ウイスキーの魅力
ウイスキーコネクト。この番組は、ウイスキーの繋がりを増やしたいと思っている、ちょっとマニアックな飲み手2人が、普段ウイスキーを飲みながら感じていることや、昨今のウイスキーについて、自由気ままに語る番組です。
ということで今回もよろしくお願いします。ウイスキーダバーズダイアリーです。
Drinkers Lounge
はい、よろしくお願いします。Drinkers Loungeです。
今回、先週に引き続き、1月から4月の中旬、初旬ぐらいまでですかね、振り返ってお話をしていっているというところですね。
Drinkers Lounge
そうですね。飲んだお酒を振り返ろうの回ということになるわけですね。
やっぱりたまにこういう話するといいですね。
Drinkers Lounge
そうですね。結構これは定期的にやってもいいんじゃないかなと思っちゃったりしました。
何より我々がウイスキーに対する解像度が上がっていくっていうのは。
Drinkers Lounge
そうなんですよね。これやっぱり喋らないと、というかやっぱりなんだかんだでアウトプットしていかないと上がらないものであるなってやってみて、やっぱり本当に改めて思いましたね。
思いますね。こういうの飲みたいなみたいなモチベーションも上がったりとか。
ぜひ皆さんもですね、SNSもそうでしょうし、バーとかこういうので話してもいいですし、聞いて何かこういうのも飲んでみたいなみたいなものが何か出てくると非常に僕らとしても嬉しいですね。
Drinkers Lounge
そうですね。やっぱりなんだかんだで言ってですね、同じボトルを飲んでて別に違う感想を抱くっていうのは本当当たり前のことですしね。
だからこそ楽しいまであるので。
これは誰が正しい、誰が間違ってるではなくてですね、やっぱり人それぞれの感じ方があって、その感じ方のばらつきを楽しむっていうのもこういう試行品の良さなのかなと思いますよね。
Drinkers Lounge
そうですね。そうした飲み手一人一人のそういった感じ方の積み重ねがですね、結構その界隈の盛り上げにつながるというか、盛り上げの基礎になって、礎になっていると思いますので。
僕らはそういう飲み方が好きですってことですかね。
Drinkers Lounge
そうですね。
というので、そういう視点で話は続いていきますので、先週の続きからお聞きいただければと思います。
ラッセイの特徴
Drinkers Lounge
よろしくお願いします。
じゃあもう4月いっちゃいますか。
Drinkers Lounge
4月いっちゃいますか。4月といえばまず話します、ラッセイの話を。
ラッセイからですね、厳密に3月ですけど。
そうですね。
今年はラッセイなしでは語れないですね。
Drinkers Lounge
これは結構今後の。
久々にこんな買い方しましたね。
Drinkers Lounge
僕もこれはダイヤリーさんに言われて、教えてもらうような形で、あのラッセイは買っとけみたいな。
そうです。
とある時期に、とある人からほんの少しだけちょっと飲ませてもらったんですよ。1ミリリットルぐらいですね。
で、マイ評判とかも聞いて飲んで、何このイチゴかっていう風になって、何本か買えたらいいなで、いくらかお金をずっと用意してたんですね。
Drinkers Lounge
僕もそのあの時のテンションはまだ覚えてますけど、ダイヤリーさんの。
ずっと買おうって言ってたんですよね。
Drinkers Lounge
その時もそうですよね。で、スペックも聞いて、ラッセイの3年、ラッセイの3年だぞって思って待ったわけですよ。
で、ダッチオークって何じゃみたいな。
誰も全く聞いたことない樽。
で、ラッセイを語れるほど飲んだこともないぞって。
Drinkers Lounge
