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みなさん、お疲れ様です。コイコイ商店です。
今日は、6月16日、日曜日。
変な天気でしたね。お昼は晴れてたんですけど、夜あたりから雨がザザーッと降り始めて、結構強く降ってる時間帯もあったりで、
昨日もそんな感じでしたけど、変な天気でしたね。
コイコイは、今日で今週の営業が終わりなわけですけど、天使はクタクタです。
疲れてます。早く家帰って寝たいなって感じなんですけど、
今日もちゃんとまかないを作りまして、私が本日まかないでいただくのは、にんじんのサラダでございます。
タイ語でタムキャロットっていうタイ語なんですけど、タムはつくとかつくるとかそういう意味で、
キャロットは英語のキャロットから多分来てるんだと思います。
もともとないのかな、もしかしたら。
和製英語とかあるわと同じで、そういうタイ語です。
本来は青パパイヤで作るのがメジャーなんですけど、青パパイヤって日本では入ったり入らなかったりであまり安定しないので、
うちはにんじんを使う人の方が多いです。
青パパイヤが入れば、もちろん青パパイヤで作るんですけど、ランチでも出してるので、やっぱりランチで出すには安定した食材でないとということで、にんじんを使ってやってます。
これ遺産料理って言って、タイの東北地方の料理なんですけど、
特徴として辛いんです。
うちはそんなに辛く作ってないんですけど、やっぱり辛い方が美味しいです。
なので、まかないは結構辛くしてます。
なので、普段はあんまり辛くしてないんですけど、辛くしてほしい人は一言言っていただいたら、
唐辛子何本?みたいな感じで入れますんで、一度チャレンジしてみてください。
ニンジンのサラダなんですけど、クロックっていう素焼きの木でもあったりするんですけど、木をくり抜いたものであったり、素焼きの陶器であったり、
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塩水を逆さにしたみたいな形なんですけど、
そこにすり鉢の大きいバージョンみたいな感じなんですけど、
そこに食材を入れて木の棒で叩いて、食材を叩いて作るんですよね。
ぽくぽくぽくって、上手な作り手の方は音が違うって言うんですけど、多くはいい音出してるか分からないですけど、
こういうのはリズムに乗って作るのが一番だと思うんで、リズムに乗れてるかなと思ってるんですけど、どうでしょう。
美味しく作れてるからいい音出せてると思ってるんですけど、
それは人それぞれであるんですけど、そんな感じですね。
今日一日を振り返ろうかなと思うんですけど、
お昼はよく来てくださるおじさんが来られたんですけど、
畑をやられてる方で立派なお野菜をいただきました。
インゲンとかジャガイモ、玉ねぎとかキュウリなんかも作られてていただいたんですけど、
すごい立派でインゲン、さっそくニンジンのサラダで使うんで、
そのいただいた野菜で作ってもらって、美味しい美味しいって食べていただきましたけど、
大宮交通公園の近くで畑をやられてるみたいで、無人販売場みたいなところで販売してるっておっしゃられてたんで、
今度は大宮交通公園行くタイミングで覗かせていただこうかなって思います。
お野菜ありがとうございました。
カフェタイムなんですけど、ここで事件が起きまして、
今日は亀岡からジージバーバが来てくれたんですよね。
作の面倒を見るために来ていただいて、
作が阪急スクエアに行きたいっていつも言ってるんですけど、
行くんですけどね、阪急スクエアの駐車場がもう並んでると入れないということで、
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ジージが運転して行ってくれたんですけど、バーバと娘だけ降ろして行っておいでっていうので、
ジージは早々にこっちに帰ってきたんですよね。
帰ってきて駐車場止め張って家にカフェタイムにコーヒー飲みに来られたんですけど、
ちょっと遊んでまたお呼びがかかったら行くみたいな感じで、
お呼びかかったんで迎えに行って、帰ってきて、お茶の続きじゃないですけどカフェしてあって、
さあ戻ろうかっていうので、ジージがお財布探したらお財布がないんですよね。
お財布どこ行ったよっていうので、あれどこ行ったってなって、めっちゃ雨降り始めましたね。
ごめんなさい、大粒の雨が今めっちゃ降ってます。
音に入ってるかわかんないですけど、今めっちゃ降ってます。
冷蔵庫の音の方がうるさいんで多分入ってないと思いますけど、今雨めっちゃ降ってます。
雨めっちゃ降ってます。ごめんなさい途中なんですけど、お財布がないと。
で、辿っていくわけですよ。どこでお財布出したかなって。
そしたらうちに来るとき、うちの最初にカフェしに来たときに近くにコインパーキング止めて、
そこからまたお呼びがかかったから、阪急スクエアで遊んでる娘から、
お呼びがかかったから迎えに行くっていうタイミングでコインパーキングの料金を払うときにお財布を出したって言って、
そういえばコインパーキングの料金払うところの台あるじゃないですか、
あれの上に財布ポンって置いたって言うんですよ。
えーってなって、じいじい急いで駐車場まで行って、見たんですけど、ないんですよね。
