推しグラスの重要性
みなさん、こんにちは。 酒の道、日本酒の聖地から、パーソナリティの平田勝です。
この番組は、お酒にまつわるゲストをお招きし、お酒の道を歩むストーリー、お酒のあれこれを深掘りしていく番組です。
今回は、アシスタントの佐紀さんと共にお送りする雑談会となっております。
みなさん、こんにちは。佐紀です。
今回のトークテーマは何でしょう?
はい。今回のトークテーマは、推しグラスです。
推しグラス。
はい。みなさん、日本酒を飲むとき、どんな器でいつも飲んでますか?
気になる方、多いんじゃないでしょうか?ということで、今日はグラス、器についてトークをしていきます。
酒器ですね。
あ、酒器。そうです、そうです。
平田さんは、普段何の酒器で飲むことが多いですか?
お店のコップだからね。
何ですか?
飲みやすいグラスをちょっとチョイスはしてたりはしてるんですけど、
酒器が変わると、同じお酒でも味が変わって感じられるっていうことは、聞酒師の講習会でも学びましたね。
はい、しっかり学びました。
それを喋ってもらってもいいかな?
ここですか?今ですか?
そのテーマでしょ。
私が今覚えているのは、機常酒とかって色がついてるじゃないですか。
琥珀色みたいな。それが綺麗に見える器で飲むとか、
あと、泡酒、スパークリング酒だったら、ちょっと背の高めなフルートグラスで飲むとかね。
あとはエドキリコとかで飲んじゃったりとかして、お酒の透明感をより楽しむとかね。
聞酒師さんですよね。
大丈夫ですよね。
とかやりました。
当然飲料なので、透明だけで、そういった視覚情報からまた楽しむっていうことと、
エドキリコはガラスの中でも比較的やや厚いものだし、
例えば、おチョコでも薄いおチョコと厚いおチョコもあるし、
当然ワイングラスも口が本当に薄いのって、軽く触っただけで割れちゃいそうな、
でもそっちの方が飲み口良かったりだとか、
同じお酒でもこうやって式が変わると感じ方が違うというか、
それは多分その飲み物を口に含んだときに、
同時に入る量がグラスによって多分違うんだと思うんですよ。
なるほど。
だからこうやって飲んだときに、唇に当たる部分が違うじゃないですか。
確かにそうですね。
それで唇に感じた温度とか、あとそこに入ってくる量とか、
鼻に入ってくる香りの量が変わって味が違うっていう風に認識するんだと思うんですね。
確かに。
それっぽいこと言うと。
なのでそれで楽しむっていうことを我々は提供していくのも仕事かなと思っております。
ちなみにマイおチョコみたいなのって何個持ってます?
お店に100個ぐらいあるのでですね。
何がマイおチョコかよくわかんない。
おチョコの種類と魅力
いくつかありますよ。いくつかあるけど、
でも比較的限定品とか販売会で得点ついてたおチョコのほうが多いかな。
でも自分でこのおチョコかわいいとか、これで俺はずっと酒飲むぞみたいな。
あんまないかな。そう言われてみると。
逆にいろんなのいっぱいあるので、お酒のグラスが。
これはこれ飲んだら楽しいかなみたいな。
マイというよりは、マイショップグラスなので。
マイショップグラス。
マイグラスじゃないので。マイおチョコじゃないので。
なるほど。選びたい放題ですね。いいですね。
所有権全部私ですね。
強い。
確かに私もイベントとかでよくおチョコをもらうっていうか、得点でもらうことが多くて、
そういうのを含めると20個くらいあるかな。
自分で買ったりはしたことは?
自分で買ったりとかはあんまりないかな。
イベント中は結局、白いジャナメの椅子とかの周りにちょっと印刷してあるみたいな。
そんなに変わりはしないと思うんですけど。
そうですね。でもあと最近で言うと、
おばあちゃんに青森の津軽ビートロおチョコっていうのを買ってもらいました。
透明なんですけど、おチョコの底ら辺とかに水玉っぽくピンクとか青とか、
いろんな綺麗なカラフルな色がついてるようなおチョコなんですけど。
だから透明なお酒とか入れると、すごい余計に綺麗に見えるんですよ、お酒が。
そういうお酒に例えば琥珀がかった木上紫とか入れると全く…
違うかもしれないですね。
綺麗ですね。
そのビートロのおチョコをちょっと見てた時に、ちょっと太めに入っちゃったんですけど、
純金のおチョコが売ってたりとか、あとさっき言ったような江戸切子が売ってたりとかしてて、
いやなんか幅広いな、おチョコって、めっちゃ思いました。
酒器購入のアドバイス
まあ小さい時期だったら、例えばもう知ってるよな、高知県の浜瀬と漏れちゃうおチョコとか。
はいはいはい。
九州の奥と倒れちゃうおチョコとか。
わかりますよ。
そういうのも勉強しましたよね。
はいしました。
あの寺沢さんの回とかでしゃべってましたよね。
そうです。
あの…
すごい。
持ってる?
持ってないです。
それを今度見つけたらぜひとも。
はい。買います、じゃあ。
本物ですよ。
いや本物になりたいな。
みなさん聞きましたね、本物になりたいなって。聞きましたね。
はい。
じゃあ、2026年はどこまで酒の道を佐紀さんも極めるのか。
はい。
修道ですね。
修道、そうですね。
おおばさんが言ってた道。
道。
ちょっと極めていきたいなと思います。
じゃあ最後にちょっと聞きたいんですけど、
日本酒初心者の方、ビギナー層ってどんな酒器を買っておけばとりあえず間違いないと思いますか?
酒屋さんに行くと酒器置いてあるので、酒屋さんで例えばこういったお酒を飲みたいんですけどどのグラスがいいですかねって聞くのが本当に一番いいと思います。
なるほど。
例えば本当に僕はお茶屋さんとか柿沼さんとかでも酒器もいろいろ置いてあるので、そんなに高くなく数百円数千円で売っているので、練習だったらこういうのがいいですかねとか、お缶だったらこういうのがいいですかねとかっていうのがいいんだと思うんですけど。
なるほど。
お酒も温度帯でいろいろと飲み方あるので、何でも専門家に聞いちゃうっていうのがね、
例えばブログでインターネットをいろいろ読んで、これだろうってやってたら大間違いってことも世の中いっぱいあるから、もう百分は一気に敷かずで聞いちゃう。
確かに。
柿沼さんの宣伝もしたけども、足立の柿沼さんに行って店員さんにこれに合う酒器は何ですかって聞いちゃうぐらいのつもりでいいんだと。
あと美増酒店さんにも行って聞いちゃう。
確かにそれが一番いいかもしれないですね。
ぜひね、おいしい日本酒はおいしく味わっていただきたいので、皆さんぜひお気に入りとかのおチョコ、舞酒器を買って、ぜひおいしく日本酒を飲んでみてください。
縁も竹縄ではございますが、本日もここでお開きといたしましょう。
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皆さんコメントお待ちしております。
それではまた来週、さよなら。
さよなら。
え?
さよなら。
さよなら。
