農家のごちそう

ぴたごらファーム 293 Episodes

奥出雲に夫婦2人で開いた自然栽培の菜園"ぴたごらファーム"の栽培担当の古川恭祐がお送りします。

web page (販売)
https://pitagora.farm

https://pitagora.farm

日曜版-2023/10/15

Oct 15, 2023 14:30

お嫁さんによる今週とりあげた料理の解説など。https://www.pitagorafarm.jp 料理写真はブログで公開　おやつのコーナーで紹介したイチヂクケーキhttps://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/10/14/201633 畑のイチヂクをたっぷり使ったお嫁さんいわく"パウンドケーキ"の形をした"ただのケーキ"。イチヂクの水分で少ししっとりした食感。食べる前にトースターで焼いても美味しそう。

コロコロ野菜のカレー炒め

Oct 13, 2023 03:24

なす、インゲン、黒えだまめ、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/10/13/175821 野菜自給をひとまずの目標としてやってきた、手ごたえを得た一品でした。その時採れた畑のめぐみを美味しく料理してくれてお嫁さんにありがとう。

黒えだまめ

Oct 12, 2023 04:32

黒えだまめ、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/10/12/180121 奥出雲で自然栽培をはじめて3年め。ずいぶん豆が土地にあってきてる気がしています。自分たちで栽培しているのでお腹いっぱい黒えだまめが食べれる、、、農家のごちそうそのもの。

揚げ出し茄子

Oct 11, 2023 04:36

ナス、ネギ、ダイコン、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/10/11/174305 ナスを豪快に食べるための料理。ネギと大根おろしでたくさん食べてもあっさり感も維持している、、、おいしい！私達の自農丸ナスはマジで美味しい。手前味噌になってしまいました。

私の混ぜご飯

Oct 10, 2023 04:07

ネギ、穂しそ、梅酢、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/10/10/174235 "境港水産まつり"でGETした鯛が混ぜご飯になって朝の食卓にあがりました。穂しそ、ねぎ、梅酢、など爽やかな味わいでオススメです。

お休み-スポーツの日

Oct 9, 2023 00:25

スポーツの日(祝日)で放送はお休みです。

日曜版-2023/10/08

Oct 8, 2023 14:22

お嫁さんによる今週とりあげた料理の解説など。https://www.pitagorafarm.jp 料理写真はブログで公開　奥出雲産自然栽培丹波黒えだまめ予約ぺーじhttps://www.pitagorafarm.jp/items/78280752

試食ごはん

Oct 6, 2023 06:10

天王寺かぶ、源助だいこん、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/10/06/175256 今シーズン初の天王寺かぶと源助だいこんの味をたしかめるための御膳、、、朝ごはん。どちらも馴染みの味でよしよし。あとは線虫のかじった跡がもう少し減ってくれるといいのだが。　　奥出雲産自然栽培丹波黒えだまめ予約ぺーじhttps://www.pitagorafarm.jp/items/78280752

我が家コロッケ

Oct 5, 2023 04:43

じゃがいも、にんじん葉、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/10/05/172828 じゃがいもと鶏ひき肉のシンプル具材で、味わいも素朴な昔ながらのコロッケ。人参葉を使った衣は我が家の定番！お付き合い記念日(照)

ほうれん草納豆和え

Oct 4, 2023 03:40

ホウレンソウ、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/10/04/175621

レタしゃぶ

Oct 3, 2023 04:45

レタス、ナス、じゃがいも、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/10/03/173150 レタスをしゃぶしゃぶにしてしまおうというお嫁さんの機転で出来上がったメニュー。じゃがいも、豚すじの出汁と食べるレタスはおいしー

三五八漬け

Oct 2, 2023 04:29

きゅうり、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/10/02/175305 私の好きな浅漬け感覚で食べれるのでいい！保存も効くし三五八漬けをみんなにも広めたいな。

日曜版-2023/10/01

Oct 1, 2023 13:23

お嫁さんによる今週とりあげた料理の解説など。https://www.pitagorafarm.jp 料理写真はブログで公開

優しいにゅうめん

Sep 29, 2023 04:00

きゅうり、じゃがいも、にんじん、モロヘイヤ、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/09/29/173033

じゃがいもパン

Sep 28, 2023 04:03

じゃがいも、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/09/28/165534 小麦粉とジャガイモと味付けに甘酒。素朴なおやつ？がチーズをかけると美味しいお昼ごはんになりました。

栗ご飯

Sep 27, 2023 05:01

クリ、インゲン、ニンジン、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/09/27/173253 午前中、頑張って剥いたクリが早速お昼に登場しました。だいたいこの時期に一、二度食べるだけやけど秋の味覚はなんか幸せ感が膨らむ。今回は炊き込みご飯仕立ての栗ご飯でした。

