牧場の日常と作業
今日も皆様一日お疲れ
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
牛乳、普段飲んでいる牛乳の魅力や楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まります。
おはようございます。今日は2月9日の月曜日です。
今日の天気は、昨日は一日中雪が降っていましたが、最高気温7℃ということで、一気に雪が溶けると思います。
道路はまだ雪が積もっていますが、昨日は寒かったですね。
今日はそんな天気でございます。
今日のお仕事は、モミガラを取りに来てほしいと言われているので、モミガラを取りに行かないといけないのと、種付けを頼まれたので、種付けを行こうと思っているのと、
先週、スキマバイトのタイミンさんと紹介サポーター契約をさせていただいたんですが、
またその次の動きが出てきておりますので、お昼からタイミンさんと打ち合わせがありますので、
それのミーティングをやっていこうかなと思います。
週の初めですが、バタバタした予定が入っております。そんなお仕事をやっていこうかなと思っております。
今日の配信は、分辺した牛さんの分辺監視カメラで撮っていた動画をインスタグラムとTikTokのストーリーズに上げましたら、
ストーリーズの方からコメントが来ておりまして、そちらの質問にお答えしていこうかなと思います。
子牛と親牛を繋ぎっぱなしにしているのが、アニマルウェルエフェア的にはどうなんですか?みたいなコメントがあったので、
ここら辺を丁寧にお答えしてできたらいいなと思っております。
今日も10分15分くらいの配信をしていこうと思いますので、牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
アニマルウェルフェアへの問い
では、今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
もう今年の寒期これで終わりじゃないですか?どうですか?わかんないですけども、
水不足で困っていた地域もあって、これだけ雪が降れば水不足も解消されるみたいな困っていた地域はありがたいなというところじゃないかなと思いますけども、
出雲市も本当に雪そんな降ってなかったんで、今季はね。
ドカッと降って、これで水不足の解消になるんじゃないかなと思いますけども。
でも嫌ですね、作業が遅れるんで。
もう春ももうすぐじゃないかなとは思ったりしますけども。
そんな感じでございます。皆さんもまだ寒いので、牛乳を温めていただけたら嬉しいかなと思いますけども、
その温めている間にお知らせをさせていただきたいなと思います。
川上牧場ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しておりますこの音声配信をですね、文字起こしして再構成したものをね、毎日アップしておりますので、
ぜひまだログインしてないよ、アカウント登録してないよという方はですね、ノートのアカウント登録していただけたら嬉しいなと思います。
このメンバーシップというものをやっておりまして、ノートのメンバーシップというものをやっておりまして、
記事が面白いとか、もっとより知りたいという方はですね、ぜひメンバーシップに入っていただいて、
月、牛乳2本分でね、なんとこんなにお安い価格設定で楽能化を継続的に応援できる、そんなシステムを作っておりますので、
ぜひこちらね、皆さんメンバーシップも検討していただけたらと思います。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳を同賞しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、そんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、
ぜひこちらもチェックしてみてください。概要欄の方にリンクつけておりますので、概要欄の方もしっかり見ていただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、ということで、今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。乾杯!いただきます。
寒い!おいしい!
今日も牛乳を飲んでいただいてありがとうございます。
昨日、ウォーターカップの修理をして水が増えたというのを皆さんにお伝えしましたけど、ライブで牧場配信ですからお伝えしましたけど、入料が増えております。ありがとうございます。
一頭一キロぐらいは増えていますね。水が一番牛の餌の中で比率が高いですからね。水が良くなると牛の調子も入料も出るということで、ありがとうございます。
今まで本当に何だったんだと思って早く工事来てくれたら、もっと僕の生活は楽だったろうと思いながら、でもここからですから、もっと良い牛でもっと良い牛乳を作っていこうと思います。
よろしくお願いします。皆さんしっかり飲んでいただけたらと思います。
ということで、今日はインスタグラムの方に来ましたコメントお便りをお答えしていこうと思います。
内容が内容だけに匿名させていただきます。アカウントも鍵垢でしたので、メッセージだけ読ませていただこうかなと思います。
少々お待ちください。
昨日、子牛が生まれた動画をストーリーズに上げて、こちらのコメントが来ております。
初めまして。生まれてすぐに繋がれていますが、アニマルウェルフェアについてはどうお考えですか?というコメントが来ております。
ありがとうございます。
アニマルウェルフェア、牛が繋がれたままになっていると、動物福祉としてはあまり良くないとされております。
ですけれども、理由がありますので、こちらの理由をしっかりお答えします。
アニマルウェルフェアという言葉、多分色々な方が知っているかと思いますが、動物福祉。
動物福祉は、日本で今やっているアニマルウェルフェアの考えや認証制度などがあったりしますが、
こちらを遜種した形で楽の経営をしておりますので、ぜひここら辺もしっかり理解していただけたら嬉しいなと思いますので、
ちょっとまとめてきましたので、こちらを読んでいこうかなと思います。
アニマルウェルフェアについてどうお考えですかという質問。
アニマルウェルフェアの理解
とても大切で、まっとうな疑問だと思います。
関心を持って見てくださっていること自体、すごく嬉しいです。
なぜ、文明直後に孔子を繋いでいるのかというところ。
