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こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が8月の10日の水曜日です。
はい、今日のお天気はどうでしょうか?
今日の天気は、太陽出てないです。
曇りっぽいなぁ。
涼しい風が入るよね。
朝は涼しい風が入るような感じになっております。
今日のお仕事は、先ほど繁殖検診をして、見事、樹精卵移植した牛がついておりました。
ありがとうございます。
菜卵見たことはない?
菜卵をこの前して、その菜卵でとった卵がついて、育成者の一番端っこにいる和牛、
あと、牛からとった卵をつけて、移植して、受胎しました。
あと、2頭受胎しています。
あと、これから育成者の妊娠鑑定を自分でしようかなと思っています。
それでまた見て、順調ですね。
今、7月ぐらいに種付けしたやつが春先に生まれるようになるので、春の分娩が高く売れるんだよね。
夏場に受胎率がどこの農場も落ちちゃうじゃん。
そうすると、上場当数が減ってくるんで、春に売れる牛さんは高く売れるという。
春に分娩したやつって、暑くなるまでに受胎する可能性が高い。
夏までに受胎できたりするから、市場の値段が高くなる。
そうすると、北海道のポルスタインの値段も、コウシの値段も春で生まれるやつが良くなって、ラッキーねって感じですね。
あと仕事は、昨日牛群検定があったんですけど、牛群検定に合わせて糞の調査をします。
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糞とかって、見たことないっていうか、調べたことないです。
糞の消化率というのを調べる機械があって、ダイジェクションアナライザーというのがありますんで、調べて高校生。
ダイジェクションアナライザーで。
あれ。
それで検査することができます。
ザルみたいなやつでうんちを洗って、残った繊維とかそういうのを調べて、牛さんがどれだけ食べるかわかるじゃん。
何キロやるか、学校も測ってるけど、あれで測って食べさせた分と、出てくるものでどれだけ消化されているかわかるっていうのを。
牛群検定の成績と減らし合わせてずっとやってるんで、今日はそれをやってみようかなと思います。
そんな感じです。
で、高校生は何やろうって言ったら、運動員だとね。
何かやりたいことあった?
大丈夫ですって言われたら。
っていうことなんで、そういうのをやっていこうかなと思います。
あとは僕はその後、TMRを追加したり、あとは牛群関係を見たりとか。
バタバタする1日になるんで、ぼちぼちやっていこうかなと思います。
今日も20分30分の配信になりますので、よろしくお願いしまーす。
今日は何か聞きたいこととかあったりしますか?
聞きたいことです。
何でも視聴者の皆さんでもいいし、川上さんにお勉強で聞いてみたいっていうことですか?
運動員さんに聞きたいことがあって。
ポルの赤毛いるじゃないですか。
ポルの赤毛いますね。
黒白の服のやつと違いとかありますか?色以外。
ちょっと待ってくださいね。
今レッドキャリアいないのかい?
