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今日は、市民活動ワクワクレポートの新しい記事をご紹介させていただきます。
これを生活習慣米という言葉ですね、新しい言葉になるんですけれども、生活習慣病というのはありますよね。
日常の例えば食生活だとか、それから本当に日常の生活習慣が元になって発症してしまう成人病の一つかと思うんですけど、
それは日常の日頃の過ごし方によってそれが影響を与えて、体に異変をきたすということだと思うんですけど、
今回言っている生活習慣米というのは、良い意味で生活習慣に取り入れることによって、それがお米なんですけどね、取り入れることによって健康を保っていきましょうという機能を持った機能性食品、お米の話でございます。
ぜひ記事を読んでいただきたいですし、おいしそうな写真が出てますので、実際私も食べましたけどめちゃめちゃおいしいんですけど、
ウィーマイといいまして、そういう機能を持った機能性お米があるんですが、これ偶然見つかったお米なんです。
特徴的な機能がございまして、食後の血糖値の上昇を抑える、そして継続の摂取により血中の中性脂肪を下げる、さらには食物繊維が豊富ですので、その効果で腸内環境を改善するというのが備わっているお米なんですよ。
ですからこれを継続的に食べていくことによって生活習慣にすることによって、健康をより良い生活を維持していきましょうという意味で生活習慣米と呼んでいます。
それをJAさん、農協さんと大学、それから地域活動をされる方、いろんなところがコラボをして、企業も加工品を開発するということも含めてコラボをして、
新しく見つかったというか開発されていっている生活習慣米を広げていこうという連携共同を紹介したのが今回のワクワクレポートになります。
仕掛け人がいらっしゃって、やはりそれを繋いでいく人がいて、こういう地道な努力があってこそ我々の口に入るようなものも安全に届けられるんだなという、
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そういう課題を解決している連携共同をご紹介した、食べ物本来の価値が光る生活習慣米を広げようのワクワクレポートをぜひお読みください。
