「あえて自炊をしない、あえてね。」
お聴き頂きありがとうございます。「理系男の人生取締役会」です。
今回はクラゲさんが「日々の自炊」について語る回です。選択肢を持たないことを意図的に選ぶと、どんなメリット・デメリットがあるのか。メタボの人ほど自炊する傾向があるのに、食生活だけでは改善しない理由にも迫ります。ぜひお楽しみに!
きっかけは、会社の健康診断の再検査の時期。メタボ系で引っかかる人が多く、指導では「運動しましょう、食生活を直しましょう」と言われる。ところが、そういう人はたいてい運動はせず、食生活だけで何とかしようとする。しかもよく聞くと、みんな自炊をしているのです。
自炊しているなら、カロリーも管理できているはず。そう思いきや、実態は違いました。
自炊の中身が問題でした。
カロリー半分のルウを使っているから大丈夫と言い張って、カレーを作りまくる人。月の4週のうち2週はカレー、というペースです。味付けにこだわって、塩や油をたっぷり使う人もいる。つまり彼らの自炊は**「食べたいものを作る欲望型」**です。
対して、体型を管理できている人は、実はあまり料理をしない。肉は肉のまま焼く。野菜は野菜のまま焼く。調理の過程で足される塩と油が、体型を分けているのではないか。これがクラゲの仮説です。
自炊してるから健康、という思い込みは疑った方がいい。
では自炊しない場合の有力な選択肢は何か。クラゲが推すのは社食です。
栄養バランスがとれていて、数百円で済み、手間もかからない。メニューは日替わりで、夜も2〜3種類から選べる。コスパの面でも、大手製造業の福利厚生のありがたさを実感します。トマトの会社には昼の社食がなく、最近はコンビニのサンドイッチばかりだそうで、その差に羨望の声も上がりました。
後半は、体型を左右するのは食事だけではないという話へ。
クラゲの1日は、17時半に仕事が一区切り、夕食を休憩にして2〜3時間残業、帰宅は21時ごろ。この状況で自炊をする余力は、正直ありません。
一方で、隣の席の同僚は、忙しさのストレスでお菓子が止まらない。カバンにチョコのパウチを仕込み、デスクで吸っているうちに、みるみる体型が変わってきているそうです。食べることがストレスの吐き口になる、悪循環の入口です。
食生活の改善には、働き方や生活の余裕も欠かせない。クラゲは同僚の変化を日記につけることにしました。
結論は逆説的です。「料理をすると太る。料理と呼べないレベルの料理をすると痩せる。」
自炊をしないという選択肢も、立派な戦略かもしれません。
通勤・作業のお供にぜひどうぞ。
🌏 For our international listeners:
Welcome to The STEM Guys’ Life Board Meeting.
“Deliberately not cooking. Deliberately.”
This week, Kurage makes a case for skipping home cooking, on purpose.
It started with annual health checkup follow-ups at his company. Most flagged cases are metabolic syndrome, and the standard advice is “exercise and fix your diet.” The pattern Kurage noticed: people who get flagged rarely exercise, try to fix everything through food, and almost all of them cook at home.
The catch is what they cook. One colleague makes a huge pot of curry, insists it’s fine because the roux is half-calorie, and ends up eating curry two weeks out of every four. Others cook elaborately, with plenty of salt and oil. Kurage calls it “desire-driven cooking”: making what you want to eat, not what your body needs.
The people who keep their weight in check, he noticed, barely “cook” at all. Meat goes in the pan as meat. Vegetables go in as vegetables. Fewer additions, fewer calories.
His preferred alternative: the company cafeteria. Balanced meals, a few hundred yen, no effort. Tomato’s office has no lunch cafeteria and survives on convenience-store sandwiches, so the contrast stings.
The second half widens the lens. Between a late dinner break, two to three hours of overtime, and a 9 PM arrival at home, there’s no room to cook. And the colleague at the next desk, stress-eating chocolate pouches from his bag, is visibly changing shape. Diet is only part of the picture. Work style and breathing room matter just as much.
Kurage’s takeaway: cooking can make you gain weight, and “barely cooking” can make you lose it. He’s started a diary of his neighbor’s transformation.
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サマリー
自炊しているからといって、健康的に痩せられるとは限らないという話。カレーなど好きな料理を多く作ったり、油や塩を加えたりすれば、むしろ太る可能性がある一方、肉や野菜をそのまま焼くような簡単な調理なら健康管理につながるのではないかと語ります。会社の社食は、栄養バランスや費用、手間の面で有効な選択肢として取り上げられます。後半では、長時間残業やストレスから間食が増える例を通して、食生活だけでなく働き方や生活の余裕も体型に影響すると話します。
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