オープニングとグラスメンテナンスの重要性
ウイスキーコネクト。この番組はウイスキーのつながりを増やしたいと思っているちょっとマニアックなお観客の2人が普段ウイスキーを飲みながら感じていることや,
昨今のウイスキーについて地域魔王に語る番組です。ということで今回もよろしくお願いします。ウイスキーラバーズダイアリーです。
はい。よろしくお願いします。Drinkers Loungeです。
今回ですがグラスの回の後編ですね。
はい。
前回はグラスの選び方,ウイスキーグラスってこんなものがありますよとか,そんな紹介がメインだったと思うんですけども,
はい。
今回はウイスキーグラスの紹介とメンテナンスがメインって言うんですかね。
扱い方のティップが今回は含まれています。
結構2人で若干の違いがあったりとかして,そこもちょっと聞きどころかなと思います。
そうですね。で,ちょうどこの収録が終わって前編投稿した日かその前日か忘れたんですけども,
ウイスキーのグラスって拭かなきゃいけないんだっていう投稿をちょっとチラッと見てですね,
あ,Xかなんかね。
今まで濡らしてそのままこう自然乾燥させてたというのを見てですね,
そういう意味でもちょうど悩んでらっしゃるというか知らない方もいらっしゃるんだろうなと思うので,
やる価値もタイムリーだったかもしれないですね。
ちなみに乾かさない方法もあります。
ただ現実過ぎであるんです。純水を使うんです。
ああ,なるほど。
洗車と同じです。
ミネラル面が摘出するのが問題ですからね。
確かにそうですね。
ただ本編で出てきますけども,細かい傷がグラスの場合入っているので,
そういうのも洗い流すぐらい大量の純水を使うことによって,
グラスを一切拭かないで綺麗なグラスを作ることが可能には理論上あります。
理論上,研究施設とかだとできるかもしれないです。
そうですね。
確かに。
フィルターが高いのはお勧めしません。
そうですね,本当に。
純水っていうのはあれですよ,本当にあれですよ。
もうH2Oのみってことですかね?
そうですね。
何も溶け込んでませんよ?
水道水とか全然溶けちゃってますから。
はい。
化学実験の現場でしか出てこないみたいな概念ですね。
いいですよ,純水洗車のやつと同レベルでいいです。
そうですね。
よく純水洗車は拭かなくていいんですよね。
昔コストコに売ってて一瞬買おうかどうか悩んだんですけども。
大西さんこれオープニングですよね?
はい。
というわけで.
そうですね,というわけで,純水の足はどうでもいいとして,
そういうメンテナンスの仕方っていうのは,
グラスよりもグラスのメンテナンスの方が大事だと思うんです。
本当にその通りなので,ちょっと今回も楽しく聞いていただければと思います。
パーソナリティそれぞれの洗い方
よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
もう1個話したいことあるんですよ。
もう1個話したいことありますからね。
グラスの管理,洗い方ですね。
はい.
こっちがメインなんですが実は。
確かに。
そう,結構これ,前回ちょっとこの話しようみたいな時に,
どんな風に普段家で管理してるってなって,
僕と大西さんって管理の仕方が違ったんだよね。
そうなんですよね。
はい.
もうちょっと面白いとこで.
どうします?
ドリラシさんからちょっと,どういう事?
僕は管理の仕方っていうか,洗って拭くってことなんですけど,
僕はですね,ウイスキー飲んだ後のグラスに関しては,
極力というかほとんど洗剤使わないんですよね。
基本的にお湯で中をちゃんと綺麗に洗って,
ギアマンヌのみたいなグラス拭きで拭いて,
で,タダに戻すという感じのケアの仕方なんですよ。
もう洗剤使わないっていうのは結構,
僕の中では割と大切なことでして,
おっしゃってましたね。
はい。
香りが映るのを防ぐっていうのも一応あるんですけど,
あとは,主にそうで,主にそれですかね。
なるほど。
だいだらさんの方が違うんですね。
僕は違いますね。
2つ大きく違いまして,
まずは僕洗剤を使います。
そうですよね。
で,無香料の洗剤を使います。
はいはいはい。
で,昔はですね,結構手に入りにくくてですね,
数年前までは,何だっけなあれ,
業務用の5リッターぐらいのを使ってたんですよ。
そんなに,はいはいはい。
マジカの無香料ですね。
そこまで言わないと,5リッターって相当ですね。
5リッターじゃなかったかな,違ったかな,
なんか,2リッターじゃなかったかな,
2リッターか5リッターかはしましたけども,
でかいのがあって,ネットで買うんですよ。
はいはいはい。
で,3.8リッターだ,僕使ってたのは。
2リッターペットボトルより2倍ぐらいするってことですよね。
うち基本直線機回してるんですけども,
無香料の方が都合がいいと,
うちの妻も言ってくださって,
それで無香料をずっと使ってるんですね。
で,今はマジカじゃなくて,
キュキュットの無香料っていうのが出てるんで,
キュキュットの無香料を基本的に使ってます。
これだとすごい小さい700とかで,
たぶんすごい安く買えるので,
マジカかキュキュットの無香料で洗うというのをメインにしてます。
で,洗い方もちょっと特徴がありまして,
これは言ってしまえば,
ハリーズ金沢の田島さんからほぼ教えてもらったもの,
そのままパクってるんですけども,
たくさん水を使うんですね。
水をたくさん使うことによって,
グラスの内側に入ってしまうという傷に香味があると.