カレードリア

Sep 26, 2023 03:34

オクラ、ナス、ジャガイモ、タマネギ、アズキ、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/09/26/171133 オクラの粘りの効いたカレードリアです。私が好きなとろけるチーズ料理が最近多くなってるけどお嫁さんのサービスかな？家のカレーはホント美味しい😋

茄子炒め

Sep 25, 2023 04:21

ナス、ピーマン、ニラ、にんにく味噌、甘酒、黒酢、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/09/25/162848 おいしい秋ナスと遅れに遅れてついに収穫できた初物のピーマン。ニンニク味噌との相性でごはんがすすむｸﾝ。

日曜版-2023/09/24

Sep 24, 2023 12:59

お嫁さんによる今週とりあげた料理の解説など。https://www.pitagorafarm.jp 料理写真はブログで公開

五味朝食

Sep 22, 2023 05:01

甘味、辛味、塩味、酸味、苦味、、、https://www.pitagorafarm.jp/blog/2023/09/22/162619 五味を調味料でかんがえると、あの有名なサシスセソになるのか？朝食での考察。

jkondoの朝の散歩

ポッドキャストプラットフォーム「LISTEN」や、GPSトラッキングサービス「IBUKI」、物件メディア「物件ファン」、京都の宿とコワーキング施設「UNKNOWN KYOTO」を運営する近藤淳也（jkondo）が、朝の散歩をしたりしながら、日々の出来事や考えたことを語ります。

@narumi のつぶやき

声低おじさんの独り言お便り募集中 https://forms.gle/mFNwFusdE6eszbMU6

近藤淳也のアンノウンラジオ

株式会社はてな創業者であり現在もITの第一線で働く近藤淳也が、京都の宿UNKNOWN KYOTOにやって来る「好きなことを仕事にしている人」を深堀りすることで、世の中の多様な仕事やキャリア、生き方・働き方を「リアルな実例」として紐解いていきます。 . 【ホスト：近藤淳也】株式会社OND代表取締役社長、株式会社はてな取締役、UNKNOWN KYOTO支配人、NPO法人滋賀一周トレイル代表理事、トレイルランナー。 2001年に「はてなブログ」「はてなブックマーク」などを運営する株式会社はてなを創業、2011年にマザーズにて上場。その後2017年に株式会社ONDを設立し、現在もITの第一線で働く。株式会社OND: https://ond-inc.com/ . 【UNKNOWN KYOTO】築100年を超える元遊郭建築を改装し、仕事もできて暮らせる宿に。コワーキングやオフィスを併設することで、宿泊として来られる方と京都を拠点に働く方が交わる場所になっています。 1泊の観光目的の利用だけではなく、中長期滞在される方にも好評いただいています。 web: https://unknown.kyoto/ . こちらから本文を読んだりコメントが書けます！ https://listen.style/p/unknownradio

歴史を面白く学ぶコテンラジオ（COTEN RADIO）

歴史を愛し、歴史を知りすぎてしまった歴史GEEK2人と圧倒的歴史弱者がお届けする歴史インターネットラジオです。歴史というレンズを通して「人間とは何か」「私たち現代人の抱える悩み」「世の中の流れ」を痛快に読み解いていく！？笑いあり、涙ありの新感覚・歴史キュレーションプログラム！ ☆Apple & Spotify Podcast 部門別ランキング１位獲得！ ☆ジャパンポッドキャストアワード2019 大賞&Spotify賞ダブル受賞！ ※正式名称は「古典ラジオ」ではなく「コテンラジオ」ですーーー COTEN RADIO is an entertainment radio talk program for history , published by the crazy history geeks group "COTEN" in Japan. ☆Apple & Spotify Podcast in Japan category ranking No.1 ! ☆Japan Podcast Awards 2019 Grand prize and Spotify prize !

愛の楽曲工房

『愛の楽曲工房』です。番組へのご意見・ご感想は、Twitterにてハッシュタグ「愛の楽曲工房」まで。毎週月曜日18時配信 Youtubeチャンネル登録はこちら⇒http://bit.ly/31XSoDO 【出演】樋口聖典／株式会社BOOK・ギチ（https://twitter.com/HiguchiKi）樋口太陽／株式会社オフィス樋口（https://twitter.com/higuchitaiyo）青柳貴哉／ギチ（https://twitter.com/aoyagitakaya）【番組への寄付】 https://higuchi.world/gakkyokukoubou_donation 【番組へのお便り】 https://forms.gle/GUFnsnADweP5Rbn58 --- ネットで聴くには・・・【Podcast】 ◆Anchor http://bit.ly/39JV7DH ◆Apple Podcasts https://apple.co/2UULX2R ◆Spotify https://spoti.fi/2uPr6Dw ◆Google Podcasts http://bit.ly/39BjTWk

LISTEN NEWS

LISTENからの最新情報をお届けする公式ポッドキャストです。

プレイリストを作成する

こちらもおすすめ