豚肉のニラもやし炒め
หมูผัดถั่วงอกกับกุยช่าย(ムーパットトゥアゴーガップクイチャーイ)豚肉のニラもやし炒め※近日中にレシピ公開します！#声日記
声日記界隈の方々にご来店いただきまして フォロワー限定
今日は声日記界隈の方々にご来店いただきました。本当にありがとうございました。こちらの場をお借りしてお礼の声とさせていただきます。コイコイを声日記界隈の聖地的な場所にしたいです！#声日記
とうもろこし入り焼き飯
ข้าวผัดข้าวโพด(カオパットカオポート)とうもろこし入り焼き飯※近日中にレシピ公開します！ひとつ前の春雨のサラダはレシピ公開済みです。是非！「あのー」が多くてすみません。#声日記
春雨のサラダ
ยำวุ้นเส้น(ヤムウンセン)春雨のサラダ春雨がメインのタイを代表するサラダのひとつです。セロリの葉がよいアクセントになっています。①水(250ml)をお鍋に入れて沸騰させます。②そこに豚ひき肉(30g)、海老(2匹)、イカ(20g)を入れます。③具材に火が通ったら水で戻しておいた春雨(50g)を入れます。④茹で汁を捨て、ナンプラー15ml、ライム果汁15ml、シロップ15ml、生唐辛子(1g)でヤムの味付けをします。⑤干しエビ(1g)、玉ねぎスライス(15g)、カットネギ(5g)、くし形トマト(30g)、パクチー(5g)、セロリの葉(4g)を入れて混ぜます。⑥うつわに盛り付けて完成です！※シロップ(水と上白糖と三温糖を1:0.8:0.2で沸騰させたもの)#声日記
大根のスープの具は皆さんお好みで！
ต้มจืดหัวไชเท้า(トムチューフアチァイターオ)大根のスープ※レシピはまた近いうちに公開します！セロリってガン予防にもなるんですね。#声日記
青おにぎりの青のり佃煮
青おにぎりさんの青のり佃煮うちと同じで月火曜日がお休みです。現在はテイクアウトのみの営業となっております。いつかコラボおにぎり作りたいです。#声日記
ビアチャーン(チャーンビール)
เบียร์ช้าง(ビアチャーン)チャーンビールチャーンは象という意味でラベルにもしっかりと象が描かれています。今年のタイ旅行では大変お世話になりました。①近所のリカーマウンテンに行って購入して下さい。②グラスに氷を入れて飲むのがタイスタイルです。※私は最近、リオビールよりこっちが好きです。#声日記
タムカオポート(とうもろこしのサラダ)
ตำข้าวโพด(タムカオポート)とうもろこしのサラダ※臼がない場合はボウルでも大丈夫です①クロック(臼)にニンニク(2片)、生唐辛子(お好みで)、干し海老(3片)を入れて叩きます②味付け(ナンプラー20ml、ライム汁20ml、シロップ20ml)を入れて、さらにライムを絞っても良いです③いんげん、トマト、揚げたピーナッツ、とうもろこしを入れて優しく混ぜましょう④うつわに盛り付ければ完成です※シロップは三温糖と水を1:1で煮たらできます#声日記
ラープガイ(鶏ひき肉の香草和え)
ลาบไก่(ラープガイ)鶏ひき肉の香草和え※炒ったお米を砕いたものを用意しておきます。①鶏ひき肉を茹でます②茹で汁を捨てて味付け(ナンプラー15ml,ライム汁20ml,シロップ10ml,炒って砕いたお米3g)に粉唐辛子(お好みで)を入れます③そこに細かく切ったネギ、パクチー、赤玉ねぎ、ミントを適量入れて混ぜます④うつわにキャベツ、きゅうりと一緒に盛り付けたら完成です#声日記
タムキャロット(にんじんのサラダ)
ตำแครอท(タムキャロット)にんじんのサラダ※臼がない場合はボウルでも大丈夫です①クロック(臼)にニンニク(2片)、生唐辛子(お好みで)、干し海老(3片)を入れて叩きます②味付け(ナンプラー20ml、ライム汁20ml、シロップ20ml)を入れて、さらにライムを絞っても良いです③いんげん、トマト、揚げたピーナッツ、千切りのにんじんを入れて叩きながら混ぜましょう④大きくカットしたキャベツと一緒にうつわに盛れば完成です※シロップは三温糖と水を1:1で煮たらできます#声日記
ムーマナオ(豚肉のレモン和え)
หมูมะนาว(ムーマナオ)豚肉のレモン和え①うつわに千切りキャベツを敷いておきます②豚肉を茹でましょう→茹で汁は捨てます③ニンニク(3片)と生唐辛子(お好みで)を叩いて潰して入れます④味付け(ナンプラー20ml、ライム汁20ml、シロップ20ml)をします⑤更にライム感を出したい場合は櫛形に切ったライムをひと絞りします⑥うつわに盛ってパクチーをのせれば完成です※シロップは三温糖と水(1:1)で作っておきましょう#声日記
