登場する料理
みなさん、おつかれさまです。コイコイ商店です。
今日は7月3日水曜日。暑かったですね。
久しぶりの晴れまで、でも暑かったですね。
私がまかないでいただくのは、鶏肉入りの焼き飯でございます。
大語で言うと、カオパットガイと言います。
カオパットは焼き飯、ガイは鶏ですね。なので、カオパットガイ、鶏肉入りの焼き飯となります。
ドリンクは、オレンジワインをプラスで一緒にいただこうかなと思っています。
今まで言ってなかったですけど、器もね。
今日使っている器は大分県の御多焼きという器になります。
僕の出身地と言いますか、大分出身なんですけど、その大分で作られている器になります。
久しぶりの講演日記になるんですけど、先週聞いていただいてた方はちょっとわかるかもしれないんですけど、
先週の火曜日に飲み会に行って、飲みすぎたということで体調を崩してたんですよね。
そこから一気に風邪っぽくなって、風邪自体は1日ですぐ治ったんですけど、
胃の方の調子が悪くて、ずっとまかない食べる余裕がなかったんですよね。
ずっと胃がギュルギュル言ってるような感じで、営業には支障なかったんですけど、食欲が一切ないという。
ちょっとは痩せれたかなっていうような感じですね。本当に食欲なかったです。
戻っちゃったんですけど、そんな感じで久しぶりの講演日記になりますが、聞いていただけると嬉しいです。
業務日誌とイベント報告
昨日の話になるんですけど、休日ではあったんですけど、あ、昨日じゃない、月曜日か。
月曜日は基本お休みいただいてるんですけど、知り合いの大学の教授、大学の先生にゼミで歓迎会みたいなのをしたいと。
3,4回生のゼミを持たれてるんですけど、その3,4回生の交流、親睦会みたいなのをしたいということで
月曜日団体利用をしていただきました。ありがとうございました。
すごい趣旨、3回生と4回生が隣同士になるように席決めとかもしっかりされておられて、
こっちから見てる限りはすごい楽しそうにおしゃべりされてたんで、良かったなと利用していただいて。
普段ゼミとかで会っても、こういう砕けた話とかはできないでしょうし、
真面目な話を普段はされてると思うので、こういう飲食店を利用して交流を深めるというのは良かったんじゃないかなと思います。
そんな感じで団体利用もしてますので、良かったら皆さん一度私に聞いていただけると、良かったら団体でもご利用ください。
今日1日振り返りたいと思うんですけど、昼は常連さん、大体毎週来ていただいてるような常連さんに来ていただいたり、
親戚が来ましたね、妻の親戚なんですけどね、妻のお母さんの妹とその娘というような感じで、
いとこみたいな感じですよね。来ていただきました。ありがとうございます。
夜はご予約いただいてて、ご予約いただいてたんですけど、夕方ぐらいに知り合いがフラッと通って、
今日夜行くよって言われて、予約してますかって聞いたら、誰々さんで予約してると思いますっていうことで、
ああそうかって、結局だから知り合いのご予約だったんですけど、知り合いはイラストレーターさんなんですけど、
イラストレーターさんと一緒に来て予約された方は経文社のスタッフさんだったらしいですね。
多分僕がイラストレーターさんと知り合いだってことは知らなかったんだと思うんですけど、
別で予約していただいて、一緒に行きましょうってなったんだと思うんですけど、
イラストレーターさんの方はもともと知り合いなんで、しかもご近所さんなんで、
たまたまフラッと通った時に今日行くよっていうことで、びっくりしましたね。
実は知り合いなんですよみたいな感じで来ていただきまして、ありがとうございました。
焼飯についてもうちょっと話しましょうか。
焼飯はよくイメージされるのは、中華の焼飯とかでパラパラチャーハンみたいな感じでイメージされると思うんですけど、
タイは意外と水分を含んでいるような感じの焼飯になりますので、
ベチャっとって言い方はあれですけど、パラパラではないです。
多分トマトとか入ってたりするんで、そこから出てくる水分がどうしても焼飯に絡まるので、
焼飯自体が持つ水分によってはちょっと上がる、しっとりって言ったらいいんですかね、しっとりチャーハンです。
好みはあるかもしれませんが、僕はこっちのほうが好きですね。
ナンプラーをかけて食べるとよりおいしいです。
あとライムを絞って食べてください。
このレシピを概要欄に載せておきますので、
これをアップするときにはまだできていないと思いますので、
後日しっかりご自宅でもできるようなレシピを作りたいと思っているので、
ちょっとそれまでお待ちください。
調味料の研究をしていまして、タイの調味料を日本のスーパーである調味料、
いわゆる日本の調味料で作る場合にはどうしたらいいかっていうのを調整中でして、
レシピ昔あったんですけど、なくしちゃったので改めて作ろうかなということで調整中です。
もしかしたらちょっと時間かかるかもしれないですけど、
必ずアップしますのでお待ちいただけたらなと思います。
それではね、食欲も戻ってきたので早速お腹も空いてきて食べたいと思います。
明日朝って雨降らないっぽいので、
よかったらこれをチャンスなんで来てください。
お待ちしてます。
雨降る前にね、週末はちょっとまた雨っぽいですけど、
そんな感じで久しぶりの小絵日記で、
なんかうまいこと喋れてないなぁと思いながら、
この話もいらないなぁとか思いながら、
ダラダラ喋ってしまいました。
明日はもうちょっと面白いネタがあったらいいな。
自分から面白いネタを作りに行かないといけないですよね。
待ってても多分無理なんで、仕掛けていきたいと思います。
それでは、いただきます。