よく自分でやると,
グラスを拭いた後に何か特徴的な匂いが残ることないですか?
あります,あります。
よくパッパッパッとグラスを拭って,
匂いを飛ばすことができる程度の匂いがあると思うんですけども,
あれ,ちゃんとしたバーだとそういう匂いほぼないと思うんですよ.
で,ちょっとそういうのが下手と言いますか,
甘いバーだとあれ匂いあるぞってパターンがあるんですけども,
ちゃんとノーディングしてから注いでくれるのが,
ちゃんとしたバーかなと思う.
大体そうやってやってくださってますけど,
9割ぐらいのお店がですね,僕が行くようなところですと.
で,それを自宅で再現するときにですね,
今まで僕は振ってたんですけども,
振ってないんじゃないですか,周りのバーテナーから見ると.
確かに.
で,教えてもらったのは,たくさんの水で洗うと.
そうすると流水でその傷口に入っている汚れも落ちてですね.
で,水たっぷり使って洗うことによって,
最初から嫌な匂いが出ないタイプのグラスになると.
もちろんその後拭くんですけども,
拭く前にそうやって流水をしっかり使いましょうっていうのが
やり方ですね,僕の.
なるほど,確かに,僕も確かにそれ言われたらかなりしっかり流水は入れてますね.
あの,あふれる,ちょっとこう洗ってジャジャって拭くんじゃなくて,
しっかりバーッと水で流してですね.
廃流させてグラフの中で.
なので僕はどちらかというとすすぎでしっかりと水流すタイプですね.
そういうことですね.
でないとやっぱなんか洗剤残ってる感じがして嫌なので,
パパッと洗って,要は感覚としては,
アルコールと油脂に溶ける新油性の高いものを石鹸に溶かしてですね.
あとはしっかり流水で洗い流すっていうイメージですね.
だから石鹸というか洗剤使うんですけども,
めちゃくちゃゴシゴシするわけではなくて,
そういう香味成分を溶かすために洗剤を使ってるっていう,
そういう感覚ですね.
なるほどなるほどなるほど.
それはなんか分かりやすいですね.
合理的だと思うんですよ.
合理的ですね,正直すごく.
で,やっぱ油脂の成分も結構,要はピートとかそういうのって,
結構水だけだと取りにくいっていうのがあって,
実際ありますね.
だって多分大量の水使うんですけども,
洗剤パパッてやるとすぐ落ちるんで,
僕はそっちをやっちゃいますね.
なるほどなるほどまた確かに,
実感っていう意味でも正しい気もしますね.
水で済むっていうのもありますし,
どっちがいいかっていうと,
どっちもどっちって言うんですけども,
どっちもどっちっていうか,
匂いを残さないで綺麗に洗うっていう,
別に目的が達成されればそれでいいので,
グラスの形状と汚れ、拭き上げクロスの選び方
達成されればどっちもいいかなって感じですね.
水で洗う場合,水のみで洗う場合の,
まあ欠点っていうわけじゃないんですけど,
あんますぐ洗ったほうがいいってことですね.
それはありますね.
本当に,で僕もお水だけだと,
僕は結構お湯を割と積極的に使っちゃうんですけど,
ぬるま湯みたいな,蛇口から出る,
それもやっぱりあれですね,洗剤使わないで,
油分を落としたいっていう気持ちがあって,
結構お湯でジャーッと流して,
なるほど.
はい.
なんかそのシェリー系のシングルモルトを飲んで,
なんかうっかり寝落ちして,
翌日とかになると,
結構グラスの底から全然洗えなかったりとかするんで,
そういうのは,
まあちょっと諦めて洗剤使って洗いますけど,
普通に.