そうなんですよ。ラッセイの資質って言われてもみたいなところあったんですけど。
で、僕もですね、外逃されるような形でですね、しっかりと買われていただきまして。
ただこれは面白かったですね、本当に。
そのダイヤリーさんが飲んだその状態っていうのはおそらく、その量がサンプルで量が少なくてみたいなことを考えると、空気に触れたりとかも含めてですね、かなり仕上がった状態のものをおそらく飲んでるんじゃないかなと思うんですよ、ダイヤリーさんは。
そうなんですよ、もう瓶底オブ底ですから。
Drinkers Lounge
で、僕は本当に開けたてを飲んだので、結構グラスを変えたりとかしながら、最初は小さいグラスで飲んで、コアルコール感強いとか気発高とか最初は強かったんですね。
で、ただ少し置いておくと本当にイチゴジャムみたいな感じのベリー香が出てきて、すごいなこれみたいになったんですけど。
やっぱりどうしても出質そのものの若さみたいなものはまだ残るんですよ、現状だと。
そうなんですね。
Drinkers Lounge
結構だからいろいろ考えさせられましたね、なんかツイッターゲインXですね、写真にいろいろ説明できるオールドの機能もあって。
書いてますね、はい。
1000文字びっちり書いたりしたんですけどもっと書きたかったんですけど、本当にこれはですね、個人的にはもう僕ばっかり喋ってますけど。
いや喋ってください、僕まだそのボトル開けてないんですよ。
Drinkers Lounge
なるほど、もうこれを一回開けてください。
アホみたいに買ったんですけど。
アホみたいに買ったんですけど、まだ開けてすらいないあれなんで。
Drinkers Lounge
いやちょっとぜひ開けて飲んでみてください。
僕は本当に自分自身飲んでみて、やっぱり本当に僕は香味の全体のバランスだったりプロポーションからテイスティングをするんだなっていうふうに改めて感じたんですよね。
結構特定の香味にフォーカスをして、そこからテイスティングを広げるっていうタイプじゃ全然ないな僕はっていうことを改めて感じたんですけど。
もう本当に、なので僕は結構その全身最初のプロポーションからテイスティングをして絵を描くかに例えたとしたらですね、全然輪郭だったりとか陰影だったりとかつけた後に色つけていくみたいな感じですね。
その辺りをつけて後に、そういう順番でやるので。
最初はやっぱり若いなっていうのが最初に来るわけですよ。
で、アルコール度数も高いっていうような。
で、実際の香味とかに至るまでの全体のスペックから取れるような情報っていうところに由来するような香味ですね。
との原種、熟成年数とそれから体感とそれから度数とかっていうような。
で、そういうのから見るとやっぱりちょっとまだ出質的には若くて若干アンバランスだなっていうのが最初の印象だったんですけど、とにかくこのベリー感は素晴らしいんですよね。
おそらくダイヤリーさんが飲んだ状態っていうのはもう多分完全に仕上がってるはずなんで、これをどれぐらいまで置いておこうかなみたいなことは結構ずっと考えてますよ。
で、まだ大きなグラスとかに移して飲んでみたいとかもしたんですけど、現状グラスがボールが大きいとですね、アルコールの揮発がより強く感じられるので逆にちょっときつさが立ってしまうんですね。
なので、現状だと少し小ぶりなグレーンケアンだったりとか、あのと国際規格の定線グラス買ったんですけど、国際規格でもちょっと大きいかなっていうぐらい。
聞く限りそうですよね。多分そのパターンってオーチじゃなくて、やっぱり一二的の過水のパターンなんじゃないかなという気が聞いてるだけですけど、ちょっと思ったりしたんですけども。
Drinkers Lounge
なるほど。これ度数60度超えですもんね、確か。60.3ですもんね。
今試します?
