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お野菜食べよう。八百屋さんが配達中にお届けするラジオ、シュワー。
八百屋さんが配達中にお届けするラジオでございます。
明けましておめでとうございます。新年一回目の放送ですね。
インスピアですね。昨年末、クリスマスライブを終えまして、今次のライブ、いろんなライブに向けて準備中でございますが、
新しいCDを出しました。
また、「せいうん」という曲がタイトルになっている5曲入りミニアルバムでございます。
このラジオを聴いている方は、きっとどこかしらで耳にしてくださっているんだろうなと思っておりますが、まだということはですね。
インスピの通販ショップ、その名もインスピショップというのがありますので、そこからぜひ手にしていただきたいなと思っております。
この年末年始ね、お仕事がない時は毎回静岡の実家に帰ってのんびり過ごしておりますが、
今年もね、静岡岩田の福出町というところにあるんですけど、実家に帰ってのんびり過ごしておりましたよ。
毎年たこあげをするのが楽しみでね。たこあげとね、カルタね。カルタ意外とね、白熱しますよ、大人でも。
静岡の名所とかがたくさん載っているカルタを毎年やるんですが、大白熱でございます。
さて、新年一発目何話そうかなと思っているんですが、実はね、帰省の時にね、ラジオ番組に出てきたんですよ。
K-MIX、FM静岡のカイナちゃんがやっているスープの番組、野菜スープの提供の番組があるんですけど、野菜ウォーモットという番組にね、八百屋さんとして初めてラジオ番組に出演するっていうね、声かけてもらって嬉しかったですね。
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前ね、夏にシッペイの曲を作ったんですけど、岩田のキャラクターシッペイのオリジナルソングを作ったんですけれども、それのお披露目の時に岩田に行った時に、カイナちゃんの番組に出て、その後、またお声がかかりまして、ぜひぜひ野菜の番組があるんで出てくださいなんてね、喋ってみるもんですね。
今日このポッドキャスト公開するので、今日と来週の金曜日の夕方に放送されますんで、ラジコだったら全国で聞けると思いますんで、ぜひぜひ聞いてみてください。
K-MIXですね。野菜ウォーモットという番組です。
さてさて、そんな感じで、静岡に帰ったんで、今回は静岡のお野菜について喋ろうかなと思います。
静岡のお野菜。もう何でも作ってますね。気候も温暖ですからね。雪も降らないし。
でもね、その中でもこれについて話したいなというのが一つあるんですよね。
チンゲンサイ。前ね、チンゲンサイのお話したと思いますが、中国野菜の一つですね。青くて硬いパネ。チンゲンサイ。
結構ね、全国に出格してるんで、調べてみると静岡産とかね、トピア、浜松とか書いてあることが多かったりすると思うんですけど。
実はね、昭和54年くらいに岩田で一番最初に栽培が開始されたという説があるんですね。昭和54年って僕が生まれた年ですね。
その頃に、まあその頃はね、僕岩田にいなかったんですけど、沼津生まれなんでね。沼津で生まれて岩田に引っ越しました。
チンゲンサイ、年中美味しいですけれども、春と秋が旬ですね。2回とれるんですね。まさかそこで生まれたなんて思ってなかったんで。
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でもよく見りゃ静岡産多いよなっていう感じですんでね。ぜひぜひね、八百屋さんとか行ったらチンゲンサイの産地とかチェックしてみてください。
あとね、もう一個ね、お正月付近辺でね、美味しいお野菜をね、岩田で作ってるんですね。これ食べたことあんのかな、みなさん。エビ芋って知ってます?エビ芋。これもね、岩田はね、生産量日本一なんですね。
今日のね、おばん剤とかで使われるようなね、結構ね、高級食材だったりするんですよね。芋棒って聞いたことあります?これ、イントネーション合ってんのかな?芋棒?芋棒?芋棒どっちかな?