よくですね,
いわゆるサントリーグラス,
サントリーとか秩父ウイスキー祭りとか,
名古屋の,ウイスキーラバーズ名古屋の,
得点とかでよくくれる,
ついてくるあのグラス,
あれも悪くないですけどね,
あれもいいんですけども,
よくあるあるとして,
そこに溜まるんですよ,
あれ自分も溜まりますよね,
ちょこって溜まるとこあるんですよ,
そうなんですよ,
あそこにの,
溜まったものをいかに早く出すか,
もしくは放置しちゃったものを,
いかに丁寧に取り除くかって,
あれは勝負ですよね,
僕は爪楊枝使うこと多いんですけども,
ガシガシガシと物理で,
あれは丈夫ですしね,
あれグレンケアンと並ぶぐらい丈夫なんで,
もう何やっても,
相当雑に扱っても壊れない,
いいグラスなんですけども,
あれを使う時はそういう,
あそこに溜まるんだぞっていうのを,
グレンケアン優秀なのはそう考えると,
そこが平らなんですよね,
実は結構個体差はあるんですけどあれ,
まあまあ,あるんですけど,
ちょんとしたような,
汚れが溜まりやすいスポットがあるわけではないっていうのが,
結構あれ大事なんですよね,
ここはいいとこですね,
逆にそれさえ許容できれば,
全然安いグラスは十分使えるんですよね,
そうですね,
というのはありますよね,
あと拭く時の布ですよね,
そうですね,これは非常に大事で,
布大事ですよね,
何ていうか,
ハンドタオルみたいなので,
理由ならば結局繊維がそこに残るような布があまり良くなくて,
それだったらキッチンペーパー使ったほうがいい,
キムワイプのほうが良いわけですよね,
キムワイプはちょっと高級なので,
まあ確かに,
キムワイプ,
キムワイプあれなんですかね,
結構これ一般共通単語なんですかこれって,
キムワイプって,
どうなんですかね,
東京大学キムワイプ同好会とかありますけどね,
それは何となく僕も知ってますね,
キムワイプ卓球ですね,
キムワイプで卓球しようとかですね,
僕はキムワイプで卓球はしたことないんですけど,
キムワイプは好きですね,
今家に常駐されてるかって言われたら,
常駐はしてないんですけど,
まああれはめっちゃ便利ですよね,
確かに,
確かにめっちゃ便利,
もう実験器具吹けるっていう,
本当にいいグラス,
いいペーパーなんですけど,
すいません,
東京大学じゃないですね,
KTTA,
インターナショナルキムワイプテーブルテニスアソシエーション,
っていうのがありました,
国際キムワイプ卓球協会でしたね,
すぎる,
調べよう,
なんだそれ,
で,なんか,
なんだこれ,
2022年に英語論文執筆支援用フレーズ検索サービス,
Scientific Phrasesを公開しましたとかですね,
何やってんだ,
何の話をしてんだ,
2023年に国際キムワイプ卓球協会中期経営計画っていうスライドがあって,
すげえな,
キムワイプで卓球に取り組む国際キムワイプ卓球協会,
どうやって卓球するんだこれで,
いや,有名ですよ,
本当にキムワイプで卓球してるの,
キムワイプ卓球協会ですね,
めっちゃ面白いじゃないですか,
東大だと思ってたんですけど,
東大のOBがやってるだけで,
国際キムワイプ卓球協会なんですね,今,
すごいな,
キムワイプの箱をそのままラケットにするって,
そうなんです,
という,
キムワイプの話はもういい歳ですね,
そうですね,
キムワイプの話しだすと,
それだけ面白すぎて,
キムワイプの話だけになっちゃうんで,
もう一個僕は,
教祖布,
お伏せの宗教布っていう布があるんですけど,
これ以上布のティップスを広げようとしている,
聞きましょうか,その宗教布と,
知らないですか,
知らないです,
僕今手元にあるんですけども,
ジョブズの信者布って言うんですね,
信者布っていうのがあって,
信者布,はい,
Appleが発売したクロスがあるんですよ,
で,ハンカチより小さくて,
税込み2780円なんですよ,
うわ,本当だ,Apple,ポリッシングクロス,
はい,ポリッシングクロス,
はいはい,2000円,高っ,
で,僕手元に1枚だけあるんですけども,
何でかっていうと,
これナノレベルで繊維がゴショゴショってなっていて,
なんで僕が手元にあるかっていうと,
MacBook Proを今使ってるんですけども,
MacBook Proのディスプレイに,
便利だね,
画面を吹くのには,
このナノテクスチャーディスプレイって言うんですけども,
ノンブレア,要はテカテカしないっていうのを,
ものすごい細かい粒子で吹き付けるのかな,
なんか傷つけるのかわかんないですけども,
それでそういうテカテカしない画面を,
MacBookは一応再現して,
作ってる,実現してると,はい,
それを,ここにはまった汚れを取るには,