Drinkers Lounge
今ちょっと試しましょうか、じゃあちょっと。
僕はちょっと今飲めないので。
Drinkers Lounge
分かりました。ちょっとじゃあ今若干準備していきますので少々お待ちください。
はい、というわけでですね、タップを準備してきました。水道水のことですね。
本当ですね、確かに結構落ち着きますね、やっぱりアルコール感が落ち着くの。確かにこれは過水。
本当に過体系とアルコールがハツラツと過ぎてる感じのやつは、一二的の過水の方が蜂蜜とアルコールの揮発が同時に起こっちゃうタイプの時は、先に水を入れた方が僕はいいかなと思いますね。
Drinkers Lounge
確かに。
少量過水でのバランスって多くの場合、経年でそうなることがあるっていう風に僕は思ってまして。
Drinkers Lounge
はいはい。
過水しないと得られないってものではないと思うんですよね。
Drinkers Lounge
なるほど。
過水…はい。
うん、そうですね。過水した直後だとやっぱりちょっとメリー感も落ち着いちゃうのでちょっと置いといたほうがいいです。
というので、僕はまだ開けてませんがちょっと近々開けて。
Drinkers Lounge
いやもう一本開けたところだって感じの本数買ったじゃないですか。
本当ですね。
本当に。
Drinkers Lounge
いや僕もでも本当久しぶりですよ、なんかこんな本数買ったの。
まあでもドリドリさんの日じゃないぐらい買いましたね。
Drinkers Lounge
いやそうですよね。だから本当びっくりですよ。
やっちまったなーと思ってますが。
まあでもそうですね、僕らの周り結構買いましたもんね。
Drinkers Lounge
買いましたよね。
いや本当に。
これはでも面白いですね。
今後のやっぱ経過もちゃんと見ようっていうのも含めて。
樽と過水の影響
Drinkers Lounge
このベリージャム缶は誰なんだろうなって思うんですけどね、本当に。
と思いますよね。
Drinkers Lounge
さすがに。
ただやっぱりその同じミスキー仲間のお一人の方がおっしゃってたんですけど、
このオロロソ・ダッチ・オークカスク、今回のこのオロロソ・ダッチ・オークカスクのこのリフィルダルを使ったウィッチホージクを飲みたいっていうような
ご意見があったじゃないですか。
いや本当そうだよなって思いましたよね。
なんか僕は今少量しか飲んでないんですけども、
あの香味の長寿があったらすごいでしょうね。
というのは思いますね。
Drinkers Lounge
稼ぎも本当に少量にしたほうがいいですね。
ちょっと欲をこうやって欠いて、ちょっと稼ぎすぎると割とすぐ壊れるので。
心理的じゃないと壊れちゃう。
Drinkers Lounge
飲めますし、アルコール感も逆にその余韻のドライさがスパイシーさがより強く出ちゃうとかですね、非常に難しいです。
なるほど。
Drinkers Lounge
確かにこれはなあ、本当に経過をちゃんと見て、実際1年2年とかよりもうちょっとかかりそうな感じしますね。
でも僕その瓶底で割とバランス良かったんで、意外と1回いいピーク来るかもしれません。
Drinkers Lounge
なるほど。
いやまあでもこれは楽しみですね。
なんかあんまりこの短熟でこんなベリー缶、樽のせいかもしれない特別な樽だったっていうことは抜きにしても、このベリー缶は本当になかなかないなと思うので。
いやよく詰めたなと思いますね。さすがでございましたね。
Drinkers Lounge
さすがでございますよね。もう本当その話でもそうしてましたね。
確かに若いっていうのがもしあるんだとしたらもっと熟成長くすればいいんじゃないかと思ったっていう考えだったらそんなことはないんですよねこれきっと。
そうだと思いますね。
Drinkers Lounge
この樽のえ由来の味わいが香味がやっぱり強いので現状でも。多分これ以上寝かせるといろんなものが負けていくというかですね。
ありますよね。
Drinkers Lounge
いろんなものが潰れていってしまう可能性があるんで。
詰め時としてもTIRさんがやっぱりこれに出会ってしまったからには詰めるしかなかったというか、その現場感の空気感なんとなくわかるなっていうように。
ちょっと持論的なことを言うとですね、言うべきタイミングなのかどうかちょっと悩むんですけど、これやっぱオロロソっていうのが僕大事だと思うんですよ。
これPXじゃダメなんですよっていうのを言いたいんです。
Drinkers Lounge
PXでもなく、なるほど。べったり甘いんじゃない。少しドライである必要があるんだと。
違えだろっていう批判はたくさんあっていいんですが、異論は認めるんですが、フルーティーはPXではあんまり出ないって僕は思っていてですね。
逆に。
ベリー感が出るやつでPXって多分あんまないはずなんですよ。
Drinkers Lounge
そうですね。このベリー感っていうのは要は、いわゆるよくシェリーモルトの味わいを表現するときにレーズンだったりとかっていうのを使うんですけど、そうではない。
そのベリーですよね。
ベリーです。
ブルーベリーだったりとかストロベリーだったりとかポネラルベリーってつくような、その甘みと酸味のバランスがあっていうことでよろしいでしょうか。
僕らの共通言語で言うと多分ドロナックですね。7172とか。