京都のね、詳しい人いたら教えてほしいですけど。棒だらとね、エビ芋を煮たおばん剤があるんですね。食感で言ったらあれですね、里芋みたいな感じなんですけど。
あと、料亭とかね、お節料理とかでも使うようなしっとりとね、キメの細かいお芋でございます。
エビみたいにね、島模様って言うんですかね。反り返ってるんですね、あと。キュッとね、エビ腰に曲がってるじゃないですか。あれみたいに、キュッとね、反り返ってる芋なんで、エビ芋って呼ばれます。
なかなかね、目にする機会あるんでしょうかね。僕なんかは産地ですから、あるんですよね、スーパーに普通に置いてますけど。今働いてる八百屋さんではね、エビ芋を扱ってないんで、なかなかそんなに一般的な食材ではないのかもしれないですけど。
でもね、食べると美味しいですよ、これ。見つけたら是非手に取ってほしいんですけど。これもね、冬、今ぐらいの時期から美味しいですね。
それからね、なっちゃんの番組でね、お話ししましたけど、母親の実家が御殿場なんですね。御殿場にね、水かけなっていうね、御殿場とか大山地方っていうその辺でしかね、作ってない野菜があるんですよ。
言ったらナッパですね。何ていうのかな、菜の花に近いナッパなんですけど。これもね、冬の間って田んぼやらないじゃないですか。
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使わないその田んぼを利用して、御殿場とかあの辺って富士山の湧き水がね、豊富で。湧き水って温度がね、年中一定なんですね。12、3度前後。年間通してそれぐらいの温度なんで、冬はむしろ温かく感じるぐらいの水温なんですね。
ということはね、凍らずにね、その水を使えると。冬使わない田んぼにそういう水をね、源泉かけ流したりじゃないですか、温泉のあれみたいにして、その水をね、とかとか流し続けると凍らずにね、そのナッパの育成ができるっていうね。
とてもね、理にかなった育て方をするんですけど、そのナッパを塩漬けにして食べるんですね。
これね、あの、僕らは御殿場ナッパ、御殿場ナッパと呼んでね、食べてましたけど、なっちゃんに聞いたらこれ知らないって言うんですよね。そうなんですよ。
自分が当たり前だと思ってたお野菜とかね、調理法ってね、意外とその地域限定っていうことがあったりするんでね、私こんなの食べてますよみたいな情報があったら是非是非ね、これってローカルですかみたいなね、もしね、あったら是非知らせてほしいですね。
あとね、そのあれですよ、お土産とかもらうじゃないですか、年明け。その今働いてる部屋屋さんにもいろんな人がね、働きに来てるんですけど、お正月帰省しましたなんつってね、いろんなお土産もらうんですよ。
もちろん僕もね、静岡のお土産をね、渡したりするんですけど、あ、そう、静岡お土産でね、最近ね、気になった、美味しいなと思ったのはね、うなぎパイ作ってる春夏堂ってあるんですけど、春夏堂がね、うなぎサブレっていうのをね、出してるんですね。
これね、サブレにね、チョコレートかけてね、一箇所だけちょっと塩をのせてあるっていうね、なかなか美味しい新しいお菓子ができたんで、静岡近辺行く人はね、浜松近辺行く人は手に取ってほしいんですけど。
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今回もらったお土産でね、あ、これ美味しいなと思ったのはね、秋田のお土産なのかな、もろこしっていうお菓子があったんですよ。もろこし、とうもろこしじゃなくてね、なんていうの、もろこしっていうね、小豆の粉を使ったね、なんて言ったらいいのかな、らくがん?みたいなお菓子ですね。
これ美味しかったですね。
なんか、程よい固さととろけ具合と、粉っぽいやつなんですけど、口の中で溶けていく感じでね。
お土産にもね、いろいろお野菜を使ったものがね、あると思うんで、今後いろんな、インスピとかね、ラグスピとかね、ブロードシックスとかでね、いろんなとこ行くことあると思うんで。
すみませんね、運転中なんで、ちょっと今日ね、新しい道をね、走ってるんでね、ちょっと気をつけつつ行かないと。
はい、ということで、なんかあれだな、新年一発目、調子出ないな、どうしたんだろう、なんだろう、一人がちょっと寂しくなっちゃったのかな。
そんな回もあるでしょう。
はい、ということで、今週末はね、急遽、スケジュール空いてる、この日ライブハウス空いてるんだけど、北くん行ける?みたいなね、ご提案をいただきまして。
ボイス4ってね、昨年の11月に初めてね、男性4人のグループで歌いましたが、もう一回やろうよって話になったんで、急遽、本当にね、2週間前ぐらいに話が来てね、ありがたいことに満席となりました。ありがとうございます。
ボイス4ってね、男4人組のアカペラ、アカペラスタンダードをどっちだしお届けするようなライブをしますんで。
これがね、配信もね、満席になっちゃったんで、配信もやろうってことになってるんで、もしね、見たかったけどもう売り切りかーって人はね、ぜひね、配信の方もお楽しみいただければと思っております。
ということで、来週何話そうかな。
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冬はね、やっぱりね、ナッパ類がね、美味しいんですね。ほうれん草、小松菜、水菜、その辺りがね、甘さを増す時期なんで。
でもほうれん草も小松菜もやったよな。
水菜かな。水菜の美味しいレシピでもお届けしようかなと思っておりますんで。
来週もお楽しみに。ということで、また来週お会いしましょう。バイバイ。