このポリッシングクロスでナノレベルで吹かないと取れない,
っていうのが,
Appleの言い分で,
これはもう死んじゃうのと言われても仕方がないですよ,
死んじゃうものなんですよ,
確かに,
だから僕の資産が10何億あったら,
多分このポリッシングクロスでグラスを吹くと思いますけども,
実際いないかな,これ,
でも,
逆に言うと,
それぐらい,それをトップクラスとして,
ティア1だとしたら,
ティア2,ティア3のものをグラスに使えばいいんですよ,
そうですね,確かに,
死んじゃう布じゃなくてもいいので,
おすすめのグラス拭きクロスと洗い方
とりあえず転移が出ないタイプの布ですよね,
全然普通に売ってるので,
どこで布買えばいいのかわからない場合は,
お近くのバーに足を運んでいただいて,
バーテンダーさんがグラスを吹くのに使ってる,
すごく長い布があるんですよね,
バーテンダークロスというのか何かわからないですけど,
どこで売ってるんですかって聞けばいいですよね,
言っちゃえば,僕はリーデルか,
トーレのグラスですね,
トーレのグラス吹き,
トーレのクリーニングクロスは便利ですよね,
僕個人的にはリーデルの方が好きですね,
なぜなら,
ちょっとスビーがいいので,
トーレは汚れを落とす感じの方が強くて,
グラス吹きも何枚かあるんですけども,
やっぱりちょっと,
グラスの吹き方なんか,
youtubeとかで出してる方の動画とか見てもらった方が,
よっぽどわかりやすいと思うんですが,
言いたいことは大きさとスビリだと思うんですよ,
クロスの重要度って,
リーデルは結構スビリがいいです,
一方で言っていい方があれですが,
トーレは汚れは取りやすいんですよ,
汚れは取りやすいやつほど,
スビリが悪いっていうのを感じるので,
繊維の立たせ方だと思うんですけども,
というのがあるので,僕個人としてはリーデルが好きですね,
なるほど,
僕家で使ってるやつは,
さっきグラスでもちょこっと名前が出てきた,
ソウキチが出してるんですよね,
イアンマンヌのマイクロクロスっていう真っ白いやつを使ってるんですけど,
これ本当に,
横が30センチで,
長さが90センチくらいある,
1対3くらいの感じの,
すごく長い布なんですけど,
どんなグラスを拭くのにもすごく便利で,
これは家に2枚やって,
洗いながら交互に使ってます.
ちなみにどうやって洗ってます?
僕これは,
洗濯機で洗っちゃうんですけど,
柔軟剤は使わないです.
そうですよね.
結構ポリエステル系じゃないですか,
どう洗うかいつも悩むんですよね.
手洗いとかのほうがいいのかもしれないんですけどね.
僕は手で洗っちゃいますね.
ですよね,楽ちんですからね.
楽ちんっていうか,
柔軟剤使っちゃうと水吸わなくなるんで,
一気に使いづらくなるんですけど.
というので,
いろんなグラスのクロスもあるんですが,
しっかりとクロス,
僕は信者の布の例えをする前にですね,
メガネ吹きの布っていうふうに言うべきでしたね.
確かに確かに.
そうそうそういうことです.
めっちゃでっかいメガネ吹きの布を用意をしてくださいということです。
ぶっちゃけそれだったら何でもいいです。
1500円から2500円くらいだいたい売ってるんですよね。
なのでメガネかけてる方はメガネも吹けるということで
まあ確かに実際吹けますね。
MacBookの画面も吹けるということで
そうですね。
他にいいのがあれば教えてもらいたいぐらいですね。
まとめとリスナーへの問いかけ
コメントでも何でもいいんですから教えてもらって
ぜひ教えていただければと思います。
X5ですね,グラスも実はこれいいですよとか
グラスに関しては多分
広げすぎると多分本当にみんな
いっかげん絶対グラスを持ってるので
今回言わなかったですけど
リーデルのブルゴーニュブランクリとか
このグラスが一脚あると云々みたいなのとか
あるっちゃあるのかもしれないんですけど
そこまで来ると結構全部デザイナーグラス寄りになるんで
そうですね。
デザイナーグラスは今回は
ちょっと一旦置いといて
グラスに関してはちょっとみんなの持ってる
テイスティンググラス聞きたいですね。
モニターグラスの
何というか色々あるんですけどもね。
実際色々あります。
僕も多分結構色々持ってるなって今
話聞きながら
と思いましたね。
後で出してみよう。
そんな回ですかね。
今回は。
たまに
こういう回も
そうですね。
みなさんもお気に入りのグラスでウイスキーテイスティングしてもらったらと。
よろしくお願いします。
教えてください。
というわけで。
今回もありがとうございました。
今回のお相手もはウイスキーラバーズダイアリーと
それではまた来週お会いしましょう。