Drinkers Lounge
そうですね。
Q3とかですよね。あれ全部オロロソなんですよ。
Drinkers Lounge
そうなんですか。
PX後から出てるんですけど。
Drinkers Lounge
PX、BXもありましたよね。
PXもあります。ただHOOPとかで話題になったやつって大体オロロソなんですよ。
後で調べてみますけど。
なるほど。
確かオロロソですよあれ。71ドロナックとかも。
Drinkers Lounge
そうなんですか。
キャンベルムッド系6向けの71ドロナックはオロロソですね。
Drinkers Lounge
何なんすか。なるほどな。
どっちもオロロソですね。72もオロロソと。
何が言いたいかというと。
PX、なんか甘系のものを入れたものの方がベリー感とか出そうなイメージあるじゃないですか。
Drinkers Lounge
はいはいはい。
でも。
Drinkers Lounge
一回するとそう考えちゃいますもんね。
PXもいいものあるとは思うんですが、基本的にはオロロソですね。
Drinkers Lounge
なるほどオロロソ。やっぱりちょっとオロロソはPXじゃないんだぞということなわけですね。
こういうふうな言い方がですね。
辛口のシェリーを入れたら辛い系の渋いボトルになってPXを入れて甘い系を入れたらベリー感が強くなるっていうとそうではないと。
Drinkers Lounge
そうですね。
これは多分昔からいろいろと。
Drinkers Lounge
なるほど面白い考察ですねそれは。
言われてるんじゃないんですかね。
PXとフルーツの魅力
なんか最近になってPXは甘いっていうふうに僕よく見るんですけど。
いや例外はあって全然いいんですけど。
Drinkers Lounge
甘さの質の問題もありますからね。
確かにこのベリーって本当にベリー系のフルーツの甘みっていうのはやっぱり結構一種独特なので独特っていうか何でもかんでも出てるかっていうことはそんなことないんですよね。
そうですね。
特にストロベリーとかって言えるくらいの甘さとか甘酸っぱさというかあのバランス感が出るっていうのはなかなかない。
ブラックベリーとかぐらいだったら別に結構PXでも出るっちゃ出るんですけど。
この期待してる味っていうのはちょっと違いますよね。
っていうのでぜひなんか最近は批判めいた言い方になっちゃってあれですし異論は認めるんですが、
ペドロヒメネスは甘いから甘いものができるというわけではないぞと。
Drinkers Lounge
違いにはそうとも言い切れないぞと。
そう言い切れないぞと。むしろそういうふうに飲むと例外じゃないかというふうに思ってしまう僕がいます。
フィリックとブッシュミルズの評価
Drinkers Lounge
なるほどいいですね。
ぜひそういう視点で飲んでいただければと思います。
楽しみですね。
それで4月に行きますか。
Drinkers Lounge
そうですね4月に行きましょうか。
4月ようやくこの前つい先日いろいろ飲ませてもらったので振り返りますけど。
ローカルバーレー、バンク。
今年いいんですよ。
Drinkers Lounge
すげえいいらしいですね。
買えないですけど。
Drinkers Lounge
いやー本当にここ最近ここ数年コロナ前とかぐらいからローカルバーレー全く買えない身になってしまいまして。
それまでは結構頑張って買ってたんですけどちょっともうまずそもそもどこに売ってるんだ問題が。
本当そうですよね。
Drinkers Lounge
本当ですよみんなどこで買ってんのって思いますローカルバーレーに関しては。
意味わかんないですね。
Drinkers Lounge
意味わかんないですよ。
なのでちょっと買えないなかなか買えないですが良かったです。
Drinkers Lounge
そうですか。
これは。
Drinkers Lounge
楽しみにしてます。
一応国内のバー向けにはきっとウィスキーさんが入れてくるもんね。
たっぷりは入れないと思いますけども常連のバーに過去の実績があったらあるんじゃないかなと思いますね。
Drinkers Lounge
そうですよね。ちゃんと狙って探せば全然。
少し遅れて日本に入ってくるんでまだまだ全然飲めるんじゃないかと思いますけど。
そうですか。
あとさっきのベリーの話に戻りますけどスプリングバンクですよね。
やっぱりそのイチゴのフレーバーというかっていうのを我々にきっと初めてシングルモルト教えてくれたシングルモルトは。
そうですね。やっぱりスプリングバンクといえばイチゴ。
Drinkers Lounge
そうなんですよね。
みんなある程度の歴の人というかちょっと昔から飲んでる人だとすぐにみんな言いますよね。
スプリングバンクにイチゴを探すっていうそういった旅に出が出ますよね。
出がちですね。
僕なんてほんと飲み始めたとばっかりの時とかみんなスプリングバンク飲んでイチゴを探すみたいな感じもしてて。
この人たち何言ってんだろうって本気で思ってましたからね。
そんななんでもかんでもすぐイチゴいるって言うけどさって思ってましたけど。
今となってはもうほんと同じような感じになりましたからね。
確かにちょっと一応探したくなるんですよ。
一回見つけてしまうと。
魅力的だね。
Drinkers Lounge
一回見つけてしまうとですね。
ちょっと探したくなっちゃうんですよスプリングバンクにイチゴを。
