00:06
朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術、こんばんは、Takeです。
今日も楽しく話をしていきます。
コーヒー沼へのステップ
今日はコーヒー回です。
私なりに考えたコーヒー沼について、ステップバイステップで話をしてみたいと思います。
まず、コーヒー沼はまっていくとどんどん吸い込まれていくんですが、ここには得るものもいっぱいあります。
その沼を9ステップに分けてみました。
これは必ずしも私が通ったステップではありませんでしたが、
これぐらいの段階で沼が深くなっていくんじゃないかなと思うのを、私なりに分類してみました。
この通りに住んでいる人はそんなに多くはないと思いますけども、
今は自分がどれぐらい深くはまりつつあるのか、みたいなのがわかるかもしれません。
順番に話をしていきます。
まずは、順番にいきますね。
カフェ巡りと自宅ドリップ
1. カフェ巡り
2. 自宅ドリップ
3. コーヒー飲み歩き
4. ミル購入
5. 豆あんぎゃ
6. 焙煎スタート
7. お茶買い
8. 販売
9. カフェ開業
という感じで考えてみました。
難易度別という言い方がいいのかもしれませんね。
もちろんね、私はこのステップに従っていませんし、
これを飛ばしてですね、一足飛びに行く人もいます。
ただ、なんとなくハードルの高さの順番に並べてみました。
順番に説明していきます。
1. カフェ巡り
これはですね、見ての通りですね。
まずコーヒーだんだん飲むよねってなったら、
最初はまあいろんなカフェに行ってみようみたいな風になるわけです。
お気に入りのカフェがまずはできるかもしれませんね。
そして他の店はどうなんだろうみたいな風に始まるカフェ巡り。
ここでちょっとだけカフェの解像度が上がってくるっていうのが
一般的なんじゃないでしょうか。
コーヒーのお店ごとの味の違いもちょっとわかってくると。
そうするとですね、お店の人にも勧められたりして、
器具を買ってみたり、自宅でコーヒー飲みたいなみたいになる人が増えてくるわけですね。
これはね、実は順不動で、
1番の後に2番が来るか、2番の後に1番が来るかわかりませんけれども、
難易度的には1と2はかなり近いものがあります。
1と2は同時に起こり得ますね。
自宅でコーヒーを入れていくと、
またね、いろんな店行きたくなってカフェ巡りにまた進んでいくみたいな感じもあると思います。
3番、コーヒーの飲み歩き。
焙煎とカフェ開業
これはですね、コーヒーをただ、
カフェ、お茶会としてですね、友達と飲みに行くんじゃなくて、
1人でコーヒーだけを飲みに行くと。
どういうことかというと、
この店行きたいなみたいな店に行くじゃないですか。
お茶菓子を頼まずに、コーヒーだけを複数杯飲むと。
2つ同時にオーダーするみたいなことをやるわけですね。
これ私結構やります。
行ってみたい店があったら、
面白いメニューがあればですね、両方頼むみたいなことをして、
お腹チャッポンチャッポンで帰ってくるみたいなことは結構ありますね。
これがコーヒー飲み歩き。
もう本当に、のんべーみたいな感じですね。
はい、次行きます。
4番、見る購入ですね。
これも純不動かもしれませんけれども、
コーヒーを飲み歩こうぐらいになってくると、
ミルを購入していることが多いです。
いろんな人が絶対進めてくるんですね。
コーヒーミルがあったほうが、コーヒーは美味しく楽しめるよみたいですね。
で、ミルを買うと、
次のステップに行くわけですよ。
豆あんぎゃ。
5番が豆あんぎゃです。
コーヒー豆を売ってくれるところをどんどんと回っていくわけですね。
こんな豆が美味しいよ、こんな豆が売っている店があるよ、みたいな風に言われると行きますし、
喫茶店でも豆を買って帰ってきます。
スターバックスではもちろんですね。
スタバの豆も一通り飲んで、
こんなのね、みたいになって、
個人店に行って、また豆を買って、
すごい、みたいになって、
豆を楽しむと。
これはドリップができるから楽しめる話なんで、
ここに至るわけです。
そして次ですね。
私としてはここで悩ましいんですけども、
焙煎を始める人が出てくると思っています。
自宅で焙煎をやってみようかな、みたいに。
ここハードル結構高いんですけれども、
家が釈矢でなければ庭でできますし、
家の中でやってもちゃんと掃除すればできます。
私の友人でも家庭で焙煎をしている人が少なくとも2人いました。
1人は開養しましたね。
そんな感じですね。
焙煎をするようになると。
こうなると転がり落ちるようにコーヒーを飲むようになるわけですね。
ここからちょっと別れるのは、
あんまりコーヒーを買わなくなる可能性ありますね。
自宅で焙煎できますからね。
そして7番目。
お茶会。
自分が焼いたコーヒーを人に振る舞いたくなります。
なので、友人を集めてお茶会、もしくはどこかに持っていく、
みたいなことが時々発生するようになります。
これはね、絶対なると思います。
自分が焙煎したら飲んでほしいじゃないですか。
というので、お茶会をやります。
はい、次。
そして8番。
販売です。
ちょっと売ってみたらどうかな、みたいな風に思うかもしれません。
私は売ってみようかなって思うまでだいぶかかりましたけれども、
手持ちにこんな売ってみるものがあるなと思ったので、
どうけど若干不純で、飲んでほしいから売るんじゃなくて、
売ってみたいから手持ちのコーヒーを売ってみたっていうところですね。
で、販売をやってみたいと。
ここから次ですね。
コーヒーを純粋に好きで販売までやりたいとなれば、
もう販売している時点でおそらくですね、
お茶会と販売一体となったカフェをやってみたいとなるわけです。
この段階ではもはやコーヒーだけでなくて、
何を一緒に出すかみたいな夢まで見ながら焼き菓子の練習なんかもしているかもしれませんね。
私の尊敬するジンさんはもうここに来ちゃってますね。
自分で売船もしながら、もうカフェ開業間近ということで、
カフェをやっちゃうって人も出てきます。
すみません。
私の弟夫妻はどっちかというと、
どこからだろうな、豆あんぎゃとかやってないですね。
なんとなくカフェ開業を目指して、
今まで喋ったステップを踏んでいる感じでしたね。
ただカフェを開業しています。
私は今日は沼の順番に順次て話していきましたので、
あなたがもしコーヒーがめっちゃ好きです、沼にハマっちゃいますってなると、
将来的にはこれぐらいの沼に落ちることができると思っています。
小さく始めればあまりリスクなくやれますので、
コーヒー沼はどんどんハマっていって良いと思います。
お小遣い程度で始められて、
自分が買うコーヒーの量が増えるのか減るのか分かりませんけれども、
最終的には売るコーヒーの方が買うコーヒーよりも多くなるんじゃないかと思っています。
私は今、ブレイクイーブンぐらいですね。
皆さんもコーヒー沼楽しんでいってください。
今日はここまでです。
では、おやすみなさい。
ばいちゃ。