で、どうしようってなって、お金はいいけど、クレジットカードとかを全部止めなきゃいけないっていうことになって、
どうしたらいいやろうってアタフタされてたんですけど、とりあえずそういう場合は交番にいて、
紛失届を出しましょうっていうことで、近く交番どこやって言われたんで、
言ってね、あそこが一番近いですよって言って、ちょっと行ってくるわーって言って、
いいか貼ってね、行ったらね、なんと届いてたんですよ、財布が。
心優しい人が中身を抜くこともなく、そのまま交番に届けて、
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本当に感謝ですよね、そんな心の優しい人もいるもんだなと。
今日父の日ですしね、おじいちゃんの。一応財布開けたとは思うんですよ。
捨ててあそこに置くことはないと思いますけど、交番に届けるようなものなのかどうかってやっぱり見ると思うんですけど、
免許書で見たときに、おじいちゃんが、これおじいの財布やってなって、
父の日にそんなことできないって思ったのかどうかわからないですけど、
無事に届いて、その後の手続きをどうしたかちょっとわからないですけど、
ちゃんとお礼もたぶんじいちはされると思いますし、ありがとうございました。
私が代わりに感謝をここで述べておきたいと思います。
夜、そんな事件があって、夜はご予約の、
本当に毎週来ていただくカップルのお二人がいらっしゃって、
お話、二人で話すのがすごい楽しそうに、いつも喋ってあるんですよ。
話聞いててほっこりするぐらいの話をされているカップルがめっちゃ好きなんですけど、
そのカップルに来ていただきましたね。
いつもカレッタンがワインを飲んで、
今日も飲んでいただいて、
今日僕がいまニンジンのサラダと一緒に飲んでいただく
ひとみワイナリーさん、シガのワイナリーさんのシロをいただいてて、
僕も今からいただきますし、
カレッタンもカレッタンと一緒に飲んでいただいて、
みなさん飲まれるお好きな方はぜひ飲んでいただきたい、
ひとみワイナリーさんのワイン、おいしいんですよ。
絶対合うと思います。
タイ料理ってワインと合うのかなって、
普通思われがちですけど、合うんですよね。
僕の作り方なのかどうかもちょっとわからないですけど、
めっちゃ合いますワイン。みなさんワイン一緒に飲みましょう。
そんな一日でしたね。
もう一週間お疲れ様でしたですよ。
疲れました。
でも言っても明日も朝早く、
お疲れ様でした。
もう一週間お疲れ様でしたですよ。
疲れました。
でも言っても明日も朝早くから娘の保育園、
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お見送りがあるんで、
今日ね、明日行かないって早速言ってましたけど、
保育園行くの怖いねって言ってるんですけどね、
行ったらめっちゃ楽しそうにして帰ってくるんですけど、
やっぱりこれはもうパパの仕事だと思って頑張りたいと思います。
そんな感じで、
今日も賄いをいただいて帰ろうかなと。
めっちゃ雨が降ってるんで帰るの嫌だなって今思ってるんですけど、
早く帰って早く寝ないと体力戻らないんで、
明日の月曜日はしっかり休んで、
また水曜日パワー全開で一週間始められたらなと思います。
もう話すことはないかな。
今日はそんな感じでした。
皆さん、星つけてくださいね。
待ってますよ。
コメントも待ってますよ。
コメント結構していただいたんですよ、昨日。
いろんな方から。
嬉しいです。
ちゃんと返事しますね。
ちょっとできてない方もまだいらっしゃると思うんですけど。
それではいただきたいと思います。
最後いただきますで終わるんですけど、
一緒にいただきますできる、したいなっていう風に思いますね。
せっかく概要欄でレシピ載せてるんで、
もし作られた時にこれを聞いて、
同じ状況を、
僕も今ここに人参のサラダがあるんですけど、
また別のタイミングで、
そういえばあの人参のサラダ作ろうってなった時に作っていただいたら、
作るだけでも全然いいんですけど、
この音声配信ももう一回聞き直す、
そして同じタイミングでいただきますを言いたいなって思います。
だからもう一回聞けるような内容にしていけたらなっていうのは、
今後の課題だなと。
だから人参のサラダについてもっとしゃべるべきなんですよね。
自分がやっぱり、
ご自身で作られた時にその自分の作り方を
自分の作り方についてもっと話していけたらなっていうのが
今後の課題だなって思います。
だから人参のサラダについてもっとしゃべるべきなんですよね。
自分がやっぱり、
ご自身で作られた時にその自分が作った料理を目の前にして、
僕がうんちくを話すみたいな状況を
この講演日記で作ったら、
あと2,3回再生はしていただけるわけじゃないですか。
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なんやったら、
またもう一回星を押せるかもしれないですしね。
そんな感じの講演日記にできたらいいなっていう感じです。
聞いておしまいはあると思うんですけど、
聞いてもう一回引っ張り出せるような
講演日記にできたらなって思ってます。
皆さん、料理はできましたか?
一緒にいただきますとしましょう。
僕もいただきます。
いただきます。