飼育員の中でレッドキャリアはいないかもしれない。もしかして。
またいつもの牛のカタログです。こういうのがあります。
見ました?勉強しました?見方。
再生されなくて頑張ったんですけど。
例えばこのJP3H60475ブレークスルーピーっていうこういうやつがいますけれども、
ここにRCって書いてあるんですね。
これがレッドキャリアといって、赤毛になる品種を半分持ってますというものがレッドキャリアです。
レッドっていう超勉強みたいな感じになってますね。いいね。
例えばこのうちにいるこういうやつ。血統登録書っていうのがあって、
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ここにレッドって書いてあるのはわかりますかね。
これはレッドキャリア。
レッドって赤毛の品種には血統登録書で赤毛のレッドキャリアって書いてあります。
赤毛に血統って付きます。
これは100%レッド。
レッドキャリアってのは半分です。
なのでこのお父さんを付けると4分の1の確率で、
白黒のお母さんに交配した場合に25%の確率で赤毛が生まれるという感じになります。
レッドキャリアとレッドキャリアを掛け合わせたら50%の確率。
レッドとレッドを合わせたら100%の確率で生まれます。
そんな感じでホルスタイン・レッドというキャリアを持っているか持っていないかというのがあります。
これは血だけのことだね。
能力的にどうなのかといったら一緒です。
飲酒を持っていて能力が高いうち、最近出てきていますけど、
ホルスタインという仲間は分類は一緒なので、
もともと赤毛になった大元はホルスタインの性能や産入能力が均衡係数と分かれています。
均衡係数を避けるためには品種変えるの観点で、
ホルスタインにショートホーンという別の品種を掛け合わせた歴史があって、
そのショートホーンが覚醒遺伝といって、
ずっと昔の過去のおじいちゃんやおばあちゃんに
そういうショートホーンの赤毛の品種があったときに
それが発現して出てくるというのがレッド遺伝となります。
珍しいのは珍しいと言ってみれば、
だけど遺伝子をちゃんと意識してやれば全然、
うちはずっとレッドしか種付けしていないので、
レッドの牛がどんどん生まれているという感じですね。
今ホルスタインもゲノムを検査して、
ゲノムで遺伝子を品種改良しているんだけど、
どんどん均衡係数が上がっていくという問題があって、
その均衡係数を下げるためにレッドの因子を使って、
レッド因子はかなり離れた遺伝子を持っていたりするので、
それで掛け合わせて均衡係数を下げようという取り組みもやってますけど、
今でもレッドキャリアとかレッドも均衡係数がどんどん高く上がっているので、
なかなかあまり難しいのかなと思います。
1週間くらい前かな、PCってそれこそ無核因子ですね。
角が生えない因子。これもそういう風な感じで、
均衡係数を下げるために使ってみるという使い方もあったりします。
そんな感じでしょうか。
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何か分かりにくいことはありますか?
分かりやすかったです。
分かりやすかったらよかったです。質問お待ちします。
なのでレッドがやりたい方は、
お父さんとお母さんのネット登録証、遺伝子を検索して、
こういうコーラルレッドとか使ってもらえれば生まれるのかなと。
だからこれはコーラルレッドは、
例えば私有判別定義っていって、
メスが90%しか生まれない種とか、
選別定義知らない?
選別定義。メスが90%しか生まれないやつがあるけど、
ノーマルの種を使ったりすると、
4分の1の確率で2分の1オスメスで分かれてしまうので、
8分の1の確率でしか生まれないんだけど、
それを例えばハデ付けするんですね。
それも、
それもあほえございます。
ガチガチの話じゃないかいっていう突っ込みが入りました。
ガチガチの話させてもらってます。
それで、
無核因子っていうのは有性遺伝なんだよね。
メンデルの法則で、
シワと丸のやつで、
シワ丸みたいな理科で習ったりしたと思うけど、
丸が有性遺伝で、
シワが劣性遺伝で、
レッドキャリアは劣性遺伝で、
無核因子は有性遺伝なんで、
無核因子の方が出やすい、発現しやすいと言われてますね。
だから、
難しいねって。
レッドキャリアを出そうと思うと、
もともと白黒の牛たちの中に、
レッドキャリアでレッドを産ませようと思うと、
何年かかるかな。
最短でやれば、
4年?
難しい。
白黒のやつから、
レッドで産ませようと思ったら、
それぐらいかかるかなと思ったりします。
うちはもともと北海道から、
一頭レッドを買ってきて、
そこからずっとずっとレッドを産ませ続けて、
やってますね。
そんな感じです。
ちょうどいいところなんじゃないかな。
10分経ったら、ガチガチの話をさせてもらいましたので、
ガチガチの質問をお待ちしております。
農業をこれから目指している、
楽能を目指している、小・中・高校生、
ぜひお便りをお願いいたします。
ではでは、牛乳で参拝していこうかなと思います。
今日もライブ見ていただいてありがとうございます。
ではでは、お手元に牛乳を準備してもらって、
おしゃれな水ボトルはどうですか?
