシャー、自然との付き合い、人手不足。
でも最後に残るのは一生懸命作った牛乳が飲まれないことです。
だからこそ、今日も牛乳を手に取ってくれる人がいることは本当にありがたいです。
飲んでくれる人がいるから続けられます。
今日はそんなお話でございました。
今日はポポポネーム五郎さんの質問にお答えしていきました。
ありがとうございます。
定期的に皆さんがこういう質問をいただくので、毎回毎回こういうふうにお答えしているんですけれども、
コロナ禍の時に大変だった思い出が大変で、
自分はどうした方がいいのだろうかというのを思って、
こういうふうに音声配信を始めたりとか、
YouTube配信とか、音声配信、映像配信とかをいろいろして、
牛舎の中にいても、コロナ禍で3密を避けましょうとか、
一つの接触を避けましょうと言われている中で、
何とかオンラインでこういうことができないかって思考錯誤して、
ずっと続けているのが今の形になります。
牛舎の中にずっといて、普通に楽能業界の中にいると、
毎回毎回牛の牛乳が飲まれないとか、牛の価格が高いとか、
ネガティブなニュースばかりになるんですよね。
なのでSNSの世界の中で飲んでくれる人たちの声、
皆さんこういうふうに質問していただいたりとか、
いつも飲んでますよという声を聞くだけで、
今日から美味しい牛乳を作ろうかなという意識に変わるので、
本当にいいね一つだけでもありがたいです。
ぜひ配信を聞いていただいたら、いいねとかコメントとか、
よければフォローとかしていただけたら嬉しいなと思います。
よろしくお願いしますというところですね。
ということで今日はこんな感じで終わっていこうと思います。
川上牧場初のKindle本楽能未経験者のために絶賛発売中でございます。
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ぜひ見ていただき登録していただくと500万冊読み放題というのが、
その中の1冊に入っておりますので、ぜひ皆さん読んでいただけたらと思います。
3月6日に行われました楽能DXサミット、
こちらの川上が講師としてお話しした部分、
YouTube動画にして、
ノートのメンバーシップ限定記事にあげておりますので、
ぜひ興味がある方はメンバーシップに加入していただけたら嬉しいなと思います。
この楽能DXサミットに参加してくださった方中心に、
チャットGPTのグループチャットを概要欄にリンク付けておりますので、
AI使ってみたいなとか楽能業界でAIってどうやって使うんだろうって悩んでいる方は、
そちらのグループチャットも参加してみていただけたらと思います。
ということで今日はこんな感じで終わります。
お仕事の方、学校の方、行ってらっしゃい。
みんな牛乳飲んでね。バイバイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、
ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やってほしいことなど、
ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
