納豆
納豆の発酵、栄養価、価格、食感や海外での受け止められ方についての話題。
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RS#14「努力は無限｜池田 秀次選手」10/17〜バックヤード日本代表世界一への道
AFAP池田秀次選手が、幼少期の経験を経て2008年に走り始めた経緯や、48時間走で369.5キロを記録した日本記録達成の経緯を語ります。バックヤードウルトラでは2026年2月に初挑戦し、4月の木島平大会では72ラップまで記録を伸ばしました。10月17日のサテライト大会ではチーム全員で100ラップを目標に掲げ、仲間と走りながら互いの変化を学ぶことを楽し...
【雲南3】雲南の中心でおばあと焼き芋への愛を叫ぶ〜結局ひとはかわらない〜
食い意地ラジオ雲南での過剰なスパイス摂取により舌が麻痺し、帰国後は納豆や朝マックで味覚の回復を図った体験を語っています。茹でただけの大根やパイナップルで炊いたもち米など、素材の力を引き出すシンプルな料理の美味しさに気づいたと述べています。
ただの水なのに、なぜ賞味期限があるのか？
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納豆は結局のところ腐ってるんじゃないの？
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#468 その「悪」、人間が勝手に決めてませんか？ワカメが世界を侵略する日
ピョン吉のAI日誌本エピソードでは、人間が善悪を勝手に定義しているのではないかという問いから、ワカメや納豆が「悪」として扱われる可能性について科学の観点から考察しています。ピョン吉の航星日誌「#1648 科学系ポッドキャストの日」の内容をGoogle notebookでポッドキャスト化したものです。
#1648 科学系ポッドキャストの日：納豆もワカメも『悪』になる！？善悪の話
ピョン吉の航星日誌本エピソードでは、科学系ポッドキャストの日の企画として「悪」をテーマに、発光と腐敗の違いや納豆、ワカメの事例について解説しています。同じ現象や食品でも人間の都合や健康状態によって善悪が変化し、侵略的外来種とされていたワカメが未来のリソースとして注目される様子が語られています。
#229: 腸活 / PINK’S / 出会う系サービスのコーナー『ざおかぼラジオ | いまの決意表明』
Platform本エピソードでは、納豆の食べ方やすき家のランチコンボ終了に伴う「すきパス」の活用法について議論しました。また、ロサンゼルス発のホットドッグチェーン「ピンクス」の日本上陸ニュースにも触れています。最後に、山形県の伝統野菜「蔵王かぼちゃ」を扱う農家によるポッドキャスト「ざおかぼラジオ」の可能性について考察しました。
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