納豆
納豆の発酵、栄養価、価格、食感や海外での受け止められ方についての話題。
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【雲南3】雲南の中心でおばあと焼き芋への愛を叫ぶ〜結局ひとはかわらない〜
食い意地ラジオ雲南での過剰なスパイス摂取により舌が麻痺し、帰国後は納豆や朝マックで味覚の回復を図った体験を語っています。茹でただけの大根やパイナップルで炊いたもち米など、素材の力を引き出すシンプルな料理の美味しさに気づいたと述べています。
ただの水なのに、なぜ賞味期限があるのか？
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納豆は結局のところ腐ってるんじゃないの？
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#468 その「悪」、人間が勝手に決めてませんか？ワカメが世界を侵略する日
ピョン吉のAI日誌本エピソードでは、人間が善悪を勝手に定義しているのではないかという問いから、ワカメや納豆が「悪」として扱われる可能性について科学の観点から考察しています。ピョン吉の航星日誌「#1648 科学系ポッドキャストの日」の内容をGoogle notebookでポッドキャスト化したものです。
#229: 腸活 / PINK’S / 出会う系サービスのコーナー『ざおかぼラジオ | いまの決意表明』
Platform今回の配信では、まず納豆の食べ方について、大粒と小粒の違いや、卵と混ぜる際の工夫について語り合いました。続いて、すき家のランチコンボが終了し、実質的な値上げがあったことに触れ、お得な「すきパス」の活用法について議論しました。パスの割引額や、毎日の牛丼食事が栄養的に問題ないかといった考察も展開されました。後半では、ロサン...
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