カイジャオムーサップ(豚ひき肉入りたまご焼き)
ไข่เจียวหมูสับ(カイジャオムーサップ)豚ひき肉入りたまご焼き ※細かい分量は近日中にレシピ公開します！ ※ボウルにたまご2個、細かく切ったトマト、ネギ、玉ねぎスライス、豚ひき肉(気になる方は湯掻いたものでも可)※味付け(薄口醤油、砂糖)をしておきます。①フライパン(中華鍋なら尚よし)に油をたっぷりひきます②油の温度が上がり切ったらボウルの中身を投入します③何度かひっくり返しながら十分に火が通ったら完成です※チリソースがなければケチャップでも大丈夫です#声日記
パットマクア(ナスと豚肉のバジル炒め)
ผัดมะเขือ(パットマクア)ナスと豚肉のバジル炒め ※細かい分量は近日中にレシピ公開します！ ※ナスは一口サイズに切って油で揚げておくとなおよしです！①フライパンで潰したニンニクと豚肉を炒めます②豚肉に火が入ったら揚げたナス、生唐辛子を入れます③味付け(薄口醤油、黒蜜、オイスターソース、砂糖)をしてスイートバジルも投入します④お皿に盛って胡椒をかけたら完成です#声日記
カオパットクン(海老入り焼き飯)
ข้าวผัดกุ้ง(カオパットクン)海老入り焼き飯 ※細かい分量は近日中にレシピ公開します！ ※お米は炊き立てではなく、1日冷蔵庫で冷ましたごはんを使うと良いです。①エビを炒めます②たまごを入れます③ひっくり返してお米とスライスした玉ねぎを入れます④たまごに火が入った感じがしたら混ぜていきましょう⑤細かく切ったネギを入れて味付け(うすくち醤油、砂糖)をします⑥お皿に盛ってカットしたライム、きゅうりを添えて完成です※ナンプラーをかけて味変しながらお召し上がり下さい。#声日記
こちらもおすすめ
１%の情熱ものがたり（海外在住日本人インタビュー）
１％の情熱ものがたりは、海外に在住の日本人を対象とした対談インタビュー形式のポッドキャスト番組です。 海外に住んでいる日本人は、日本人総数のわずかに１％だけ！ 海外進出や起業を果たしたビジネスオーナーや経営者、また各業界のプロフェッショナルへの対談インタビュー。 日本の未来を背負うグローバル基準のプロフェッショナル達の仕事哲学とそこに燃える情熱に迫ります！ https://listen.style/p/f469glul?16HpeF1h
thetaのつぶやき
日々のつぶやき
今日は何を聞いた？
日本人のタカミと台湾人のカカミが最近聞いているポッドキャストを共有する番組ですー！ 番組内では、日本や台湾のポッドキャストを紹介します。 本番組はFirstoryのサービスを使ってお届けします。 Firstoryは台湾初のポッドキャストホスティングサービスで、ワンクリックで各プラットフォームに簡単に配信することができます！ 週に一回更新しますので、Spotify、Applepodcast、Googlepodcast、Amazonmusic、などの配信プラットフォームでも聞けますので、ぜひお聞きください！ - また、Firstoryは今X（Twitter）やNoteをやっています！ 番組の最新情報やおすすめのポッドキャストを更新しています、フォロやコメントを待っています！ X（Twitter）：@FirstoryJP note：https://note.com/firstory_jp
今日もぼちぼちHyggeなじかん
Hygge(ヒュッゲ)とは、デンマーク語で「居心地がいい空間」や「楽しい時間」のこと。 コーヒー片手に語り合ったり、太陽の光を浴びてゆったり過ごす時のように、まったりした気持ちで、ひよっしーの身の回りに起きる何気ない日常を声日記として配信します。 食べたり、走ったり、考えたり、話したり〜！
ひやむぎ屋へようこそ！
日本初のひやむぎ専門店「特撰ひやむぎ きわだち」の店主が超ニッチなひやむぎの知られざる世界をご紹介 ❗ ひやむぎなどの麺類に関することやニッチな専門店を運営してみての気付きなどをざっくばらんにご紹介しています。 少しでも興味のある方はぜひチャンネル登録をお願いします❗
青空文庫朗読する人
青空文庫（ https://www.aozora.gr.jp ）から、作品を朗読します。 【活動まとめ】 https://lit.link/azekura 【ほしい物リスト】 https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/2W8IYQJN5KLJD?ref_=wl_share 【LISTEN】https://listen.style/p/roudokusuruhito?jl9s8Nod