本当に申し訳ないんですけど。
僕も探したくなります。
仕方ない。
魅力的ですからね。
これは買えた方はおめでとうございますというところですね。
僕も。
6万ぐらいでは売ってますけどね。
Drinkers Lounge
魅力的ですからね。
6万ぐらいで売ってますけど、まあいいんじゃないすかと思える。
いや6万で買えるってことは落ち着いてるんじゃないですか。
Drinkers Lounge
ないんじゃないですかって今言うしか他が今どうなんですかね。
なんか落ち着いたりとかしないですかね。
あとよくわかんないドイツで今328いるんで。
Drinkers Lounge
落ち着いてるんすかね。
もうちょっと229くらい。
Drinkers Lounge
確かにそうかもしれないな。
これ日本に送ってくれないでしょうね。
Drinkers Lounge
ドイツはめんどくさいですよ。
という感じですねローカルバーレーは。
あとやっぱり追ってなったのはフィリックは今年のボトルじゃないからいいですか。
Drinkers Lounge
わかりました。
グレーフィリックのニューシェリーバッターめちゃくちゃ良かったですね。
ハウスオブヘーゼルウッドっていう25万ぐらいするバッティングモルトがあるんですが。
それより安いんで18万ぐらいじゃないですかねわかんないですけど。
Drinkers Lounge
ていうかハウスオブヘーゼルってそんな高いんですか。
25万ぐらいじゃなかったですよ。
25か30か忘れましたけど。
Drinkers Lounge
そこまで来るとねやっぱりもうなんか確かに飲んでるボトル的に一言は言えないですけどさっき喋ったフープのクラインとかもう16万なんで。
もう美味しくないっていうのは許されない価格帯なんですよ。
そうですね。
でもやっぱりみんなわかってるんですよね。
おっしゃるとか特にねうまいでしょみたいなボトル出してきやがるって言い方じゃないですね。
出してくるんですよ。
Drinkers Lounge
いやほんとにきやがるんですよ。
ほんとにもうやめてよって言いながらいいもの出してくるんですよね。
Drinkers Lounge
そうなんですよね。
っていうのはやっぱりこのグレーフィリックを飲んでも思ったところでございますね。
Drinkers Lounge
まあ死にそうぶ死にそうですからねフィリックって。
ただなんか思うんですけど98以降ですかのフィリックっていいもの多いかなと思ったりしてます。
Drinkers Lounge
そうなんですか。
ボトラーズで流れてるの大体97までなんですけど。
あ、そう。
Drinkers Lounge
単日。
上流上飛行会系のやつも全部ウィリアムグラントサンズって97で止まってる気がするんですよ。
98以降もたまにあるのかもしれませんけどあんまり僕は記憶がなくて。
Drinkers Lounge
たぶんそれでいえば2009、仮に98内緒の2000年代に入って以降ですけどたぶん2010年代の後半ぐらいからグレーフィリックのオフィシャルボトラーが美味しくなったっていう話題。
今となれば結構古い話題になりますけど。
Drinkers Lounge
そうですね。
ラベルが今のラベルの1個前の段階ですね。
グレーンリベットもグレーンフィリックもラベルが今よりも1つは古い時にグレーンリベットの味わい。
グレーンリベットがなんとなくぼんやりして始めたけど今度はグレーンフィリックが美味しくなってきたぞみたいなことありましたね。
Drinkers Lounge
あの時代今2000年代でフィリック買いましたしね。
そうなんですよね。
いい時代でしたかね。
いい時代なのかどうかわからないですけども。
Drinkers Lounge
言うてそんなにフィリックばっか買ってなかったですけど。
そうですね。フィリックの良さっていうのはありますね。やっぱりそこは。
Drinkers Lounge
なるほどな。
それで他はどうですか。
他はですね、これはドリルイズさんも飲んだと思うんですけど、エイコンのブッシュ美術ですか。
Drinkers Lounge
あれは本当に綺麗な出質でしたね。開けたってばガッチガチでしたけどね。
ガチガチですよ。
ガチガチなんですが、やっぱり思うのは882は及ばないような気がしますけども、91とかのティーリングを最初に飲んだ時ってこんな感じだったような気もするんですよね。
Drinkers Lounge
それは確かに思いましたね。あれBFG02ですよね。
02ですね。02はうまいうまいって言われてましたけども、アートセッションズとか色々ありましたけど、これはクリンヒットしてる感じがしますね。
ちゃんとガチガチではあるんですけど、ちゃんと熟成も伸びてるって合わせて出質も複雑になってる感じっていうのはちゃんとあって。
これはすごい良かったですよね。
Drinkers Lounge
良いですよね。
帽子も珍しくこれめっちゃ良いですよって言って、本当か本当かと思って、嘘つくやつじゃないのでちょっと期待してましたけど、ちゃんと期待を超えてくれる味わいでしたね。
Drinkers Lounge
良かったですよね。
値段も仕方ないんじゃないですかね。ブッシュミルスで6万円。これは仕方ないです。
仕方ないですよね。
むしろ安いとまで思えるくらい。
Drinkers Lounge
本当に。
高いの?
