牛乳飲む？酪農の現場からお届けするポッドキャスト。牛乳の秘密、牧場の日常、そして未来の農業について、酪農家が本音で語ります！
「酪農に興味がある」「牧場で働いてみたい」そんな人に酪農を知ってもらって、牧場で働くのをなんとなくお手伝いできたらなと思っています。
川上牧場詳細
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大災難の予言！？牛たちの命を守る災害対策
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去勢しない雄牛はいる？野生の牛ってどこにいるの？🐂自然と家畜の境界線
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【4毒ってほんと？】乳製品が体に悪いって言われる理由と本当の話
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牛に音楽を聴かせると、牛乳は美味しくなるのか？
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牛が亡くなるとき、酪農家は何を思うのか
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牛乳が余ったらどうなるの？そのとき酪農家は？
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モ〜しや？…うちの牛？ 脱走トラブルと酪農家の責任と備え
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消費者が知らない牛の最期：安全・衛生管理はこう守られる
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なぜ「酪農未経験者のために」という本を書いたのか？その理由を語ります。
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えっ、フォアグラがスーパーに！？フードテック最前線レポート
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牛乳にも“格付け”はある？A5ランクと比較して見える“ミルクの真価”
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『牛だってミルクを飲むの?』 ─ 黄金の初乳のひみつ
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牛はどうやって“夏の虫”と戦ってる？酪農家が教えるやさしい防虫ストーリー
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赤ちゃんの“牛乳デビュー”はいつ？ 0歳〜2歳で迷わないミルクガイド
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“牛乳パックは数日、カフェラテPETは数か月”賞味期限がこんなに違うのはなぜ？
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給食に牛乳いらない？唐揚げ1個の裏にある“ほんとうの論点”
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日本の酪農業: 課題と未来への対話
日本の酪農業界が直面する多岐にわたる課題と、それらを乗り越え持続可能な産業へと変革するための未来への提言について深く掘り下げています。経済的苦境、市場の変化、労働力不足といった内部要因に加え、メタンガス排出や動物福祉の遅れといった環境・倫理的な外部からの批判にも焦点を当てています。これらの複雑な問題に対し、政策的支援、スマート農業技術の導入、環境負荷低減、市場戦略の多様化、そして人材育成という五つの主要な対策分野が具体的な解決策として提示されており、日本の酪農の未来を支えるための総合的なアプローチの必要性が強調されています。
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