最近はこれです。
最近はもう熱いからね。
熱中症対策。
熱中症対策は熱いので、
水分をとってくださいよ。
牛乳を飲んでくださいね。
ではでは、今日は900リッターくらいかな。
920リッターくらいかな。
ぼちぼちのところです。
たくさん飲んでください。よろしくお願いします。
牛乳で乾杯です。
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いただきます。
おいしい。ありがとうございます。
いいですね。質問が来ると、
ノリノリになってしまいますね。川上さんは。
ではお便りのコーナーに入っていこうかなと思います。
これ高校生と一緒にやりたかったんだよ。
スプーンネームプロペラさんからのお便りでございます。
ありがとうございます。
牛さんのここが好き、ここが許せないよう教えてください
というお便りが来ました。
ありがとうございます。
牛さんのここが好き。
ピンポイントで。
いいぞ。
多分、目が好きなんだと思います。
牛さんの目が好き。
くりくりしてて。
欲しい目みたいな。人間が。
理想とする目じゃないですか。
わからないわからない。川上さんわからない。
二重でまつ毛も長くて。
伝えてあげてください。
女性の皆さんがYouTubeライブ見てくださったってこと。
伝えてください。その牛さんの良さを。
目、めっちゃ可愛くないです。
はい。
めっちゃパッチリしてて。
パッチリしてる。
それがいいと。
何回か配信で話したことあるけど、
ヨーロッパの方では、牛の瞳セラピーというのがあります。
アニマルセラピーとわかる?
アニマルセラピーの一環で、牛の瞳をスケッチするんだって。
発達障害の人とか、あと精神疾患を持っている人とかは、
その牛の瞳を描くことで精神的安定ができますっていうのが、
ヨーロッパの方では報告があったりするので、
だから穴勝ち言ってることは間違いではない。
その牛の瞳が素晴らしくて好きだって思うのは、
全然感情的にすごいんだなと思うけど、
川上さん感情揺らがない。
だからダメな人だね。
ダメな人だね。
今日からお仕事だそうですね。
はい。もうボンヤスミの前でお疲れ様です。
わざわざ配信見ていただいてありがとうございます。
それが一番好き。
じゃあもう一つ、ここが許せないところを教えてください。
学校はフリーストールで、牛入れをしなきゃいけないんですよ。
牛入れをしますよ。
歩かない牛がすごい嫌なんですよ。
うるかない牛がすごいいますね。
もうこの牛許せません。
歩けようと思います。
牛が歩かない理由は何か考えたことある?
どこからベッドで立たせるときに立たないのか、
それともパーラーが嫌で、
乳搾りを作乳する場所が嫌なのか、
足が痛いのか、餌が食べてないのか、
眠たいから休みたいのかとか、
いろいろ考えたことある?
あります。たぶん救急に入るんですよ、この枠の中に。
作乳室が狭いってこと?
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待機所の中に狭くて、
救急で入ってるんですよ。
でも強い牛がいるじゃないですか、
それにどっかれるから入りたくないみたいな。
いいコメントが入りました。
JKの目も可愛いよって。
川上さんは?
プロプラさんが見てると思うから。
プロプラさん見てる?
プロプラさんっていうリスナーは、
川上さんのガンギマリの目が好きなんだって。
ほーって。
パーラーに入らないね。
JKと牛さんが可愛いって。
川上さんは?
そうなんですね。
足が痛いことはない?