はい。
純粋に良い酒ですか、あれは。
純粋に、ドングラブーとしても相応しいボトルだなと思いました。
Drinkers Lounge
本当にエイコンさんらしい樽選びというか、やっぱフープとも相次ぐような雑味をとにかくそぎ落としたみたいな感じの。
そうですね。やっぱりこれ系のボトルっていうのは渋さが出ると評価が途端に下がるじゃないですか。
そうですね。
それが無いんですよね。
Drinkers Lounge
そうなんですよね。
それが非常に良いボトル。
Drinkers Lounge
良いボトルだなと思いました僕も。
結局アイリッシュ系統の点数の付け方って、さっきのドリラジさんの点数の付け方って話ともちょっと関連するかもしれませんけども、
やっぱ麦缶が強いやつっていうのはバランスとかいろんな要素、特定のコミュニケーションの要素どうするかっていうバランス大事ですけども、
ブッシュミルズみたいなトロピー系の場合は、突き抜けたトロピカルコーミとそれを邪魔しないノンネガティブっていう、その2つの表現をちゃんと兼ね備えているのがとても大事だと思うんですよね。
Drinkers Lounge
大事ですよね。おっしゃる通りですよ。
ここはそうなんですよ。ベクトルが全然違うんですよね。
そういう意味でこれはそういう大味になるポテンシャルがある。バランス系では決してないんですけども、ネガティブは全然ないっていうのは多分評価高いと思いますね。
Drinkers Lounge
いや、ほんとそうですね。おそらく開けたてよりも、もしくはリリースしたての今よりも少し懸念させたりとか、開けて液面が下がってきた頃とかに本当に本領を発揮するようなタイプの。
そうですね。なので。そう思います。
Drinkers Lounge
結構エイコンさんもそういったお酒多いんですよね。本当に変な味付けのない出質で勝負するっていうタイプのボトルが多いので。
朝霞水奈良の印象
どんぐりラベルはほんとそうですね、プレーンですよね。久々にっていうかその前のどんぐりとか飲めてないんですけども。
Drinkers Lounge
どんぐりラベルはほんとハズレなしな感じがしますね。
さすがでございます。
あとは、あれはドリラジさんも飲んだと思うんですけど、朝霞の水奈良ウッドリザーブを飲んだと思うと。
あれってどう思いました?なんか感想を僕聞きたいというか。
Drinkers Lounge
あれは僕はちょっと注文してないんですけど、実は言うと。
まだ飲んでなかったでしたっけ?
Drinkers Lounge
はい。実はですね、違う水奈良を飲んでしまいました。
あれはでもですね、僕は個人的には結構いいかなと。
聞いたところによると、10年ものの秩父と3年ものの朝霞を朝霞の方でバッティングした後に、朝霞の水奈良誰で何年でしたっけ?