まず前提として、繋ぐイコール可哀想、自由にさせないイコール、ウェルフェアが低いとは必ずしも言い切れません。
川上牧場では、文明直後に親牛に舐めさせることで、いろいろ目的があるということです。
母牛に孔子をしっかり舐めさせることで、孔子の所有の吸収率を上げたり、母牛の子宮の回復や収縮を促したり、孔子の自律呼吸を安定させるという効果もあります。
これができると、その後、所有をしっかり飲む確率を上げるというところがあったりします。
これ、管理を楽にするためではなく、母牛と孔子、両方のリスクを下げるための短時間の介入ということになります。
質問にありました、自由イコール安全とは限らない現実があります。
コメントの中でも、母牛も孔子も自由に動けるようにしてあげてほしいという返信が来ていたんですけども、
こういうお気持ちもいただいております。
この気持ちも本当によくわかります。
ただ、現場ではこんなリスクもあります。
興奮した母牛が孔子を踏んでしまう、あとはどついたり攻撃したりする場合もあります。
舐める行動が弱く、初入接種が遅れる、孔子が不要意に動いて事故に遭う、
自由に動けることが必ずしもウェルフェアが高いとは限らないということです。
これが現場に立っていると見えてくる現実です。
日本のアニマルウェルフェアの考え方をお話ししていきます。
もう一つ大事な点があり、日本の落農は日本で定められている産業動物のアニマルウェルフェア基準を前提に使用されています。
つまり、科学的根拠、安全性、人と動物の双方のリスクの管理、
そして日本の落農の背景を配慮したものがこのアニマルウェルフェアの基準となっております。
これらを総合的に考えた上で私は判断しているということです。
アニマルウェルフェアは見た目の優しさだけで評価するものではなく、
結果として苦痛や事故が少ないかがとても重要だと考えているということです。
川上牧場では親牛が孔子を育てる場合もあります。
状況に応じて人が介入する場合もあります。
どちらが一方正解という考えは持っていません。
アニマルウェルフェアの考察
大切なのはその牛ごとにとってその瞬間に何が一番リスクが低いかを毎回考えることです。
最後にアニマルウェルフェアは正解が一つある考え方ではありません。
疑問を持つこと、対話をすること、現場を知ろうとすることが大切だと思っています。
川上牧場では体験や研修の受け入れも行っております。
もし機会があれば是非文面の現場や牛たちの様子を実際に見て感じてもらえたら嬉しいです。
コメントをくださった方本当にありがとうございました。
また質問がありましたらどんどんしていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
お答えしていきました。
ショート動画とかリール動画を見られては一瞬の行動ですよ。
前後の切り抜きになっていますので流れが分からないところもあったりするので
説明不足という点もありますが、皆さんも出てきたショート動画だけで判断するのではなく
冷静に考えて見てもらえたら嬉しいなと思ったりするところです。
よく川上牧場をつなぎ牛舎と言って
昔ながらの親牛がずっとつながれた場所のままで
その場にいて立ったり座ったりして野菜を食べたりとか生活をするような形
今の世界中で認識されているアニマルウェルフェアの認識では
やっぱり牛を拘束させるというのはあまり良くないとされております。
ですけれども島根県出雲市というこの土地の製薬がある中で
昔から飼われている川上牧場60年ぐらい落納しておりますけれども
その歴史的背景がありますし
あとは広い土地とか牛が歩き回れるような条件が揃っていないというところを
総合的に考えてこの仕様スタイルをやっておりますので
ヨーロッパが考えたアニマルウェルフェアという認証制度
これがヨーロッパの牛乳製品を有利に輸出するために作られたという背景もあったりしますので
そのヨーロッパのルールを日本に押し付けて日本の農産物を劣っているという
そういう圧力みたいなのもあったりしますので
ぜひ総合的に考えてもらって
なおかつ楽農家はアニマルウェルフェアをもっともっとより良いものにしようという努力をし続けないといけないと思っておりますので
消費者と農家の関係
海外の方はアニマルウェルフェアの商品と普通の商品というのが売られていて
アニマルウェルフェアを大事にしたいという消費者がその商品を選べるような形になっているんですけど
日本はまだまだこれができていないというところもありますので
これができないのが日本のアニマルウェルフェアのスピードがまだまだ世界から劣っているという形になっていると思うので
ぜひ消費者の皆さんアニマルウェルフェアを頑張っている農家さんに応援してもらって直接支援していただいて
簡単に言うとお金を払っていただいたらアニマルウェルフェアの商品がどんどん出てくるというところになりますので
ぜひ川上牧場のノートからメンバーシップに加入していただいて継続的に応援してもらえたら嬉しいなと思います
実際に行動していただけないと楽農家だけやってくれって言って
商品作りましたよって言っても買いませんよそれは高いからって言われてしまったらアニマルウェルフェアは進みませんから
まずは利息高い方が高付加価値で商品を買って支援応援してし続けてくれたら嬉しいなと思いますので
ぜひよろしくお願いします
ということで今日はこんな感じで終わっていこうかなと思いますけれども
川上牧場初のキンドルモン楽農未経験者のために絶賛発売中でございます
アニマルウェルフェアについても少し語っているところがありますので
ぜひ興味がある方はこちらの本を購入していただいて
キンドルモン購入していただいてこちらでも川上牧場を支援することになります
応援することになりますのでぜひ読んでいただけたらと思います
よろしくお願いします
あと昨日Xの方で投稿しました3月6日に行われますAIセミナー
楽農×AIの楽農DXサミットin岡山ですね
こちらの投稿をXの方とかInstagram TikTokの方に投稿しましたので
ぜひ見ていただいて興味がある方はですね
こちらから応募ホームから応募していただけたらと思います
もう残りあと数枠しかありません
ですけれどもスポンサー枠こちらは無限大で誰でもいつも買えますから
ぜひこちらも検討していただけたら嬉しいなと思います
企業さんだけじゃなくて一般の方もスポンサーできますので
ぜひこちらの方からよろしくお願いします
ということで今日はこんな感じで終わります
お仕事の方学校の方いってらっしゃい
みんな牛乳飲んでねバイバイ
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