いるんですけど、それはもう頑張れって言うしかない。
毎日毎日の作乳がその子にとってトラウマになっているので、
悪循環だよね。
毎回毎回片付けるのが嫌っていう。
そういう時はどうしたらいいかっていうと、
強い牛から入れて、
パーラーの中に入れて、
強い牛がいなくなってから追い込むとか、
そういうのを心掛けてみるとか、
あと、その強い牛を利用してその牛を追いかけてみるとか、
いろいろ考えて、
牛さんの行動を見てあげるといいんじゃないかなと思います。
学校だからなかなか作乳とその餌やりの順序を変えたりとか、
そういうのが難しいかもしれないけど、
新鮮な餌を作乳の後に食べれるような環境にすると、
みんな作乳室に帰っていくとか、
あと水飲み場を作乳室の後にすぐ水飲み場が出る。
水っていつでも飲めるようにしておかなきゃいけないんだけど、
だけどそうやって調整したりとか、
作乳機のパーラーに入ったら追い餌って言って、
美味しい餌が食べれるような状況にするとか、
そういうのを心がけていくと、牛さんがパーラーの中に入ってくる。
その嫌なやつを無理やり押し込むっていうのは、
悪循環にしかならないから、
でも作業があるからね。
作業があるから分かる。
本当にね。
分かりますけど、
なるべく牛に合わせて作業したほうが、
人も牛も楽になったらいいかなと思いますね。
ここが許せないこと。
牛さんがなかなかパーラーに入らない。
なかなか入ってくれないところですね。
川上さんの牛のここが好きは、
あれですね。
よくわからないところが好きですね。
何がよくわからない?
いっぱい世界中で牛が飼われてるんだけど、
まだ未知数なところがいっぱいあるんだよね。
わからないところがいっぱいある。
海外から例えば受精卵を輸入するじゃないですか。
海外から輸入して、
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同じ兄弟がアメリカにも日本にもいるんだけど、
全然日本のやつの成績が上がらないとか、
なぜなんだろうとか考えたりとか。
同じ兄弟で、
その受精卵は何万キロって世界記録とか持ってるやつの
兄弟とかやっても、
日本ではあまり性能が上がらない。
遺伝の話とか、
エピジェネティックスって今、
遺伝子がすり替わるっていう。
今までは遺伝子って、
お父さんからお母さんと同じだったら、
遺伝子はすり替わらないって言ってるんだけど、
環境で遺伝子がすり替わるっていう情報が今出てて、
だから夏場に牛さんって妊娠して出産して、
夏場のストレスがあったりとか、
遺伝子がすり替わらないって言ってるんだけど、
環境で遺伝子がすり替わるっていう情報が今出てて、
だから夏場に牛さんって妊娠して出産して、
夏場のストレスで分娩があったりするでしょ。
その夏場の分娩があるやつって、
ホレステロール。
体脂肪を動員しやすいような牛になっちゃって、
産乳能力とか生産性が落ちてしまうと言われてる。
面白いよ。
ただ夏場に生まれてるだけ。
これ人間もそうなんですよ。
夏に生まれた、
夏の暑さをすごいやって、
夏場のお母さんから生まれたお子さんは、
肥満塵になりやすいっていうのがあったりします。
そういうので、面白いなって思います。
生き物って面白いなっていうところが、
川上さんの牛さんのここが好きです。
牛さんの許せないところは、
言うこと聞かないとこだよね。
うんこの上に寝るなってマジで思う。
うんこの上に寝るなって思いますね、川上さん。
スプーンネームプロペラさんのお便りでございました。
コメントが入りました。
やっぱり夏だからフンがゆるそうですね。
暑いから?
暑いからお水いっぱい飲むんですかねって言ってますね。
そうですねお水いっぱい飲みますね。
熱中症対策でやっぱり。
川上牧場のyoutubeでは、
35歳テカテカラクの顔見えるコンテンツ、
目もたまに決まるよって言ってます。
内的でございます。ありがとうございます。
あとよりもう一個読んでいこうかなと思います。
ありがとうございます。
あと何かな。
何か聞きたいこととか、
視聴者さんに聞きたいこととかありますか。
あります。
どうぞ。
自分は小さい頃から中楽の牛乳を飲んでて、
中楽が一番飲みやすいんですよ。
島根県の島根子牛乳ですね、今。
はい。
川上さんの牛乳も入っております。
視聴者さんが一番飲みやすい牛乳が聞きたいです。
どこの牛乳がいいよみたいな。
はいはいはい。
おすすめの牛乳的なやつと、
自分はいつもこれを飲んでますみたいな牛乳ですね。
21:02
はい。
じゃあこれをツイッターの方で検索してみましょう。
聞いてみましょうよ。
はい。
中楽牛乳がやっぱり一番おいしいの?