追従したっていうようなボトルだと、風の噂で聞いたんですけど。
はい。
僕が実は評価で結構困っちゃった。
それ隣でドリラさん聞いてたと思うんですけど。
なんかこの独特の果実香ですよね。赤い果実感っていうのが、なんかウイスキーの枠にもあまりなくてですね。
いいんですよ、いいんですけど、これってどうやって評価していいのかわからないみたいな。
適切な例えかわかんないですけども、M1グランプリで必ず1回はある議論で、これって漫才なんですかっていうのがあるじゃないですか。
あの感覚だと思います。
Drinkers Lounge
ウイスキーですかってことじゃなくてってことですよね。
そうですそうです。この香味構成のあざとさって、どういう評価をすればいいんですかっていうのはわからないんですよ。
Drinkers Lounge
確かにブレンデッドモルトなので、やっぱシングルモルトの香味の。
僕もなんかその時も言ったんですけど、シングルモルトの香味の組み合わせではないですよね。
そうですそうです。
まさに本当にブレンデッドウイスキーだったりブレンデッドモルトの香味の組み合わせになるなっていうのはありますよね。
ちょっと正直、いいボトルなんですけど、困惑しながら飲んでました。
Drinkers Lounge
なるほど。
これが好きな人はすごい刺さりますし、これしか飲めないんじゃないかっていう感覚はあるんですよね。
なんか不思議な感覚になりました。
Drinkers Lounge
なるほどな。
なんかすごいバランスがいいんですよね。
決して荒さが目立つとかそういうものではないので、そこがある意味ずるいというか。
Drinkers Lounge
褒め言葉ですよね。
こういうまとめ方があるんだみたいな。
そこになんかすごい評価ってなった時に、僕の評価軸で語れないやつですね。
Drinkers Lounge
好みかと言われると、飛び道具感が正直強かったとは思うんですよ。正直ですね。
でもそれは悪い話ではないので、別に完成度は高いですよね。
Drinkers Lounge
じゃあ僕もちょっと今度飲みに行こうと思います。それであれば。
ぜひ。他の人たちがどう思ってるのかちょっと気になるところでしたね、これは。
Drinkers Lounge
なるほどな。
ペンドマックの注目
Drinkers Lounge
あと僕はそうですね、弁路マックの好きな僕なのでちょっと最近リリースされた、
秩父のアサヤ商店さんの弁路マックについては喋ろうかなと思うんですけど。
ぜひ、あれは。
あの弁路マックは、とりあえずですね、あの弁路マックは美味しいです。
正直だと2002年上流の2024年ボトリング。
熟成20年オーバーなんですよね。まずよく詰めたね。
ほんとそうですよね。02ですよね。
Drinkers Lounge
ほんとですね。
いやよく詰めたなと思って、飲んだわけなんですけど、現状ですね、まだ本領はっきりではないです、先に。
お伝えすると本領はっきりではないんですが、まず熟成感ちゃんとあって、ピートもちゃんとそれに、
その熟成感に相当にちゃんと溶けてて、
あとちょっとびっくりしたのが、これファーストフィルバーボンバレルで20年オーバーで熟成なんですけど、
タルカンバチバチかと思ったら全然そんなことないんですよ。
ちゃんと原種の個性が綺麗に残るぐらいのタルカンなんですよね。
そのシューレン味があるとか、あと、
とかですね、それが飲むと若干シューレン味だったりとか、重さだったりとかで、
若干、タルは乗ってるんだとはわかるんですけれど、
熟成感だったりとかの、爆破の熟成感だったり、フルーティーさだったりとかですね。
ピートのせいなのかもしれないんですけど、わかんないんですけど、あまり強すぎないピートだったりとかで熟成が長いっていうのが、
そっちの方が先に香味が取れるのか、からかどうかはわからないんですが、タルカンは支配的じゃないっていうのが個人的には結構驚きポイントでしたね。
なるほど。
まず、前情報として、僕はその時飲まなかった、これは金沢でも買うっていう話を聞いたので、
あえて東急飲まなくていいやということで飲んでないんですけども、
なんというか、まずゼロニーっていうのが珍しいんですよねっていう前情報ですね。
ゼロニーが珍しいっていうのは一つ。どのくらい珍しいかっていうと、美味しいボトルなので、
なかなかゼロニーの方はボトリングがそんなにたくさんできるわけじゃないぞっていう話が言われてるぐらいですよね。
Drinkers Lounge
そうですね。
なんで、今年、去年でしたっけ、アレンちゃんとかが詰めたゼロニーがあったりとかっていうので、
