この番組は、奥出雲に夫婦2人で開いた自然栽培の菜園"ぴたごらファーム"の栽培担当の古川恭祐(ふるかわきょうすけ)がお嫁さんの手料理を褒めちぎる番組です。
平日朝7時より放送中
日曜版は料理担当・古川和美による料理補足
web page (販売)
https://pitagora.farm
じゃがいも食べるスープ
じゃがいも、バジル、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/09/07/174443 じゃがいもをたっぷり煮込んだ食べるスープ。バジルと相性がバッチリです。味付けにはトマト塩麹なるお嫁さんの秘密調味料をつかっています。実はグラタンになるはずのものを作戦変更でスープになりました。
とうもろこし焼きおにぎり
とうもろこし、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/09/06/185943 ヒゲも芯も入った"とうもろこしご飯"をさらに焼きおにぎりにしたっゆう手の込んだ一品。こういう素朴なおやつ風はほんわかしていいですね。
天日干し野菜ふりかけ
だいこん葉、にんじん葉、穂じそ、ミント、小松菜、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/09/04/163049 だいこん葉、にんじん葉、穂じそ、ミント、小松菜を天日干し。すりつぶして海水塩と混ぜたもの。これだけの材料を天日干しって贅沢。
ハマチアラのハーブスープ
きゅうり、にんじん、じゃがいも、(ローズマリー、タイム、バジル)、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/08/22/191133 出世魚のハマチくんにたっぷりのハーブ(ローズマリー、タイム、バジル)を効かせるとあら不思議の複雑なハーモニー。我が家の野菜(にんじん、きゅうり、じゃがいも)も大活躍です。
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