はい。飲み慣れてます。
やっぱり学校給食で飲み慣れてるからだろうな。
僕、中楽牛乳あんまりおいしいと思ったことないので、
川上さんは子供の時から、小学校からずっと給食で出てる大仙乳業の、
地元の鳥取の牛乳が好きですね。
そういうの大事だなと思いますね。
学校給食で飲み慣れた牛乳。
だから海外って海外の牛乳飲むのばっかりしちゃったりするんだよ。
日本の人って。
海外の牛乳がおいしくないからあんまり。
やっぱりしすぎてみたいというか。
そういうのがあるので。
はい。
それをちょっと視聴者の皆さんに聞いてみようかなと思います。
はい。よろしくお願いします。アンケートね。
えーと、あと何かな。
えー。
あ、これちょっと女子高生にもいいんじゃないの?
先ほど来てくださってたスプーネームユッカさんの息子さんの
いぶきくんからお便り来ております。
ありがとうございます。いぶきくん。
今日も見てくれてないかな。見てよ。はい。
えー。学校で飲んでる四つ葉牛乳の小さいやつ。
200ccの小さいやつあるんですよ。学校で出てるやつ。
あれを家でも飲みたいってお母さんに言うんだけど、
お母さんがなかなか買ってくれません。
どうしたらいいですか?っていうお便りが来ております。
ありがとうございます。
そりゃ高校生とか近いから。ほら。
学校のやつを家でも飲みたいって思ったことない?
あります。
ある?やっぱりちっちゃい方がいいって思ったことある?
ちっちゃい方がストローで飲む感じがすごい欲しいんですよ。
あ、そうだ。
でもお母さんにストローでやつ買ってってなかなか言わないでしょ。
言いません。
ポップのやつでやっぱり牛乳パックで。
自分でコンビニとかで牛乳買うの?
買います。
買うの?
え?
お仕事に行ってらっしゃい。ありがとうございます。
買うんだ。
牛乳飲みたくなる。
コンビニあんなにいっぱいいろんなやつがあって。
リプトンとかいっぱいあるじゃん。おしゃれなミルクティーのやつ。
あんなのより牛乳買っちゃう。
すごいっすね。
ありがてえ。そういうのが。
どうしようかな。小学生がちっちゃいやつが飲みたいっていう需要。
ここを引き伸ばせば牛乳の削減がもっと伸びるかもしれない。
額割りとかどう?
ありです。
ありだって。
保険所とかに行ってたら。
いいですね。
6次産業化してる、これとこれ6次産業化したりする人たちとか、
あとメーカーさん、見られてるメーカーさん、
ぜひ牛乳の額割りやってもらいたいなと思います。
国とか市とか養成とかで面白いけどね、そういうの。
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畜産振興が素晴らしい力を入れている都道府県。
そこら辺で県知事とかがそういうの打ってもらえたら、
額の応援みたいなのをやってもらえたら面白いかなと思いますけど。
いいのが来ましたね。
額割り、牛乳の額割りをぜひやってみてほしいという。
お母さんお父さんにはぜひね。
お母さんお父さんにはぜひね。
ちっちゃいやつも買ってあげてみてください。
飲まなかったら子供が飲むかもね。
学校では飲んでるっていうのがあったりするから。
うちの子供もうちの牛乳飲まない。
全然飲まない。
飲まないけど学校給食とか飲んでるっていうぐらい。
不本意です、お父さんは。
そんな感じですかね。
ちょっとYouTubeの方も下手ってきたんで、
じゃあ今日はこんな感じで終わろうかなと思います。
今日も水曜日か。
もう明日から山の日?
お盆休み。
学校はお盆休みない?
学生でも一生懸命頑張ってますよ。
その学生が絞った牛乳、
学校で絞った牛乳も皆さんが飲むね。
牛乳になったりするので、
ぜひ若い子も応援するような気持ちで
牛乳飲んでもらえたらと思います。
ではでは、今日も一日皆さん頑張っていきましょう。
学校行かれる方、お仕事の方、
せーの、いってらっしゃーい。
牛乳飲んでね、バイバーイ。