アジア市場でもそんなにゼロニーってたくさん詰められてないようなんですよ。
フープとかもゼロニーとか詰めたりしてますけども、そんな簡単じゃないぞっていうのがペンドマックゼロニーのイメージなんですよね。
2000年代以降のペンドマックもヴィンテージとしてちょっと覚えておかなきゃいけないヴィンテージだと。
特に2,3年ぐらい前に出たメソン向けのゼロニーっていうのがめちゃくちゃうまいぞと。
何本かあったはずですけども、その中の1個がとっても美味しいというので話題になったんですよね。
Drinkers Lounge
日本で全然話題になってなかった気がするんですが、それをたまたま持ってる人がいて。
手に入れられなかったんだと思いますよ。
あれは本当にすごいんですよね。っていうのが1つあるわけですけども。
そういうボトルの中のゼロニーっていうので、ただゼロニーの中でも家族番号がちょっとずれてるんですよね。
なので、そこがどう出るかがちょっとまだ分からないというか、分からなかったというか。
そこが有識者の方々の懸念事項だったというふうには聞いてますね。
またシスターガスクもこれはどっかで出てたようですけども。
Drinkers Lounge
そうなんですか。さすがですね。
でもあまり情報がないというふうに言われていて、その中で小笠谷さんも出されたというような経緯ですね。
Drinkers Lounge
なるほど。
とにかく話題になった、目の向けのゼロニー、ベンのマック、まるでブローラのようだみたいなことを言われた。
そうですね。
Drinkers Lounge
ベンのマックというかそういうベンのマックだったんですけど、小笠谷さんのベンのマックに関しては少なくとも現状その要素はないかなと思います。
どちらかというと、リリースしたばかりのレアモルトって言うほど硬くはないんですけど、飲み頃は今じゃなかろうというか、本領発揮は今ではないっていうふうに思わせるぐらいにはやっぱりちょっとドライ目なんですよね。
希少性と飲み頃の考察
Drinkers Lounge
で、幕画館、じゃあ拾えないのかって言ったらそんなことはなくて、まだ飲み頃じゃないなと思ったのは幕画館がですね、結構遅れてくるんですよ。
味わいの後半とか要因のほうに現れてくるというような、ゆっくり帰ってくるっていうような感じなので、現状だと多分もうちょっと置いたほうがこのクリーミーな幕画館が前のほうに出てきてくれるだろうと。
なるほど。
Drinkers Lounge
思っておりますね。
いいですね。
結局別にブローラーを飲みたいくてウェンドマーク飲んでるわけじゃないですからね。
Drinkers Lounge
そうなんですけどね。
純粋にそういう良さのあるところですね、麦の良さ。
シスター・カスクはどこに出てるかっていうとカナダでしたね。
ケンシントンワインマーケットっていうところに全然情報がないですね。
Drinkers Lounge
カナダ。
あえて手に入れる必要はないということで。
Drinkers Lounge
これは手に入れるの難しいだろうな。
アサヒさんのボトルをまた僕はカナダで飲ませてもらう予定ですが、おっとなったのはそこですよね、ゼロ2。
ゼロ3からが確かちょっと値段が落ちるんですよね。
そうなんですか。
確か。
これすごい昔の情報なんで、ここ数年でそんなとこも高いよっていうかもしれませんけども。
HOOPでゼロ2出たときとかって、あれ2020ぐらいでしたっけ、19とかでしたっけ。
今20年入ってた気がしますけど、もうちょっと覚えてないですね。
HOOPのゼロ2僕結構好きだったんですが、やっぱあれは2万円台だったんですよね。
当時は確か09とか08が1万円切ってて、03だったら1万3000円ぐらいだったんですけども。
Drinkers Lounge
そうなんですか。
ゼロ2より前は高いって確か言ってたはずです。
っていうので、やっぱりこの頃って生産がまだそんな安定してなかったようで。
そうですよね。
結構レアなカスクなんですよね。
別にレアだからおいしいというふうに言ってるわけじゃないですけど、需給バランスの問題でゼロ2っていうのはちょっと特殊っていうことですね。
Drinkers Lounge
まだ結構アサーネ屋さんのこのボトルはいいなと思っておりますね。
ということで本日もありがとうございました。
Drinkers Lounge
ありがとうございました。
本日のお相手もおいすきランバスダイアリーと。
Drinkers Lounge
はい、ドリンカーズラウンジでございました。
ありがとうございます。
はい、ありがとうございます。
